ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Susamlı Kurabiye ve MUTLULUK :)

Susamlı Kurabiye ve MUTLULUK :)

LoadingTarif Defteri'ne Ekle
İçimde kuşların ahenkle dansettiğini hissettiğim, yüzümde ve gönlümde çiçekler açtıran mutluluklarım var benim..
O anı yaşarken, dünyayı tümüyle sevgiyle kucaklamak istediğim, sonsuza kadar o hissin beni enerjik ve pozitif kılabileceğini düşündüğüm,kendimi mutluluk taciri gibi hissedip,en bolundan,en kalitelisinden her yüreğe , dağıtmak istediğim..
Bu duyguyu yaşamama sebep gönüllere, sonsuz güzellikler dilediğim..
Bazen bir dostun bir çift güzel sözü,bazen hiç tanımadığım bir yüzün,samimi içten gülüşü..
Beklenilmeyen bir anda ,beklenilmeyen birinden gelen bir fark ediliş bazen..
Küçücük damlalar değil mi devasa gölleri oluşturan zaten?
O küçücük damlalardan oluşan kocaman mutluluklarım var benim,ruhuma armağan gibi gelen..
Mutluluğu dolu dolu yaşayıp şükranlarıma şükran eklediğim bir güzel haftaydı geride bıraktığım..

Gribal enfeksiyonuma , düzelmeye hiç niyeti olmayan kupkuru soğuklu havaya rağmen, hayat bana çok sevimliydi. ( Ki hala da öyle (:  )
Aylar önce başladığım blog yolculuğunda öyle çok güzellik yaşadım,öyle dostlar kazandım ki, hayatımın en kazançlı dönemi ilan ettim bu 1,5 yıllık süreyi.:)
İnternet sıkıntısından dolayı yaşadığım stresleri,bunalımları saymazsak  hayatıma hep artılar kattı umut sepetim..Sevgi,dostluk,inanç ,huzur ve nice nice hoşluklar…

Perşembe günü Aycan’ımdan gelen hediyelerle ikiye katlandı tüm güzel duygularım..:)
Sanki o güne dek hiç hediye almamışım gibi bir sevinçti yaşadığım..
Öyle garip,bir o kadar da coşku verici bir duygu ki,ben bile şaşırdım bu kadar sevindiğime…
Beklediğim bir hediyeydi,Aycan’ımın çekilişinin 2.şanslısı olarak kayda geçmiş,adresimi vermiş,yolunu gözlemeye başlamıştım fakat,bunca mutluluk duyacağımı aklıma bile getirmemiştim..:)
Paketi getiren eşim ve oğlumun şaşkın bakışları içerisinde bir çırpıda açtığım paketin içinden çıkan cicileri görünce daha bir arttı sevindirikliğim..:)

Hediyelerin herbirini açıp,şöyle bir sıralayıp tekrar tekrar seyrettikten sonra 🙂 hemen aradım Aycan’ımı,ne kadar teşekkür etsem az olacağını bile bile..

Onunla daha yakından tanışmama vesile olan mu sevimli  şeyleri bir kat daha sevdim telefon görüşmemizin ardından..
Mutfak masası üzerine itinayla koyduğum tuz-biberlikle her göz göze gelişimde  kocaman bir tebessüm yayılıyor yüzümde,içimde.:)
Ne tuhaf şey diyorum,taaa uzaklardan ,görmediğim ,gerçek anlamda tanışmadığım birisinden hediye alıyorum ve dünyalar benim olmuşcasına dupduru bir coşku yaşıyorum..
Küçük çocukların takıntıları olur bazen,ille de Caillou’lu bardakta ister sütünü mesela 🙂 o çocuklar gibiyim bugünlerde ben de; ille de Aycan bardağıyla içiyorum suyumu,bitki çayımı.:)
Ve özellikle eşimin müptelası olduğu kuşburnu reçeli..
Anneanneciğimin  ellerine dikenler batma pahasına toplayıp hepimize paket yaptığı kuşburnu çayını kaynatıp içmişliğim vardı fakat,bu şekilde yapıldığını ne görmüş ne de duymuştum..
Toplanma aşamasının epeyce zahmetli olduğunu bildiğim bu nefis lezzeti için ayrıca teşekkür ediyorum arkadaşıma..
Ellerin,yüreğin,ömrün hiç dert görmesin emi?
SUSAMLI KIYIR KURABİYE

