ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
LAHMACUN BÖREĞİ,KAŞARLI PRATİK MANTAR

LAHMACUN BÖREĞİ,KAŞARLI PRATİK MANTAR

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

HAYATA GÜLÜMSEYEBİLMEK !
Gökyüzünde şimşekler çakıyor, yağmur bardaktan boşanırcasına yağıyordu.
Küçük kız her sabah olduğu gibi,annesinin sesiyle uyanmış,kahvaltısını etmiş ve okula gitmek üzere evden çıkmıştı.
Ancak, şimşekler birbirinin peşi sıra o kadar gürültüyle  çakıyordu ki,küçük kızın annesinin içini bir endişe kaplamıştı.
Anne,yavrusunun bu kötü havada korkmaması için,ardından hızla sokağa fırladı.
Biraz öteye gidince bir de baktı ki,kızı az ileride minik adımlarla yürüyor,şimşek çaktığı anda durup, gökyüzüne bakarak gülümsüyordu..
Anne,kızının bu davranışına  pek bir anlam veremeyip,hızla yanına yaklaştı ve sordu:
-Yavrum,korkmadın mı,bu havada yalnız yürümekten ?
Hem ne zaman şimşek çaksa,durup yukarıya bakarak ne yapıyorsun ??
Küçük kız gülümseyerek cevap verdi:
-Gülümsüyorum…Çünkü  Allah fotoğrafımı çekiyor…..
….
Algılayışın güzelliğine bakarmısınız?
Üzerimize yağmurlar yağıp,şimşekler çakarken,kaçımız o şekilde düşünüp, gülümseyebiliriz acaba ?
Hayatın getirdiği ve bizim olumsuzluk olarak düşündüğümüz olayların iyi tarafını iredelemeye ne kadar meylederiz ?
Şahsen,çoğu kez başaramıyorum ben..
Küçük şeylerle,kocaman mutluluklar yaşamasını bilen bünye,bazen de gereksiz sebeplerle,kendi kendini harap edebiliyor..
Normale dönebilmek içinse,birazcık zaman ve çoğu kez bir kaç tablet hap iyi gelebildiği gibi bazen de,hiç bir şey fayda etmeyebiliyor..
Ve eğer yaşadıklarım,çevremde gördüklerim beni yanıltmıyorsa,insana en büyük sevinci de,üzüntüyü de yaşatan yine insan!
Belki de bazıları,içlerinde yaşama sevincine dair son bir kırıntı bile kalmadığından,etrafındaki mutlu insanları da umutsuz vak’alara döndürmek için çaba sarfetmekte  hayata tutunmak için..
Üç günlük dünyada,yaşanılası onlarca güzel duygu varken,ille de olumsuzluklar yaşamak ve yaşatmaya kendini adamış,garip insanlar da var malesef çevremizde..
Zaten maharet de,böylelerine rağmen,hayatta ve ayakta dimdik durabilmek esasında..
Fakat,insan da etten ve kemikten bir varlık sonuçta..
Hele de insancıl duygulara sahipse,kayıtsız kalması zor oluyor,sebepsiz ve gereksiz yermelere…
Yine de, hayata gülümsemekte tek şifa !
Herşeye rağmen diyemiyeceğim..
Çünkü bazen insanın başına öyle şeyler geliyor ki,bırakın gülümsemeyi nefes almakta bile güçlük çekiyorsunuz..
Ne yapılabilir o zaman?
”Ya Rabbim beni hayırlı insanlarla karşılaştır,kötülüklerden emin kıl,altından kalkamayacağım yüklerle imtihan etme!”diye yakarışta bulunulabilir Mevla’ya..
O’ndan ötesi yok nasılsa..
Zaten o kadar aciziz ki,sabah evden çıkarken tekrar dönebileceğimiz meçhul,uçakla yolculuğa çıksak hedefe varabileceğimiz..
Hatta, yastığa başımızı koyduktan sonra,uyanabileceğimizin bile garantisi yok..
Hal böyleyken,hayat bir rüyadan ibaretken,niye insanca duygularla mutlu mesut yaşamak varken,bazıları herşeyin üzerine kara perdeler çekme mücadelesinde?
İmtihan belki..
Belki hayatın tuzu biberi..
İşte tüm bunlara rağmen,hayata gülümseyebilmeyi diliyorum..
Hepimizin adına..
İnşAllah,yüz kaslarımızı zorlamaya gerek kalmadan,kendiliğinden oluşan tebessümler yerleşir yüzümüze..
Çevremizde daima iyi insanlar görmek dileğiyle..

