ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Sebzeli Milföy Yuvası ve Milföy Yatağında Tavuk Sefası:)

Sebzeli Milföy Yuvası ve Milföy Yatağında Tavuk Sefası:)

LoadingTarif Defteri'ne Ekle
Sebzeli milföy yuvalarını,ana yemeğin yanına eşlik edebilecek bir salata gibi düşünmüştüm ama, ana yemeğin lezzetini gölgede bırakacak kadar görsel ve tatsal bir şölen oldu diyebilirim.

Sebzelerini fırında çıtır çıtır çıtırdatıp,üzerine de sarımsaklı yoğurt ve tereyağı dökünce, tüm bunlara milföyün çıtırlığı da eklenince muhteşem bir yemek çıktı ortaya…

Sebzeli Milföy Yuvası

Malzemeler:

  • 8 yaprak İglo  milföy
  • 2 adet ince patlıcan
  • 1 adet patates
  • 3 adet havuç
  • 2 adet sivri ,1 adet kapya biber
  • Tuz,karabiber
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 3 çorba kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı toz biber1 adet yumurta

Milföylü yemeklere taktığım bir dönemde hazırlamştım bu tarifleri .Aradan oldukça fazla zaman geçti,o sebep,bu sebep derken ertelendikçe ertelendi.

Oysa hazırladığım zaman hemencecik paylaşıvermeyi ne çok istemiştim.
Yazık ki, istediklerimiz ne kadar kuvvetli olursa olsun,ne kadar kolay gözükürse gözüksün, gerçekleşmesi bazen sandığımızdan çok ama çok zor olabiliyor.
Tıpkı buradada telaffuz etmekten bile son derece acı duyduğum  terör  olaylarının,savaşların,türlü olumsuzlukların  sonsuza kadar bitmesini ,tüm iyi insanlarla birlikte kalbimizin ve beynimizin her bir zerresiyle isteyip, buna muvaffak olamayışımız gibi….
Dünyanın herkese yetecek kadar büyük olduğunu düşünüp, hep birlikte kardeşce yaşamanın da gayet mümkün ve kolay olduğunu! düşündüğümüz gibi..
Biz ne kadar çok istesek,gayret etsek de sevgi,saygı,hep birlikte dostça yaşama sanatı dünyaya hakim olmayacak belki, belki  bizler tam da herşey yoluna giriyor diye barışın hakim olduğu bir dünyaya adım attığımızı düşündüğümüz an,türlü acılar saracak dört bir yanımızı   ama, yine de  umut ettiğimiz dünya hayalinden,güzel yarınlar temennisinden kimseler  vazgeçiremeyecek bizleri..
Dualarımızda daha çok huzur istememize,birbirimize daha çok kenetlenmemize kim engel olabilir ki?
Dualarımız olmasa ne ehemmiyetimiz var ki?

Hazırlanması:

  1. Milföy hamurlarını su bardağı ile kesiyoruz.
  2. Elde ettiğimiz hamurların yarısının ortasını daha küçük birkalıpla keserekbilezik şekline getiriyoruz.
  3. Bardakla kestiğimizmilföylerin kenarlarına yumurta akı sürüp, bilezik şekline getirdiğimiz milföyü koyupyapıştırıyoruz.
  4. Bu şekilde tüm milföyleri üst üste koyup,üzerine yumurta sarısı sürerekfırın tepsisine alıp,üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
  5. Milföylerin çökmesi,yamuşması muhtemel olduğu için,çökme ve yamuşma durumunda paniklemiyor,serinkanlılığımızı muhafaza ediyoruz.:) )
  6. Sebzeleri yıkayıp,küp küp doğruyoruz,karıştırma kabına alıp üzerine,tuz ve zeytinyağ gezdirip güzelce karıştırdıktan sonra fırında kızartıyoruz.
  7. Pişen milföyleri n ortasını çatal veya küçük kaşıkla açıp,içerisine sebzeleri yerleştiriyoruz.
  8. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağ döküp servis yapıyoruz.

Milföy yuvalarından arta kalan hamurlarla böylesi nefis bir yemek çıkması da güzel bir süpriz oldu.

