ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
DOLDURUŞA GELMİŞ KUZU BALIĞI :)

DOLDURUŞA GELMİŞ KUZU BALIĞI :)

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

 İlk cümleyi boş bıraksam nasıl olur acaba?
İlk cümleyi es geçsem,ikincisiyle başlamak daha kolay olabilir mi ki?
Dakikalardır bunu düşünüyorum ve işin içinden çıktığımı söyleyemem..Buraya yazmak benim en keyif aldığım şeylerden birisi..Amma velakin,o ilk giriş cümlesi yok mu ya,işte o beni öyle bir zorluyor ki, konuya giriş yapana kadar nedereyse bir roman yazabilecek kadar (Hikaye de diyebiliriz.:) ) senaryo ve konu geçiyor da aklımdan nasıl giriş yapacağımı kestiremiyorum bir türlü..

balık yemekleri,umutsepeti, sebze yemekleri

Bunun bir yolu olmalı, ama ne?
Bilen,çözen,zorlanmadan giriş yapabilen lütfen beri gelsin..:)
Sanıyorum bazı zamanlarda giriş yapmakta bu kadar zorlanmamdaki en büyük etken netten uzak kalmam..Bir süre ayrı kalınca,yabancılaşıyoruz sanki blog paneliyle birbirimize.:) O da naz yapıyor,o kadar boşlarsan,böyle bön bön bakınırsın diyor sanki..:)  ( İlham gelmiyor,sorun bende demiyorum da,en olmayacak yere bağlıyorum öz mü öz sorunsalımı.Yuh bana.)
Neyse ki zor da olsa başladıktan sonra çözülüyorum,rahatlıyorum,hapımı almışım da yavaş yavaş tesir etmeye başlamış gibi bir açılma hissediyorum..:)
Sonrası  geldikçe geliyor mübarek..:) Bu defa da, onu kovala,bunu atla,şunu geç diye frenlemekten bir hal oluyorum..:)
Bugünlerde konuşurken de kelime seçmece oynuyorum.:)
Her aklıma geleni bırakmıyorum öyle misal..:) Ama sanıyorum bu oyunu devam ettirmem olanaksız..İnsanın içinden geldiği gibi davranabilmesi,özgürlüğün ta kendisi,tersi de tutsaklık bana göre..
İnsan,kimin veya kimlerin yanında içinden geldiği gibi davranabiliyorsa,kısıtlamıyorsa kendini işte orası onun biricik mekanı..Aksi takdirde, bünye dayanamaz iflas bayrağını  çeker,heba olur gider şu fani dünyadan…
Zaten günümüzde tüm hastalıkların kaynağı stres..
Peki stres neden kaynaklanıyor? Kişilerin kendisini ifade edememesinden,anlaşılamamaktan,yaşanılan olumsuz olaylardan ve  (bilimsel bir çalışma değil ) %90 ( 99 bile olabilir) insan kaynaklı sorunlardan…
Bir çoğumuz anlatamadığımız,konuşamadığımız,içimize attığımız için,o içimizde büyüyen sıkıntıların sonucunda karşı karşıya geliyoruz türlü maddi ve manevi rahatsızlıklarla..
Bundan sebep,susmayın konuşun derim ben.:)
Konuşacak insan bulmak,hele ki bu zamanda dert dinleyecek derman bulmak öyle he deyince olabilecek şey de değil amma,bize her daim kapısını açık tutan,biz anlatmasak bile içimizde olanları en ince ayrıntılarına kadar bilen,bizi bizden öte hem de daha ziyade tanıyan Rabbimiz var…
O varsa sorun yok,O varsa huzur bol,saadet çok..
balık yemekleri,resimli yemek tarifleri, sebzeli balık

Daha sağlıklı olduğunu bilmek,kızartmayı aratmayan nefis tadı,hiç bir yeri kirletmeden yağlandırmadan  balığı fırından alıp,sofraya koymak, balığı daha da çok sevmeme sebeb oldu ayrıca..

Bir kere,evde balık yapmak istemeyişimin en büyük sebebi olan kokusu,fırında yapıldığı zaman mutfakla sınırlı kalıyor diyebilirim..
Hal böyle olunca,hergün olsa pişirmekten gocunmayacağım bir yemeğe dönüşüyor balık..
Balık + salata en ideal  menü olsa da, birlikte pişirdiğim sebzeler de çıtırtıları ve lezzetleriyle nefaset katıyor bu menüye..
Kullandığınız balık hangisi olursa olsun,dolduruşa getirmeyi ihmal etmeyin..:)
DOLDURUŞA GELMİŞ BALIK :

malzemeler:

