ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Zeytinyağlı İç Bakla

Zeytinyağlı İç Bakla

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Bazı  yemeklere karşı hiç tatmadığım halde,lüzumsuz yere  oluşmuş ön yargılarım vardı.
Bamya,bakla ve kereviz gibi.

Kerevizi bin bir rica tattığım bir davetten sonra,bamyayı,karlı dağlarda günlerce aç kalmış kurtlar kadar (Ne benzetme ama (:  )  aç olduğum bir vakit başka alternatif olmaması hasebiyle tadıp, o zamana kadar kaçırdığım bu lezzetler için  hayıflandığımı hatırlıyorum.
Fakat buna rağmen evde henüz hiç bamya veya kereviz pişirmiş değilim,ya annemin veya teyzemin elinden olacak ki tat alabileyim,mest olabileyim.
 Belki de onlar kadar güzel yapamayıp,tekrar yiyememekten  korkuyorumdur kim bilir?
Şimdiye dek baklayla aramdaki mesafeyi kadıracak bir durumla karşılaşmamıştım.
Öyle ki babam  eve bakla aldığı zaman ciddi ciddi canımı sıkardım.
Annem yanına mutlaka makarna yapmasına ,ne kadar sağlıklı olduğunu anlatmakla birlikte asla yemem için ısrarcı olmamasına rağmen, sofrada olmasına bile tahammül edemeyecek  kadar ön yargım vardı.
Geçen hafta  eşimin elindeki sebze poşetlerindeki baklayı görünce de çok güzel şeyler hissetmedim açıkçası.
Hatta poşetiyle birlikte komşuya vermeyi bile düşündüm bir ara.
Fakat  sonradan, hafif çekirdeklenmiş hallerinin barbunyayı anımsatmasından sebep,denemeye karar verdim.
İyi ki de denemişim,iyi ki de o bir poşet bakla girmiş evimize.
Meğer ne lezzetli,ne güzel şeymiş.
Ön yargılar insanı ne çok güzellikten mahrum edermiş,bir kez daha öğrendim.
Bundan böyle artık hiçbir sebze veya meyveye tatmadan, bu benim damak tadıma uymaz muamelesi yapmayacağım.
Benim gibi düşünen var mıdır bilmiyorum ama,eğer varsa,tez elden bir kg. bakla alıp (mümkünse çekirdeklisini) bu çok hafif tarifi mutlaka denemeli ve bu nefis sebzeyi sık sık tüketmeli.
Tarifi içimden geldiğince hazırladım.:)
Ve galiba başardım.:)
zeytinyağlılar,zeytinyağlı tarifler
Zeytinyağlı İç Bakla
Malzemeler:
  • Yarım kg. bakla içi
  • Yarım fincan zeytinyağı
  • 5-6 diş sarımsak
  • 3-4 adet domates
  • Tuz,2 küp  kesme şeker
  • 1 tutam dereotu
Hazırlanması:
  1. Bakla içlerini güzelce yıkıyoruz.
  2. Tencereye ince doğranmış sarımsakları alıp,zeytinyağı ilave ederek  tahta kaşıkla soteliyoruz.
  3. Baklaları ve rendelenmiş domatesleri de  tencereye ekleyip karıştırıp,tuz ve şekerleri de atıp,tencerenin kapağını kapatıp  kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
  4. Baklalar pişince,incecik doğranmış  dereotu serpiştirip  servis yapıyoruz.Yanına mutlaka ama mutlaka yoğurt eklemeyi  ihmal  etmiyoruz. J
Afiyet şifa olsun inşAllah…
Tez  zamanda   müptelası olduğum bakla ile hazırladığım diğer tariflerde buluşmak ümidiyle.:)
 

37 yorum

  1. Elinize sağlık..
    Ben de pazarda baklaların etrafından dolaştım dün, aslında senede bir kere pişiriyorum ama bu sene es geçtim nedense.
    Bu yazıdan sonra iç baklaya bir şans daha vereceğim:)
    Hoşçakalın..

  2. Resimlerinize hayranımmm.

    Ödülünüz için tebrik ediyorum sizi
    Başarılarınızın devamını dilerim

  3. Resimlerinize hayranımmm.

    Ödülünüz için tebrik ediyorum sizi
    Başarılarınızın devamını dilerim

  4. bU HEDİYEYİ BEN TÜM BLOG ARKADAŞLARIMA YOLLAMIŞTIM. SENDE DAHİL SEVGİLİ UMUT SEPETİM..
    BAKLA İÇİN DİYECEĞİM EN ÇOK KURUSU İLE FAVA YI BİRDE YEŞİL YAPRAĞINDAN SALATAYI SEVİYORUM. AMAAA KEREVİZ VE BAMYAYA LAF SÖYLETMEM ONA GÖRE:)) SEVGİLER CANIM.