Oldukça yorgun olduğum günün akşamında aniden gelen kurabiye yapma isteğimin sonucunda ortaya çıkan kurabiyeler.
Muhtemelen bir çoğumuzda tarifi olan,simit şekli verilen ve üzeri bolca susamlanan kıyır kıyır bir kurabiye.
Eğer yanılmıyorsam ”Kandil simidi” denilen kurabiye tarifinin ta kendisi.(Ne çelişkili bir cümle oldu.) 🙂
Nadiren gelen kurabiye yapma isteğini  geriye çevirmek istemeyişimden simit şekli vermenin daha zorlayıcı olması sebebiyle  hamuru merdane ile açıp kurabiye kalıbıyla şekillendirip ,susamlarını serpiştirip gönderdim fırına..
Muhtemelen herkesin bildiği o tarif 🙂

Susamlı Kurabiye
malzemeler:

  • 1 paket margarin
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı şeker
  • 3 çorba kaşığı sirke
  • yarım çay bardağı limon suyu,
  • yarım çay bardağı su
  • 1 yumurta sarısı (Beyazı üzerine)
  • 1 tutam tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un ve tabii ki susam

hazırlanması:

  1. Kurabiye tariflerinde  en sevdiğim şey uzun uzadıya bir yapım aşaması gerektirmeyip,tüm malzemenin karıştırılıp yoğuruluyor olması.:)
  2. Yine de mutfaktaki ilk günlerimin anısına kısaca özetlemek istiyorum:  Margarini eritip,geniş bir kaba alıyoruz,un ve kabartma tozu haricindeki tüm malzemeyi karıştırıp azar azar un ve kabartma tozunu ekleyip yoğuruyoruz.
  3. Kulak yumuşaklığında bir hamur elde edip,hamuru 2-3 parçaya bölüyoruz.Hamurlardan her birini merdane ile açıp,kurabiye kalıbıyla şekil verip yumurta beyazına bulayıp susam serpiştiriyor ve önceden ısıtılmış fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz..

Afiyet olsun..

Hayattaki küçük mutlulukları keşfedip büyük mutluluklar yaşayanlardan,büyük mutluluklara vesile olanlardan olabilmek dileğiyle..

 

56 yorum

  1. zelişim ne cici bir post böyle..
    renkler,
    anlatımın,
    müjdelerin !
    hepsi harikaaa..

  2. Tuzlu kurabiyeye asla hayır diyemem:) ellerine sağlık arkadaşım.Sevgiler

  3. cnm ellerine sağlık..hediyelerini güle güle kullan:))

  4. Rabbim basarinin devamini getirsin canim, senin adina çok sevindim 🙂
    kurabiyelerin çok sirin olmus 🙂

  5. Tebrik ediyorum,dergi de çok güzelmiş hiç haberim yoktu.Sizde çok özel bir şıklık katmışsınız efendim belirtmeden geçemedim:)Başarıların ve böylesi keyifli işlerin devamını dilerim..

  6. canim yaaa.ne guzel.kucucuk seylerden kocaman mutluluklar yaratabiliyorsunya.yasiyorsun demektir.gonlune saglik.iyi gunlerde kullan hediyelerini.
    kurabiye icin de ellerine saglik.sevgilerle.

