ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
PAMUK POĞAÇA

PAMUK POĞAÇA

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Yoğun geçen kışın sonuna gelindiği,güneşin sıcacık yüzünü gösterip,ağaçların çiçek açtığı bahara hasretle merhaba dediğim günlerin çocuksu mutluluğunu yaşıyorum.
Öyle güzel ki bahar.
Güneşin doğuşunda bile farklılık hissediyor insan.
Kuşlar bu mevsimde daha bi şevkle ötüyor sanki..
Ağaçlar bembeyaz tüllerle bezenmiş gelin misali tüm güzelliklerini sergileyip insanın gözlerinden ruhuna huzur veren bir yol çiziyor..
Ne hoş şey Bahar..
O narin hali, bitkisinden böceğine,insanına kadar,her canlıda tatlı bir heyecana sebep eşsiz güzellikler…
Tüm bu güzelliklere paralel, şöyle düşünüyorum;
Ne güzel olurdu hep baharı yaşasak..
Hiç üşümesek,sıcaklardan şikayet etmek zorunda kalmasak..
Yeşillikler kurumasa,yeşilin en güzel tonları arasında arz-ı endam etsek..
Kışın kar kabusu, yazın bunaltan sıcakları uzak olsa bizden..
Ne güzel olurdu!

 


Amma fakat,herşey gibi bu da, bir yere kadar sürerdi hükmünü,sonrasında sıkılırdık ,çiçekli ağaçlardan,sürekli cıvıldaşan kuşlardan,narin narin gülümseyen güneşten bile..
Üşümek isterdik  bazen iliklerimize kadar,hatta yanmak isterdik belki güneşin altında..
Herşey tadında güzel..
Varlığını bildiğin güzellikleri özlemek güzel..
O günleri tatlı hayallerle beklemek en güzel..
Hayat da tıpkı mevsimler gibi.
Bazen kara kış gelir çöker hayatın üzerine..İnsan sanki hiç ısınamayacağını düşünür..
Yağmurlar yağdırır sağnak sağnak..
Ama geçecek diye bir ümit belirir yürekte..Belirmelidir..
Bahar gelecek..
Sabret..
Ve tüm zorluklara rağmen,atlatılabilirse o karlı kış,baharı da görecektir insan..
Ağaçlar nasıl bekliyorsa sabırla,çiçek açacakları günleri,insan da beklemeli…
Ümitle,şevkle..
Menzile ulaşacağı yolda, karşısına çıkan olumsuzlukları kendine kalkan etmeyi bilerek..
Soğuğa ve buz tutmuş toprağa kafa tutan,tüm imkansızlığa rağmen yaşam mücadelesi veren nadide bitki kardelen misali..
Gönlün baharda açan çiçekler kadar güzel,kara kışı aşıp bahara ulaşan kardelenler kadar mücadeci olsun.
Hayattan asla vazgeçme!

Aylardır beklenen,uğruna uykulardan,zevk-ü sefalardan feragat edilen sınavı zorlu bir şekilde atlattıktan,kendimde ve çevremde şahit olduğum umutsuz tablodan sonra,ancak böyle bir yazı yazarak dönebilirdim canım bloguma.:)
İnsan kendisini ve çevresini motive edebilmeli değil mi? Edebilmeli ki,bir sonraki adımları atacak gücü,inancı  olsun..
Dilerim tüm kardeşlerim umduklarına kavuşurlar.
Yılların emeğinin sade ve sadece 160 dk. ile sınırlandırıldığı,roman özetinden hallice paragraf,”Felsefe mi? İllallAllah” dedirten felsefe sorularından vs. bahsedecek değilim.
Havaların tam da pamuk kıvamında olduğu şu nefis günlere girmişken,tadı da pamuk gibi olan poğaça tarifini biran önce paylaşmak niyetindeyim.:)
Pelin’de gördüğüm an not edip,defalarca denediğim muhteşem tarif.