  • Kişi adedince kuzu balığı ( Çipura veya levrek de çok güzel oluyor)
  • 1 adet büyük boy patates
  • 2 adet havuç
  • 1 adet soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • tuz,karabiber
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağ

hazırlanması:

1.     Balıkları temizletip tekrar yıkayıp tuzladıktan sonra,yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
2.     Patates ,soğan,havuç ve biberleri yıkayıp küp şeklinde doğrayıp bir leğene alıyoruz.
3.     Sebzelerin üzerine zeytinyağ,kekik,tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyip iyice harmanlıyoruz.
4.     Sebzeleri balıkların içerisine veya kenarlarına yerleştirip,leğende kalan kekik soslu yağı fırça ile balıkların üzerine sürüyoruz.
5.     180 derecede balıklar kızarana kadar pişiriyoruz…
Afiyet şifa olsun ….
Mutlu,sağlıklı,bol muhabbetli,içimizden geldiği gibi davranabileceğimiz,konuşarak anlaşabileceğimiz,kendimizi sınırlamak zorunda kalmadan her anın tadına varabileceğimiz ,günler,haftalar, yıllar diliyorum…
Yeni yılımız hayırlara vesile olsun inşAllah..
Geçen yıl yaptığım aşure tarifine buradan ulaşabilirsiniz..
Dua ve muhabbetle….
 

55 yorum

  1. Ah o ilk giriş yok mu, hakkaten en zor kısmıdır yazının. Bu arada balık da güzel dolduruşa gelmiş hani ;))

  2. Ayni dert bende de var ne yalan söyleyim 🙂 tarifin ismine bayildim bu ara 🙂 EN saglikli sekilde baigin pisiresi bence, çok nefis görünüyor, ellerin dert görmezsin canim

  3. sevgili zeliha tablo gibi olmus gercekten.mukemmel.baligin her turlusune hayir demeden yerim.bunu dayerim ben musadenle.ellerine saglik hayatim.hayirli haftalar.

  4. hafta sonu bende kağıtta çupra hazırladım….bende içini değil yanını doldurdum….her zaman söylerim balık sanılanın aksine yazın değil kışın yenir….ellerinize sağlık nefis görünüyor…

  5. sende tembelsen artık zelihacım…tariflerin hepsi harika hepsi birbirinden güzel eline sğlık canım…balığada ayrıca bittim…güzel bir hafta geçirmeni diliyorum…

  6. Çok lezizi görünüyor, ellerinize sağlık. Balığın her türlüsü olmalı sofralarda, teşekkürler, sevgiler.

  7. dolduruşa gelmiş balık 🙂
    harika görünüyor bir benzerini yapıyordum ama bu kadar güzel görünmüyordu.
    ellerinize sağlık

  8. paylaşımınızı okumadım ama bence balık harika olmuş.

  9. İyi ki dolduruşa gelmiş bu balık, çok da güzel olmuş. Balık zaten çok faydalı bir gıda, fırında ve sebzeli olması bomba yapmış :)Görünüşte süper, ellerine sağlık canım.
    Sevgiler,

  10. En güzel yemek balık! Ellerine sağlık canım. nefis bir sunumla çok lezzetli bir balık yemeği olmuş.

  11. Ellerine sağlık. Bu aralar balığa fena takmış durumdayım. İlk fırsatta deneyeceğim inşaallah. Ama sormam gereken bir şey var Zelihacım. Havuçlar fırında kolay pişiyor mu?

  12. Ayyy bu ne güzel tabak azım açık kaldı benim yine yaa:D konu başlığın harika olmuş giriş sıkıntılı gelişme coşkulu ahahaa velhasıl balık sevmiyorum ama seni seviyorum gerisi boş 😀 mucks!

  13. Lilacım: Gayet güzel pişiyor 🙂 Patateslerle birlikte ayrı bir garnitür gibi oluyor balığın yanında..
    Umarım beğenirsin ablacım..
    Sevgilerimle..

  14. Zeliha’cığım, nefis görünüyor. Ellerine sağlık olsun. Sevgiler.

  15. hımmmmm..
    miss bu balık yanına da pancar salatası:))
    yemede yanında uyu:)
    vazgeçtim ye:)

  16. Ben de sebzelerle firinlanmis balik cok severim ve yaparim. Goz dolduran bir tabak olmus canim ellerine saglik…

  17. hiç yemedim sebzeli balık. ama nefis görünüyor. levrek her daim favorimdir.

    bugün akşam bizim de menüde balık var. hem de dün eşimin tuttuğu balıklar 🙂

  18. Aynen Zelişim:))girişi aklıma estiği gibi yazıncada beğenmiyorum silip silip yeniden yazıyorum…sonuçta yine aklıma estiği gibi oluyor:))Ama başlık muhteşem olmuş…Dolduruşa gelmiş kuzu balığı..Zeka ürünü bir başlık.Mecaz anlamı ne kadar güzel kullanmışsın canısı öyle:))Balığa diyecek lafım yok.Ben zaten denizden ne çıkarsa yiyenlerdenim:)Seninkini yemeye kıyamazdım herhalde o kadar muhteşem duruyor.Ellerine sağlık..

