ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
MİLFÖY KAPAKLI TAVUK

MİLFÖY KAPAKLI TAVUK

LoadingTarif Defteri'ne Ekle
Allah’ım;
Sen benim sırlarımı da,açıklarımı da biliyorsun..
Benim özürlerimi kabul et..
Hiç şüphesiz benim ihtiyaçlarımı da biliyorsun,n’lur isteklerimi bana ver…
En içimde olanlardan da haberdarsın,farkında olarak veya olmayarak,hoş karşılamayacağın şeyler işledimse ne olur mağfiret buyur…
Çünkü senden başka,günahları mağfiret edecek yok…
Senden başka sığınacağım liman,çalacağım kapı yok…
Allah’ım ben aciz bir kulum,imtihanı kaldıramamaktan korkarım,ne olur beni bu dünyadan imtihansız ve sıkıntısız olarak götür..
Rahmetinin dalga dalga yayıldığı şu mübarek günler hürmetine kalbime sevgini koy..
En sevdiğim ”SEN”ol Allah’ım..
Dünyaya dalıp kuraklaşmış yüreğime,Rahmetinle nazar ediver de,içimde  sonsuz huzuru yeşertiver…
Bir daha kimselerin solduramayacağı gül bahçelerine döndür gönül evimi…
Gönlümü öyle genişlet ki; şu mübarek günlerde insanların canlarını yakan diğer insanlara lanetler okumak yerine,sevgili Habibin,Biricik Peygamberimiz (s.a.v.) gibi,”Onlar bilmiyorlar,bilselerdi böyle yapmazlardı.” deyip,hidayetleri için dua edebileyim…
Onlarca yüreğe ateş düşmüşken,annelerin içleri kan ağlarken,yok yere gencecik Mehmetler ömürlerinin baharında dünyadan kopartılırken,dünyanın dört bir yanında şiddet almış başını yürümüşken, herşeyin güzel olacağına dair umutlarım azalmaya yüz tutmuşken,tut elimi ne olur..
Ve şehitler için hazırladığın cennetleri hatırlat bana,mazlumların sonsuz hayatta ne kadar da imrenilecek mertebelerde olacağını anımsatıp bir nebze olsun serinlet yüreğimi..
Dünyanın ne kadar fani olduğunu,Sen’den ötesinin olmadığını bir an olsun çıkartma aklımdan…
Beni sen yarattın..
Çok şükür ki,kendini tanıttın,sevdin ki,seni sevmeyi nasip ettin…
Rahmetim,gadabımı geçmiştir deyip,” Ey kulum,sen iste,ben icabet edeyim.” buyurdun, işte ben de sadece Sen’den istiyorum Allah’ım…
Minicik kalbimle,yarattıklarını kavramaktan çok ama çok aciz olan aklımla,tüm acziyetimle,fakat senin taa ezelden içime yerleştirdiğin sevgiyle ve tüm insanlık adına istiyorum Rabbim…
Dünyamıza,memleketimize huzuru ve sekineyi indir..
Afetlerden,görünmez kaza ve belalardan muhafaza et bizleri..
Kötü niyetli,şer düşünceli insanların şerlerinden hepimizi koru..
Ateş düşen gönülleri Rahmetinle ferahlat…
Onlar bilsinler ve hissetsinler ki,bu dünya geçici ve Seni bilerek,inanarak bu dünyadan göçenler elbette mükafatını görecekler…
Sağlık,huzur ve mutluluğu eksik etme hayatlarımızdan..
Mübarek günlerin hatırına,en sevgilin Aleyhissalatü vesSelam hatırına,sana şu dünyada ve yarattığın tüm alemlerde sevimli gelen herşey hatırına,ne olur sana yalvaran kullarının günahlarını af,dualarını kabul et….
Amin….