Pamuk Poğaça
Malzemeler:
  •  1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  •  1 su bardağı sıvıyağ
  • 5 çorba kaşığı şeker
  •  1 çorba kaşığı tuz
  •  1 paket maya
  • Aldığı kadar un
  İçine:
  • 200 gr beyaz peynir
  •  yarım demet maydanoz
hazırlanması:
  1. Geniş bir kap içersine ılık su ve sütü alıp, mayayı ilave ederek  mayayı iyice eritiyoruz.Üzerine şekeri de ekleyip 10 dk. kadar bekletip,sıvıyağ,tuz ve azar azar un ilavesi ile yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
  2.  Hamurun üzerini nemli bir bez ile örtüp,30 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
  3. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp,elimizle açarak içerisine peynirli karışımdan koyup yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
  4.   Hamurun tamamını kullandıktan sonra poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp,susam serpiştirerek 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
 Afiyet şifa olsun..
Nasıl ki fizikte 2 zıt cisim aynı yerde bulunmaz diye bir kanun varsa psikolojide de aynı kanun yürürlüktedir.
Eğer beynimizi cesaret,sevgi,anlayış düşünceleriyle doldurursak menfi bütün düşünceler kaybolur  gider..
Güzel düşünüp,güzelliklere gark olmak duası ile…
 
 

67 yorum

  1. ellerıne sağlık canım harıka olmuş her zamnkı gıbı goruntuler cok hoş gönlunun güzellıgıyle her şey daha bır guzellesıyor sevgıler..

  2. Hiç sormayın, bu YGS hepimizi boğdu.Oğlumda bu sene girdi, ama soruları yetiştirememiş, morali bozuldu.Allah hiçbirinin emeklerini boşa çıkarmasın.
    Pohaçanızsa hakikaten misler gibi gözüküyor, zaten ben oldum olası mayalı yiyeceklere bayılırım, ellerinize sağlık.

  3. Zelihacigim ne güzel anlatmissin baharı,yeşili,doğayı….yaşadım okurken yazını aynen.gonlun baharla dolsun canım benim.pamuk pogaca da bir vacib-i seyir gerçekten.görüntüsüyle cezbetti beni.ellerine sağlık.pamuk yureginle sevgiyle kal olurmu….

  4. süperrrrr..yazıda ,tarif te…güzel düşünen güzel görür…

  5. Sevgili Zel ne lezzetli bir poğaça olmuş. Şimdi çay içiyorum yanında olsaydı bir tane yerdim bende..

  6. görüntüden de pamuk gibi olduğu belli canım.harika olmuş.ellerine sağlık.öpüyorum.

  7. Renkleri, kokusu, havası güzel olsa da ben baharı sevemiyorum.
    Yaşadığım bütün tatsızlıkların bahara denk gelmesinin suçu var bunda.
    Bahar benim için “hüzün” demek.
    Sonbaharı seviyorum
    Aynen senin bu yazdıklarını sonbahar için söylüyorum:)

    Yarın kahvaltıya gelecek arkadaşıma bu poğaçayı yapmak şart oldu:)

    Sevgilerimle canım

  8. sepetin içinde o minik çiçeklerle çok güzel görünüyorlar 🙂

  9. bayıldım bunlara çok güzeller
    ellerine sağlık

  10. hep baharı yaşasak ama diğerlerinin değerini bilmez miyiz o zaman bilmem sağlık, mutlulukla geçsin hayatlarımız, anlaşarak, barış içinde sevgiyle ….

  11. Canım fotoğraf aklımı başımdan aldı
    poğaça enfes ellerine sağlık sevgi
    ler…

  12. Canım,
    ellerine sağlık. Pamuk poğaçan nefis görünüyor.
    Bende baharı sevenlerdenim. Umutla bekleyenlerden. Ama hep bahar olsaydı dediğin gibi ondan da bıkardık. Yaradan bize ne büyük güzellik bağışlamış. Her mevsimi tatma ve diğerine özlem duyma. Ülkemin bu bakımdan çok şanslı.
    Sevgiyle kal.