Güzelim lahmacun böreğimin altına yazılacak yazı değildi ya,içten geldi,parmaklardan klavye aracılığı ile dökülüverdi işte..:)
Böreğimize dönecek olursak,(ki dönmeliyiz)son zamanların, (tüm zamanların da olabilir.:) en pratik ve lezzetli böreklerinden..
Oğulcuğum öyle çok sevdi ve ben de yaparken öyle zevk aldım ki,(pratik olmasından sebep.:)en sık aralıklarla yaptığım yemek olarak  tarihime geçti.:)
Hem ekmek,hem yemek niyetine.:)
Yanında da bol ayran varsa 🙂
Daha da bir şeye gerek kalmıyor..
Mutlaka ama mutlaka denemenizi tavsiye ediyor ve tarife geçiyorum..


LAHMACUN BÖREĞİ

malzemeler:

  •  3 su bardağı un
  • yarım paket yaşmaya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar ılık su

iç malzemesi için:

  • 300 gr. kıyma
  • 2 domates
  • 2 biber
  • 2 soğan
  • 1 tutam maydonoz
  • 1 çorba kaşığı salça
  • tuz,karabiber

hazırlanması:

  1. Hamuru için geniş bir leğene,un,yaşmaya,tuzu alıp,üzerine azar azar ılık su ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz.
  2. Hamur mayalanırken,iç harcını hazırlıyoruz.Bunun için,domates,biber ve soğanları robottan geçirip,sos haline getiriyoruz.
  3. Sos haline getirdiğimiz karışıma kıymayı ve ince doğranmış maydonoz ile tuz ve karabiberi de ekleyip,lahmacun harcı kıvamında bir harç hazırlıyoruz.
  4. Mayalanan hamuru,yağlanmış fırın tepsisine yayıp,üzerine iç harcı yerleştirip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
  5. Bu şekilde daha pratik olmakla birlikte,minik bezeler hazırlayıp,merdane ile açarak,klasik lahmacun şeklinde de yapabilirsiniz..(ilk resimdeki gibi 🙂

Her ne şekilde olursa olsun,sonuç şahane oluyor..:)
Denemek isteyenlere afiyet olsun…

KAŞARLI PRATİK MANTAR

Aylardır Pratik yemekler kategorisinde resmi bulunan ancak tarifini ekleyemediğim kaşarlı mantarların da tarifini vermek istiyorum 🙂
Çok ama çok pratik,özellikle davetlerde,şahane bir alternatif..

KAŞARLI MANTAR:
malzemeler:

  • Yarım kg. kültür mantarı
  • 3 çorba kaşığı tereyağ
  • 300 gr. kaşar peynir
  • tuz

hazırlanması:

  1. Mantarları güzelce yıkayıp,içini çıkartıp,kuruladıktan sonra,yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip,içlerine de minik tereyağ parçaları koyarak,mantarlar kızarana kadar pişiriyoruz.
  2. Mantarlar kızarında fırından alıp,üzerlerine kaşar peynirlerini koyarak tekrar fırına gönderip,kaşarlar eriyene kadar fırında tutup,servis yapıyoruz..

Sağlık ve afiyetle..

 

78 yorum

  1. ”Dostum, güneşe bak, toprağa bak, suya bak, buluta bak fakat arkana bakma…

    Kimin geldiği önemli değil, kimin gelmediği de..Unutma, yolcu değişir, yol değişir, ama menzil değişmez.

    Aldırma, yürü.Göğsüne yüreğinden başka muska takma.Akıl pusulan, iman sermayen,amel azığın,sevgi yakıtın,ahlak karakterin,edep aksesuarın, merhamet sıfatın, şeref ve izzet adın olsun.Doğru yol insanların çoğunun gittiği yol değil, düşünen öz akıl sahiplerinin yoludur’

    Ne olursa olsun,yüreğinden sevgiyi / yüzünden tebessümü eksik etmemeli insan..
    Herşey bizler için değil mi?
    Nefessiz kaldığını hissettiğin analrda,haykır duayla.
    Sonsuz bir ümit var,Ümit’i Yaradan var.Koyvermek olmaz!
    Sımsıkı sarılmalı dostuna / dostluğa / hayata.
    Unutma ki her zorlukla birlikte kolaylık vardır demiyor mu Rahman?
    Her zahmette,yağmur kokulu rahmet saklamıyor mu?
    Her acıyla birlikte,ruhu revan nasip etmiyor mu?

    Heybemizde sabır,yüreğimizde baki muhabbetle varalım menzile..

    Kalbi sevgilerimle

  2. İç Ses:
    O kadar kaptırırsan olacağı budur işte..
    Bıdı bıdıcı ben .
    Lahm-ı ajun böreğini acaip tuttum ve eminim benim gibi bütün arkadaşlar bayılacak ona.
    Halam da benzerini yapar ama senin sunumun farklı.
    Üzerine bol sarımsaklı yoğurt + salçalı sosla olur sana bomba!

