ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM

Arşiv Ağustos, 2012

Kebabın Hası,Manisa Kebabı !

Kebabın Hası,Manisa Kebabı !

Bu yaz,ev taşıma telaşından  sebep, kendimize doğru düzgün vakit ayıramadık ,tatilin hakkını veremeden sonuna ulaştık derken Sengül ablam tabiri caizse hızır gibi yetişti.:)Uzun zamandır heyecanla beklediğimiz buluşmanın ardından,  organize ettiği havuz partisinde  aylardır kendime vakit […]

 
Sebzeli Milföy Yuvası ve Milföy Yatağında Tavuk Sefası:)

Sebzeli Milföy Yuvası ve Milföy Yatağında Tavuk Sefası:)

Sebzeli milföy yuvalarını,ana yemeğin yanına eşlik edebilecek bir salata gibi düşünmüştüm ama, ana yemeğin lezzetini gölgede bırakacak kadar görsel ve tatsal bir şölen oldu diyebilirim. Sebzelerini fırında çıtır çıtır çıtırdatıp,üzerine de sarımsaklı yoğurt ve tereyağı […]

 
Çıtır Kadayıflı İrmik Tatlısı ile Her Günün Bayram Olsun

Çıtır Kadayıflı İrmik Tatlısı ile Her Günün Bayram Olsun

Zamanla anlıyor insan: 3-4 güne sıkışmış bir tatilden öte bir şey bayram…  Hayata rasgele serpiştirilmiş ilahi ikramlar, kıymet bilen kullara her daim bayram yaşatır.   Nefes almak bayramdır mesela; günün birinde soluksuz kalınca anlar insan…  Görmenin nasıl bir […]

 
Kolay İşkembe Çorbası

Kolay İşkembe Çorbası

Yaz günlerinde çorba ne kadar aranmazsa,Ramazan sofralarında bir o kadar olmazsa olmazdır. Bunu Ramazan-ı şerifin bitiminde gündeme getiriyor olsam da,başından beri çorbasız akşamımız geçmedi lakin,hep bilindik çorbalar yapılınca tarif verilmedi. Fakat dün Oktay Ustanın kitabını karıştırırken […]

 
Çok Kolay Nefis Parfe

Çok Kolay Nefis Parfe

Parfenin de zoru mu olurmuş diye düşünme sakın.:) Bir zamanlar yaptığım (cahil cesareti işte) ve krokanını parçalamak için neredeyse tezgahı kırayazdığım krokanlı tarifim ( kendisi burada) bugüne kadar yaptığım en muhteşem tariflerden olmakla birlikte , […]

 
Sebzeli Etimek Salatası

Sebzeli Etimek Salatası

Yaz günlerinde sofraya konulabilecek en ideal tariflerden biri soğuk salatalar. Her ne kadar salata diye anılsa da,doyuruculuğu, pür lezzeti ve pratikliğinden sebep başlı başına bir ana yemek bana göre. Sadece kızartılma kısmına az biraz taksam […]