  13. Ohh mis gibi, denemek lazim. :))

  14. Allah emeklerini zayi etmesin canım. Gerçekten bütün senenin emeklerinin 160 dk ya sığdırılması çok saçma. Bu arada poğaçalar nefis görünüyor. Fotoğraflar her zaman ki gibi harika. Ellerine sağlık. Sevgiler…

  15. Canım günaydın:)Pamuk poğaçaların çok güzel görünüyorlar, bugün kahvaltıya geç kaldım, nasıl canım çekti olsa da yesem:)Karanfillerin de çok güzeller, ellerine sağlık.Sevgiler

  16. Canım benim,
    vallahi arayamadım oysa kendimi nasıl da tebbihlemiştim,unutma Şeri,arkadaşını aramayı,moral ver demeyi,kuvvet ver demeyi,ah!ahir hayat çıkıverdi aklımdan,ama pazar sabahı gözümü açıpta sınavı duyunca donk!sesi geldi beynime,
    ama benim canımcım eminim mukafatların en güzelini,en hayırlısını alacak,rabbim yardımını esirgemeyecek,inşallah.

    önce pamuk poğaçalarını,sonra rengiyle büyülendiğim karanfillerini uzanıp alıyorum,çayımın yanına,ellerine sağlık pamuklar nefisss,
    karanfiller miss yağdırmakta odama,
    kocaman sarılıyorum,
    rabbim güzel haberler almanı kısmet etsin diyerek,öpüyorum,

    şeri…

  17. Eline saglik. Nefis görünüyor. Acaba bu hamur ne kadar un aliyor asagi yukari 🙂
    Sevgiler

  18. Ellerine sağlık,çok güzel görünüyor…

  19. Ellerinize sağlık , bu tarifin içine yarım paket tereyağı ve 2 yumurta eklediğinizde de çok güzel bir hamur elde ediyorsunuz, ben her iki şekilde de yapıyorum..

    Güzel gören güzel düşünür güzel düşünen hayatından lezzet alır..
    Bediüzzaman..

  20. Nefis nefis
    Ben de bayılıyorum.
    Top gibi yumuşacık oluyorlar
    Ellerine sağlık
    Sevgiler

  21. zelihacım hayallerinin peşinde koşmak onlara bir adım yaklaşmak çok güzel umut ederim ki istediğin bölümü kazanırsın.. daha çok gençsin burada 40 dan sonra eğitim yapanlar çoğunlukda.. poğaçalarda nefis olmuş ellerine sağlık sevgiler.

  22. Gülsüm: Aşağı yukarı 3-4 bardak gibi 🙂 gerisini sen ayarlarsın artık 🙂
    Sevgilerimle..

  23. Gülsüm: Aşağı yukarı 3-4 bardak gibi 🙂 gerisini sen ayarlarsın artık 🙂
    Sevgilerimle..

  24. selamlar bloğumu ziyeret etmişsiniz bende iadeyi ziyaret edeyim dedim…iyikide etmişim çok güzel blogunuz ve paylaşımlarınız var ellerinize sağlık…takipteyim…sevgiler..
    NOT: kuymağı gerçekten denemelisiniz :))

  25. ne kadar da güzel anlatmışsınız. insan hayatının yalnızca sınavlara baglı oldugu, toplumdaki statüsünün bu sınavlar sonucunda belirlendiği ve ne yaparsa yapsın hiçbir zaman istediği gibi olmadıgı bir düzenin içindeyiz ve ne yazıkki yalnızca üniversiteyle sınırlı kalmıyor, sonrası çok daha sancılı…

  26. üff, sitendeki fotoğraflar öyle güzel görünüyor ki.. insanın canı yemek yapmak istiyor 🙂

  27. Ellerine sağlık Zelihacım, aldım tarifi deneyecem en kısa zamanda inş

    selam ve sevgilerimle..