  3. gece gece gelmek hicde iyi olmadi.. öyle bir canim cektiki anlatamam 🙂 lahmacun böregin süper görünüyor, harika! ooohh yaninada ayran varmi bunun ötesi ya! süpersin sen… ellerine saglik ve afiyet seker olsun size!

    ha bu arada simsek cakmasindan korkarim ben.. Allah korkusu sarar icimi…

  4. Canım benimmm,
    Bu gece içim ısındı diyebilirim,
    Pepelamızın güzel yazısından sonra senin dizelerini okumaya geldim.
    (lahmacunu kaçırmaya)ve pepelanın yorumunuda okudum.Ah!siz güzel yürekliler,iyiki tanıdım sizleri.
    Yüreğine sağlık,kalemine sağlık,marifetli parmaklarına sağlık.

    Gelecek için güzel,iyi,ahlaklı,sevgi dolu evlatlar yetiştirmeliyizki,kötüler azalsın.
    Rabbim kuvvet versin,yardımcımız olsun.İnşallah.

    Lahmacunnn istiyorum bennn,

    Saat gece yarısı01:07,beynimde dizeler,aklımda lahmacun,nasıl uyumalı?

    🙂

    kocamannn;

    sevgilerimle…

  5. canım çok özür dileyerek o lahmacunlara şunu demek istiyorum : ohaaa ya ohaaa !!! :)))

  6. hikayen çok hoş canım:)olaylara iyi tarafından bakmak çok güzel..keşke her zaman böyle olabilsek..
    Lahmacuna gelince çok nefis görünüyor..Deniyeceğim..Bu günde
    mayalı hamurdan çiğ börek yapmıştım..Neyse kısmet başka zamana..Sevgiyle kal canım =)

  7. 🙂 yine yazı da yemekler de ödül yazısı da ince, sevgi dolu, sıcak 🙂

    ben de gülümseten blog ödülü vermiştim size geçen hafta 🙂

  8. PARMAKLARINDAN DÖKÜLENLER SÜPER YEMEKLER SÜPER..GÖNLÜNDEN GEÇEN BÜTÜN GÜZELLİKLER SENİ BULSUN İNŞALLAH..

  9. muhteşem bir börek olmuş bu bende istiyorum.ellerine sağlık.

  10. Zelihacım her şeyi öyle güzel idrak etmiş birisin ki sorduğun soruların cevabını da veriyorsun imtihan dünyasındayız,yüreğine sağlık …lahmacun böreği çok nefis görünüyor ellerine sağlık..hüzünleri senin gibi birine yakıştırmıyorum yüzün hep gülsün…

  11. Zelihacım her şeyi öyle güzel idrak etmiş birisin ki sorduğun soruların cevabını da veriyorsun imtihan dünyasındayız,yüreğine sağlık …lahmacun böreği çok nefis görünüyor ellerine sağlık..hüzünleri senin gibi birine yakıştırmıyorum yüzün hep gülsün…

  12. Ay cok guzel olmus. Bende yapmak istiyorum. Yapacagim da :))

  13. kim lahmacunu sevmezki ama b ir nrvi tart gibi olmuş farklı..ellerine sağlık..

  14. hayırlı sabhlar
    yazı çok güzeldi 🙂
    l. böreği ve mantar oldukca pratik ,çocuklar hayır diyemiyecek ellerinize sağlık.
    not
    hemen hemen hergün yeni şeyler için uğradığım mutfak perilerimden biride sizsiniz.malesef vakit sorunumdan yorum yazamıyorum .hızla bakıp çıkıyorum.
    kullandığım tarifler için çok teşekkürler

  15. Zelihacığım lahmacun böreğine bayıldım en kısa zamanda denemek isterim elelrine sağlık…

    Ödül içinde tebrik ediyorum sevgiler…

  16. CAFE PEPELA: Sen ne güzelsin..
    Gönlünden geçip de,karşıya ulaştırdıkların ne kadar rahatlatıcı..
    ”Dua” olmasa, halimiz nice olurdu..
    O’ndan öte bize sahip çıkan mı var?
    İçimizdeki çığlıkları,vasıtasız duyan?

    Ümit’i yaradan,ümitsiz,ve O’nsuz bırakmasın bizleri..
    Yüreğimizdeki muhabbet baki,sabrımız daimi olsun dost’um.!
    iç sese iç sesten cevap :
    Beni de kaptırtdın sevimli bıdı bıdıcı seni:)
    Halana hala demek istiyorum 🙂
    Bol sarımsaklı yoğurt ve sosla da denerim elbet 🙂
    Sevgiyle ve neşeyle kal cancağızım..

    Hasret: Mutlaka denemelisin Hasretcim,senin paşan da çok sever eminim 🙂
    Ben de korkarım şimşekten 🙂
    Ama Allah korkusu sarınca,insan daha yakınlaşıyor sanki,O’nun en büyük olduğunu bir kez daha kavrayıp O’na yöneliyor insan..
    Sevgimiz daha fazla olmak kaydıyla,korkumuz da baki olsun..
    O’nnun rızasına ters hareket etmek olsun inş.en büyük korkumuz da..