  7. hayırlı olsun ve güle güle kullan ve eline sağlık diyerek bitireyim 🙂 sevgiler

  8. Ne mutlu size:)Hediyelerinizi de çok beğendim.Ben hep diyorum sizler çok özelsiniz diye.Ne kadar güzel paylaşmışsınız sevincinizi, mutluluğunuzu:)Elleriniz dert görmesin.Mutluluk da paylaşılınca çok güzel.Çok sevgilerimle…

  9. Ayy şimdi baktım dergiye:)Yorum yazmasam olmaz. Şıkır şıkırsın. Bayıldım:) Maşallah:) Öpücüklerimle:)

  10. Bu duyguyu yaşamama sebep gönüllere, sonsuz güzellikler dilediğim..
    ”Bazen bir dostun bir çift güzel sözü,bazen hiç tanımadığım bir yüzün,samimi içten gülüşü..
    Beklenilmeyen bir anda ,beklenilmeyen birinden gelen bir fark ediliş bazen..
    Küçücük damlalar değil mi devasa gölleri oluşturan zaten?
    O küçücük damlalardan oluşan kocaman mutluluklarım var benim,ruhuma armağan gibi gelen..

    çok güzel cümleler bunlar…
    senin adına çok sevindim..çok pozitif bir paylaşım..bu arada tarifini de not ettim..bi ara deniycem…:)

  11. Hediyelerini güle güle kullan.Kurabiyen de çok güzel.Ellerine sağlık.

  12. Mutluluğun mutluluğum oldu Zeliham:)

  13. Canım aynı duyguları paylaşıyorum seninle bloğum sayesinde bende hiçbir çıkar ilişkisine dayanmayan harika dostluklar kurdum.Her zaman söylüyo
    rum iyi ki açmışım bloğumu:))Hediye almak ve vermek dünyadaki ender mutluluklardan biri hepsi çok şık iyi
    günlerde kullan.Tabii marmelatını afi
    yetle ye:)))Kurbişlerde süper ellerine sağlık öpüyorum.

  14. tebrikler tebrikler tebriklerrrr:)))

    çok güzel haberler bunlarr:)
    kutlarım zeliha…
    🙂
    hediyelerin çok güzel gerçekten.
    aycan,ım zevkli kızsın vesselamm…
    iyi günlerde kullnaman dileği ile..
    tuzlu kurabiyenden aldım bi tanecik.
    ellerine sağlık..
    sevgiyle kal..
    🙂

  15. Hediye almak gibisi var mı..:) Güle güle kullanırsın inşaallah canım..

    Dergideki tariflerede bayıldım, yürekten tebrik ediyorum ..

    Son olarak çayımın yanına kurabiyelerden kaçırdım..:))

    sevgiler

  16. Zeliha, griye boyalı günleri yaşadığım bugünlerde blogunda gezinmek içimi açtı.

  17. Hediyelerinizi güle güle kullanın..Çok hamaratsıznız Maaşallah bu becerinize kayıtsız kalınmazdı zaten :)..başarılarınızın devamını dilerim..Bu arada kurabiyeler çok şeker olmuş:)Sevgiler.

  18. ne güzel anlatmışsınız..eminim gönderen kişi bu kadar kıymet verdiğinizi gördüğünde sizden daha mutlu olmuştur..güle güle kullanın hediyelerinizi:))sevgiler..

  19. KURABİYE VE MUTLULUK…..MUTLULUKLARIN DAİM OLSUN…

  20. Tebrik ederim, girip baktım dergiye harika olmuş. Başarılar dilerim. Sevgilerle…

  21. Pozitif anlatım biçiminiz “her şeye rağmen hayatın güzel yanlarını görmek lazım” hissi uyandırdı bende. Ne güzel yazmışsınız..

  22. Ne mutlu size. Zevkle okudum. Hediyelerinizi güle güle kullanın.

  23. ellerine sağlık güzelim kurabiye çok lezzetli görünüyor ayrıca dur şu ocak sayısına bir bakayım:) kocaman sevgiler

  24. En kötü günün böyle olsun canım, mutluluklarını ve başarının devamını dilerim. Kurabiyeler de sunumun da çok şık. Ellerine sağlık canım. Sevgiler…
    (Yemek Sevdam)

  25. HEDİYELERİNİ GÜLE GÜLE KULLAN.ELLERİNE SAĞLIK.KURABİYELER ÇOK CİCİLER.SEVGİLER:)

  26. O hediyeler bende bayıldııım:)Güle güle kullan canısı.Mutluluğun hep daim olsun bitanem..

  27. ayyy foto harika içim açıldı resmen :))
    hediyelerin harika güle güle kullan kurabiyelerde şahane canım ellerine sağlık
    mutlu haftalar
    sevgiler….

