ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Petek Ekmek ve Tatil Arası :)

Petek Ekmek ve Tatil Arası :)

LoadingTarif Defteri'ne Ekle
 Daha dün gibiyken okulların açılması,bugün ilk yarı sona erdi bile..Zamanın bu kadar çabuk geçmesinden dolayı şaşkın,oğlum ve kendi adıma faydalı bir yarım dönem geçirmiş olmaktan dolayı mutluyum..
Peteğim gibi nefis ve çok şirin bir ekmekle tanıştığım için de.:)
Öncelikle görüntüsünden ve şahane lezzetinden dolayı pek sevimli geldi bana.
Pıtır pıtır kopartmak öyle keyifli ki,sırf bunun için bile yapılır bu ekmek. 🙂

PETEK EKMEK

malzemeler:
-20 gr. Yaş maya

-2 su bardağı ılık süt

-3 çorba kaşığı zeytinyağ
-1 çorba kaşığı bal
-1 tatlı kaşığı tuz
-Aldığı kadar un
-1 adet yumurta ( Sarısı üzerine)

 

Üzülme ! Dert etme can !
Görebiliyorsan,dokunabiliyorsan,nefes alabiliyorsan,yürüyebiliyorsan ne mutlu sana!
Elinde olmayanları söyleme bana,elinde olanlardan bahset can!
Geceler hep kimsesiz mi geçecek ? Gidenler dönmeyecek mi ?
Yitirdiğin her ne ise,bakarsın yağmurlu bir gecede veya bir bahar sabahında karşına çıkmış.
Bil ki güzellikler de var bu hayatta; Gel git’lerin olmadığı bir hayat düşünebilir misin ?
Hüzün olgunlaştırır,kaybetmek sabrı öğretir..
Şimdilerde bol bol dua ek ! Hasat yakındır can !
Kaderini sev ! Varsa kederini de sev !
Üzülme hastalıklarına, gör hangi günahlarına kefaret olacak..
Terk edildin diye de üzülme,demek ki sevebilecek bir yüreğin var..
Geçmişi unut,hiç yaşanmamış gibi davran.Buluttan nem kapma !
Döküver kirpiklerinden sonbaharı,bir gün elbet mutlu tebessümlerle kol kola gireceksin.
Koklayacaksın yağmur sonrası toprakları,yükleyeceksin ruhunu kelebek kanadına.
Uçacaksın semalara sevdiklerinle can!
Sana tanınan süre üzülmeye değecek kadar uzun değil !
Herkes gibi sen de sonsuzluğa gün gelip kanat çırpacaksın.
Hayatın telaşından insan pek farkında olmuyor ama,kum saati alta doğru hızla akıp gidiyor..
Henüz aşılmamış çok yolların var,hiç mi güzellik yaşamadın ?
Ufacık bir hatırımda mı yok yanında? Hayatın ellerini bırakma,küsme..
Hadi mavilerini giyin,çık dışarı..
Denizle cilveleşen martılar gibi hayata kur yap.
Yitirdiğin güneş için sevda türküleri söylemeye devam et..
Ölümlü de olsa hayat,ölümsüz bakışlarla bak!
Kaçmakla kurtulamazsın ki; yalnızlıktan,hüzünlerden,hayattan..
Ayakta kalman gerek,yaşaman gerek can!
Hayat seni de içinde görmek istiyor,hadi yaklaş !
Unutma ki ; Yapamadıklarının kazası yok !
Ve yine unutma ki; Aydınlık,geceye hiçbir zaman yenik düşmedi CAN !
Mevlana Celaleddin  Rumi

Ne güzel söylemiş hz. Mevlana..
İnsanın ekmek kadar su kadar ihtiyaç duyduğu sözler bunlar..
Gönlüme nasıl iyi geliyor yüzyıllar önce söylenen bu kıymetli cümleler..
Can’ıma can, hayatıma hayat katıyor..
İçimdeki Mevlana sevgisi çağlayana dönüşüyor, çoğalıyor,akıyor da akıyor..
O yüce Allah dostunun Aşk’ının derinliklerinde kaybolmak ,daha çok okumak,daha çok ferahlamak,huzur bulmak istiyorum..
Sizlere de nacizane tavsiyem,bir mesnevi edinip,sonsuz huzurun kapısını aralayıp,o kapıdan açılan saadet bahçesinin müdavimlerinden olabilmemiz….
Hep birlikte..

