ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Ispanaklı Fındıklı Muffin

Ispanaklı Fındıklı Muffin

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Çocuğuna ıspanak yediremeyen anneler derneği kurulsa epeyce üyesi olacağını tahmin etmek hiç zor değil.
Hamburger,patates kızartması ve benzerlerini  iştahla tüketen çocuklar, ıspanağın ismine bile tahammül edemiyorlar.
Bizzat oğlumdan ve çevremdeki çocuklardan biliyorum..
Doğruyu söylemek gerekirse, çocuğum şunu yemiyor bunu yemiyor diye karalar bağlayan bir anne olmadım hiçbir zaman.
Farklı yollar deneyerek yemediği şeyleri yedirme çabasına da girmedim.
Aşırı yemek seçmeyişinden ,belki de benim de sevmediğim sebzelerin gün gelip soframın en arananlarından olmasıydından dolayı,nasılsa birgün o da sever diye düşünmemden.Tembelliğimden ve kendimi sıkmak istemeyişimden de olabilir tabi.:)

 


Fakat evde  ıspanak furyası yaşadığımız bir dönem,benim yumurtalısından kıymalısına,  yoğurtlusundan kaşarlısına hazırladığım ıspanakların-ıspanak ne bereketli  sebzedir bilirsiniz – hatta ve hatta ıspanaklı böreğin bile oğlum tarafından rağbet görmemesi üzerine, şu Keloğlana annesi ıspanak yapıp yedirse,veya Bilgecan dede iksirlerinde ıspanak kullansa da, bu vesileyle bizim oğlan da barışsa şu ıspanakla diye düşündüğüm olmuştu.:)
‘’Ama Temel Reis var.‘’ denildiğini duyar gibiyim.:) Lakin bizim oğlanı sarmıyor ki,Temel Reisi örnek alıp güçlenmek için ıspanak yemeye kalkışsın.:)
Lakin Keloğlan denildi mi akan sular duruyor,aynı bölümler döne döne yayınlanmasına harf harf ezberlenmesine rağmen,her defasında göz bile kırpılmadan izleniyor..
En sevdirse böylesine şevkle izlenen bir karakter sevdirebilir ıspanağı çocuklara diye düşünmüştüm..
Ispanaklı muffinin bu kadar rağbet göreceğinden habersizken..

 

Evdeki ıspanaklarla yapılacak şey kalmayınca 🙂 ben de uzun zaman önce arkadaşlarımda yediğim nefis ıspanaklı pastaları hatırlayıp, muffini de  fena olmaz düşüncesiyle, bir tarif araması yaptım ve sevgili arkadaşım Meliha’nın ıspanaklı muffinlerini görünce,aradığım tarifi bulmuş olmanın sevinciyle hemen o gün denedim..Hepimiz, özellikle de oğlum öyle çok sevdi ki,şaştım kaldım.:)
Hiç abartmıyorum, muffinler yapıldığı gün yarısından fazlası Kaan tarafından yenilmek suretiyle ertesi güne kalamıyor.:)
Ne zaman ıspanak alınsa,ille de muffin diyor başka birşey demiyor.:)
Aylar önce yerli malı haftası için de arkadaşlarına   ıspanaklı muffin yapmamı istedi .
Ve bilmiş bilmiş ekledi:
-Anne,arkadaşlarım,bu kadar faydalı bir şeyin,bu kadar lezzetli olduğuna inanamayacaklar.:) (Faydalı şeyler sevimsiz ,tatsız tutsuz olur gibi bir düşünce hakim ne hikmetse.)
Ve benim minik oğlum yanılmadı,arkadaşları çok sevdiler, hepsi de fıstıklı kek sandılar.:) Daha önemlisi hakikaten ıspanak olduğuna inandırınca da, ıspanağa karşı olan önyargılarını bir nebze de olsa hafifletmiş oldum.(Büyük başarı :))
Keloğlan’da ancak bu kadar etki edebilirdi sanıyorum.:)

ISPANAKLI FINDIKLI MUFFİN

( Tarif için kullanılan bardak 200 ml.)
malzemeler

  • 2 yumurta
  • 1 buçuk su bardağı şeker
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • Yarım kg. ıspanak
  • 1 fincan iri dövülmüş fındık
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 buçuk su bardağı un (Gerekirse ilave yapılabilir)

Üzeri için:

  • 2 paket krem şanti
  • 1 su bardağu süt

Hazırlanması:

  1. Ispanakları güzelce yıkayıp az suda haşlayıp püre haline getiriyoruz.
  2. Yumurta ve şekeri krema haline gelene kadar çırpıyoruz.
  3. Püre haline getirdiğimiz ıspanaktan 3 kaşık kadar ayırıp kalanını ve sıvıyağı yumurtalı karışıma ilave ediyoruz.
  4. Un,kabartma tozu,vanilya ve fındığı da ekleyerek yavaş yavaş karıştırıp kıvamını ayarlıyoruz.Eğer cıvıksa azar azar un ilave ederek uygun kıvama getirebiliriz.
  5. Hazırladığımız karışımı muffin kağıtlarına paylaştırıp önceden ısıtılmış 170 derecede ,içine batırdığımız kürdan temiz çıkana kadar pişiriyoruz.
  6. Krem şantiyi tarifi üzere hazırlayıp,içerisine ayırdığımız ıspanağı ekleyerek sıkma torbasına koyup muffinlerimizin üzerini süslüyoruz.

Sağlık ve afiyet dolu günler diliyorum..
Sevgiyle kalın..

 
Bu yazının etiketleri:

66 yorum

  1. ne kadar güzel bir tarif canım ya ıspanak sevmeyen kocama hemen yapmalıyım bunlardan:)ellerine sağlık..sevgiler..

  2. sevgili Zelihacığım, tarifi o kadar güzel anlatmışsınki hani nerdeyse işten izin al git yap dedirtti. bana halbuki alt tarafı bir ıspanaklı muffin . derler ya kahve bahane maksat muhabbet olsun işte ben senin muhabbetini de tariflerin kadar çok seviyorum sakın ıspanaklı muffini çin olumsuz bir düşünce taşıdığımı sanma olur mu muffinin her türlüsünü çok severim güzel bir hafta olsun hepimize sevgiler tatlım.

  3. çok güzel görünüyor..ama ben başka bir şey sorucam..antalya’da pasta malzemeleri nerede satılıyoreee?:) Kıran girmiş sanki memlekete..

  4. Tarif süper, sunum 10 üzerinden yıldızlı 10 .Gerçekten denemeye değer,elinize sağlık.

  5. ıspanak püresinden şantiye de katmak hiç gelmemişti aklıma.
    ellerine sağlık . ıspanak tükenmeden yapmalı bu tarifi.

  6. Kizi ispanak yiyen (azicik isteksiz) sansli annelerdenim. ama kocama bir turlu yediremiyordum sanirim bu tarifinle her sey daha guzel olacak 😉 bu arada resim de muhtesem. ben kacirmis olabilirim meslegin neydi? tahminimce ya asci yada fotografci ama baska birsey ciksa da sasirmam hani.

  7. ALDIM BİR TANECİK,
    DOYAMADIM HEPSİNİ ALDIMM:)
    BANA NEEE,,
    Bİ DAHA YAP SEN.;))
    ELLERİNE SAĞLIK ZELİHA..
    YESİNN PAŞAMM,YESİNDE KAS OLSUN BİRAZCIK:)
    SEVGİLER…
    🙂

  8. Çok güzel ve sevimli görünüyorlar.Ellerine sağlık zelihacım

    Sevgiler,

  9. Yine çok şık bir sunum ve fotoğraf
    lar ellerine sağlık canım sevgile
    rimle.

  10. eline sağlık canım

    bizim evde de sık pişer ıspanaklı pasta ve bayıla bayıla yeriz 🙂

  11. canım her zamanki gibi döktürmüşsün yine resimleyerek süsleyerek ellerine sağlık arkadaşım

  12. Canım muffinler nefis görünüyor. Yeşil yeşil çok tatlılar. Deneyeceğim inşallah. Ellerine sağlık. Sevgiler…

  13. Nefiss görünüyorlarrrr :))

  14. Enfes görünüyor. Sunum müthiş olmuş, ilk defa karşılaştığım bir tarif bu. Ellerine sağlık. Sevgilerle…

  15. Canım,
    yerim ben o keloğlanı seven arkadaşlarını da düşünen kuzuyu. (MaşAllah diyorum)
    Ellerine sağlık. Görüntü muhteşem olmuş. Kremanın görüntüsü beni cezbetti.
    Sevgiyle kal..