Duamızın ardından,söyleyecek bir şey bulamıyorum..
Belki de hala içimden duaya devam ediyor olduğum için,bu halimden sıyrılmak,gündelik telaşelerimizi anlatmak içimden gelmiyor…
İnsanın Rabbinden bir şeyler istemesi için illaki oturup el açması gerekmiyor ki..
O heran bizimle,şah damarımızdan daha yakın,en içimizde…
Her halimiz O’na ayan…
Hal böyleyken,dilediğimiz an,O’na yönelmekten,O’nu hatırlamaktan ve yine O’ndan istemekten bizi ne alıkoyabilir?
Elbette kendimizden(nefsimizden) başka hiçbir şey..
O zaman, dualarda birbirimizi de hatırlamak üzere sözleşip tarifimize geçelim…

Ramazan-ı şerifin ilk gününden bugüne kadar hiç evde olamadım..
Kaldığım yer,anne evi olunca,hamarat teyzeler ve anneanne ile  iç içe bir ortamı paylaşınca,salata yapmak için bile mutfağa girmeye pek fırsat bulamadım..:)
Ben, kuzenimle çocukluktan kalma zamanlar yaşarken,annelerimiz çoktan yemekleri yapmış olduklarından,bizim payımıza da masayı hazırlamak ve onların yemeklerinin bir başka güzel olduğunu sık sık tekrarlamak düştü..:)
Ustalar varken,çırağa iş düşer mi?
Eğer ki düşerse,hiç düşünmeden deneyeceğim yemek,milföylü tavuk sote olur şüphesiz..
Çok pratik ve herkesin damak tadına hitap edebilecek kadar lezzetli..:)
İddialı oldu belki ama,deneyince hak vereceksiniz..:)

MİLFÖY KAPAKLI TAVUK (4-5 kişilik)
malzemeler:

  • 500 gr. tavuk göğsü
  • 1 adet büyük patates
  • 2 adet sivri biber
  • 1 adet soğan
  • 8-10 diş sarımsak 🙂
  • 250 gr. kaşar peynir
  • tuz,taze çekilmiş karabiber,bir tutam kekik 🙂
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağ
  • porsiyon adedince milföy yaprağı
  • 1 yumurta sarısı

hazırlanması:

  1. Tavukları kuşbaşı doğrayıp tavaya alıyoruz.Suyunu bırakıp tekrar çekene kadar pişiriyoruz.Tavuk suyunu çekip pişmeye yüz tutunca, zeytinyağ,yemeklik doğranmış soğan ve küp doğranıp yıkanmış patatesleri ilave ediyoruz.
  2. Patatesler pişmeye yakın,kabuklarını soyduğumuz sarımsakları  bütün olarak,biberi de hafif iri doğrayıp soteye ekliyoruz.
  3. Tuz,bir tutam kekik ve taze çekilmiş karabiberi de ekleyip karıştırıyoruz.
  4. Fırına dayanıklı porsiyonluk kaplara hazırladığımız tavuk soteyi paylaştırıp üzerine küp şeklinde doğradığımız kaşar peynirlerini serpiştiriyoruz.
  5. Milföyleri merdane ile biraz büyütüp,kapak şeklinde kaplarımızın üzerine yerleştiriyoruz.
  6. Yumurta sarısı sürerek,önceden ısıtılmış fırında,üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz..

Afiyet,şifa olsun inşAllah….

 

 
Bu yazının etiketleri:

51 yorum

  1. Zelihscım; öncelikle duaların kabl olsun inşallah. Yemeğine gelince tam bizlik. Ben daha önce porsiyonluk güveçlere milföy değil ama elde açma hamur kapatıldığını görmüştüm. Böyle çok dah pratik olmuş. Ellerine sağlık canım..

  2. nefis görünüyor, seninki gibi küçük kaplarım yok, Borcama yapsam olur mu acaba?ellerine sağlık.

  3. ne kadar şanslısın zeliha cım kısksndım seni
    oh hazır yemekler:)afiyet bal şeker olsun sefan bol olsun canım
    tarifinde çok şık i,ştah açıcı harika görünüyor ellerinize sağlık
    sevgiler:)

  4. Noblesse: Olur tabikide neden olmasın 🙂 Şimdiden afiyet olsun canım…
    Sevgilerimle..

  5. MashaAllah your blog is yummy!! i love the photography specially..keep sharing wonderful recipes..thanks for the follow, I am following back with love from Pakistan 🙂

  6. yyaa ne olur bi postunuzda şu resim çekme işini anlatın:) yemekler nefiss ama resim ayarlamanız daha bir çekici gösteriyor:)) ellerinize sağlık…