hazırlanması:
1-Mayayı ve ılık sütü karıştırma kabına alıp mayayı iyice eritiyoruz.Üzerine zeytinyağ,yumurta beyazı,bal,tuz ve azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
2-Yoğurduğumuz hamurun üzerini nemli bezle örterek mayalanmaya bırakıyoruz.
3-Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp,yağladığımız kelepçeli kalıbımıza yerleştiriyoruz.
4-Tüm hamuru yerleştirdikten sonra,fırça ile yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
not: Petek ekmeği,elinizin alıştığı, lezzeti tarafınızdan test edilip onaylanmış bir poğaça veya ekmek tarifi ile de hazırlayabilirsiniz..

Maddi-manevi başarılarıyla mutluluk kaynağı olan tüm kardeşlerimi gönülden kutluyor,başarılarının devamını diliyorum..
Eğlenceli,neşe,muhabbet ve sağlık dolu tatiller  olsun.
Yüzlerden tebessüm,gönüllerden sevgi,bedenlerden sağlık eksik olmasın..

Yükleniyor...
 

78 yorum

  1. selam çok hoş ve lezzetli görünüyor, çok beğendim! ellerine sağlık,sevgiler…

  2. Yummy! I was thinking about this unique shape but thanks for sharing the image of its making! Yummmmy!!!

  3. Enfes olmuş tek kelimeyle harikasınız. Hayırlı Cumalar, sevgiler…

  4. zelihacigim ne kadar guzel bir goruntuyle karsilastirdin yine bizleri.harika bir ekmek,bence ekmek de degil pasta olmus.ellerine ,oguzel gonlune saglik.cok guzel,oglunla ve sevdiklerinle gecirecegin,mutlu bir arayil tatili diliyorum.tabi senin araciliginla butun cocuklarinda karnelerini kutluyorum.sevgilerimle.

  5. Ekmek adeta parlıyor.Çok nefis görünüyor. Hz.Mevlana’yı çok severim.Her sözü düşündürücü ve çok anlamlıdır.İyi tatiller.

  6. Biz papatya derdik, kucuk haline, ozlediigim bir tat, ellerine saglik 🙂

  7. izin verirsen yazını bende paylaşmak istiyorum çok güzel

  8. görüntüye bayıldım dediğin gibi benimde çok sevdiğim bir mayalı bir hamurumonla kesinle bu şekli bir denerim. ellerine sağlık canım 🙂

  9. sevgili ***ZEL** tariflerin harika, Müthiş şaşırdığım birşey oldu. Bunu hemen demek istiyorum sana:
    birkaç gündür yazamıyordum, gece hatıraların ayak izi 5’i yazdım yattım.Sabah kalkınca yan sayfalarıma bir iki şey ekleyeyim mesela şiiri seviyorum sayfama yüce Mevlanamdan, ‘dert etme can’ ı yazayım diyordum.Yazacak vaktim olmadı. Çalışıyorum çünkü. Az önce boşluk buldum dostlar son günlerde neler eklemiş diye bakayım dedim, senin bende yerin ayrı tek cümlelik yorumun o ”hüzünlendim” kelimesi beni aldıııııı götürdü. sarı yapraklar gibi bende duygusallıkta savruldum durdum. Aaa bide baktım Sevgili ZEL benim bu sabah yazmayı düşündüşüm mevlana şiirini yazmış. Kalpdaş da olduğumuz için çok sevindim. Harikasın. MENCAlE ‘yi de izlemeni tavsiye ederim. Sevgiler…

  10. mmmm nefis görünüyor.
    Ellerine sağlık canım.
    Çok beğendim ben:)

  11. Yazıda harika,masada,ekmekde ellerine,yüreğine sağlık.Sevgiler

  12. Merhabalar canim, yazin harika, ekmeklerde mis gibi olmus emeklerine saglik,

    sevgiler….

