ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Arkadaşım Ayşe’nin Sofrası

Arkadaşım Ayşe’nin Sofrası

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

 

Dün bahsettiğim üzere bugün Ayşe’ciğimde buluştuk..
Harika bir gündü yine, birlikte olduğumuz diğer günlerde olduğu gibi..
Oturduk,muhabbetler ettik,yedik, içtik,doyduk, kalktık hesabı Ayşe ödedi.:)
Sinsi hayat ihtirası da bize hiç uğramadı.:) 
Ayşe’ciğimden daha önce bahsetmiştim, cici, sevimli, çok sevdiğim bir insandır kendisi..
Bazı insanlar vardır,konuşmasanız da anlaşabilirsiniz ,bakışlarınızla,mimiklerinizle..
İşte Ayşe’ciğimle o şekilde anlaşırız biz yerine göre..
Hep ”iyi ki tanımışım.”dediğim insanlardan bitanesidir..
Her daim dualarında hatırlandığımı bildiğim..

 

alinazik 021

ayşe 028   Ayşe’ciğimin harika mantısı..

Yufkaların içerisine kıymalı harcı koyup bir tülbente sarıyor ve sıcak suda haşlıyor.

Daha sonra onları dilimleyip,üzerine sarımsaklı yoğurt ve bolca tereyağı gezdirerek servis yapıyor.

Bu kadar..

 

 

 

ayşe 044 Çay saatlerinin en gözde tariflerinden klasik börek..
Klasik dediğim bizim için klasik 😉Benim en favori tariflerimden yalancı su böreği tarifi.
Bir börek sever olarak,tam puan verdim..
Lezzetli yemekler,börekler,çörekler yapabilmek,yemek hakikaten çok güzel amma velakin,insan kendini tutamayıp tıka basa yiyince,işte o zaman  büyük zorluk oluyor bünye için..
Bazen beynimde çözüyorum bu tarz olayları.Özellikle de yalnızken..
Bir dilim ekmekle doyabileceğini söylüyorum beynime,o da bunu dinleyip doyuyor hakikaten..Defalarca müşahade ettim..Fakat kalabalık ortamlarda beyinle temasa geçmek,Fenerbahçe Galatasaray derbisinde statta yanındakine laf anlatmak kadar zor bi durum.Olasılıksız  gibi bişey yani..:))

 

 

ayşe 016  Çay sofralarında görmeye alışkın olmadığımız bir salata..
   Klasik,marullu,havuçlu,salatalık ve soğanlı bir salata..
   Yağıyla,tuzuyla ve limonuyla tam bir salata yani.:)
    Böreğin yanında çok güzel gidiyormuş meğer..
    Diyet yapmak isteyenler için de hoş bir süpriz olabilir.

 

 

 

 

 

 

ayşe 029  Eveet,gelelim yoğurtlu,havuçlu patates salatamıza..
Üzerinin yağını dökmem için Sakine’ciğim tarafından mutfağa çağırılınca böyle bir şekil verdim.:)
Sonra Sakine ve Betül’ün yardımıyla yağını ekleyip masaya koyduk.:)
Demem o ki,hepimizin eli değdi,ucundan da olsa.:) Ve bu ortamı güzel kılan en güzel ayrıntı bu zaten..

 

 

 

 

 

 

ayşe 032   Ayşe’ciğim üzerine basa basa söylediğine göre,Akşehir civarlarında  nişan günü kız tarafı hazırlayıp,erkek tarafına götürülürmüş..
”Bu Akşehir Nasreddin Hoca’nın Akşehir mi?”diye sordum Ayşe’ye 🙂 Ne alakası varsa.
O da” Başka Akşehir’de mi var?” diye sordu bana.:)
Hangimizin sorusu  daha mantıklı sizce?:))

 

 

 

 

 

ayşe 037Kabak tatlısını evlendikten sonra tanıyıp sevdim.:)
Muhallebili kabak tatlısı  yazımda anlatmıştım.
Hep bu şekilde hazırladım..
Ancak Ayşe’nin tatlısını daha çok beğendim..
Ve tadının güzel olmasında,kullanılan kabağın en büyük rolü oynadığına bir kez daha kanaat getirdim..Söylemek istediğim şey;
-Yaptığım kabak tatlısı çok güzel olmamışsa eğer,kesin kabak kötü çıkmıştır.:)

 

 

 

ayşe 050     Kabak tatlısını pastada kullanmış Ayşe..
Çok da iyi etmiş..
Kabak tadı vermiyor pasta 🙂
Hissedilmiyor bile..
Hafif,farklı,ve çok güzel bir tat hissedilen..
Bu pastayı hazırlamak ise oldukça basit..
Pandispanya konusunda sıkıntınız yoksa eğer.:)
Arkadaşım burada hazırladığım pandispanya tarifi ile hazırlamış.
Ama siz dilediğiniz kek tarifi ile yapabilirsiniz.
Tek yapmanız gereken,arasına süreceğiniz krem şanti ile 1 su bardağı kadar püre haline getirilmiş kabak tatlısını karıştırıp ikiye böldüğünüz tatlının arasına koymak.:)
Üzerini de,kabak püresi ile kaplayıp servis yapmak..
Bir sonraki günde Sakine’de buluşmak ümidiyle..:)
Tatlı akşamlar diliyorum..:)

 

 

 
Bu yazının etiketleri:

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*