  7. Çok güzel, çok çok güzel, ama çok güzell olmuşş. Hele fotoğraflar ışıl ışıl ve şahane. Ellerine sağlık. Kahve Dükkanı’ndan sevgiler…

  8. Ne kadar şık bir sunum olmuş ellerine sağlık

  9. Amin amin amin…
    Canım,ağlayarak okudum duanı,gönlü güzelim,şuan öyle iyi geldiki seni okumak anlatamam,içine düştüğüm boşluğu dolduruverdi duan…kendime getirdi beni.
    zalim dünyanın zalim oyunlarına kapılıp giderken ışığı bir kez daha farkettirdi dua.

    Saol arkadaşım saol.

    Rabbim her daim yar ve yardımcın olsun.

    Güzel,keyifli ve bol lezzetli günler seninle olsun.

    kocaman öpüyorum.

    bu arada duanı yayınlayabilirmiyim?

    sevgilerimle…

  10. Ellerine saglik canim afiyetler olsun saglikli huzur dolu nice iftarlar öptüm. ♥♥♥

  11. dualarına aminn canım. bende diyorum zeliha nerde, yemeklerine hasret kaldık. yemek de her zamanki gibi harika görünüyor. sevgiler

  12. Zelihacığım el açan içten dua eden sen ve senin gibilerin tüm duaları bu mübarek günde kabul olsun.Ellerindert görmesin nefis bir tarif paylaşmışsın kucak dolusu sevgiler İzmirden…

  13. Canım blogun yeni hali harika olmuş yapanların ellerine sağlık.
    Tarife gelince nefis bir şey olduğu buradan bağırıyor sanki ellerine sağlık afiyetle…sevgiler

  14. ALLAH duaların kabul etsin canım.milföy arika görünüyor.ellerine sağlık.öpüyorum.

  15. öncelikle duana yüreğimin en derininden amiiinnn diyorum….

    işte buuuu:))
    zeliha harika olmuş yeni tasarımı sayfanın…
    desteğin için teşekkür ederim canım:)
    henüz tam anlamı ile adapte olup teknik anlamda yeterli olduğum söylemez ama:)
    güzelliklerin ve gönüllerin bir olduğu bi ortamda olduğum için mutluyum:)
    bu sayende oldu bunu unutmak mümkün değil…

    kaplarına ba-yıl-dım bu arada…
    aynılarından bende isterimmm şekerimm:)
    içleri dolu olursa bu şekilde daha bi makbule geçer:))
    şaka bi yana eline sağlık canım…
    muhabbet ve dua ile…

  16. Öncelikle duana canı gönülden Amiiinnn.. Canım ya ben siteni yeni keşfettim çok güzel tariflerin var 20 dk dır gezip duruyorum şundan da yapayım bundan da yapayım diye:)) Ellerine sağlık bacım izlemeye aldım seni öyle görünüyor ki sık sık buradayım:)).Hayırlı ramazanlar sevgiler sana.. selametle..

  17. Zelihacığım, ateş hepimizin yüreğinde. Dualarımız kabul olsun inşallah.
    Yemek ve sunum yine çok başarılı. Ellerin sağlık
    Ben de hayırlı Ramazanlar dilerim.
    Sevgiler

  18. Lezzetli Somunlar: Amiiin canım,böylesi daha pratik gerçekten 🙂 Tavsiye ederim..Sevgiler..

    Fatma: :)) Çok şükür ,o konuda şansıma diyecek yok hakikaten:)Güzel sözlerin için çok teşekkürler..

    marifetsende: Aslında öyle çok özel tekniklerim yok ama 🙂 ve daha 40 fırın ekmek yemem gerektiğini düşünüyorum 🙂 yine de nacizane elimden geldiğine anlatmaya çalışırım..:) sevgilerimle..

    Leyla’nın Kahve Dükkanı: Teşekkür ederim canım 🙂

  19. dualarımız kabul olsun hayırla,
    elelrine sağlık canım..
    çok çok hoş resimlerdi.. 🙂

  20. Kendimce: Sağolasın canım 🙂

    Sevgilerimle: Duanın gücü…
    İnsana en iyi gelen şeyin dua olduğunu düşünüyorum çoğu zaman..
    Rabbimiz O’nu hatırlamaktan alıkoymasın bizleri..
    Elbette yayınlayabilirsin..
    Sevgilerimle..