  16. Fotoğraflar da tarif kadar şahane olmuş, ellerinize sağlık.

  17. Fotoğraflar da tarif kadar şahane olmuş, ellerinize sağlık.

  18. ellerine sağlık zelihacığım. nefis olmuş hem de fındıklı. sevgiler selamlar…

  19. ay çok güzel yeşilli kek 🙂 çok şirinler:)

  20. vallahi bende yazdım bir kenara ilk fırsatta yapmayı istiyorum inşallah zamanım olursa

  21. Tarif verirken o kadar akıcı bir anlatımın var ki insan okumaya doyamıyor..Ellerine sağlık harika bir tarif,görsellerinde çok güzel bu konuda da seni gıpta ile izliyorum:)Maşallah:))SEVGİLER:)

  22. Cok güzel görünüyor ellerine emeklerine saglik .Pasta kek yaptim tatlisinida yaptpm ama mafings hic denemedim .Afiyetler olsun canim.

  23. Tarifte sunumda muhteşem ellerinize sağlık sevgiler.

  24. Muffinler nefis görünüyor…
    Ellerine saglik canim:)

  25. nasılda güzel bir görüntü canım.resimler bile o kadar cezediciki.eminim tadıda öyledir.ellerine sağlık.sevgiler.

  26. çok şık,çok leziz hemde sağlıklı daha ne olsun ,çok öpüyorum zeliş …

  27. Kırmızı Ekoseli Pattaniye: Canım ben de bilmiyorum desem 🙂 Yalnız pastabank diye bir yer vardı,şuan tam olarak tarif edemicem ama,ilk fırsatta öğrenip adresini yazarım inşAllah.:)

  28. Bizim ev: Canım çook teşekkür ederim güzel düşüncelerin için,ne çok mutlu ettin beni bilsen 🙂
    Ben şimdilik bir ev hanımıyım,aynı zamanda okumaya çalışıyorum.:)
    Bir aşcı olamam belki ama başka bir mesleğin yanında fotoğrafçılık da yapmak hayallerimden birisi.:)
    Muhabbetle..

  29. Tarif şahane,çok da güzel süslemişsin,benim bile canım çekti,ellerine sağlık.
    Sevgilerimle.

  30. Amanın!Tarife gelmeden,tuzlu muffin sanmıştım..Ispanağa bayıldığımı,deli olduğumu,hergün yesem bıkmayacağımı geçelim:))bu görüntüler mesth etti beni Zelişim.Yeşil yeşil..Ellerine sağlık bitanem…

  31. Bu arada küçük beyimizin cevapları akla zarar:))kimin oğluşu olduğu sanırım tartışılmaz:)

  32. yeni bir şaheser karşımızda..

  33. sevgili zeliha o ne guzel goruntuler.caarpilmisa dondum,bayildim,bayildim.gorseller her zamanki gibi harika.ellerine saglik eminim lezzeti de onlardan guzel.sevgilerle hayatim.

  34. aboooo cok ama cok tatlilar bunlar :-)))

  35. Ben de geçen yıl bir arkadaşımda fıstıklı olduğuna yemin edebileceğim enfes bir pasta yemiştim ve ıspanaklı olduğunu öğrendiğimde çok şaşırmıştım. Daha sonra internetteki tariflerden biri ile denedim ama sonuç hiç iyi değildi. Senin tarifini okuyunca tekrar denesem mi diye düşünmeden edememdim.Ellerine sağlık canım.

  36. .ellerine sağlık..nefis görünüyor..hayırlı cumalar..

  37. ne kadar harika..ne muhteşem görüntüler ellerine sağlık canım
    bayıldım

    sevgiler:)

  38. uzun süredir gördüğüm ne güzel sağlıklı şey 🙂 elinize sağlık:)

  39. Zeliha’cığım, görüntü süper, içerik harika. Ellerine sağlık, en kısa zamanda denenmesi gereken bir tarif. Afiyet bal şeker olsun. Sevgiler.

  40. o kadar güzel görünüyorlarki …ellerine sağlık

  41. Hakikaten çok özenerek yaptığın, sunumundan anlaşılıyor…emeğine sağlık.

  42. çiğ çiğ yemek dahil ıspanağın herşeyini severim. Ellerinize sağlık sevgili ZEL..