  5. baklayı çok severim canım, ellerine sağlık, muhteşem gürünüyor 🙂
    bu arada dün bende ödül almıştım, ödül verdiğim arkadaşları dolaşarak haber veriyordum, bir kısmına haber verdim, sana da bugün bildirecektim ki, sen yayınlamışsın zaten 🙂
    bende de ödülün vardı yani bilesin 🙂
    sevgilerimle.

  6. Ellerine sağlık canım iç bakla nefis görünüyor..

  7. Canım,
    ellerine sağlık. Nefis görünüyor.
    Ödülün için kutluyorum.
    Sevgiyle kal.

  8. Nefis görünüyor ellerine sağlık,her yaşın ayrı bir güzelliği var hiç takma:)Sevgiler

  9. Elinize sağlık. Bayılırım taze baklaya.
    Ödülünüz için tebrik ediyorum.

  10. Canım çok güzel olmuş,baklayı çok severim.Eline koluna sağlık.Bu arada ödül için tebrikler,sevgilerimle:)

  11. Çok lezzetli olur,ellerinize sağlık..Bende yıllarca bamya yemedim ama sonra çok sevdim:))Ödül için tebrik ediyorum.Hakkınızda ki 7 gerçekle sizi daha yakından tanıma fırsatı buldum :)Sevgiler:))

  12. Canım çok severim ellerine sağlık sevgiler.

  13. Bende aynı ön yargılar hala var. Bunlardan biri de bakla malesef. Ön yargım olan sebzeleri kendim pişirdiğim zaman kırabiliyorum. Senin tarifinle deneme vaktim geldi sanırım. Zira çok hoş görünüyor. Ellerine sağlık canım. Sevgiler…

  14. Canim bende bir odulun var alirmisin..
    Durmadan bir birimize odul verip duruyormusuz.. Şaka canim.. Bende cok sevmiyorum aslinda..
    Ama senin odulunu severek aldim canim. Ama kimseye gonderme gibi fikrim yok..
    On yargi bende eskiden vardi.. Gerci simdi de var ama cok degil..
    Kizimda simdi cok var hemde her seye..
    İnsallah buyuyunce gecer..
    Ben baklagilleri cok severim. Hele birde ustune yogurt ekledin mi harika oluyorlar..
    Eline saglik olsun canim..
    İyi yapmissin vermemissin komsuya..
    Bu aralar bende kendime sanki aldim diyorum ş İnsallah sonradan sanki hic almamisim olmazz..))
    Opdum en guzel odullere layik arkadaşım..

  15. canim inan o onyargi bende de var bir atabilsem ben de.ellerine saglik gorseller harika yine.bende de odulun vardi ama coktan almissin neyse tebrikler odulun icin sevgilerle.

  16. oy benim sakarım:),tatlı dillim,küçük mutlulukların insanı,sen nasıl güzelsin,nasıl bir meleksin,yüreğinden öptü şeri seni,
    okumayı özlemişim,kalemine yüreğinden dökülenleri özlemişim,
    mutlulukların daim olsun,mutfağın,gönlün dolsun taşsın her daim,
    şuan ud taksimi eşliğinde yazıyorum sana,umarım kulaklarına yansır burdan bu ses,
    aldım kabul ettim ödülümü,yanaklarına da öpücük kondurdum haberin olsun:)
    şeri…

  17. tüm sebzeleri severek yememe rağmen baklayı bende çok yiyemezdim ama iç bakla eğer güzel pişirilmişse lezzetli oluyor bunu iç baklalı enginar yapınca anlamıştım.bu tarifte çok güzel görünüyor,ellerine sağlık.

  18. tüm sebzeleri severek yememe rağmen baklayı bende çok yiyemezdim ama iç bakla eğer güzel pişirilmişse lezzetli oluyor bunu iç baklalı enginar yapınca anlamıştım.bu tarifte çok güzel görünüyor,ellerine sağlık.

  19. Que interesante plato, me gusta como te ha quedado

  20. aslinda cok haklisin.hepimizin on yargilari var bazi yemeklere.bende bezelyeyi hic sevmem.gorunce kacarim ama tatmak lazim aslinda..