  21. Tatlılar Gülcan’dan: Çok teşekkürler canım,inşAllah..:)

    Yemyeşildeniz: Yaz gelince böyle oluyor işte 🙂 Zeliha kuş misali,bir orada,bir burada 🙂 Sen de iyisin inşAllah minişinle 🙂 Gelicem ziyarete :)Öpüyorum çok..

  22. Miskokulu Lezzetler: Aminnnnnn,ne güzel söylemişsin…Rabbimiz hepimizin dualarını kabul eylesin inşAllah..

    Cafe Portakal: Teşekkürler canım:)

    Sevda: Amin canım inşAllah..
    Teşekkür ediyorum..:)

  23. Ayşegül abla; Uğraştım ama oldu inşAllah 🙂
    Zamanla oluyo biçok şey,ben ilk başladığımda,oooo her anlamda yetersizdim 🙂 inşAllah çok daha iyi olacak.Kaplarımdan bulabilirsem alayım 🙂
    Selamlar 🙂

  24. Marifatene: Hoşgeldiniz :)) safalar getirdiniz..Teşekkür ederim güzel sözleriniz için..
    Güzel paylaşımlarda buluşmak dileğiyle..
    Sevgiler 🙂

    Pelin: Amin canım İnşAllah..
    Hayırlı Ramazanlar olsun hepimize..
    Sevgilerimle..

  25. Ablacım Rabbim bu mübarek ayda hepimizin dualarını kabul etsin.Tüm dünyada olan gelişmeleri takip edip ne kadar az şükr ettiğimizi fark ediyorum.Allah şehitlerimizin ailelerine sabır versin.
    Yemeğinde herzaman ki gibi harika olmuş ablacım görselliğine zaten dicek yok.
    Öpoom seni

  26. Zeliha cım,
    Duana yürekten amin diyorum!Ben de acı haberi duyduğumda aileleri için içim yandı ama şehid olan mehmetciklere böyle mübarek günlerde Rablerine kavuştukları için ve inşaallah Efendimizle SAV komşu olacakları için özendim. Bu bir şeref, bu bir ayrıcalık Zeliha cım…Hepimizin başı sağolsun…

    Yemeğin çok şeker olmuş, yerken milföy kapakla bereber yeniliyor değil mi? ekmek yerine, çok pratik 🙂
    tatlıları seviyorsan haşhaşlı revaniyi kesin seversin :))
    Sevgilerimle…

  27. Ne kadar şık görünümlü. Misafirlerine sunacaksın şöyle havalı havalı :)) Yemeye de kıyılmaz ki bunlar. Ben yapmış olsam önce uzun uzun seyrederdim eserimi :))

    Ellerine sağlık Zeliha’cım..

  28. Çok şanslısınız ne güzel ramazanı tüm ailenizle birlikte kutluyorsunuz.Yemeğinizin çok güzel olduğu fotoğraflarından belli.Tarifte
    çok güzel misafirler için çok güzel bir sunum.Sevgiler:)

  29. Amin amin amin!

    Cok istah acici bir goruntu! Ellerine saglik. Bende kuru fasulyeyi boyle yapmistim. http://dusbahcesi.blogspot.com/2010/02/kuru-fasulye.html goruntu olarak cok guzel oluyor!

  30. Dua paylaşımın için tşk, milföylü tavuk ise bu akşam beni yemek telaşından kurtaran bir tarif, ellerine sağlık:))

  31. merhaba zeliha cım
    cım diyorum çünki seni çok samimi buluyorum
    yine çok harika bir yemek çıkarmışsın
    ellerine sağlık afiyet bal şeker olsun
    öpüldün canım:=)

  32. Ellerine sağlık Zelihacığım
    tüm dualarının kabul olması dileğiyle,sevgiler

  33. Canım ellerine sağlık yazında, tarifinde süper olmuş. Dualarını da Rabbim kabul etsin. Ziyaretin ve değerli yorumun için çok teşekkürler..
    Hayırlı ramazanlar, sevgilerimle..