  13. Yasenin: Estağfurullah ne demek..
    Ben de netten aldım zaten 🙂

  14. Ah zelişkom..ne güzel umut doldurdun içimi:)Seni okuyunca daha bir çiçekleniyorum ben:)Senin de her halin çiçekli söyleyeyim sana:)Tarife gelince bayıldım.Böyle bir şey yapmak aklıma gelmezdi benim:)Harika olmuş.En kısa zamanda deneyeceğim ben de 🙂 Çook Öpücüklerim ve sevgilerim ile:)))

  15. fiyonka bayıldım

  16. hz. mevlananın her sözü anlamlı bizlerle paylaştığın için tşkkürler.

    ekmeğinde harika görünüyor sıcak sıcak tereyağ sürerek yemeyi çok severim:) ellerine sağlık iyi tatller…

  17. Nefiiiisss
    Bir ekmek ancak bu kadar şık sunulabilir.
    Ellerine sağlık
    Sevgiler
    İyi hafta sonları

  18. Hz.Mevlana eserleriyle günümüze uzanabilmiş bir kişi,bugünümüze ışık tutuyor.
    Benim oğlum da bugün ilk karnesini aldı,çok mutlu,ben de öyle…
    Bu ekmek şahane,her halinden belli.
    Sevgilerimle,iyi hafta sonları:))

  19. ekmek çok güzel görünüyo resmi görünce böyle petek ekmek fırını görünümünde olmuş 🙂 çok hoş:)

  20. Görebiliyorsan,dokunabiliyorsan,nefes alabiliyorsan,yürüyebiliyorsan ne mutlu sana!
    ne mutlu güzellikleri paylaşan dostlara ellerine emeğine sağlık sevgiler

  21. Ekmekçi teyzeden tam not Zelihacım; ellerin dert görmesin güzelim..

  22. Aman aman Zelihacım ne güzel bir ekmek olmuş, ellerine sağlık canım benim..
    Sevgiler..

  23. Çok değişik ve güzel olmuş.Ellerinize sağlık

  24. ne güzel giriş yazısı yine. ya bu petek ekmek evde yapılıyo ha. ya bunu çok severim ben. annem makina ekmeği yapıyo ama bunu hiç görmedim evde yapılırken.
    🙂

  25. valla bayildim resimli tarifine denemek lazim canim ellerine saglik

  26. Etkinliğimize katıldığınız için çok teşekkürler tarifinizi yayınladım. Çok hoş bir tarif yapılacaklar listeme aldım.
    Allah’a emanet olun

  27. canım çok beğendim ellerine sağlık
    Ama karnımın acıktığını hissettim petek ekmekleri görünce.
    Güzel bir tatil diliyorum bu arada sevgiler iyi geceler

  28. Mesnevi tavsiyen kulağıma küpe olsun bitanem…Ekmek deme bana bu aralar biterim ben:))Heleki böyle bir görüntüde olana..Kilo problemini bi aşsamda şu kepekli dilimlerden kurtulsam,hemen denerim :)Nefis görünüyor.Öptüm canııım..

  29. Ne güzel görünüyor ekmeğiniz puf puf harika..Çiçek ekmek derdik küçükken fırından alıp sıcak sıcak lüpletirdik:)ellerinize sağlık.mutlu tatiller dilerimm
    sevgiler

  30. eşimle birlikte tam bir mevlana aşığıyız,mesnevide başucumuzda duruyor,açıp açıp okuruz.
    ekmek nefis görünüyor canım ellerine sağlık..

  31. Hayirli aksamlar canim ellerine emeklerine saglik cok güzel nefis görünüyor .

  32. ellerinize sağlık çok güzel olmuş en kısa zamanda deneyeceğim iznizle 🙂

  33. Canımınnnn içii, bu ne kadar güzelltir ki böyle, gel beni ye der gibi yahuu.Ellerine kollarına,güzel yüreğine sağlık.ÖPERİM.

  34. ellerine sağlık zelihacım enfes görünüyor.afiyetler olsun.

  35. ne güzel bir görüntüsü var, bayıldım. Diyetim biter bitmez bende deneyeceğim. Ellerinize sağlık 🙂

  36. Hz Mevlana nın çok ama çok sevdiğim güzel sözleri bunlar..
    Birkez daha okumak çok iyi geldi çok..
    Canım ekmeğin müthiş güzel görünüyor.
    Çiçeklerin en güzeli olmuş.
    Ellerine sağlık.

