ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Peynirli Kabak Köftesi

Peynirli Kabak Köftesi

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Karşıma bir cin çıkıp, hadi benden 3 dilek dile,dese;

BARIŞ,BARIŞ,BARIŞ, derim…

Başka zerre  isteğim olmaz yemin ederim..

Dünyada barış olmayınca, benim evimdeki sükunetin de anlamı olmuyor.

Benim de gözüm yaşlı,  içim yanıyor.

Atılan bombalar benim de evimi,bünyemi sarsıyor..

Bu insanoğlu hiçbirşeyden çekmedi,şu savaşlardan çektiği kadar..

Koskoca dünyada paylaşılamayanı anlayamadan ölüp gideceğim artık,ümidim kalmadı..

Bugün vize sınavım vardı ve aklımda hiçbir şey yoktu.

Zira  geri duramadığım haberlerde öyle görüntüler izledim ki günlerdir, aklım fikrim orada donup kaldı sanki..

Neden bu kadar etkileniyorum diye kızmıyor da değilim kendime.

Zira, olanlara dualarım dışında müdahale edemediğim gibi,kendimi yiyip bitiriyorum..

Anlayamıyorum çünkü.

Anyamadıkça,yoruluyor zihnim,kalbim,bedenim..

Ne olur sanki, herkes barış,huzur içinde yaşasa..

Kimse,din,ırk,mezhep ayrımı yapmadan, insana yaraşır bir ömür sürse şu dünyada?

Bu kadar mı zor,bu kadar mı imkansız?

Bu kadar mı uzaklaşmışız insanlıktan?

Kime ne faydası var bu olanların?

Hangi taraf kazançlı bunca zulümden?

Elde kalan ne ?  Hedef ne ? Bunca kötülüğe sebep ne?

Ama kim dinlesin beni, kim duysun sesimi?

Yine de gönül bu,susturamıyorsun, gönlün bunca doluyken,acıdan karalar bağlamış,yas tutarken,havadan,sudan,güneşten böcekten bahsedemiyorsun..Acı ama gerçek ki,hayatına  kaldığın yerden devam ediyorsun..

Fakat, bir gerçek daha var ki; BEN savaş istemiyorum arkadaş!

Dini ne olursa olsun,tek çocuk ağlasın istemiyorum…

Anneler,çocuksuz,çocuklar yarınsız,umutsuz kalsın istemiyorum.

isteyenleri de, tek çare,  Allah’a havale ediyorum..

 
köfteli tarifler,peynirli köfte,kolay köfte tarifleri,kabaklı köfte
 

Kabak çok sevilen bir sebze değil bizim evde.Daha doğrucası,klasik ,zeytinyağlı kabak  pek sevilmiyor.
Onun dışında,mücveriymiş,köftesiymiş,kekiymiş,böreğiymiş,kimse hayır demiyor.
Özellikle yaptığım şu peynirli kabak köftesi çok tutuldu.
Oğlum hele,hergün yapsam hayır demeyecek.
Bu güzel tarifi ,sevgili arkadaşım Şefika’dan aldım..Uzun zaman oldu aslında,deneyip seveli, kerelerce ikram edeli.
Paylaşmak bugüne kısmetmiş..
Arkadaşıma bu güzel tarifle beni tanıştırdığı için çok teşekkür ediyorum.
Hala tanışmadınızsa, şimdi sıra sizde.

 
diyet yemekler,köfte çeşitleri,köfte tarifleri
Köfteleri dilerseniz yağda,dilerseniz,fırında pişirebilirsiniz..
 
PEYNİRLİ KABAK KÖFTESİ 

Malzemeler:

  • 2 adet kabak
  • 1 adet soğan
  • 1 tutam maydonoz
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 su bardağı robotta çekilmiş bayat ekmek
  • 1,5 su bardağı beyaz peynir
  • 1 çay bardağı rendelenmiş  kaşar peynir
  • 2 yumurta
  • Tuz,karabiber,
  • Dereotu
  • Köfteleri bulamak için: galeta unu

Hazırlanması:

  1. Kabakları rendeleyip,suyunu salmasını sağlıyoruz.
  2. Geniş bir kap içine alıp,üzerine diğer malzemeleri ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
  3. Yoğurduğumuz harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, köfte şekli veriyoruz.
  4. Galeta ununa buladığımız köfteleri kızartmak istersek, az yağ koyduğumuz tavada kızartıyoruz.
  5. Eğer daha hafif olmasını istersek de, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip, 200 derece üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet şifa olsun..