  19. Ahhh canım kardeşim keşke senin ka
    dar güçlü bir kalemim olsada tüm hissettiklerimi anlatabilsem.Ama karşımda ki insan beni gerçekten ta
    nıyorsa fazla söze gerek olmadan ne
    düşündüğümü hisseder:))Ben bu enfes
    balığı yemeye kıyamam ellerine sağ
    lık öpüyorum.

  20. daha önce yapmadığım değişik bir yemek, görüntü, sunum harika, ellerine sağlık.

  21. Ahh o ilk giriş yokmu ahh..:((
    Tüm blogcularda aynı sorun var galiba,ama ben iyice tıkanıp kalıyorum ve kısacık yazıp geçiyorum..
    Senin yazılarına inan bitiyorum,bayılıyorum canım..

    Benim balık sevgimden eşime fenalık geldi..
    Ben şimdi gördüm yaa hemen akşama alınıp yapılacak yoksa gece uyuyamam..)))
    İnanılmaz seviyorum.
    Ellerine sağlık canım.

  22. Şu sıra sürekli sayıklar oldum balığı olsada yesem yani.Ellerine sağlık canım benim.Çok öptüm.

  23. Başlığa tek kelimeyle vuruldum. Kim doldurmuş acaba:))Ellerinize sağlık.

  24. çok güzelll olmus !!!!! Bunuda denemem gerekenlerin arasina aliyorum… tesekkurler canim tarif için. ellerine saglik 🙂

  25. zeliha’cığım, harika görünüyor. Eminim lezzetide harikadır.
    Ellerine emeğine sağlık.

  26. Dolduruşa gelmiş, ama süper olmuş.Elinize sağlık

  27. yemek yapması hiç bir şey inan yapmaktan çok yazıyı nasıl başlayacağım ve tarifi ekleyeyim derken daha fazla zaman geçiyor. Bazen diyorum ki ben yapayım biri fotoğrafını çeksin biride yazsın 🙂
    merak etme hepimiz aynı durumdayız 🙂
    Dediğin gibi rabbimiz bizi biliyor ve ne zaman onunla konuşsak yalvarsak o bizi duyuyor ve sürekli dinliyor. Allahım her zaman yar ve yardımcımız olsun inşallah
    Seninde aşure günün mübarek olsun arkadaşım.
    Tuttuğumuz oruçları kıldığımız namazları rabbim kabul eylesin..
    Sevgiler

  28. Ben balık delisiyim, özelliklede fıırnda.üzerini hep kapatırım alm. folyo ile, açık bırakarak denemedim hiç. Kurumuyor değil mi balık.Ellerinize sağlık..

  29. Ben balığa da, başlığa da giriş yazısına da bayıldım, ellerine sağlık :))

  30. sırf bu başlık yüzünden yorum yazmak bana şart oldu:)) o ne güzel bir başlık yawww…işte ilk cümle patlamış gitmiş:))

  31. Baligin adian bittim, tadini neyin bilmem 🙂 yine dokturmussun hatun kisi 😉

  32. Sebzeli enfes bir balık olmuş ellerine sağlık.

  33. doğru zelişim.
    ”Bana hastalığını söyle, sana derdinin ne olduğunu söyliyeyim ” diyor artık araştırmalar.
    her zaman konuşmaktan yanayım elbet.

    birde bu güzelim tabağı alıp gitmekten yanayım ilelebet :))

  34. Bende hep fırında yapmayı tercih ediyorum.Çok nefis görünüyor garnitürlerle nede güzel olur yemesi..Şöyle bide bol roka salatası yanında:)Ellerine sağlık
    sevgiler

  35. İşte bende o balığı çok sevmeyenlerdenim Zelişzim o yüzden senin gibi fırını tercih ediyorum hep.
    Eline sağlık canım..
    Sevgiler..

  36. ohh bee..bir ben değilmişim..
    :))
    giriş kısmında,13298754323456798 kere silip silip yazan:)))
    bennce deee!!!
    bencede..
    girişler hep boş kalsaa:))

    kuzular bu kadar büyümüş mü zeliha bee..
    nmmm,nnmmm…
    nasıl bir balık yeme isteği uyandı şu an,anlatamam..:)
    ellerine sağlık canım..

    bence de çok boşluyorsun bloğunu,sevenlerini…

    mutlu haftalar gülüm..