  28. Zelihacigim ellerine saglik pogacanin ne kadar lezzetli oldugunu cok iyi biliyorum bende denedim bu tarifi nefis birsey…

    ayrica yazinda pogacalar kadar nefisti…buralara bahar geldi derken yagmurlar basladi havamiz grilesti ama moral bozmuyoruz elbet gelecek gunesli gunler…

    Rabbim elbbette emeklerini bos cikarmayacak canim…hakkinda hayirlisi olsun…

    Muhabbetle…

  29. A beautiful pastry. I love pastries.

  30. ellerine sağlık, arşivime koydum, ben de denicem inşallah:)))

  31. Ben sınavınla ilgili güzel düşünüyorum canısı,sonda belirttiğin gibi.Benim gibi seni tüm sevenler,yüreğinin başköşesinde yer edindirenlerde öyledir eminim.E bu durumda kazanmamana imkan yok:))Herşeyin hayırlısını versin Rabbim.Poğaçalar enfes görünüyor,kalkıp yapsammı ne?

  32. ELLERİNE SAĞLIK CANIM.
    MMM HARİKA OLMUŞ
    :))

  33. ne güzel bir yazı keyifle okudum iyi dileklerine katılıyorum bende
    poğaçanın başındakii pamuk sıfatı cezbetmeye yetiyor zaten bir poğaçadan daha ne beklenebilirki,pamuk gibi olsun yeter:)ellerine sağlık.

  34. Poğaça tarifine bayıldım, hemen yazdım yarın yaparım biizm evde poğaça ve kek canavarları çok çünkü:)
    Yazının sonundaki cümleye de ayrıca bayıldım haberin olsun.
    Sevgiler 🙂

  35. Merhaba,

    yeni blog adresiniz açıldı: http://www.yorumlasak.com

  36. Haftasonu ben de denemek istiyorum. Tarifi aldım. Ellerine sağlık canım.

  37. eline sağlık canım bu tarifi hemen denicem çok güzel gözüküyor:))

  38. Bir mimin var:) Sevgiler…

  39. harika görünüyor:)
    ellerine sağlık
    hayırlı akşamlar canımm sevgiler:))

  40. görüntü yetiyor canım ellerine sağlık
    sevgiler

  41. offffff missssss misssss
    ellerine saglik canim

  42. pamuk pohaçalarından alıyorum canım)) enfes… resimler muhteşem 🙂
    ellerine emeğine sağlık sevgiler:)

  43. Eline sağlık yazdıkların ve poğaçan çok güzel sevgilerimle…

  44. Canim benim bahar olsun her zaman gonlunce.. civil civil umutlu huzurlu . Dileklerin bahar cicekleri gibi acsin uzun omurlu olsun..
    Ben kisi cok severim ama baharin da yeri ayridir gonlumde.
    Ah bu sinavlar. Okumak olsa ama sinav olmasa ne olur sanki..
    Eline saglik olsun canim benim harika goruntu harika pofuduklar..
    Daha ne olsun..
    Kocaman sevgiler bu gurbet elden…

  45. Hadi geçmiş olsun inşallah rabbim gönlüne göre verir. son söylediklerinde ne kadar haklısın. gerçekten hep güzeldüşünmeliyiz. poğaçalar nefis bende bayılıyorumböyle hamur işlerine

  46. Hayırlı cumalar canım, ellerine sağlık..

  47. Her mevsimin güzelliği ayrı ama kışı sevemedim bir türlü..Belkide çocuklar çok hastalandığı için kış benim sadece grip demek..:))))

    Canım benim bende yaparım bu pamuklardan,puf puf nefiss olyorlar..
    Ellerine sağlık gülüm..:))

  48. canım güzel paylaşımın için teşekkürler.her kelimesine katılıyorum.inşallah istediğin tüm güzelliklere ulaşırsın.poğaçalar tam benlik olmuşlar ellerine sağlık .sevgiler…

  49. İsmini duyunca insanın yapası geliyor:))Eline sağlık.Çok güzel görünüyor.
    Mutlu hafta sonları:)

  50. dün ğörmüştüm poğacaları ve buğün yaptım harika oldular.ellerine sağlık..