  17. SEVGİLERİMLE: Senin için hep sıcacık ki zaten 🙂
    pepelayı okumaya doyamıyor insan 🙂
    iyi ki var,hepiniz iyi ki varsınız,iyi ki tanıyoruz birbirimizi..:)
    Çok pratik inan ki,ben de göndermek isterdim fakat,sen de kolayca yapabilirsin canım 🙂
    sevgilerimle..

    LoveMeorLaeMe: İstediğini diyebilirsin canım 🙂 Sen yaparsın bu lahmacunları 🙂

    Noyumberry: Keşke olabilsek,inşAllah oluruz bigün 🙂
    Mutlaka denemelisin,çok güzel hakikaten..
    Çiğ börek te güzel olmuştur 🙂
    afiyet olsun canım..

    deepblueeagle: İlk siz tebessüme gark etmiştiniz evet 🙂
    Hala da etmektesiniz..
    Eksik olmayın..:)

  18. çok doğru zelihacım bazen değil gülümsemek nefes almak zor,ben öyle kötü zamanlarda uyuyup her şeyi unutmak istiyorum.Benim işim bir yerlere düştüğü zaman Allahım beni iyi insanlarla karşılaştır diye dua ediyorum.
    Eline sağlık börek çok güzel görünüyor

  19. Zelihacığım Mutfakta çok başarılı ve yaratıcı olduğun gibi Edebiyat yönünde çok başarılı seni yürekten kutluyorum
    Lahmacunlarada söyleyecek sözüm yok
    Ellerine yüreğine ve emeğine sağlık arkadaşım iyiki varsın

  20. CEYLAN: Çok teşekkür ederim canım,en içimden Amiinnn diyorum güzel dileğin için..
    Güzellikler hepimizi bulsun inşAllah..
    sevgilerimle..

    lezzetsarayı: Denemelisiniz,memnun kalacağınızdan şüphem yok 🙂

    ham ham ev yemekleri: Hayat böyle,bazen hüzün bazen mutluluk..
    Hepsi de lazım aslında,üzücü oluyor ama,sonrasında insanı daha dayanıklı hale getiriyor..
    Yüzümüz hep gülsün inşAllah..:)

    Taze anne: Yapmalısın 🙂 sevgilerimle..

    Şehnaz: Çok pratik canım,çok da lezzetli,denemelisin 🙂

    ONLARUYURKEN: Hayırlı sabahlar canım,teşekkür ederim..Çocuklar çok seviyor kesinlikle 🙂
    Mutfak perisi 🙂
    Çok sevdim bu tanımlamayı 🙂
    Çok yaşa sen 🙂
    Ben teşekkür ediyorum,denenmeye değer bulduğun için tarifleri..
    Sağlıkla ve afiyetle kal..

  21. mantar yemediğim halde görüntüye bayıldım doğrusu.çok güzel olmuş arkadaşım.öpüyorum.

  22. Hayata hep gülümseten yönlerden baksak sorun hiç olmıcak sanırım ama bende bunu beceremeyenlerdenim 🙂 Tarifin nefis olmuş mantarın ise hertürlüsüne varım ellerine sağlık ablacım

  23. Zelihacığım, önce Pepela, sonra sen acayip duygu yüklemesi yaptınız bana sabah sabah, süperim şuanda :))
    İyiki yazıyorsunuz, iyiki varsınız…
    Lahmacunu börek düşünmemiştim hiç, güzel fikir. Ellernize sağlık. Sevgilerimle..

  24. canımmm nasıl güzel olmuş ya..elelrine sağlık..senin kabul günün ne zamandı:)
    duanın kabul saatine gelirmiş ve ben de yanındaymışım:)dahane isterdimİ?
    kalemine sağlık.dediğim gibi kalem erbabısın yazmalısın,yazmalısın,yazmalısın..

  25. Canim benim, rabbim hepmize o simsege gülümseyen o minigin safliginda, güzelliginde yürekler nasip etsin… Eger dünyamizin üc günlük oldugunu, esas yasamin ölümümüzden (hakkin rahmetine kavustuktan) sonra baslayacagini her daim aklimizda tutarsak, gülümsemememiz icin bir neden kalmaz… Yasadigimiz her anin hakkini verebilen kullardan olalim insallah… Sevgilerimle, ellerine saglik arkadasim….

  26. O! Delicious! I love it! Looks absolutely fantastic!
    Greetings from Poland!

  27. Zelihacım ellerine sağlık..yine ne güzel resimlemişsin..

    Mantar gerçekten çok pratik ve özellikle misafir gelen çoğu sofrada etin yanına arkadaşlık eder bizde..

