ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
ISPANAK KÖFTESİ

ISPANAK KÖFTESİ

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

 İlginçtir..
Blog açtığım ilk günleri  hatırlıyorum da..
Öylesine gibicesine kendi kendime yazıp çiziyordum.
Bir tane yorum gelse ,dünyalar benim oluyor havalara uçuyordum.:)(Hala da uçuyorum. (: )
Sonra yavaş yavaş tanımaya, tanınmaya başladım..
Paylaşmanın,daha çok kişiye ulaşmanın, gönüllere yerleşmenin,gönüller edinmenin o tarifsiz mutluluğunu adım adım yaşadım,hala da yaşamaktayım.
Öyle çok dost,öyle çok arkadaş edindim ki, hala şaşıyorum bu duruma.
Rabbim dilemiş,sevmiş de sevindirmek istemiş bu kulcağızını da,böylesi bir muhabbetin ortasına düşürüvermiş diyorum..
Seviniyorum..
Bazen öyle zamanlar oluyor ki, canım sıkkın,ruhum kırıkken,sebebsiz yere halsizleşmiş,isteksizleşmişken ben, içten bir yorum,yada sıcak bir mail bazen de bir telefon öyle mutlu ediyor ki sizden gelen.
Tarif etmem zor.
Anlatılmaz yaşanır cinsinden..
Bu akşam da, canların can’ı sevgili Lama’cığımla  sohbetimiz oldu..
Fırsat buldukça,yeri geldikçe, sohbetleşiyor,muhabbetin dibini buluyoruz ya, bugün yine aklıma geldi.
Bunca aydır,hatta yıldır konuşuruz ederiz,ben daha Lama’nın ismini bilmiyorum.!
Şaşılacak şey.:)
Lakin,öyle ki, ismin ,cismin önemi yok aramızda.
Bize varsa yoksa muhabbet,sıcacık,içten,samimi bir sohbet gerek!
Yine de merak ettim,ismini bahşetmesini istedim.:)
Nazlı niyazlıLama hanımefendi yarısını söyledi isminin:)
Zararı yok, dert de değil üstelik.:)
Dedim ya,biz zamandan,mekandan ,mesafelerden,isimler ve cisimlerden öte ,ruhlarımızın buluşturulmasından sebep, gönül bağı kurmuşuz, gönüldaş olmuşuz ne GAM!
Rabbim daim etsin, iki cihanda da ayırmasın DOSTLARIMDAN!
*********     **********

 

köfte yemekleri, çocuk yemekleri, ıspanağın faydaları, ıspanaklı tarifler

Muhabbete dalınca,konudan çıkmak da epey zor oluyor.:)
İyi ki varsınız hepiniz ,iyi ki burdayız hepimiz .:)

******
Ispanak köftesi veya ıspanaklı köfte.
İçinde ıspanak var ve öyle nefis bir şey ki.
İlk başta ”bu  köfte neli  ? ” diye soran oğluma, ön yargıyla yaklaşacağını bile bile söyledim ıspanaklı olduğunu.
Beğeneceğinden öyle eminim ki, her ne kadar başta mırın kırın etse de, bizim içine düşercesine yediğimizi görünce,merak edip tadacaktı elbet.
Ve öyle de oldu.
Mmmm, ne  güzel olmuş,harika! nefiss! gibi sözlerin ardından ve tabiki lisan-ı halimizle köftelerin ne de güzel olduğunu gayet  anlaşılır şekilde anlatışımızdan,oğluşum kızarmış patatesleri tırıklamaktan vazgeçip çatalını köfteye doğru çevirdi ve yuppiii:)
Oğlum ıspanaklı köfteyi çok ama çok sevdi 🙂
E zaten sevilmeyecek gibi de değildi.:)
Bir tabak da komşuma gönderdim ve  minik kızından da tam not aldığını öğrendim:)
Takdir edersiniz ki buna çok sevindim.:)
Şimdi sevinme,sevindirme sırası sende,sizde!
Ispanaklı köfteler,herkesin tam da damağına göre:)

