ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Tavuklu Sandal Sefası ve Dahası

Tavuklu Sandal Sefası ve Dahası

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Uyku dengesini bozmak zor şeymiş sevgili okur..

Hele bile isteye uyumamanın ardından,tam uykunun en güzel demlerini yaşarken,sabah olup,okula gidecek yavrucağın baş ucunda biterek,önlüğünün düğmelerinin geçirilmesi için yardım beklemesi ve yarı açık yarı kapalı gözlerle,yanlış iliklemenin ardından,” Anne sen uyu ben kendim yaparım,yanlış geçirdin düğmeleri.” cümlesiyle azıcık kendine gelir gibi olsan da sonrasını hatırlamamak hoş değilmiş..

Geç kalkmaya alışkın olmayan birisi için saat 11 gibi uyanmak demek,günün yarısının boşa gitmesi demek olduğu için,ve bir sersemlik hali söz konusu olduğundan güne uyum sağlamak hiç kolay değilmiş..

İnsan gece vakti uyumalı,sabah olunca da uyanıp işine gücüne bakmalıymış..

Bunun için de, son günlerde dadandığı ”köşeyazılarını okuma ve anlama” hobisini abartmamalı ve bir sınırlama getirmeliymiş..
Ben bugün bunu anladım,test ettim onayladım.:)

Hele, köşeyazılarından az sıkılır gibi olunca,araya reklam gibi olsun düşüncesiyle,bloglara bakınmaya başlayıp birbirinden nefis yemekleri görünce soluğu mutfakta alma faslından sonra.:)
3 gün aç bırakılıp da mutfağa salıverilen bir canlı gibiydim.:)
Gün boyu yemediğim kadar çok şey dedim..
Pişman oldum tabi hemen akabinde..
”Ne gerek vardı şimdi bu kadar şeyi kendime ağırlık yapmaya?” diye kızdım kendime..
Ve yine uykum olmadığı için,karnım tok,sırtım da pek 🙂 olduğundan,kaldığım yerden devam dedim okumaya..

Baktım ki,uykumun geleceği yok,kapadım laptopu,açtım başucumdaki ışığı,aldım elime dünya klasiklerinden ” Çanlar Kimin İçin Çalıyor” u ve iki sayfa okumadan geldi beklenen uyku..:)
Kimin için çalarsa çalsın çanlar deyip bıraktım kitabı.:)
Ve olayı çözdüm..Güncel konularla ilgili yazılar cin kesilmeme sebepken,yıllar öncesinin yazıları bana ninni geliyor.:)
Bundan böyle,gündüz güncel yazılar,gece de kitap okunacak..:)

 

Sebzeli Sandal Sefası

Geçen günlerin birinde tarifini verdiğim saksı kebabı vardı hatırlarsınız.:)
O yemeği yaptığım zaman geriye iki adet patlıcan kalmıştı hani.:) Bahsetmiştim o postta..
İşte o geriye kalan patlıcanlarla da sandal sefası yaptım ve harika oldu..
Çok pratik ve lezzetli olmasının yanısıra görsel olarak da davet sofralarına layık bir menü ortaya çıktı..
Üzerindeki kaşar peynirinin yemeğe çok şey kattığını söylemeden geçemicem..
Sade olarak da yapılabilir fakat, kaşar olunca lezzet ikiye katlanıyor..
Ve işte tarifimiz..

SEBZELİ  TAVUKLU  SANDAL SEFASI:

malzemeler: 4 kişilik

  • 2 adet bostan patlıcan
  • 1adet tavuk göğsü
  • 1 adet kuru soğan
  • 2adet domates
  • 2adet sivri biber
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 tutam maydonoz
  • sıvıyağ
  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • tuz,taze çekilmiş karabiber.

Hazırlanması:

  1. Patlıcanları uzunlamasına kesip,içlerinden azıcık alıp,sıvıyağda kızartıp,fırın tepsisine alıyoruz.
  2. Tencereye 2 çorba kaşığı sıvıyağ alıp,kuşbaşı doğranmış tavuk etlerini ilave ediyoruz.
  3. Tavukların rengi dönüp pişmeye başlayınca,salçayı ekleyip soteliyoruz.
  4. Salça ile tavuklar iyice harmanlandıktan sonra,yemeklik doğranmış soğan,sivri biber ve kabukları soyulup küp doğranmış domatesleri ekliyoruz.
  5. Tavuk pişene ve domatesler sos halini alana kadar pişiriyoruz.
  6. Eğer çok koyu olursa,çok az sıcak su ilave edilebilir.
  7. Tavuklar pişince,ince doğranmış maydonoz ile,tuz ve karabiberini ekleyip karıştırıyoruz.
  8. Kızarttığımız patlıcanların içine,tavuk soteleri yerleştiriyoruz.
  9. Üzerine laşar peyniri serpiştirip,fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz..