    Lahmacun böreğide harika görünüyor gerçekten annemde yapar buna benzer bir tarif bizede yemesi düşer:)

  28. Bu guzel yazin icin eline gonlune ,yuregine saglik canim,suan ise giderken dedim su guzel yazi da neymis bi okuyum diye:). Lahmacun boregi cok guzel goruyor , bizim evdede cok yapilir ki ozellikle pizza yapilinca mutlaka buda olur, senin dedigin gibi ayranlada super gider.

  29. sevgili Zeliha blogumda seni görmek beni çok mutlu ediyordu ama sayfamın adresi değişti http://www.hepleziz.com da görüşmek ümidiyle sevgiler…

  30. Pembetatlar: Çok teşekkür ederim canım ,sana da kolaylıklar diliyorum..

    Hanife: Hepimizin daraldığı zaman araları muhakkak oluyor hayatta..
    Uyumak,uyanınca da herşeyi düzelmiş görmek istiyor insan ama bu o kadar kolay olmuyor..
    En güzelini yapıyorsun canım,DUA’dan ötesi yok..
    Rabbim rahmetini eksik etmesin üzerimizden.Sağolasın..:)

    GÜLOANNE: Ben de yürekten teşekkür ediyorum,yüreklendiren sözlerin için..Sen de varsın iyi ki 🙂 eksik olma hiç..sevgilerimle..

    sevda: Bu şekilde denedin mi? denemedinse dene bak,tadına da bayılacaksın 🙂

    xcelis: Bendensin yani zelişcim 🙂
    Ama ben çok pozitif görüyorum seni, o kadar hata kadı kızında da olur 🙂
    Ama bizde olmamasını temenni ediyorum 🙂 sevgilermle..

    Ra: Çok sevindim senin adına 🙂
    pepelacım döktürmüş yine 🙂
    Okudum arşiv yapıcam 🙂
    Sen ve sizler de iyi ki varsınız,hepinizi seviyorum,güzel yürekli güzel arkadaşlarım 🙂

  31. Balpare: Bu önümüzdeki salı 🙂
    Hiçbişeyden korkmuyorum pastadan korktuğum kadar 🙂
    Güldüğüme bakma cidden pasta sresi var üzerimde 🙂
    ezberledim iyice,yumurta iyice çırpılacak,en az 15 dk. sonra şeker eklenecek,un eklendikten sonra çırpılmayacak vs. 🙂
    Bakalım ne olacak,sen gelsen de öğretsen bana 🙂 sen o gün gel en iyisi :)senin yanında elim ayağıma dolanır,bocalarım 🙂
    sana yaptırmak da ayıp kaçar olmaz 🙂
    sofrayı hazırlayım,kapı çalsın ve gelen sen ol 🙂 sevgiler..

    MÜNSTER: Aminnn..
    Ne güzel söylemişsin,hakikaten,insan bu hayatın gelip,geçici olduğunu aklının bir köşesine yerleştirip arada hatırlasa,ne olan biten şeylere üzülür, ne de başkalalarını üzer…
    Bu gerçeğin hakkını verebilenlerden olabiliriz inşAllah..Apaydınlık sözlerin için teşekkürler arkadaşım 🙂

    Yemek Vakti: Evet canım,faydası da bir o kadar çok,posta yazmayı unutmuşum ya neyse 🙂
    Şanslı kızlardansın sen de 🙂 Hadi yine iyisin :)Teşekkürler canım..

    ÖZNUR: (100’DE 10000 MARİFET: Hoşgelmişsin 🙂 seninde gelen gönlüne sağlık,güzel gören gözlerine..
    Pizzadan daha çok tuttu bizim evde 🙂
    Dene mutlaka sevesin bence 🙂
    Kolaylıklar diliyorum canım..
    sevgilerimle..

  32. Bu lahmacun tarifinle beni aldın çocukluğuma götürdün zeliham. Rahmetli babannem hamuru oklavayla ince açar ve kıymayı koyduktan sonra bunu sobada pişirirdi. Şimdi net hatırlayamıyorum ama zannediyorum onu bir şekilde sobanın içinde pişiriyordu. Bayılırdık o zaman evde yapılan bu lahmacuna…Zaten çocukken yediğimiz herşeyin tadı bir başkaydı.Ekmeğe sürülmüş sanayağı (o zamanlar o vardı), üzerine ekilmiş tuz veya şeker…Şu zamanda yediğim en güzel yemeğe değişmem..Oyun arasında elimize tutuşturulan ekmekler en güzel baklava, börekten daha tatlı gelirdi. Ay yaşlandım mı ne? Yazın da her zamanki gibi çok güzel. Bu içten yazılarınla en katı kalpleri bile yumuşatabileceğini düşünüyorum. Sevgiler…

  33. harika gözüküyor bu lahmacun börek en kısa zamanda deneme gerek 🙂

    hikayedeki o küçük kız olmak istedim ben..onun gibi bakabilmek hayata..

    aslında hayat yazarın elinden çıkan masal gibi,bizler kahramanıyız ama masalı yazan biz değilizki,yaşadığımız anın tadını çıkarabilmemiz gerek herşeye rağmen..hep öyle olurum umarım..