ıspanaklı köfte,köfte nasıl yapılır,ıspanak köftesi,ıspanak yemekleri

ISPANAKLI KÖFTE

 

Malzemeler:

  • 300 gr. Kıyma (2 kere çekilmiş )
  • 250 gr. Ispanak
  • 1 adet soğan
  • 1 tutam maydonoz
  • 1 yumurta
  • Aldığı kadar galeta unu
  • Tuz,karabiber,kimyon

Hazırlanması:

  1. Ispanakları iyice yıkayıp robottan geçirip,karıştırma kabına alıyoruz.
  2. Soğanı da aynı şekilde robottan geçirip ıspanağın üzerine ekliyoruz..
  3. İncecik doğranmış maydonoz, kıyma ,yumurta ve baharatları da karıştırma kabına alıp galeta unu ekleyip,uygun kıvama gelinceye kadar iyice harmanlıyoruz.
  4. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp şekil verdikten sonra  2 çorba kaşığı zeytinyağ koyduğumuz tavada önlü arkalı kızartıp servis yapıyoruz.
Afiyet şifa olsun..

 

 

47 yorum

  1. Ne kadar duru ve içten bir yazı canımın içi.
    MaşaAllah ne de güzel ifade etmişsin duygularını.
    Bahsettiğim ilk bir kaç cümledeki basamaktayım bende şuan ama şu kadarcık bir süre de bile, ruhuma işliyor hergün sefalarla gelen güzel yeni yürekler.
    Rabbim her daim halis niyetli yüreklerle bir etsin cümlemizi.

    Tarife gelince tatlısım;
    Denenmesi kaçınılmaz reçetelerden 🙂
    Elceğizlerine yüreğine sağlık.
    Baki muhabbetle inşaAllah Zel’im…

  2. dediklerine aynen katılıyorum…
    yüzünü bile görmediğim arkadaşlarım var benim de, sağolsunlar hoş sohbet insanlar….

    Rabbim öyle büyük ki
    nerden nereye gönül bağı kuruyor aramızda…
    maşaAllah diyelimde nazara gelmeyelim…

    ıspanak köftesi iştah açıcı gözüküyor denemek lazım
    eline sağlık canım

    amcamıza geçmiş olsun
    Rabbim şifa versin
    Amin…

  3. Hımmm değişikmiş canım,ellerine sağlık.

  4. Fotoğraflara da köftenin tarifine de bayıldım. Şepşeker’in babasına da geçmiş olsun, Allah’tan acil şifalar dilerim.

  5. Canım yazdıklarına aynen katılıyorum,Benimde aldığım her yorum yüzümde güller açtırıyor,mutlu oluyorum.
    Bazen kızdığım durumlar olmuyor değil ama yidene “iyiki açtım bloğumu”diyorum.

    Bu arada kızına yetişilmiyor yahu..:))Hamarat arkadaşım ellerine sağlık.
    Ispanak sever olarak köftelere bittim.:))

  6. Bende henüz yaklaşık 3 aydır blog yazar olduğumdan işte tam da bu yazdıklarınızı hissediyorum 🙂 Bir yorum gelince, ya da yeni bir izleyici heyecanlanıyorum ve o kadar mutlu oluyorum ki..
    Ne kadar güzel bir şeymiş meğerse.. Evlenmeden önce hiç vaktim olmadığından evlendikten bir kaç ay sonra açtım blogumu 🙂
    Ispanaklı köfte hiç yemedim, duymadım ama denemek lazımmış! 🙂
    Çok hoş görünüyor..
    Ellerinize sağlık.
    Sevgiler.