  37. Fena gelmiş dolduruşa.
    Bilmem ki, ben hiç zorluk çekmem.
    Oolle gelir iste.

    ukala anne Çigdem

  38. Enfes görünüyo, daha önce böyle bir balık tarifine denk gelmemiştim..
    Aman aman yine de dolduruşa gelip yapmayayım ben;).. Zaten diyetteyken niye yemek bloglarında geziyorum anlamış değilim 😉

  39. Gerçekten konuşmak paylaşmak çok rahatlatıyor,bloglar da buna güzel bir aracı,sen de çok güzel kullanıyorsun bence.
    Balık muhteşem olmuş,iyi ki dolduruşa gelmiş,sevgilerimle:)

  40. görüntü süper sunum şahen zaten balık başlı başına vazgeçilmez ellerine sağlık canım:)

  41. Siz böyle dersiniz ben ne yapmalıyım bilmiyorum ne güzel anlatıyorsunuz halbuki:)ellerine sağlık canım sevgilerimle

  42. Al benden de o kadar.
    İlk cümleyi oluşturmak bazen o kadar vaktimi alıyor ki önce alttan başlayıp, tarifi yazıyorum, sonra yukarıda ki ön yazıyı yazıyorum.
    Senin ağzın iyi laf yaptığı halde, uzun yazılar yazıp bu sıkıntıyı çekebiliyorsan,
    vah benim halime : )
    Ben ön yazılarda daldan dala atlayamıyorum, özel hayatımı çok fazla yazmıyorum, eeeee geriye ne kalıyor sadece tarifle ilgili bilgiler.
    Ama emin ol senin yazılarını severek takip ediyorum.
    Böyle uzun uzun yazmanı gıpta ile izliyorum.
    Tarife gelirsek, bir şeyi itiraf edeyim, ben daha önce hiç kuzu balığı duymamıştım.
    Balık yemem ama eşime sık sık balık pişiririm, böyle bir balıkla daha önce tezgahlarda hiç karşılaşmadım.
    Fakat tarif çok hoşuma gitti, farklı bir balık ile mutlaka denemek isterim.
    Ellerine sağlık.

  43. Böyle güzel anlatırsan biz de dolduruşa gelip dolduruveririz balıkları :))

    Şaka bir yana nefis nefis olmuş. Balık hastası bir kişiliğim zaten bu aralar yine görümün önünde uçuyor pardon yüzüyor levrekler, çupralar :))

    Ellerine sağlık canım, ayrıca giriş yaparken hiiiiç kasma bence gayet güzel yazıyorsun zaten.

  44. Siz boşverin onu bunu. Bi yemeğe ancak böyle güzel bi isim verilebilirdi. Elinize sağlık.

  45. cok güzel görüntü 🙂 balıkmı eser mi bilemedim 😛 ehehe cok severim cuprayı ellerine saglık nefisss

  46. Giriş yapmak mesele zaten, gerisi geliyor di mi:))

  47. dolduruşa gelmiş balık:)))))))çok sevdimmmm

  48. Büyük balıksa mutlaka fırında..Bence de..Giriş cümlesine gelince: Ben daima o yemeği ilk yapışım veya neden-nasıl yapışımla ilgili bir şeyler anlatmayı tercih ediyorum. Bazen onunla ilgili bir anıyla yapıyorum girizgahı..Çünkü bir yemeği anlatıyorken sanki sizlerle yüzyüzeymişiz de ben konuşarak anlatıyormuşum gibi hissetmeyi seviyorum. Bir dene istersen. Ellerine sağlık Zelişim..

  49. Bu arada bu kadar yoğunluğunda mimledim senii..Uğrayıp alırsan sevinirim bitanem..

  50. Kelin ilaci olsa:))
    Hic üsenmedim tüm yorumlari okudum belli mi olur belki sana birisi bir kolaylik göstermistir de bende faydalanirim diye ama yok. Demek yazi yazmak böyle bir sey. Önce biraz kivranacaksin, sancisini cekiyeceksin ki ortaya böylesine güzel ve sicacik sevimli yazilar ciksin:))

    Ben birde baslik bulmakta zorlanirim ama senin masallahin var:)

    Bu is günlerinde evleri yeterince uzun süre havalandiramadigim icin baligi bende firinda yapmayi tercih ediyorum.Balik kokusu malum. Senin tarifin yine istah kabartici duruyor. Eminim cok lezzetlidir.
    Sevgiler:)

  51. o balığı ben her türlü yerim :)) ellerine sağlık, çok güzel ve iştah açıcı görünüyor..

  52. balığı dolduruşa getiren ellerin dert görmesin ağzım açık kaldı yani… sevgilerimle

  53. çok güzel gelmiş ama dolduruşa ellerinize sağlık…

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*