  34. hikayeye de lahmacun böregine de bayildim eline saglik

  35. pizza havasında geldi bana:) lahmacunu çok severim zaten tam benlik olmuş eline sağlık canım…
    sevgiler

  36. Canım,
    çocukların dünyasında büyükler olabilse hayat daha güzel olurdu. Tertemiz, saf, sevgi dolu, kötülük hiç yaklaşmamış. Böylesine temiz kalabilen büyükler olsaydık dünya başka dönerdi sanki. Bayıldım. O küçük kız bugün ve belki de uzun zaman hiç gözümün önünden gitmesin istiyorum.
    Ellerine sağlık. Lahmacun da, mantarda harika görünüyor.
    Sevgiyle kal.

  37. zelihacım,
    cici yüreklim.
    yine alıp götürdün beni.
    Rabbimin sunduğu,onu hatırlatan ve şükretmemizi sağlayacak ne çok neden var hayatta değil mi.
    gülümsemek için ne çok neden var aslında.şükretmeli,daha bi sıkı sarılmalı hayata diye düşünüyorum.

    lahmacununa bayıldım ben de arada buna benzer bi tarif yapıyorum.lakin yanında sarımsaklı yoğurtla servis yapıyorum.ellerine sağlık hamarat arkadaşım.
    sevgiyle muhabbetle kal güzel insan…

  38. canım ne güzel yazmışsın
    lahmacun böreğini yapmalıyım nefis görünüyor ellerine sağlık arkadaşım

  39. Etkinliğimize katılır mısınız?

    “İslamın Işığında” Dini Etkinliği”

    “Cuma gününün önemi”
    başlığının altında paylaşacağımız hadis,ayet ve duaları,Allah’ın ve Resulü’nün (sav) vaadettiği nimetleri öğrenelim istiyoruz.-

    humeyraninyeri.blogspot.com

    gulaycebilgidunyam.blogspot.com

    gelibolu17.blogspot.com

    tarafından hazırlanmış olan “İSLAM’IN IŞIĞINDA”
    Dini Etkinliği “Cuma gününün önemi” konulu etkinliğimize vereceğiniz destekler için
    şimdiden çok teşekkürler.
    Biz düşündük ki, hepimiz sayfalarımızda önceden belirlediğimiz bir konu hakkında yazılar yazıp yayınlarsak, hem hep birlikte yeni ayetler, hadisler, dualar öğreniriz,
    hem de belirlenmiş olan konu hakkında bilgilerimiz tazelenir.
    bu seferki etkinliğimize 14 ocak Cuma gününden itibaren

    http://gelibolu17.blogspot.com

    yani ben ev sahibeliği yapacağım.
    Sayfanızda yazınızı yayınlayıp başına
    -İslam’ın Işığında-
    yazıp bana haber verirseniz yazınızı zevkle sayfamda yayınlarım.
    Ayrıca bu etkinliğe isteyen herkes katılabilir,
    davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız lütfen kusura bakmasınlar.
    Etkinliğimize herkes davetlidir…
    Sevgiler

  40. Zeliha, wow!I love dishes like this.
    Sevgilerimle.

  41. Zeliham gonlunden akan kelam yagmurunu bir cirmida icime emdim:)yuregine saglik gulum.
    *************************************
    bende cok yaparim lahmacun boregini bana hep sebiti animsatir ellerine saglik gulum.
    muhabbetle…

  42. ne guzel yazmissiniz hayattaki kotuluklere uzelecegiz derken guzellikleri kaciriyoruz cogu zaman..
    Lahmacun boregide nefis gorunuyor ellerinize saglik.

  43. canım Zeliha’m..
    ne güzel de yazmışsın yine..
    her ne yaşarsak yaşayalım hep gülümsemye umut dolu olmaya devam edelim diyorum..
    lezzetlere diyecek söz yok zaten..:)

  44. Lila-Hand-Craft: Çok haklısın lilacım,çocukken yapılan herşey bambaşkaydı hakikaten..
    O sanayağı tadını hissettim sanki damağımda 🙂
    Oyun arası mamaları 🙂
    Hepimizin çocukluğunun ortak noktaları var demek 🙂
    Hiçbişeylere değişilmez o zamanların tadı,tuzu..
    Yaşlanmak mı,dur daha 🙂
    Hem yaşamın uzunluğu değil,kalitesi önemli olan..
    Keşke….