  37. Canım beniimm ellerine sağlık. Pek bi şeker pek bi cici görünüyor ekmeğin 🙂 Anneciğimde sırf bize yedirebilmek için böyle şekilli yapardı ekmekleri, sayende hatırladım şimdi.. Yapan ellerine dert görmesin.
    İyi tatiller canımcığım. Bende ayrılıyorum 4 güne kadar izne. Gene yollar beni bekler 🙂
    Öpüyorum cancağızım..

  38. Görüntü nefis, tadıda öyledir eminim.Ellerine sağlık.

  39. iyi tatiller canım..
    ekmeğin de pek güzel ellerine sağlık:)

  40. Ekmek çok hoş ve lezzetli duruyor,ellerine sağlık..Mevlana sözlerini bende çok etkileyici bulurum..Sevgiler:)

  41. Ne güzel fikir… ilk ekmek yaptığımda uygulayacağım bu petek ekmeği… teşekkürler.

  42. ellerıne sağlık canım petek ekmek harıka olmus harıka bır de kahvaltı sofrası,özenle kurulmuş ellerıne sağlık

  43. Coook lezzetli görünüyor,nasilda canim cekti:))))Ellerine saglik canim.Sevgilerimle,,,

  44. Gözlerim dolarak, icim burkularak okudum o sözleri. Mevlana’nin her cümlesi ayrı bir huzur veriyor. Çiçek ekmek de harika. Ellerinize saglık.

  45. Bu sene 17 Ocak – 17 Şubat tarihleri arasında ikincisini düzenlediğim Ben Buldum! etkinliğine iştirak etmeniz beni çok mutlu edecektir.

    Hem aramıza katılan yeni bloglar hemde koca bir seneye bir sürü kendi tarifini sığdıran bloggerların tariflerini şimdiden merak ediyor ve bu etkinliğin bloğumda en çok tıklanan tariflere sahip olduğunuda belirtmeden geçemeyeceğim

    Blogu olan arkadaslarin bana link atmalarini blogu olmayan arkadaslarin bana tariflerini bir resim ile birlikte mail atmalarini rica ediyorum…

    hayattanazicik@gmail.com

  46. Hımmmm müthiş bir görüntü ellerin dert görmesin , sevgilerimle.Neşe

  47. Mevlana bu güzel sözleri sanki bugünleri düşünerek nasılda güzel söylemiş, banada ruhumada çok iyi gelir…
    Ekmeğe gelirsek miss gibi gözüküyor bende denicem canım, bakalım senin gibi becerebilecekmiyim:)

  48. Canım ellerine sağlık gerçekten nefis bir ekmek gibi duruyor.

  49. Ne kadar güzel satırlar, umut dolu sözcükler.. Bayıldım.. İyi ki paylaştın bu güzel satırları canım..

    Petek ekmeğin çok şirin 🙂 Ne güzel fikir, sağolasın tatlım.. İyi tatiller, kocaman sevgiler Zel’im..

  50. Petek ekmeğe bayıldım çok nefis görüntüsü var ellerine sağlık canım petek petek missler gibi.
    Sevgiler…

  51. so cool! it seems delicious!

  52. yine harika resimlenmiş, çok güzel görünüyor.eline sağlık,
    http://pudrasekerim.blogspot.com

  53. harika görünüyor ellerinize sağlık sevgiler

  54. canım ben geldim
    nefiiiiiis başka hiç bir şey söylenmez
    ….

  55. pek meşgul pek yoğun hanımefendi.
    🙂

  56. Bir kez bu ekmeği denemiştim, lakin bu kadar güzel bir görüntüsü olmamıştı. Olmayan şeyleri denememek gibi bir kötü huyum var. Yeniden yapma isteği doğdu sayenizde:)
    Teşekkürler

  57. merhaba zelihacim nasilsin uzun zamandir gorusemedik, benim minik ayri dusurdu bloglardan 🙂

    petek ekmek cok guzel oluyor, ozellikle pazar sabahi kahvaltida yapip sicak sicak koparip yiceksin ne guzelde olur 🙂

