ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Sakine ‘nin Sofrası

Sakine ‘nin Sofrası

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

 

Mutlu haftalar olsun sevgili izleyenim , okuyanım,seyredenim..
Sana ve  dünya üzerinde nefes alıp veren,mutlu olmayı hakeden sevgi ve iyilik dolu her yüreğe..
Yüreğine sevgiyi yerleştiremeyenlere de en kısa zamanda muhabbet kapıları açsın Yüce Mevlam..(Amin..)
Hep gülen gözler,neşeli yüzler olsun çevrende..
Güzellikler olsun baktığın,hissettiğin,var olduğunu bildiğin her yerde .
Hayata pozitif bakmana sebep olacak dostların olsun en önemlisi..

alinazik 023-1

”Arkadaş” kelimesi her ne kadar sıradan gelse de bize,aslında ”Arkadaş”ın hayatımıza bazen çok şey kattığı,bazen de hayata tutunmak istediğimiz dalları kırıp attığı bir hakikat..
”Söyle arkadaşını söyliyeyim kim olduğunu” derken atalarımız, onların düşünceleriyle çepeçevre sarılacağımızı,davranışlarının üzerimizde ne kadar da etkili olacağını belirtmişler..
Çok da iyi etmişler..(Anlayana)
Negatif arkadaş kurbanı olan nicelerini görüyoruz MazAllah..
O yüzden öyle önemli ki bu seçim..
Bazen biz  farkında olmadan hayatımıza giriverirler fakat, baktık gördük zarar görüyorsak taşımak zorunda değilizdir  asla..
O sebeple insan seçim yapabilmeyi bilmeli..
Aklını bulandıran, canını sıkan,sıkıntı verenlerden uzak durmalı ki selamet bulsun..
Yoksa ağlarsa ana ağlar gerisi playback yapar.:)
Bulunmuşsa da ”can” gibi,”kan” gibisi,hiç bırakılmamalıdır peşi.:)
Arkadaşın,olaylara daima pozitif bakabiliyorsa, yaşananları mizah açısından değerlendirip,az-buçuk hüzünlü hadiseleri  bile komediye çevirebiliyorsa,(çok hüzünlü olaylarda o da hüzünlenir,insandır sonuçta:),yanındayken en doğal halini yansıtabiliyorsan, dilediğince kahkahalar atabiliyorsan,”acaba yadırgarmı ki” diye düşünmeden içinden geldiği davranabiliyorsan,yeri geldiğinde ve sen abarttığında seni durduracağından eminsen, yüzünde sabit bir gülümsemeyle dolaştığı için,onu görünce gayr-i ihtiyari tebessüm kanalların açılıyorsa, (öyle bir kanal muhakkak olmalı.:),saatlerce konuşsan bile bıkmıyorsan, onun da senden bıkmadığından adın gibi eminsen, muhtaç olduğun destek ve motivasyonu onun olağanüstü yorum ve cümlelerinde buluyorsan,hiç bırakma derim..:)
İşte böyle arkadaşlar olunca çevrenizde, isteseniz de negatife bağlayamıyorsunuz.
Rabbim eksik etmesin hayatımızdaki güzel dostlarımızı..

alinazik 021

 

Sofralar,menüler,hazırlananlar,sunulanlar sadece olayın görsel açısı..
Belki de en ufak detaylardan..
Bu lezzetleri güzel ve anlamlı kılan,sofrayı donatanın taaaa kendisidir..:)
Yani sonuç olarak, ikram edilen bir bardak su bile çok kıymetlidir..
Dostun eli değmişse pilava,ve içine sevgi de katmışsa bir parça,işte o pilav benim gözümde sıradan bir maklube olmaktan çıkıp,bambaşka bir şeye dönüşür..:)
O artık bir ”Saklube”dir.:) (maklubenin,sakine’ye uyarlanmış hali.:)
Mutlaka denenmeli,afiyetle yenilmelidir..

 

alinazik 020Böreksiz olmaz..
Hele benim için, çaysız olur da böreksiz  olamaz.
Arkadaşım,her konuda olduğu gibi,börek konusunda da bir hayli başarılı..
Ve ben her ”el”in kendine has bir lezzeti olduğunu düşünüyorum..
Yarısı kıymalı,yarısı peynirli bu nefis börek için tekrar teşekkürler arkadaşıma..:)
Aynı tepside iki farklı börek hazırlamak çok zekice.:)

 

 

 

 

 

 

 

alinazik 017Bazı lezzetler de var ki,kahvaltı-yemek-çay sofrası ayırt etmeksizin her sofrayı şenlendiren,lezzetlendiren..
Patlıcan salatası da bunlardan bitanesi..
Tarifi klasik,hepimizin bildiğinden..
Ama ben yine de kısaca yazayım.
Patlıcan salatası yapmaya niyetlendiğimiz zaman,öncelikle patlıcanlarımızı  ocakta közlüyoruz..
Ocak kirleniyor filan ama,temizlerken yormuyor emin olun.
Közlenen patlıcanlarımızı soyup,dilediğimiz büyüklükte doğrayıp salata tabağına alıyoruz.
üzerine,zeytinyağ,limon suyu,tuz,pulbiber,maydonoz ve dilersek sarımsak ekleyip güzeelce karıştırıp afiyetle yiyoruz..

 

 

 

 

 

 

alinazik 022-1İlk defa tattığım ve çok beğendiğim patates kroketler..
Patatesi çok severim,bayılırım herdaim ama,bu kroket bambaşka bişeymiş..
Yedim de anladım.:)
Kuru fasülyeli köftelerimi anımsattı bana.
Ve her şeyin köftesinin yapılabileceğine bir kez daha kanaat getirdim..

 

 

 

 

alinazik 019

Bazı pasta,yemek tariflerini arkadaşınız veya ailenizin bir ferdiyle bağdaştırdığınız olmuştur muhakkak..
Ben son zamanlarda ”Sakine= Nescafeli pasta” ikilisi oluşturdum beynimde 🙂 
Üst üste gelişen ziyaretlerimde,bana hep bu pastayı ikram ettiği için sanırım.:)
Hafif,lezzetli ve pratik bir tarif..
Denemeye değer muhakkak..

alinazik 018

Ve fıstıklı kurabiyeler..
Klasikleşmiş sade kurabiyelerinizi fıstık ilavesi ile daha cazip ve lezzetli kılabilirsiniz..:)
Fıstık gibi kurabiyelere sahip olmak hiç de zor değil inanın..:)
Bu güzellikleri bize sunan,yüzünden tebessümü hiç eksik etmeyen,enerji kaynağı arkadaşıma çook çok teşekkür ediyorum..
Herkese de mutlu,huzurlu,sağlıklı haftalar diliyorum..
Hayat güneşiniz hiç batmasın..
Kaygısız,sıkıntısız,dertsiz,kedersiz umut dolu sabahlara uyandırsın hayat hepimizi..
Mevsimler dönüp dolanıp kış ayına gelse de,gönüllere sonsuz bahar iklimi hakim olsun…

 

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*