    Gul/inn: Kesinlikle denemelisin canım 🙂
    Ne güzel yazmışsın 🙂
    Umut dolu,istersek herşey güzel olur..
    Yaşadığımız anın tadını çıkarmalıyız herşeye rağmen 🙂
    sevgilerimle..

    emelce yemek : Tadına da bakmalısın 🙂

    Yemekbiraşk: Evet pizzayı andırıyor 🙂 ama bana daha lezzetli geldi 🙂

    bülbülünyeri: Çok güzel olurdu,yüzlerde hep tebessüm,mutluluk..
    Düşüncesi bile insana huzur veriyor 🙂
    İnşAllah burada olmasa bile,baki mekanımızda yaşarısız sonsuz güzellikleri..

    mintininmutfağı: Canım arkadaşım,tatlı dilli,güzel sözlüm 🙂
    O güzellikleri görenlerdensin sen de..
    Hep öyle kal..
    Yoğurtlusu da çok leziz olsa gerek..
    Denemek lazım 🙂
    sevgilerimle..

  45. merhabalar sevgili arkadaşım, her iki tarif de harika olmuş, ellerine sağlık. bu akşam bir çok arkadaşın o kadar çok tarifini beğendim ki yarın herhalde çoğunu deneyeceğim.. İyi ki varsınız..Sevgiler.

  46. Pastane’den : Teşekkür ederim canım,bence de denemelisin 🙂 sevgilerimle..

    Gelibolu17: İnşALLAH bol katılımlı bir etkinlik olur canım..
    sevgilerimle..

    Amber : Sevgiler bizden 🙂

    Fatma: O güzel yüreğe selam olsun 🙂
    Afiyet şifa olsun ger daim canım,sevgilerimle…

    Meral’in anasıfı: Malesef öyle…Ved olumsuzlara daha çok kafa yoruyoruz sanki..
    İnşAllah güzellikleri çoğaltabiliriz hayatımızdaki..
    Teşekkür ediyorum..

    Kalp Kurabiye Deniz: İnşAllah tatlım 🙂

  47. Hep derim insanlar sevincleri bir gun uzuntuleri bir omur yasiyoruz. Mutlulugun da kiymetini biliriz umuyorum.

    Tarifi cok begendim evde lahmacun yaparim ama boregi de yapayim en kisa zamanda.

    sevgiler…

  48. Zelihacigim oncelikle yureginden dokulenler yine sahane canim:) Allah razi olsun ne de guzel yazilar paylasiyorsun. Ufkumuzu aydinlatiyorsun inan.
    Borek de mantar da nefis gorunuyorlar. Lahmacun borek lahmacundan cok daha pratik bir tarif olmus. En azindan firinin basinda saatler harcamadan da o lezzete ulasabiliriz:) Zamandan tasarruf. O vakitte kac sayfa kitap okunur misal:)
    Sevgi ve muhabbetlerimle canim.

  49. zeliham, amin canım Rabbim altından kalkamayacağımız yüklerle imtihan etmesin. onlar ne güzel lahmacun börekleri öylee. gözüm gönlüm açıldı 🙂 ellerine sağlık canım. sevgiler

  50. Nefis görünüyor lahmacun böreğiniz, ellerinize sağlık.

  51. Ramazan ayında iftar davetlerimizde tek porsiyon şeklinde yapıyorum ben lahmacunu. Fındık lahmacum misali. Tek fark malzemleri robottan çekmiyor küçük doğrayarak yapıyorum. Ama robottan çokmek güzel fikir.
    [Bu gece Antalya da Allahu teala bizimde fotograflarımızı çekecek galiba :))))) ]

  52. une pizza appétissante joliment présentée et surement délicieuse mes compliments la photo du bébé est très jolie
    à bientôt

  53. Çok güzel görünüyorlar.Şu lahmacuna saldırasım geldi.Hemde bu saatte.
    Ödülün hayırlı olsun.
    Sevgiler:)

  54. her ikiside harika lahmacun börekte resmen gözüm kaldı
    ellerine sağlık canım

  55. Şahane diyebilirm. hepsinin görüntüsü de süpe! Ellerien sağlk..

  56. Gunlerdir canim lahmacun istiyodu, nolucak simdi? Orda olup yemek vardi. “Tarifi verdim ya, usenme otur yap” dedigini duyar gibiyim. Komsu olsaydik ya Zeliham senleee.
    Ellerine saglik canim, harika gorunuyor, ne denir ki baska:)

  57. Yazin çok güzel paylasim için tesekkürler…lahmacun böregi de nefis görünüyor ellerine saglik,sevgilerle.

  58. lahmacun böreği harika gorunuyor.butun yemeklerın gıbı bunun sunumuda çok şık olmuş.ellerine sağlık canım

  59. çok severim,lahmacunu da mantarıda..Ellerine sağlık,nefis olmuuşşlaarr..