  58. 72.HAFTA. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM SEVGİLİ ARKADAŞLARIM; http://www.porselendemlik.com/ tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati etkinliğini 02 Şubat 2012-2 Mart 2012 TARİHLERİ ARASINDA http://www.guloannemutfakta.blogspot.com YANİ BEN YAPACAĞIM. SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!! TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK. VE TARİFİNİZE “PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 71.HAFTA ” BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.SENİ VE BU YAZIYI OKUYAN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM ETKİNLİĞİMİZE İSTEDİĞİNİZ KADAR TARİFLE KATILABİLİRSİNİZ ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM. ETKİNLİĞİMİZE YEMEK TARİFİ GÖNDERİLMEMESİNİ RİCA EDİYORUM. LÜTFEN ÇAYIN YANINDA VERİLECEK TARİFLER OLMASINA DİKKAT EDELİM. SEVGİLER

  59. bi soraki yazına yorum yapılmıyor.
    westwing dün başka bi blogda okudum. iyi bişi.
    🙂

  60. Petek ekmeğiniz harika olmuş, ellerinize sağlık. Sevgilerimle.

  61. Kandiliniz kutlu olsun… Sevgilerimle,

  62. Muhteşemmmmmm.
    Eline sağlık.

    Bizimkız hala Pazar sabahları senin kahvaltıyı istiyor.

    Neşeli anne Çiğdem

  63. Bu gece peygamberimiz Hz Muhammed Mustafa SAV ‘in dünyaya şereflendirdiği gecedir. O peygamber ki insanların sapıklıkta sınır tanımadığı, cehalette en üst seviyelere ulaştığı, küfür ve şirkin kölesi olduğu bir zamanda dünyaya şeref vermiş ve dünyaya ilahi bir nur, rahmani bir şifa olmuştur. Dualarımız bu gece eksik olmasın, kalplerimiz imanla dolsun.Gül bahçesine girenler gül olmasalar da gül kokarlar. Kainatin en güzel gülünün kokusunun üzerinizde olması temennisiyle.
    Mevlüt Kandili Mübarek Olsun Canim.

  64. ya inanılmaz nefis gözüküyo 🙂
    bayatlaması nasıl peki bi kaç gün durabilir mi?

  65. Sevgili Zeliha,
    Mevlit kandili vesilesiyle bir çekiliş yaptım ve sana çıktı:)
    Adresini bana ulaştırabilirsen salı günü hediyeni kargoya vermek isterim.
    Eğer İstanbul’da isen vakit ayırırsan bir kahve eşliğinde elden vermekten de mutlu olurum:)

    Sevgilerimle canım:)

  66. harika olmus canim ellerine saglik 🙂

  67. Gerçekten nefis görünüyor mutlaka deniyeceğim ellerin dert görmesin canım ssevgiler..

  68. Çok güzel olmuş gece gece canım sıcacık ekmek çekti :)deneyeceğim

  69. yerimmmmmmm seniiiiiiiii :))

  70. Selamın aleyküm zelihacım uzun zaman oldu sayfana uğramayalı döktürmüşsün arkadaşım yine bu ara sıkı bir diyetteyim ekmeğine bayıldım salyalarım aktı offff ellerine sağlık:))

  71. Merhaba nasılsınız hatırınızı sormaya geldim merak ettim sevgilerimi bırakıyorum..

  72. Zelişşşşş benim haftasonu bundan yapmam şartttt 🙂 ama şu maya işi yok mu, biraz korkuyorum. benden sana bir soru, şimdi bu içinde bal olduğu için kafamı karıştırdı tatlı mı tuzlu mu ? ellerine sağlık arkadaşım, öperim seni.

  73. bunu yapacagim ins 🙂

    birde buna benzer papatya seklinde yapilan ekmek var her topunu ayri birseye buluyorsun örnegin hashas, susam, cekirdek ici veya keten tohumu gibi. ama deneme firsatim olmadi hic

  74. Günaydın, bu gün kar tatilini güzel bir kahvaltıyla keyiflendirelim istedim ve sizin o muhteşem ekmeyinizi yaptım tabi ki çok güzel oldu 🙂 emeğinize sağlık..sevgiler

  75. Dışardan ekmek bile yemek istemeyen biri için bu tarif çok iyi oldu canım. Allah razı olsun 🙂 iyitatiller

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*