  7. Aranmak sevilmek sevmek gibi güzel birşey varmı canım.. Köften harika canım ellerine sağlık..

  8. Ben de yeniyim blog dünyasında..Üstelik fotoğraflara ismimi dahi ekleyemiyorum 🙂 duygularını çok iyi anladım, zira ben de aynı şeyleri hissediyorum..Hele o Melek var ya,O benim de Melek’im..:)

    Ispanağın tadı kokusu belirgin miköftede? Hiç belli olmazsa ancak yerler benimkiler.:( Ama yine de deneyeceğim 🙂

  9. zelişciğim ne güzel anlatmışsın yine dökülmüş kelimeler bir bir. okurken o kadar kaptırdım ki sanki ben de orda seninle birlikteyim. köfte konusunda kabul ediyorum senin ufaklık gibi ben de öryargılı yaklaşmıştım. ama madem senden ve diğerlerinden tam not almış denemek lazım şimdi. eline emeğine sağlık. hasta büyüğümüze de acil şifalar diliyorum. Rabbim bütün hastaların derdine merhem olsun inşallah. sevgiyle kal…

  10. Antalya’da 2 kuzenim, 1 eski yakin arkadasim var ama en cok seni gormek icin gelmek isterim desem, fazla soze gerek kalmasa…

  11. bu nasıl güzel bir sunum böyle görüntü şahane olmuş.ellerine sağlık…

  12. Lama’cım: Gözümün Nur’u,karşılaştırdığı için Rabbime hamd-ü Sena’m desem..Kifayet eder değil mi?

  13. Tombul tarifler: Ben de öyle iyi anlıyorum ki seni:) Nice nice güzelliklere kapı açsın inşAllah paylaşımlarımız..
    Eğer hiç hoşlanmıyorsan ıspanağını daha az koyabilirsin:)
    Afiyetle..

  14. Tatlı’dan tuzluya: O dönemleri de çok iyi hatırlıyordum,inan öyle bilgisizdim ki,resimleri bile ekleyemiyordum mesela,gerisini var sen düşün:)
    Zamanla olup gidiyor hiç merak etme.
    Hem bak senin Meleğin de var,Meleğimiz iyi ki var:)
    Ispanağı az koyarak deneyebilirsin ilkn,daha sonra gerekirse çoğaltırsın,bizce çok güzeldi:)
    Umarım beğenirsiniz siz de..

  15. Didem: Değil mi ya:) insan nasıl mutlu oluyor.
    Terapi gibi geliyor.
    Sen vakitlice gelmişsim, ben evlendiğim zaman blog diye bir şeyin varlığından bile habersizdim:)
    Zamanla olup gidiyor herşey..
    Sabır gerekiyor tek..

  16. Melihacım: canım arkadaşım, sizlerle tanışmak en büyük iyi ki benim için:)
    iyi ki varsınız..

  17. muhabbet sofrası:
    Aminn..İnşAllah..
    Muhabbetle..

  18. GiSi: Sen ki, bir geldin,sonra ben sana,bir de baktım en merak ettiklerimden olmuşsun:)
    Pepelamı görüyorum sende:)
    Sıcacık hissediyorum,iyi ki varsın diyorum:)

  19. Sevtap: Teşekkür ederim canım:)

    Fadiş: Eksik olma arkadaşım:) sağol,varol..

    Feray: Değil mi ya? Rabbim eksik etmesin dostlarımızı hayatımızdan..
    Muhabbetle..

  20. Ellerinize saglik

    Gerçekten çok hos gorunuyorlar

    Ne kadar hamaratsiniz boyle )

    Bunlari denemek lazim aslinda

    Paylastiginiz için tessekurler

    Devamini bekleriz ))

    Benimde bloguma davet ediyorum size

    Iyi aksamlar

    http://www.fraise-framboise.blogspot.com
    http://www.fraise-framboise.blogspot.com
    http://www.fraise-framboise.blogspot.com

  21. Aicha: Geldim ama profil uygun değil diyor:)
    Ayarlarını kontrol eder misin?
    Ayrıca hoşgeldin:)
    Hoşluklar getirdin inşAllah…