  28. Ne güzel anlatmışsınız böyle, neşeniz, mutluluğunuz bana kadar geldi, Allah daim etsin inşallah:)

  29. Zelihacım çok güzel hediyelerin güle güle kullan canım şansın bahtın herzaman açık olsun )))
    kurabiyelerde nefis görünüyor canım ellerine sağlık sevgiler:))

  30. ellerıne sağlık canım kurabıyeler harıka olmus

  31. Bloğunuzu farkettiğim an takibe aldım,zevkle takip ediyorum.1yıl içinde bu kadar yolkatetmek kolay bişey olmasa gerek, tebrikler.

  32. Bloğunuzu farkettiğim an takibe aldım,zevkle takip ediyorum.1yıl içinde bu kadar yolkatetmek kolay bişey olmasa gerek, tebrikler.

  33. Canım hediyelerini iyi günlerde güle gile kullan ve afiyetle ye..
    Birazdan kalkıp çay demleyeceğim ve yanında güzel tuzlu kurabiyenden olmalıydı ahh..:((
    Benim son günlerde hiç keyfim yok,mutfakla küs gibiyim..:))
    Mutluyum desem yalan olur..:((
    Arada gidp geliyorum ben böyle sebepsiz..:(
    Mutluluğun daim olsun canım arkaadaşım.
    Öpüyorum.

  34. Ellerine sağlık kurabiyeler çok leziz görünüyorlar…

  35. hediyelerini gül güle kullan:)
    tebrikler,tebrikler mutlu olman çok güzel:)
    kurabiyeler çok güzel görünüyor ellerine sağlık.
    sevgiler.

  36. Hediyelerini güle güle kullan Zelihacım. Dergiye baktım çok güzel tariflerinde çok güzel süslemiş..
    Ellerine sağlık.
    Sevgiler..

  37. Canım, ne kadar güzel, ne kadar zevkli seçilmiş hediyelerin. Aycan’ın gönlüne sağlık, güle güle kullan tatlım..

    Kurabiyeler nefis, bayılırım bu tarife. Şekli hiç önemli değil bence çok güzeller.. Ellerine sağlık Zel’im..

  38. Tebrik ediyorum,başarıların daim olun, kurabiye çok hoş ellerine sağlık,öptüm….

  39. Canım hediyelerini iyi günlerde kullan yüzün hep gülsün zarif Zelihacım yine ne güzel sunmuşsun nefiss kurabişleri ellerine sağlık tatlım öptüm:))

  40. Hediyelerini güzel günlerde kullan Zeliha’cığım. Dergi için de çok tebrikler!

  41. Allah mutluluğunuzu daim etsin efendim:))sevgiler

  42. Zelihacım seni tebrik ederim tatlım. dielerim daha bir çok yerde yazar ve seni dahada iyi yerlerde görürüz. Ben bir arkadaşımı bu tarz organizasyon ve dergilerde gördüğümde hemen havaya giriyor etrafa bak ben bunu tanıyorum o benim arkadaşım diyor hava atıyorum laf aramızda 🙂
    Kurabiyelerin her tarifinde olduğu gibi şahane olmuş canım ellerine sağlık afiyet bal olsun
    Soguk İstanbuldan sıcacık sevgiler canım

  43. hediyelerini güle güle kullan, dergi için de tebrikler…
    tuzlu kurabiyeler ise nefis görünüyor, ellerine sağlık, sevgiler…

  44. Mutluluğun daim olsun,yüzün hep gülsün,ellerin dert görmesin,sevgilerimle

  45. Kurabiyeler harika,hediyeler harika, sen zaten benim icin hep hairkaydin. Sevgiler canim

  46. Öncelikle hediyelerine bayıldım. çok ciciler. Bir de çok hoş bir ortamda fotoğraflarını çekmişsin daha da cici olmuşlar:) İyi günlerde kullan inşAllah.Susamlı kurabiyeler de benim sevdiklerimden. Ayrıca içine ben mahlepte ekliyorum. Çok yakışıyor. Elleirne sağlık canım.