 

 

40 yorum

  1. Çok hoş görünüyor ellerinize sağlık..

  2. Diktatör ülkelerin gözü dönmüş politikaları yüzünden ölen masum insanların son bulmasını ve barışın mavisinin göğümüze hakim olmasını diliyorum ben de…

  3. ooof diyorum başka söze ne hacet :))
    ellerine sağlık canım…

  4. Zelihacığım
    ne güzel bir tarif vermişsin . Gerçi ben kabağın her türlüsünü severim ama mutlaka deneceğim , ellerine sağlık olsun canım , sevgiler

  5. Sizin her tarifinize bayılıyorum ve hepsine de yorum yapacağım benden kurtulamazsınız!:)) alternatif köftelerin hastasıyım bende de kuru fasülyelisi var:) bunu da mutlaka deneyeceğim çok teşekkürler, sevgiler!

  6. Zalimlerin zulmunden kurtulur insaallah musluman kardeslerimiz 🙁

    kabak bizdede sevilmez , bunuda yapsam esim yemez 🙁 ama ellerine saglik canim ben çok severim kendim içinde yaparim 🙂

  7. Zeliş yerden göğe kadar haklısın. haberlere falan bakamaz oldum bakıyorum dayanamıyorum, bakmıyorum kendimi nemalazımcı kişiliktekilerle aynı olmadığım için suçluyorum nasıl bir dünya, insanlık nerde hanii bir bilen bir gören var mı? Lokmalar boğazıma diziliyor evlere ateş düştüğünde ya da suçluların yanında suçsuzların çocukların anaları yaşlıların da yok olup gittiğinde..Birde kabullenemediğim herşeyi kanıksamış olmamız.. tarife dikkatimi veremedim ama torunum için denemeye değer.. dur yeniden okuyayım.. sevgiyle kal..

  8. Sabah haberleri seyrederken gördüm İsrailliler bombalamayı seyrediyorlardı dürbünlerle, kiminin çok hoşuna gitmiş, gülerek anlatıyodu niye geldiğini, çok sinirlendim. Masum insanların ölümü nasıl mutlu eder bir başka insanı aklım almıyor.
    Kurabiye gibi olmuş bu köfteler:) Çok da lezizdir eminim, ellerine sağlık canım

  9. Sefika hanimin da, senin de ellerinize saglik… Ben de deneyecegim bu köfteleri,,,, Harika olduklarina eminim… Sevgilerimle, afiyetler olsun…

  10. Canim ellerinize saglik afiyetler olsun

  11. Zeliham çoook haklısın canım ama tek yapabileceğimiz bol bol dua etmek kardeşlerimiz için elimizden başka birşey gelmez bende haberleri izlemekten artık korkar oldum:(…
    Bu arada köfteler çok farklı bende denemek istiyorum eline sağlık.
    Ayrıca hindistan cevizli kurabiyelerin sunumuna bayıldım maşaallah sana süpersin vesselam:)
    sevgilerimle
    BARIŞ.BARIŞ.BARIŞ….

  12. Köfteden çok bisküviye benziyor.

    Şu koskocaman dünyada insanlar neyi paylaşamıyor? bu nasıl bir enaniyet dünyasıdır?

  13. Anonymous says:

    merhaba zeliha hanim ben zeynep belcikadan tarifleri verdiniz icin cok tesekur ederim cok sagol bunu hemen deneyecem bu arada can parem parfe super bir lezzet gunluk sitenize ugramadan yapamiyom supersiniz umarim bir yolunuz belcikaya dusersen bana ugrayin sevinirim hoscakalin sevgilerimle zeynep suuuppppeerrrsssiiinnnnn..

  14. Dinsin artık bu gözyaşları…
    Yetiş Ya Rabb mazlumların yardımına..
    Gözü dönmüşlerin boz oyununu..
    Susup oturan, müslümanım diyenlerin aç kalp gözlerini..

    Ellerine sağlık Zelişcim.
    Baki muhabbetlerimle tatlısı..

  15. Belçika’dan dostum Zeynep, ne güzelsin sen..Sen de Türkiye’ye geldiğin zaman Antalya’ya gel,misafirim ol.
    Umarım tarifleri beğenirsin canım..
    Sevgilerimle..