Milföyde Tavuk Sefası

Malzemeler:

  • Milföy yuvasından arta kalan hamurJ
  • 1 adet tavuk göğsü
  • 2 adet sivri biber
  • Maydonoz
  • Tuz,karabiber
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 3 çorba kaşığı tereyağ
  • 1 fincan domates sos
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanması:

  1. Milföy yuvalarından arta kalan hamuru minik küpler halinde kesip , fırın tepsisine yayıp kızarana kadar pişiriyoruz.
  2. Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayıp,tereyağla kavurup,tuz ve karabiberini ekleyip ocaktan alıyoruz.
  3. Yoğurdu dilediğimiz kıvamda inceltip,sarımsak ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.
  4. Küçük bir tavaya 2 çorba kaşığı tereyağ alıp,domates sosunu ilave edip,karabiber  ve kuru nane ekleyip sosu pişiriyoruz.
  5. Kızaran milföyleri servis tabağına alıp üzerine yoğurdu  ekleyip, üzerine domatesli sosu gezdirip, tavuk soteyi alıyoruz.
  6. Sivri biber ve maydonozla servis yapıyoruz.

Afiyet olsun..
Güzel haberler alabileceğimiz günler ümidiyle..

 

43 yorum

  1. Canım terör olyalarını hepimiz lanetliyoruz.Rabbim kötüye fırsat ver
    mesin.Mehmetçiklerimizin yanında yar ve yardımcıları olsun.İki yemeğinde enfes bittim ellerine sağlık öpüyorum.

  2. VAY VAAAAY VAY VAYKİ VAY
    BU NE BÖYLE HAYATIM DÖKTÜRMÜŞ SÜN YİNE
    SİZİN YÜZÜNÜZDEN AŞAĞILIK KOMPLEKSİNE GİRECEĞİM.
    YEMEK AFİLLİ İSMİ AFİLLİ GÖRÜNTÜ AFİLLİ.
    ELLERİN DERT GÖRMESİN DİYELİM BAK BEN GELDİĞİMDE BU KADAR UĞRAŞTIRICI ŞEYLER YAPMA ZELİHAM ÜZÜLÜRÜM SONRA 🙂

  3. soon yaptığım milföy böreğin,evi saran o ağırrr,,kasvettlii yağğ kokusuu şuu an bile burnuma geliyor sankii:((
    bu arada milföyün markası,FEAST idi,buradan bir daha bu markayı almayacağıma dair söz verdiğimi belirteyim.
    bu arada resimler harika:)
    ellerine sağğlıkk zeliha..
    ne zaman geliyorsunuz???

  4. bayıldım bu fikre tadı da eminim görüntüsü kadar güzeldir ellerinize sağlık 🙂

  5. Sebzeli Milföy Yuvası nın ismi 10 güzel şekli 100 güzel :))
    Harika görünüyor yaaaa… Ben hayatta yapamam 😀

  6. Seyyah Gül: Ayda yılda bir böyle tarifler:) Sana da yapıcam tabi,umarım beğenirsin:)

    Ayşegül abla: Milföyde marka farkediyor galiba.İglo dene bir dahakine,farkı göreceksin:)
    Haftasonu gelicez galiba,tam net değil ama görüşürüz yine:)

  7. canım yine harika bir görüntüyle daha tadını bilmediğim bir yemeği öyle canım istediki ah ah nerden getirdin aklıma.ellerine sağlık.muhteşem!!

  8. Canım ellerine sağlık nede güzel olmuşlar afiyet bal olsun.
    ah şu terör olayları yokmu inan herşeyi kursağımızda bırakıyor. evler yandıkça acılar hissedildikçe ben daha fazla izleyemiyorum. Boğazım tıkanıyor tutuluyorum
    Rabbim tüm evlat acısı çekenlere yar ve yardımcıları olsun. Şu biline ki bu devlet bizimdir ve üç beş çapulcuya bunu bırakmayız..

  9. Milföyü çok severim,en büyük kurtarıcımdır benim 🙂
    Senin tarifin harika ötesi olmuş ama konuşuyor sanki,ye beni ye ben diyor,en iyisi resmi yiyemiyceğime gre aynından yapmak 🙂
    Ellerine sağlık,çok selamlar 🙂

  10. tarif cok havali duruyor yalniz:)
    boyle lezzetli sunumlara bayiliyorum

  11. harika bir görüntü canım.bayıldım .ellerine sağlık.sevgiler.

  12. Resimlere bayıldım…Milföy yuvası süper olmuşş.İlk davetimde deneyeceğim..Artan milföylerle yağtığın tavuğada bayıldım…ellerinize sağlık..

  13. Marifetlim marifetlim marifetlim!..
    Çok uzaklarda bile olsam hiç göremesemde seninle gurur duyuyorum kocaman kalben bir MAŞALLAH bitanem..Rabbim kötü nazarlardan korusun seni..
    Sevgiler gönderiyorum canım serin serin..