Sağlık ve afiyetle..

 

59 yorum

  1. Sakla samanı gelir zamanı iyiki saklamışsınız ne güzel olmuş tavuklu sandal sefası ellerinize sağlık kesinlikle katılıyorum kaşar çok daha bir lezzet katıyor.
    Arkadaşım Milföylü lezzetler etkinliği için o güzel tariflerinizden bloguma bekliyorum sevgiler

  2. çok güzel görünüyor tadı eminim çok güzel. Bostan patlıcanı çok seviyorum zaten yakın zamanda denemek istiyorum. Bir kaç dakika ile ödülü kaçırmışım bende size göndermiştim 🙂 Sevgiler…Elinize sağlık

  3. ellerine sağlık canım nefis görünüyor.ödülün hayırlı olsun.güzel bir hafta diliyorum.sevgiler.

  4. Çok nefis görünüyor,ellerine sağlık..

    Güzel bir hafta diliyorum..Sevgiler..

  5. Canısı çok şükür uykuyla aram hiç
    yok:))Ben uykuda geçen zamana acı
    rım açıkçası.Gece en az 2 de yatarım sabah çok şükür 6 da kalka
    rım.Hobisiz asla duramam iş stresi
    mi alırlar.Yemeğin her zamanki gibi
    harika ellerine sağlık.Ödülün için
    de tebrik ederim.Kocaman öpüyorum.

  6. canım ödülümü kabul ettiğin için çok teşekkür ederim. iyiki varsınız. canım dostlarım. ödüllerin en güzellerine layıksınız.
    ellerine sağlık canım sandal sefası tam bir sefa olmuş .afiyet şifa olsun.

  7. uyku çok önemli bir olay.insanın tüm gününü etkiliyor neredeyse.ben erken yatıp erken kalkan insanlardanım gün boşa gitmiyor böylece.ellerine saglık.

  8. Harika görünüyor, mutfağında peri mi gizliyorsun, yoksa bu sihirler senin parmaklarından mı dökülüyor =) Ellerine sağlık.

  9. Harika bir sunum, bayıldığım bir lezzet. Ellerinize sağlık, afiyet olsun.
    Sevgiler.

  10. of of çok güzel görünüyor eminim tadıda güzeldir ellerinize sağlık

  11. canımmm ellerine sağlık.sandallara bayıldım inan.çok lezzetli görünüyor.sevgler

  12. Eline sağlık canım. iştah açıcı:)

  13. Ödülünüzü kutluyorum.
    sandal sefası çok güzel görünüyor ellerize sağlık.

  14. nefis bir yemek olmuş hayatım ya bayıldım eline sağlık
    ödülü ben canı gönülden kabul ettim 🙂
    sevgiler..

  15. Ben de şimdi evde olmanın tadını çıkarıyorum. Akşam geç yatıyorum ama sabah malesef çocuk olduğu için erken kalkıyorum.
    Sandal sefası mükemmel görünüyor tadından hiç şüphem yok nefis olduğu belli. Ellerine sağlık

  16. of zeliha bu patlıcan beni bitiriyor. Çok seviyorum. Ellerine sağlık. Okunacaklar hakkındaki tespitin çok doğru. Yoksa köşe yazarları bizi gece gece mahveder.:)

  17. Tebrik ederim can,Rabbim c.c nice güzellikler ödüllendirsin,mutlu,umutlu,hayırlı kılsın inşaAllah..
    Mama çok leziz görünüyor,ellerine gönlüne sağlık! 🙂
    Mutlu haftalar diliyorum..

  18. ohhh.. nefis gözüküyor.. ellerine saglik.. bu arada ödülünde hayirli olsun canim..

  19. Ay o uykusuzluk bende de var ama benimkimecburi istikamet. Cocuklar uyumuyor da. Sandal sefanda harika olmus canim, ellerine kollarina saglik. sevgiler

  20. Gördüğüm en güzel sandal …Ellerinize sağlık.

  21. Zelihacım gene harika bir yemek yapmışsın
    ellerine sağlık

  22. ya da hafta sonları gönlünce uyumasan belki de
    bilemiyorum benim çocuğum yok yani ne desem boş : )
    kolaylıklar, keyifli geceler, keyifli gündüzler…

  23. Güloanne; Evet,kaşarla yapılmalı kesinlikle 🙂

    thalassapolis; şiddetle tavsiye ediyorum :)Kaçırmış sayılmazsın ucundan yakaladım 🙂

    Yeşim,damak tadı,teşekkürler..