  60. estergonyesil: Çoğu kez öyle evet..Mutlulukları daha uzun yaşarız umarım..
    Böreği de denemelisin 🙂

    narciceğirengi : O senin yüreğinin güzelliği arkadaşım..
    Okumaktan verdiği örnek harika,insanı teşvik ediyor:) Mutfağa da bir kitap koymalıyım 🙂

    yemyeşildeniz: Amiiinn,teşekkürler canım..

    kaymaklıkadayıf : sağolun,eksik olmayın..

    BIRAKTIĞIM İZLER: O kadarcık fark farketmez 🙂 Evet,bu gece de resmimiz çekilecek gibi 🙂 sevgilerimle..

    ŞANSLI: Teşekkürler 🙂

    Sarımutfak-Hande: Canım sen de hazırlayabilirsin 🙂 çok pratik 🙂

    Bayram Kombesi: Buralarda olsaydın,alo lahmacun hattından beni arar,1 saat sonra kavuşurdun 🙂
    Sen pasta yapardın ben de börek-çörek 🙂 iyi olurdu aslında 🙂

    kelebeklisaniyeler: Ben teşekkür ederim 🙂

    zeymurancafe: Beğenmenize sevindim 🙂 Eksik olmayın..sevgilerimle..

    Filiz’ce lezzetler: Bu lahmacun böreği nefis bişey,sevilmicek gibi değil 🙂
    denemelisin..:)

  61. Profildeki resim bebekliğine mi ait? O gülümseyen gözler hayata gülümseyebilmenin anafikri oldu ve güzelliği, tariflerin fotoğraflarını gölgeledi üzgünüm. Böyle dediğime bakma, tarifler en kısa zamanda yapılacak.

  62. oyyy bu ne yea..iştahım kabardı,mantarada dayanamam…ellerinize sağlık(mantarlar yarın akşam yapılacak!)

  63. Sarkaç : Profildeki resmi nette buldum 🙂 Hakikaten çok tatlı bir bebek..
    Bakınca ferahlık veren bir masumiyeti var..
    Sana hak veriyorum,yaptıklarımı gölgeleyecek kadar güzel 🙂
    Tariflerden memnun kalacağını umuyorum..
    Sevgilerimle..

    Sedo kız: Kolay gelsin o zaman 🙂 afiyet olsun canım,sonuçtan haberdar et olur mu 🙂

  64. Çok güzel bir tarif.Ellerine sağlık arkadaşım..

  65. ellerine saglik. ilk firsatta deneyecegim.

    sevgiler eli

  66. Çok güzel ve pratik görünüyor, ellerinize sağlık. Afiyetler olsun.
    Sevgiler.

  67. Sevgili Zeliha
    yazılarını severek okuyorum . Seni tanıdığım içinde çok mutluyum.
    Bu arada lahmacun böreğinede bayıldım.

    Ellerin dert görmesin canım
    sevgilerimle

  68. Bu tarif bana çocukluğumu anımsattı.Anneciğim okuldan dönüş saatimize yapmış olurdu.Ellerinize sağlık, çok güzel görünüyor.

  69. o mantarın üstünde eriyen ben olaydım….nasıl güzel geldi anlatamam…lahmacun ise apayrı bir olay..ellerine emeklerine sağlık canım..bu saatte şeytana uymadan uyuyiiiiim ben en iyisi:)sevgilerimle..

  70. Canım arkadaşım yazın yine harika AYRICA TARİFLERİN DE sANA ÖDÜLÜM VAR SEVGİLER CANIM…

  71. hikaye cok güzeldi ,mutlulugun yasamanin kiymetini bimek lazim…
    börek nefis görünüyor ellerine saglik

  72. Çok güzel çok iştah açıcı bir blog bayıldımm..Ellerinize,emeğinize sağlık..=)))

  73. ne kadar muhteşem görünüyorlar yaa bu saatte karnım tok olduğu halde bunlardan yiyebilirim:D maşallahh.

  74. mantarlar bu şekilde fırında pişince sert olmuyorlar dimi?? ben fırında denemedeim ve merak ediyorum?

  75. annemin yaptıklarından olunca daha bir güzel geldi yemek tarifleri:)
    sunumun da resimler hikaye falan çok güzel olmuş:)

  76. Anonymous says:

    Zeliha hanım çok güzel tarifler veriyorsunuz teşekkürler..
    lahmacun tarifinde kuru mayada kullanılabilirmi ve ne kadar kullanılmalı?

    • Merhaba,hoşgeldiniz 🙂
      Kuru maya da kullanabilirsiniz elbet.Dr. Oetker İnstant mayayı tavsiye ederim.
      Ondan bir paket kullanabilirsiniz.
      Hayırlı günler dilerim..

  77. Anonymous says:

    Çok teşekkür ederim, sizede hayırlı günler…

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*