  22. Ne hos bir sonuc, dostluk kurabilmek. Ayrica ellerinize saglik.

  23. Ellerine saglik canim hayirli aksamlar

  24. ellerine sağlık canım görüntü zaten çok kokoş olmuş
    oğlun tabi itiraz etmez
    ne güzel hepimiz için hayırı dostluklar diliyorum
    sevgiler

  25. AMİN…Her zaman söylerim menfaate dayalı olmayan muhteşem bir sevgi bağı var aramızda daim olsun iyi ki açmışım bloğumu:)))Köfteler nasıl cezbetti beni ellerine sağlık canım.Hayırlı Cumalar öpüyorum…

  26. ellerine sağlık canım insan fotoğrafı görünce nutku tutuluyor :))
    yazdıkların ne güzel gerçekten ismin önemi kalmıyor paylaşımlar o kadar içten ve güzel olunca :)Meleğin benimde Meleğim çok seviyorum onu 🙂 Lama’yıda gördüm sayende bir koşu gittim inceledim 🙂
    hayırlı cumalar canım çok konuştum sabah sabah :))

  27. Harika görünüyor hemşerim. 🙂 Deneyeceğim…

  28. Merhaba, blog’unuzu yeni keşfettim, ama çok beğendim, elinize sağlık. Öncelikle bunu dile getirmek istedim. Zaten üye de oldum. 🙂 Bende yaklaşık 5-6 aydır blog’umda yaptığım yemeklerimi blogumda paylaşmaya başladım.Dediğiniz gibi bir yorum insanı bu kadar mı mutlu eder 🙂 Bir üyemin daha artmasıyla insan bu kadar mı sevinir? :):) SEviniyor, ve Rabbime şükrediyorum. Fırsat bulur da bloguma bakabilirseniz, çok sevinirim. 🙂 Yeni farklı tariflerinizi bekliyorum. teşekkürler… mucizeylegelen.blogspot

  29. hayirli sabahlar hayirli cumalar canim
    ben aglamaktayim salya sümük .

    YA iLAHI SEVENLERIN GÖNLÜNDE YERiMi EYLE amin

    kelimler kisir kaldi can hakkini helal et
    ellerine yüregine saglik her ispanakta aglarim ben artik
    muhabbetle

  30. Meleğim,hakkım varsa milyon,milyar kere helal olsun..
    Amin duana…
    Ağlama,kıyamam..
    Muhabbetle..

  31. vayyy süper sunumda çok güzel ellerine sağlık

  32. çok şık bir sunum ve harika görüntü canım.ellerine sağlık.hayırlı cumalar.

  33. Sevgili Zeliha, birçoğumuz birbirimizinadını, kendini bir çok şeyini bilmeden tanıştık kaynaştık. Kim kimden küçük, kim kimden büyük, nasıl biri, zengin mi fakirmi, güzel mi çirkin mi demedik. Gönüller gönülleri sevdi. Ruhlarını, Kalplerini,sofralarını birbirlerinin önüne serdi..Birbirimiz için üzüldük, dualar ettik, kızılması gerekene birlikte kızdık, haksızlığı birlikte göğüsledik..Bence güzel bir dünya burası..En az dışarıdaki hayat kadar güzel. Her şeyi dozunda yaşadıkça..
    Gelelim ıspanağa inanılmaz güzel. Çok leziz belli. Ellerine sağlık..
    Haa bu arada Zeliha’m gençler bilmeyebilir galeta unu nerede kullanılacak diye. Kızartmadan hemen önce galetaya buluyoruz ifadesini eklersen bilmeyenlere, yemekle yeni haşır neşir olanlara kolaylık olur. Çok basit bir soru bana yöneltilmişti oradan aklıma geldi..
    Sevgilerimle canım benim..

  34. Vuslat: Canım ne güzel özetlemişsin,her cümlene aynihi katılıyorum.
    Yalnız ben galeta ununu içine koyup direkt kızarttım:)
    Çok teşekkür ederim bu ayrıntıyı dikkate aldığın için:)
    Muhabbetle..