    Derya; Maşallah sana 🙂 Benimde yok açıkçası ama,bazen ipin ucu kaçıyo ve tablo vahimleşiyor 🙂 Düzene gircek inş..

    Özlem; ben teşekkür ediyorum canım..

    Eylem; erken yatıp erken kalkmak gerek 🙂 ben bugün bunu anladım 🙂

  24. Mekila; :)) İlahi,sen çok yaşa emi?

    Aynur,Birsel ve İrem; Teşekkürler..

    Ahsenin dünyası; Ah evet,çok beğenildi..

    Mintininmutfağı; sağolasın canım..

    Sağlıklı mutfak; zeynep; teşekkürler..

    yemekbiraşk; Can-ı gönülden göndermiştim,nice ödüllere..:)

    Mahperi; Çocuk olunca fedakarlık yapmak gerekiyo 🙂

  25. Lila-hand-craft;haklısın,okumak zevkli oluyor ama, tadında bırakmak gerek :)yoksa dağılıyor insan..

    Cafe Pepela; Teşekkür ederim canım benim,var olasın..Hepimizi inşallah..Muhabbetle..

    Delidolu hayat; bayramkombesi; teşekkür ediyorumm 🙂 sağolun..

    NİL-GÜL; 🙂 hmm bu çok güzel
    Pastane’den; teşekkürler..

    mine; canım sağolasın,formülü buldum ben,erken uyuyup erken uyanıcam inşallah..sevgiler..

  26. ellerine saglik en kisa zaman denemeliyim, patlicandan ne olsa yer benim esim:)

  27. Biz laptopda her gece mehtaba çıkardık.
    Sandallarımız tavukla dolar, lezzeti tadardık.
    Dostlukların karşılık bulduğu demler,
    etrafa güzel tarif ve yorumları yazar, meşke doyardık.
    Ah bir de bu kadar çabuk sabah olmasaydı!

  28. mrscoşkun: O zaman kessin denemelisin:)
    Sarkaç; şaire ablacığım benim.:)

  29. Zelihacım sen hepböyle güzel güzel tarfiler verirsen biz nasıl zayıflarız ki:))çok güzel olmuşş…bu arada ben de seni mimledim…:))))

  30. selam sandal sefası çok lezzetli görünüüyor,ismide cok şirin.ellerine sağlık,sevgiler.

  31. harika görünüyor ellerine sağlık sıcacık sevgiler

  32. Sizi fırsat buldukça izliyorum. Güzel tarifler paylaşıyorsunuz. Yalancı tarifler etkinliği için gönderdiğiniz tarif de umarım size şans getirir. Başarılar..
    sendepişir/Nilgün

  33. sandal sefasını kabakla denedinmi hiç canım
    abartmıyorum patlıcan sever olarak kabaklada muhteşem oluyor tavsiye ederim:)
    sevgiler…

  34. Canım,
    ellerine sağlık. Nefis görünüyor.
    Ödülünü kutluyorum.
    SEvgiyle kal.

  35. Enfessss görünüyorrrrrr Ellerinize sağlık

  36. bu tarifi en kisa zamanda denemem lazim, ellerine saglik.

    sevgiler eli

  37. ellerıne saglık zelıhacım. nefıss gozukuyor

  38. Çok güzel canım,ellerine sağlık.öpüyorum.

  39. thankss o zamann :)) bu sandal sefasını ablam ramazanda yapmıştı ama sebzeli ya da tavuklu değil, etli 🙂 ama şu an sebzelinin çok iyi olucağını düşündüm !

  40. Zelihacığım Milföylü Pideciklerini aldım etkinliği destekleyip ve tarifinle katıldığın için çok teşekkür ediyorum.Yüreğine ve emeğine sağlık sevgiler

  41. Sevgili Zeliha,
    Tarifin çok hoş ve denemediğim bir lezzet. Patlıcan aşığı olarak mutlaka deneyeceğim.
    Sevgiyle kal
    kitchenart-ist
    beyza

  42. Bu Sefaya resmen bayıldım ben, çok güzel.

  43. Uykusuzluk zor elbette fakat bazen bir şeye takılınca sanki gündüzmüş gibi devam ediyor gece, acısı sabah çıkıyor tabi haklısın. Fakat bir şey söylemeden edemeyeceğim kitabını okumak için yata pozisyona geçmemelisin bu pekçok araştırma ile kanıtlanmış otomatik uykuyu çağrıştırma pozisyonudur, bilgine..