  21. Canım Zeliham,
    Senin bakla ile yaşadığını ben bamya ile yaşıyorum.
    Annemde evde bamya piştiğinde benim için pilav yada makarna yapardı.
    Evlendikten sonra hiç pişirmedim, sonra eşim “bari konservesini yap” deyince önce konserve daha sonra taze bamya pişirmeye başladım.
    Hiç unutmam kızım “aaa bamya güzel bir sebzeymiş” demişti, farkında olmadam kızımında bamya ile ilgili düşüncelerini etkilemişim.
    Şimdi her yaz onlara bamya pişirip, ben yanında ki pilav yada makarnayı yiyorum : )
    Bu arada;
    İç bakla nefis görünüyor, ellerine sağlık.
    Bakla ile bir sorunum yok, bu tarifi seve seve yapıp, afiyetle yerim : )

  22. var ya actiracaksin bayramlik agzimi iste!
    neymis efendim “Aslında mutfakta çok iyi olduğumu söyleyemem,fazla panik ve olması gerektiğinden daha sakarım.Çok zamanda az işler yapsam da seviyorum üretmeyi,paylaşmayı.”
    yaani agzinin ortasina opucuklu bir tokat filan atasim geldi o derece yanii.. ayol sen mutfakta beceriksiz ,sakarsan bu saheserleri kim yapiyo? mutfakta biri mi var? ayyy kizdirdin koskoca lamayi….
    neyse ben gideyim …

  23. Canım bana göre baklanın en sevimli hali aşurenin içerisindeki halidir..:)

    Enginarlada nadiren pişiririm.Egede kaymak kavurarak pişirirler, tadından yenmiyor o zaman iç bakla..

    Ellerine sağlık

    sevgiler

  24. bu aralar çok bakla görüyorum ama iç baklada aşka bir güzel olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

  25. sebzeleri sevmek lazım 🙂 bikere hiç olmazsa şifa niyetine yemeye yedirmeye çalışıyorum,bakla sırasını savdı ama bu iç baklayıda yapmam lazım ellerine sağlık

  26. ♥ bakla enfes görünüyor.. ellerine saglik zeli$im…! ödülün icin tebrikler.. mimini okumakda keyifliydi 🙂 ve ayni zamanda bende ödülüm icin kalbi tesekkürlerimi gönderiyorum, eksik olma 🙂 öpüldün cook… sicacik sevgilerimle..

  27. Baklayı küçük oğlumun hamileliğine kadar hiç sevmezdim.Hamileliğimde nasıl sevdim ve yedim anlatamam..:)
    Sonra ne olduysa doğumdan sonra yine yiyemez oldum.:)))

    Ellerine sağlık canım..
    Nefisss görünüyor.

  28. Neyse geç olmadan tanışmışsın neler kaçırdığını anlamışsın.
    Ellerine sağlık nefis bir görüntü, nefis bir lezzet.
    Sevgiler..

  29. Ege’li olarak zeytinyağlı yemekleri çok severim, baklayı da:)))ellerine emeklerine sağlık.

  30. Biz de bayılırıyoruz bakla ya.
    Hımmmm.
    Tabi sonrası felaket.

    Gazlı aile annesi Çiğdem

  31. güzeldir güzel hepsi güzeldir:)
    yemeli:)
    ellerine sağlık canım..
    babacığım pek sever zeytinyağlı iç baklayı:))

  32. Şu baklayı oldum olası sevemedim, bende çok aç olduğum bir iki zaman dışında baklayı tercih etmedim..
    Kereviz de öyle, onuda bir keresinde şirkette zorla yedirdiiler bana 🙂
    Ama bamyaya bayılırım.. Nerde bulsam yerim o kadar yani.. Tarif için teşekkürler belki ilerde bir gün denerim.

  33. teşekkür ederiz ödül için…
    sevgiler..

  34. Yorum gönder yazısını zor buldum Zeliha önce onu belirteyim.

    İç bakla pişiremedim bu sene, haftaya kavuşacağız ama az kaldı:)

  35. Tarifkolik/Öznur says:

    Nefis görünüyor canım ellerine sağlık.. Sevgiler..

  36. Bidenemmmm;

    kaç günlerdirr bloğuma giremiyorum.Aslında bşu sıralar pek bi keyfim olmadığından bloglarda da gezinememiştim.Ödülün beni çok çok sevindirdi.Çok tşk ederim canımıniçi.En yakın zamanda bomba gibi bir tarif ile beraber yazacağım.

  37. zelihacığım önyargılı olmak hiç bir konuda ve hiç bir zaman iyideğil bunu defalarca kendimce izledim. iç bakla zeytinyağlı nefis oluyor ister ılık ister soğuk yersin bir o kadar da yararlı . şu bir gerçek ki,bazı yiyecekleri doğru zamanda doğru yapıldığında tatmak sizin sevip sevmeyeceğiniz konusunda çok önemli rol oynuyor kocaman sevgiler ve anneler gününüz kutlu olsuuunnn…

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*