ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYE

HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYE

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Kurabiye benim için,misafir gelme ihtimali olan zamanlarda,önceden hazırlanıp ,bir çeşit de elimin altında bulunsun hesabı hazırlayıp koyduğum bir çeşit oldu çoğu zaman.
Canım çekip de mutfağa koşup börek,yemek,çorba hatta ekmek pişirmişliğim bile vardır ama, bir koşu kurabiye yapayım da yiyeyim dememiştim hiç.
Taa ki  sevgili arkadaşım Merve’de şu resmini gördüğünüz kurabiyelerin tarifiyle tanışana kadar.
Bir akşam misafiri olduğum arkadaşımın böreğinden,çöreğine hatta çiğ köftesine kadar, hepsi de tam damak tadıma uygun nefis mamalarının yanında  bu kurabiyeleri görünce, ne yalan söyliyim,içimden geçen şey, ”Yazık bu kurabiyelere, masada dekor olmaktan öte geçemeyecekler.”di..
Sonra, arkadaşımın ısrarı üzerine,içim istemeye istemeye,elime zorla alıp, onu kırmamak adına bir parça kopartınca o düşüncelerimden dolayı öyle utandım ki!
Önyargının ne kadar da kötü bir şey olduğunu bir kez daha anlamış oldum.
Böyle sade,görünüşte hiçbir albenisi olmayan bir kurabiyenin , bu kadar nefis olabileceğini ,tatmadan nasıl bilebilirdim ki?

kurabiye tarifleri,resimli kurabiye tarifleri,kolay kurabiye

O akşam Merve’de bu kurabiyeyi keşfettikten sonra,ilk iş  mutfağa koşup, sırf yemek için, kendime bir güzellik yapmak,bir kıyak geçmek adına, pişirdim hindistan cevizli kurabiyeleri.
Normal şartlarda kurabiye  3-4 parça yenilip gerisi sürünür ya, bunlar öyle olmadı.
Çok sevildi, beğenildi, tüm zamanların en leziz kurabiyesi ilan edildi.:)
Hiç şüphesiz, o tadın aynını yakalayabilmek için , hamura koyduğum 250 gr. halis muhlis köy tereyağının da bu lezzetteki etkisi çok büyük.
Deneyin,tadın, o zaman daha iyi anlayacaksınız beni:)

hindistan cevizli kurabiye,

Hindistan Cevizli Kurabiye

Malzemeler:

  • 1 yumurta ( sarısı dışına)
  • 1 su bardağı Hindistan cevizi
  • 250 gr. Tereyağ
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un

Hazırlanması:

  1. Yumurta sarısı ve un hariç tüm malzemeyi karıştırıp azar azar un ilavesiyle,yumuşakça bir hamur elde ediyoruz.
  2. Hamuru merdane ile açıp kurabiye kalıplarıyla şekil verip yağlı kağıt serilmiş  tepsiye yerleştirip üzerine yumurta sarısı sürüp, üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun..
Sağlık,umut dolu günlere..

 

23 yorum

  1. Zelihacığım resimler harika buradan bile güzellikleri belli oluyor:)) eline sağlık canım afiyetle

    sevgiler

  2. Yani şimdi bu kurabiyelere nasıl bakıp geçerim denemeden:) Nasıl da iştahla anlatmışsınız… Mutlaka denemeyelim,teşekkürler sevgiler…

  3. Tamam..tamam…
    Aşığım tariflerine !..itiraf ediyorum tamam 🙂
    Resim kompozisyonu da çok şahane güzelim..güzelim..güzel bir gün dilerim bitanem Maşallah Allah nazarlardan saklasın korusun inşallah…
    Sevgiler canısı..

  4. ellerine sağlık,kurdeleyle bağlamak çok şık görünmüş:)

  5. Pretty and yummy cookies.

  6. Sen yazınca fark ettim benimde öyle kurabiye çekmişliği yoktur canımın.
    Ellerine sağlık kuzucum. Kurdeleli pek bir cici olmuş kurabiyler 🙂

  7. Çokkk güzel görünüyor ellerine sağlık,
    Hemen deniyorumm 🙂

  8. ellerine sağlık canım sunum bir harika…

  9. kurabiyeler eminim ki çok lezzetlidir bir de bunun yanında muhteşem bir sunum olmuş 😉

  10. GÜLÜM HER ŞEY BİR YANA RESİMLER HARİKA
    BAYILIYORUM SENİN BU GÜZEL ÇEKİMLERİNE
    ELLERİNE SAĞLIK

  11. Ellerine sağlık çok şık ve hoş görünüyorlar.

  12. bu kurabiyenin tadını bilenlerdenim bende 🙂
    epeycede çıkar bu malzemelerden…
    eline sağlık canım

  13. Bu yorumu fırından sıcak sıcak yazıyorum size 🙂
    Hemen deniyorum dedim, denedim.
    Elimin ayarı olmadığı için -aldığı kadar un kısmını biraz fazla kaçırdım, mücadele ile şekilsiz de olsa kurabiyeleri fırına verdim.
    Saatini kurmama rağmen bu kadar çabuk pişeceği aklıma gelmedi tabi 🙁
    Kokusu gelmeden dumanı gözümde tüttü kurabiyelerin,
    bir tepsi kurabiye hazin bir sonla kömür oldu 🙂
    Çok heveslenmiştim, kursağımda kaldılar.
    Bir daha denemek kısmet olur inşallah 🙂

  14. Yasemincim,üzüldüm vallahi 🙁
    Ah keşke bakaydın yine de arada:(
    Unu azar azar eklemek gerekiyor,şekil vermek de biraz zor oluyor ama sonrasına değiyor..
    Denemeni tavsiye ederim tekrar..
    Muhabbetle canım..

  15. zelihacigim yetisemiyorum bu gunlerde sana,maasallah hayatim Allah nazarlardan korusun,ellerine saglik herzamanki gibi muthis…sevgilerle…

  16. Bende senin aksine çok severim ve mutfağa git gel atarım ağzıma bir tane..
    Şu aralar pek elim varmıyor yapmaya,bir tembellik var üzerimde ama canımda fena çekiyor hani..:))
    Ellerine sağlık gülümmm..:))

  17. Canim eline saglik olsun.
    Cok iyi yapmisisin da tadina bakmisisin o guzelim kurabiyenin bak boyle guzel lezzet ve resim cikti ortaya..
    Bende demi koparsam azcik kenarindan :))
    Opdum canisi..
    Sevgiler

  18. Mis kokulu kurabiyeler… Ellerine sağlık.
    Sevgiler

  19. canım ellerine sağlık kurabiyelerin çok ciciler:)
    mis gibi hindistan cevizi kokarlar ohh:))

  20. ellerine saglik yavrum Allahim zorlarini kolaylastirsin
    seviyorum seni

  21. bende tatlıdan ziyade yuzluları tercih ederim ama eşim sevdiği için kurabiye eksik olmaz hiç. Ama bu güzel kurabiyeleri mutlaka deneyeceğim canım…Ellerine sağlık bitanem..

  22. Kurabiyeler eminim çok güzeldir de sunum şahane Ellerine sağlık Zeliham..

  23. Merhabalar,
    Ne güzel bir blogunuz var.
    Tariflere fotoğraflara bayıldım.
    Takibimdesiniz artık, nasıl da bu güzel blogu gözden kaçırmışım diye hayıflanıyorum şimdi.
    Sevgiler, Pırıl.

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*