  51. Yazınız çok güzel.Poğaçalarınız da gerçekten pamuk gibi olmuş:) Elinize emeğinize sağlık.
    Sevgiyle kalın…

  52. Duana canı gönülden amin canım…poğaçalar nefis görünüyor tarifi aldım en kısa sürede bende deneyeceğim..afiyet şifa olsun sizlere..

  53. Zelihacığım,

    Poğaçalar nefis görünüyor. Ellerine sağlık
    Ben de epeydir yapmamıştım aklıma soktun şimdi:)

    Güzel bir hafta dileklerimle

    Sevgiler

  54. Gelibolu17’nin hazırladığı

    “Çay,Kahve Bahane” etkinliğine

    28 MART-15 NİSAN tarihleri arasında

    http://www.marifetane.com/ yani ben ev sahibeliği yapacağım…

    Bildiğiniz gibi çay kahve bahanedir çoğu zaman,dostlarla,arkadaşlarla,dertleşmek,görüşmek için.bir çoğumuz sevdiğimiz bir arkadaşımıza ziyarete giderken “hadi çayı koy” geliyorum diye gideriz,yada müsaitsen “sabah kahvesine geleceğim” deriz…

    Çünkü o sohbet muhabbet kuru kuruya olmaz,tamam tatlı dil güler yüzde gereklidir,hatta suratı sirke satan bir ev sahibi size bal baklavada ikram etse orda çok kalmak istemezsiniz öyle değilmi,ordan ayrılmak için sabırsızlanırsınız….

    “Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse misafirine ikram etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse akrabasına iyilik etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse ya faydalı söz söylesin veya sussun!”

    Muhammed Mustafa (s.a.v)

    Ve yukarıdaki güzel hadis-i şerifi sizlerle paylaşıp,evlerinize gelen misafirlerinize,eşinize,çocuklarınıza,yada bu dünya hanesinde en güzel misafir benim deyipte kendiniz için hazırlamış olduğunuz birbirinden güzel tariflerinizi,ikramlarınızı sayfalarınızdan almaya geleceğiz 🙂

    Tariflerinize “çay,kahve bahane” etkinliği için Marifetane (Elif Hatice) ye gönderiyorum yazıp bana haber verirseniz,büyük bir zevkle gelip tariflerinizi alıp

    http://www.marifetane.com/ adresimde yayınlayacağım 🙂

    Son olarak arkadaşlar,her zamanki gibi etkinliğimize herkes davetlidir,(lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar)

  55. Cok guzeeel,pohacadan cok ,alman ekmekleri gibi olmus.puf puf .burdan bile cok yumusak gorunuyor.

  56. Harika görünüyorlar ellerine sağlık,sevgiler

  57. aradigim tarifti,ellerine saglik simdi hemen bende denemeye gidiyorum(:

  58. harika görünüyor elinize sağlık..

  59. Çok güzel görünüyorlar kepekli unla deneyeceğim :’)

  60. Pingback: Umut Sepeti – Pratik Yemek Tarifleri – Minik Kuzenimin Doğum Gününden Kareler ve Tuzlu Minikler :)

  61. Gülşah says:

    hafta sonu tarifi denedim ve çok beğendim tarif için teşekkürediyorum :))

  62. rahileh says:

    Harika olde cok tasakor lar

  63. rahileh says:

    Harika olde tarif icin tesekkur ediyorum

  64. Maya derken kuru mu Yas Maya mi?

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*