    Patlıcanlar gerçekten tam sefalık olmuşlar ellerine sağlık ve afiyetler olsun..

    Sevgilerimi bırakıyorum….

  44. uyku duzenının bozulması cok kotu benımde gıdısatım bu yönde olunca heyytt dıyorum ve bırgun saat 10 da yattımmı ertesı gunlere duzenımı oturtuyorum…

    ellerınıze saglık nefıs..bıkac kez yapmıstım ama evdekılerın tavukla pek arası yok malesef:(

    sevgılerımle..

  45. dokuztepe : mmm 🙂 teşekkürler can,en kısa zamanda mimimle dönücem inş.

    Emel kurt,ezgi; teşekkürler..

    Niloş; çok teşekkürler,yalancı bir tarif paylaşamadım henüz ama en kısa zamanda paylaşıcam 🙂

    Yeşim; denemedim ama,ne kadar güzel olacağını tahmin edebiliyorum..

    Bülbülünyeri,Tesettür bir aşktır; çok teşekkür ediyorum sağolun 🙂

    eli; inşallah deneyip,beğenirsin canım 🙂

  46. Binbirçeşni; evet ama ben,heytt deyince düzene giremiyorum 🙂 ciddi bir uygulamaya koyuldum bu aralar,erken yat-erken kalk porjesini başlattım kendi bünyemde 🙂 inş.başarılı olurum 🙂

    Benhurum: Aynen katılıyorum,takıldın mı gidiyo öyle..Ama ben zaten uykum gelsin diye o pozisyonda okuyorum kitabımı 🙂 Başka türlü ne vakit bulabiliyorum ne de elime alabiliyorum..Az da olsa bu şekilde okumak hiç okumamaktan iyidir diye düşünüyorum..

    O.K.A.mavi tutku: Yemek yapıyorsanız eğer,kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum 🙂

    Beyz Yücel; çok teşekkür ediyorum,patlıcan severler için şahane bir alternatif,sevgiler..

    Güloanne; rica ederim canım,kolaylıklar diliyorum..sevgiler..

    Love,Büşra ,. 🙂 Ben teşekkür ederim canım..

  47. slm canım…
    sana ödülüm var, blogumda. 🙂

  48. zelihacım sorma bende pc başına geçince saatin nasıl geçtiğini anlamıyorum sabaha kadar oturduğum dahi oluyor uykum yok diyorum sonra sengibi pc kapatıp yataga yattığımda yastığa 5 kala uyurum hehehe

    canım yemeğin yine miğdelere şenlik olmuş 🙂
    ellerin dert görmesin afiyet bal olsun
    sevgiler

  49. Sevgili Zeliha,
    Ödül için tebrik ederim.
    Sandal sefası ise nefis görünüyor, ellerine sağlık.
    Kesinlikle kaşarsız olmazdı, üstelik kaşar patlıcana çok yakışıyor.

  50. SANDAL SEFASI YAPTINIZ DEMEK:)) LEZZET SANDALI MI DESEK ACABA YEMEĞİNE??AFİYET ŞİFA OLSUN SELAMLAR SEVGİLER

  51. Çok feci tebrik ederim şekerim! 🙂

  52. Cafe Pepela; çook feci teşekkür ediyorum cann 🙂

    susamçörekotu,çok teşekkür ediyorum ablacım,sağolasın..

    Muhteremle Afiyetle; Evet kesinlikle katılıyorum..Sevgilerimle.:)

    sevil; bendensin 🙂 Sağol gülüm..

    Ruşen: teşekkürler canım sağolasın..:)

  53. Sevgili umutsepeti…güzel blogunuzu sürekli takip etmeme ragmen yorum kösenize begenilerimi iletemiyordum.Cünkü nereye nasil yazacagimi bilmiyordum.Yeni yeni yazmaya basladim.Sizi tebrik ediyorum gercekten cok özenli,sunum güzel insanin istahini aciyor. basarilarinizin devamini dilerim…. Sevgiler

  54. Fatma; çok teşekkür ederim,sağolasın..İade-i ziyaret yapmak istedim fakat olmadı..
    Öneri ve görüşlerini esirgemezsen sevinirim..
    Mutlu günler..

  55. herşey olduğu gibi buda harika.emeginize sağlık.yazılarınız tarifleriniz hepsi hepsi….bu nefasete gelince …karnıyarık gibi salçalı sos ekleyp pişirebilir miyiz….

  56. Bitane patlicani ortadan ikiyemi kesiyoruz

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*