  35. seni ziyarete geldigimde kahvalti mi, aksam yemegi mi yapsak, yoksa cay saati gibi mi… ay karar veremiyorum…
    sen de bana ne menu hazirlayacaksin karar verdin mi? simdiden dusunmeye basla…

  36. Sen bana geldiğinde en az 3 gün kalıcamız için, hepsinden de yapıcaz canım:)
    Menü olayı kolay,sen bi gel de:)

  37. Canım,
    haklısın sanal alem olmasına rağmen ne güzel dostlar edindik. Ne güzel arkadaşlıklar kurduk. Öylesine aile gibi olduk ki. Kim hasta,evleniyor ya da bebeği olacak bunları biliyor ve merak ediyoruz. Sanki hepimizin mutluluğu ya da üzüntüsü oluyor.Bence de iyi ki varsınız.
    Ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Hiç yemedim ve çok merak ettim.
    Sevgiyle kal.

  38. Ben artık yetişemiyorum hızına 🙂
    Maaşallah tü tü tü tüüüü… Nazarda değdireceğim Zelişime.
    Yalnız senin bu tariflerin peş peşe gelmeye başlaması ile benim rejime başlamam aynı zamanlara denk geldi. Çok fenayım çookkk bildiğin gibi değil 🙂
    Ellerine sağlık canım arkadaşım.
    Öpüyorum.

  39. yazınızın girizgâhına aynen katılıyorum,blog yazdığımı söylediğimde ne kadar kazanıyorsun diye soranlara hiç kazanmıyorum dediğimde niye uğraşıyorsun o zaman diyorlar:)
    tariflerinizi,özelliklede görselliklerini hep beğenmişimdir,yine hoş bir tarif ellerinize sağlık…

  40. Zeeeeeel , ben senin ıspanaklı köfteni , köfteyi sunuşunu ve güpgüzel sohbetini yerim 😉
    Babam için duaların ve paylaşımın için çoooooook teşekkür ederim.
    Allah razı olsun .
    Sardım seni yürekten sevgimle Canım .

  41. Bu gün,köfte için kıymayı yoğurdum ki,bir çeşit sebzede yemeleri gerektiğini öğrendim futbolcuların.ıspanağı robotta kıyıp köfteye ekledim ızgara ocakta pişirdim.Eve gelir gelmez araştırırken senin sitede bu tarifle buldum ve tebessüm ettim.Ne için biliyormusun?Köfte için değil,senin o güzel duygularını okumayı özlemişim:)Köfte de,fotoğrafta,bu yeşillik ve güzel duyguların hep böyle içten devam etsin inş.HARİKASIN SEN.

  42. Damaktan kalbe: İşledin kalbimin en derinlerine 🙂
    BAKİ MUHABBETLE..

  43. yorum yazmak icin sayfanin en altina geldim ve gordum ki bir dolu yorumun var.ne guzel .demekki guzel yazilarinin emeginin karsiligini almissin.

  44. Hoş bir sunum ilginç bir tarif
    ellerine sağlık canım
    nefissssssss ötesi bayıldım ben buna

  45. Zeliha hanim bu kofteyi simdi yaptim.buzdolabinda dinleniyo.bizim burada iftara zaman var daha:) ama civik oldu kivami kizartirken problem olur mu acil cevap atarsaniz memnun kalirim.

    • Merhaba Emine, eğer cıvık olduysa biraz daha galeta unu ekleyebilirsin, uygun kıvama gelene kadar.Umarım geç kalmamışımdır.
      Afiyet şifa olsun..
      Hayırlı sahurlar,hayırlı iftarlar..

  46. Evet oyle yaptim 🙂 ustasina sorayim demistim.yine hafif civikti ama yine de problem olmadi.galiba ispanaktan oyle oldu biraz;) tadi cok guzeldi.cok begendim.tarifleriniz icin tesekur ederim

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*