  43. bende sevmiyorum ama birtek boranisini yiyorum desem yalan olmaz,bir de böreğini,ama öyle güzel anlatmışsın ki,ve resimlemişsin ki,
    merak ettim lezzetini şimdi,Keloğlan furyası aynen mevcut bizde de,o ne yese anne canım istedi diyen bir kuzu var evde:)
    ellerine sağlık canımın içi,
    Kaan’ı ve seni kocaman öper şeri.

    sevgilerimle…

  44. Anonymous says:

    ben şanslıyım kızımın en sevdiği yemek ıspanak karnıbahar lahana bizdeki problem evde et yememesi dışarıda yediğini evde yapıyorum yutamıyor sorun bende herhalde yada benim gibi dışarda yemek yemeyi sevecek bizi oynatıyor herşey bir yana çocukla ilgili her konuda olduğu gibi yemektede kararlılık çok önemli çocukların damak zevkine göre hazırlanan her yemek silinip süpürülüyor
    sibel

  45. ellerine sağlık canım nefis görünüyor ,afiyet olsun kuzucuğa…

  46. Merhaba,
    bir iadeyi ziyarette bulunayım dedim, çıkamadım. Bu nasıl bir güzel blogtur böyle.Bugüne kadar yemek tarifleri konusunda portakalağacı sitesini kullanıyordum. Şimdi birde sen varsın. Herşey harika ellerine sağlık.

  47. Ben de seviyorum böyle sebzeleri birşeylerin içinde kullanmayı. Hiç beklemediği lezzetle karşılaşabiliyor insan. Ispanağın ille de yemeği yenecek diye bir kural yok ya 🙂 Çocuklara afiyet şeker olsun. Senin de ellerine sağlık
    Sevgiler

  48. Canım benim kusura bakma şimdi gördüm,sağlık sorunlarımdan dolayı bilgisayar başında vakit geçirip blogları gezemiyorum.Beğenmene çok sevindim çok..
    Oğluşuna afiyetler olsun.
    Kızma ama onun beğenmiş olmasına daha da çok sevindim..:)))))
    Ellerine sağlık canım..
    Çok öpüyorum.

  49. çok sevimli olmuşlar ellerinize sağlık hayırlı cumalar sevgiler:)

  50. Evde kabak tatlısı, künefe, burma kadayıf gibi bir sürü tatlı olmasa kalkıp yapacağım hemen, o derece lezzetli görünüyor 🙂

  51. slm canım bloğun cok güzel cok güzel tariflerin var bende beklerim sizi izlemeye alcam şimdi eminim tariflerinizi denicem ve sonucu sizlerde bildircem

  52. ımmmmhhh nefis gözüküyor ellerine sağlık canım ..

  53. Melihanin da, sizin de ellerinize saglik… Yesile hayranligim bu muffinlerle birlikte daha da artti inanin… Sevgilerimle,

  54. Canım seni mimledim umarım kızmazsın bana. Öptüm

  55. Bende kizim adina uye olabilirim o derneye.
    Ellerinize saglik olsun her ikinizin de..
    Sevgiler canim..

  56. Çok güzel gözüküyor, ayrıca fotoğrafları düzenlemek için kullandığınız programın adını öğrenebilir miyim ?

    Ellerinize sağlık 🙂

  57. Çok güzell bir tarif zelihacım ellerine sağlık sevgilerimle;)))

  58. ya off çok güzel görünüyoooorrr

  59. Ne kadar sevimli bir şey bunlar bende yapıcaaam hemde hemen. Kimse yer mi bilmiyorum ama yapıcam. Tarif için teşekkürler 🙂

  60. Çok şık çok güzel olmuşlae,ellerine sağlık,sevgiler

  61. Bayıldım hatta aşık oldum Zelihaaa, nefis görünüyorlar, harika olmuştur bunlar, hemen hemenn deneyeceğim. Ellerine sağlık arkadaşım.

  62. Yaa bi ben kaldım denemeyen. Ispanaklar bitmeden deneyebilirim inşallah… Ellerine sağlık, sevgiler…

  63. çok güzel görünüyor
    Tarif şahane,Fotoğraflar da tarif kadar şahane olmuş
    eline sağlık canım

  64. Off bunlar harika görünüyor. Daha önce görmediğim için de çok üzüldüm 🙁 Faydalı hiçbir şey tüketmeyen yeğenim için kesinlikle yapmalıyım :))
    Yıllar önce yurttaki oda arkadaşımın annesi yapıp göndermişti ıspanaklı kek. O zamandan beri hiç yemedim ve çok özlerim hatırladıkça.
    Meliha’ya da sana da teşekkürler 🙂 Ellerinize sağlık.
    Sevgiler.

  65. Şeyda says:

    Çok güzel bir tarife benziyor deneyeceğim. Ispanaklı kek çok favorim değildir ama bi sefer çok begenmistim içinde meğer mahlep varmış onu da deneyin derim çok değişik oluyor. Hindistan cevizi gibi bir şey var sandım. Bi de krem santinin tadını bozmuyor mu ispanak? Ellerinize sağlık♡

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*