  34. Zeliha Hanım dualarınıza en içten şekilde amin demek istiyorum. Rabbim şehitlerimizin yakınlarına sabır versin. Şehitlerin zaten ulaştığı mertebe inanılmaz güzel. Rabbikm onların şefaatini nasip etsin. Ayrıca tavuklu yemekleri çok severim. Ellerine sağlık.

  35. harika görünüyor..nefis ellerine sağlık..

  36. Amin canım benim Amin..
    Duaların kabul olur inşallah..

    Bende yapıyorum böyle milföylü ve gerçekten nefis oluyor.
    Ellerine sağlık canım
    Öpüyorum.

  37. Âmin,diyorum dualarına en hayırlısı olsun.
    Değişik bir sunum olmuş eline sağlık cnm.

  38. Kocaman bir Amin diyorum evvela.
    Çok iyi fikirmiş üstlerini milföyle kapatmak. Milföy hamuruna zaten bayılırım. Her zamanki gibi çok şık. Ellerinize sağlık.

  39. Merhaba, Çok şık bir sunum olmuş milföy kapakları. Ellerinize sağlık. Teyze ve anneanne yemeklerie gelince söyleyecek fazla söz bulamıyorum, çok şanslıymışsınız:) İyide bir dinlenme olmuştur sizin için..

  40. Duanız içinde kocaman bir amin..

  41. Amin Amin Amiiiinn. diyorum ve bende senin gibi diyecek başka bir şey bulamıyorum duadan sonra. iznin olursa çıktı almak okumak istiyorum arada. Ne güzel dua etmişsin rabbime. Darısı başıma. umutlarımı, dileklerimi, isteklerimi böyle dile getirebilirim bir gün.

  42. Bıraktığım izler: Elbette alabilirsin canım..
    Rabbim hakkında hayırlı olacak tüm dualarını kabul eylesin inşAllah..
    Dualarında beni unutma olur mu?
    Muhabbetle..

  43. çok zevkli yemek olmuş yapanların eline sağlık zelihacım
    sevgilerimle..

  44. Canım duan öyle harika ki anlatacak söz bulamıyorum gözleri yaşardı yemeğin de güzel ama dua onu kaça katlar sevgileerimle…

  45. çok güzelmiş çoookk uzun zaman önce yapmıştım bende ellerine sağlık canım

  46. yorum yazmak istedim…ama birde yapılan yorumları görünce bana pek az şey kalmış….lezizi bir görüntü ellerinize sağlık…

  47. canimcim :)) ya ben sana ugruyorum hep sonra senin sözlerin yaninda sana ne yazacagimi bilemiyorum .. kelimelerim yetmiyor, denklestiremiyorum 🙂 gelip gidiyorum..gelip gidiyorum … :)))
    öyle güzel ifade ediyorsunki kendini, masallah sana.. kalemine, yüregine saglik..
    aminnn dualarinin kabul olmasi dileyigle canim!
    lezzetin enfes görünüyor yine, üzeri milföy kapakli pekde kokos, havali olmus 🙂 kaliplardada pek cici durmus..
    fikrine yüregine saglik 🙂
    öpüyorum seni ve pasamizi kocaman..

  48. ellerine sağlık siten enfes….

  49. Sevgili Zeliha, bu duayı kopyalayıp print ettim buna bu sıralar çok ihtiyacım var. paylaşımların yazıların bana huzur ve mutluluk veriyor biliyorumki gösterişten uzak ve samimi.. kocaman sevgiler bırakıyorum

    Not: bana yolladığın mimi şu sıralar cevaplayamayacağım için bana kızmazsın değil mi?

  50. Quantas delícias!
    Fiquei muito feliz com sua visita ao meu cantinho e também pela oportunidade de conhecer seu blog que é um verdadeiro encanto! Quero me arriscar a fazer todas essas receitas que vai frango!
    Um grande abraço e até logo!

  51. Çok lezzetli görünüyor, ellerinize sağlık, yeni takibe aldım sizi yeni tariflerinizi merakla bekliyorum, sevgiler…

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*