  47. hediyelerini iyi günlerde kullanman dileğiyle kurabiye harika görünüyor ellerine sağlık

  48. Gelibolu17’nin düzenlediği
    “Çay,Kahve Bahane” etkinliğine 20 OCAK-6 ŞUBAT tarihleri arasında
    http://mutfakincisi.blogspot.com/ yani ben ev sahibeliği yapacağım…
    Bildiğiniz gibi çay kahve bahanedir çoğu zaman,dostlarla,arkadaşlarla,dertleşmek,görüşmek için.bir çoğumuz sevdiğimiz bir arkadaşımıza ziyarete giderken “hadi çayı koy” geliyorum diye gideriz,yada müsaitsen “sabah kahvesine geleceğim” deriz…
    Çünkü o sohbet muhabbet kuru kuruya olmaz,tamam tatlı dil güler yüzde gereklidir,hatta suratı sirke satan bir ev sahibi size bal baklavada ikram etse orda çok kalmak istemezsiniz öyle değilmi,ordan ayrılmak için sabırsızlanırsınız….
    “Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse misafirine ikram etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse akrabasına iyilik etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse ya faydalı söz söylesin veya sussun!”
    Muhammed Mustafa (s.a.v)
    Ve yukarıdaki güzel hadis-i şerifi sizlerle paylaşıp,evlerinize gelen misafirlerinize,eşinize,çocuklarınıza,yada bu dünya hanesinde en güzel misafir benim deyipte kendiniz için hazırlamış olduğunuz birbirinden güzel tariflerinizi,ikramlarınızı sayfalarınızdan almaya geleceğiz 🙂
    Tariflerinize “çay,kahve bahane” etkinliği için Mutfak İncisi (Emine Kaya)’ne gönderiyorum yazıp bana haber verirseniz,büyük bir zevkle gelip tariflerinizi alıp
    http://mutfakincisi.blogspot.com adresimde yayınlayacağım 🙂
    Son olarak arkadaşlar,her zamanki gibi etkinliğimize herkes davetlidir,(lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar)

  49. Zelihacım; mutluluğun daim olsun, dergide yer alman beni çok mutlu etti..Kurabiyeye gelince, margarinli susamlı kurabiyeye ancak mmmmmmmmmmmmmm diyebilirim:))

  50. Merhaba bende blogunuzdayim artik harika seyler var gozumdondu hahah sevgiler:) takipteyim:)

  51. Tebrikler canım kutlarım. ellerine sağlık.

  52. blogunuzu yeni gördüm resimleri çok kaliteli buldum. gönlünüze yüreğinize sağlık

  53. oncelikle hediyelere bayildim, pek bi severim hediye almayida vermeyide 🙂

    dergiye ciktigin icin tekrik edip,susamli kurabibeye bayildigimi soyleyebilirim 🙂

  54. Bu aralar kurabiyelere takmış durumdayım tatlı ve tuzlu… sunum ve anlatımlarınız çok güzel…..ellerinize sağlık …iyi bir hafta diliyorum.
    Sevgiler
    <: ))

    http://pinterest.com/hayriye/food-yemek/
    iki tarifinizi pinterest sayfamda paylaştım bilginize.

  55. yasemin says:

    cok cok tesekkurler iyiki bulmusum ben sizi ya simdi yaptim tuzlu pastayi super bisey inanilmaz guzel :)) inanin bi kac tane tuzlu pasta tarifi vardi sayfanizda ama ben gördumki buna mutluluk kelimesini eklmemissiniz tamma dedim bu benlik iste icinde varsa mutluluk kesin guzeldir :)))ve gercektende oyle kizimin dogum gunu icin hazrliyorum tekrar tesekkurler :)))

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*