  14. Hem göze, hem mideye hitap eden tariflerden…. Ellerinize saglik…. Sevgilerimle,

  15. şık bir sunum yapmak lazım ellerine sağlık

  16. bloguna tek kelimeyle ba yıl dım
    görseller müthiş
    takip etmek zevkli olacak 🙂

    kibelem.blogspot.com

  17. Sizi dha once nasil kesfetmemisim 🙁 blog acmadan once bloglarla alakali tek hobim yemek bloglarinda dolasmakti:) gorseller ve tarifler harika! sevgiler

  18. Namm nam namm 🙂

  19. Çok şık görünüyor eminim lezzetide öyledir .. Ellerine saglik

  20. Uff burası nasıl bir yer böyle,, girip de yutkunmadan çıkmak mümkün değil 🙂 Fikir de süpermiş..

  21. bu nasil bir guzelliktirrrrrrrr

  22. Canım genel bloğunla ilgili yorum yazmak istiyorum ” yaaa ben daha önce neden bu blogla tanışmamışım” sana teşekkür ederim benimle bloğunu tanıştırdığın için zevkle takip edeceğim artık içini gezmekten kendimi alamıyorum :)) galiba bugün mesai saatimi seninle geçireceğim 🙂

  23. Zelişimmm çok güzeller, özellikle milföy çanaklarına bayıldım 🙂

  24. Çok güzel bir blog gerçekten, ellerinize ve emeklerinize sağlık, gerçekten keyif aldım.

  25. Fotoğraflar süper.Çok lezzetli görünüyorlar.Ellerine sağlık

  26. Merhaba Zeliha,
    iyi ki ve iyi ki ve iyiii kiii bloğumu keşfetmiş ve böylece benim bu güzel keşfi yapmama sebep olmuşsun.
    bayıldım hem tariflere, hem fotolara, hem bloğun sade ve işlevsel oluşuna.
    Süper tariflerin ve samimi yazıların için eline sağlık, sevgiler 🙂

  27. Süper,süper,süper bunu kesin yapmalıyım ellerine sağlık.

  28. 2. yemeği çok beğendim ben ,deneyeceğim =)
    banada beklerim =)

  29. harika sunum ellerinize sağlık….

  30. Canımcım, nefis görünüyor valla.Artık gözüm açılmaya başladı 🙂 kaç aydır miğde bulantılarım öldürdü beni 🙁

    Öperim çokkkk.

  31. çok şık bir sunum ellerinize sağlık sevgiler

  32. selam , sizi az önce keşfettim.ne güzel bir blog bu böyle,çok sevdim,içimdeki yemek yapma isteğini yeşerttiniz,teşekkürler

  33. tek kelimeyle süper…
    ellerine sağlık canım…
    kocaman sevgiler…

  34. İkisi de birbirinden güzel olmuş.Ellerine sağlık.Bayıldım.Sevgiler.

  35. Hah!Geldim ve kaçırdığım 2 yazının ikisini birden içime hüplettim:))Yine döktürmüşün canısı.Arta kalan milföyler bana mantıyı anımsattı:)..Volovonda diyorlar buna sanırım.Birde bunun kremalı tavuklusunu yapmıştım ben ve kızımın arkadaşları çok beğenmişti.sunum ve resimlemeler yine harika canımcım ellerine sağlık.Ensendeyim artık:))

  36. Elinize sağlık,görüntü çok güzel.Biliyorsunuzdur belki yaptığınız bu milföy hamuru volovan diye hazır olarak satılıyor.Gerçi bir malzemeden iki yemek çıkarmışsınız.Milföyde tavuk sefası hazır olanlarda çıkmaz tabii ki :))

  37. İki tarif de beni görüntüleriyle cezbetti,hemen yapasım geldi,ellerinize sağlık,
    SEVGİLERİMLE…

  38. Hi, very delicious and beautiful presentation. Thank you for sharing the recipe.

    Have a nice day.

  39. aaa artan milfiyleri böle dğerlendirmek nasıl ii fikir tşk ler

  40. Offf diyorum offffff çok iyi düşünmüşsün canım ellerine sağlık;))

  41. Görüntü ve fikir şahane bayıldım…
    Zaten senden farklı bir şey beklenemezdi de…
    Ellerine sağlık…
    Sevgilerimle…

  42. Serpil TEKİN says:

    Harika ve çok güzel bir fikir; ellerinize sağlık mutlaka deneyeceğim.

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*