  16. Canım köfteler nefis olmuş ellerine sağlık öpüyorum…

  17. Allah yardımcıları olsun…

    eline sağlık
    en kısa zamanda deneyeceğim inşaAllah

  18. Aksam üzeri
    esim ve kizim mutfakta sakalasirlarken göz ucu ile onlara baktim .
    dedim
    “ya ilahi sen bilirsin sansli olan bizmiyiz onlarmi,?

    cok sey yazilir ama kac yürek titrer ? demeden gecemeyecegim

    ellerine saglik yavrum güzel ellerine yüregine saglik

  19. Bunların hepsinin, adaleti mutlak Rabbimiz tarafından hesabının sorulacağını bilmesem aklımı oynatırdım dediğim günlerim oluyor. Ve ben yine o günlerdeyim ne yazık ki. İnanan insanlar için bir ferahlık daha.. “Cennet ucuz değil, cehennem dahi lüzumsuz değil” adalet tecelli eder zalim izzetinde göçer ama cehennem mazlumu zilletinde bırakmaz…

  20. Guzel bir paylasim olmus..cocuklar aglamasin hep gulsunler tum istek bu..
    Kabak kofteside ne kadar guzel, bu hafta deneyecegim, tesekkurler.

  21. yazının için öncelikle sagolun.. göz görmezse kulak işitir ama bu sefer göz okur ve düşünür, çok haklısınız neden bu üç günlük dünyada ama malısef yapıcak bışey yok, ne gelır elden dua etmenin dışınd …bu arada elinize saglık fırında olması dahada güzel sevgiler….

  22. Estupenda receta me gusta una exquisitez,abrazos y abrazos

  23. Artık haber seyretmeyenlerdenim. Baktım ki kendimi yiyip bitirmekten başka bir işe yaramıyor, kapattım gözümü, kulağımı herşeye..
    Sadece daha fazla masum insan ölmesin diye dua etmekten başka çaremiz yok.
    Kabak köftesini ilk kez görüyorum. Fırında olmasıyla da gönlümü kazandı 🙂 Çok sağlıklı, lezzetli bir tarife benziyor. Ellerinize sağlık.

  24. ben de artık haber seyretmiyorum, seyredemiyorum… akşam eve gelince internetten beğendiğim dizilerden birini açıyorum onları izliyorum kendimi uyuşturuyorum olan biteni yüreğim kaldırmadığından…

  25. zeytinyagli kabak bizim evde de pek yenmiyor. bu tarifi ilk defa gordum, ilk firsatta deneyecegim.

  26. sevgili zeliha baris temennilerine sonuna kadar katiliyorum ve ben de bu toprak ugruna insanlarin canini alan zihniyetleri Allah’a havale ediyorum.
    kabak koftesi de denenesi,yutulasi bir tarif olmus,deneyecegim mutlaka,ellerine saglik,sevgi ve dua ile..

  27. Sunumda çok hoş 🙂
    Ellerinize sağlık..

  28. Haberleri olan biteni izlemenin verdiği üzüntüyü burada anlatmam okadar zorki.Bu zulmü yapanları Allaha havale etmekten başka çare yok dediğin gibi.Bu zulmü yaşayan halka dua etmek yapabileceğimiz tek şey..

    Köftende çok lezzetli görünüyor.Ellerine sağlık.Fırın yemeklerini sevmemden dolayıda çok hoşuma gitti..
    sevgiler

  29. Hepimizin dileği Barış değil mi?Umarım tüm kötülükler biter, hayat sevgi ve dostlukla devam eder.Ama o zamanda kıymetini bilememekten korkuyorum,özellikle gençler için.Bizler herşeyi gördüğümüz için herşey bize kıymetli geliyor.
    Kabak köftesi fikri harika, elinize sağlık.

  30. GÖRÜNTÜ SUNUM HARİKA CANIM.ELLERİNE SAĞLIK.SEVGİLER.

  31. Anonymous says:

    ay inanamiyom antalyada mi kaliyorsunuz bende orda kaliyorum ben lara balik evin ordaki sitede kaliyorum insallah allahtan bir sey olmasa nisan ordayiz insallah tanisiriz zeliha ablacim deyim ben 34 yasindayim ve 3 kiz annesiyim memnun oldum sevgilerimle zeynep

  32. hiç denemedim ama o kadar güzel görünüyorlar ki, en yakın zamanda denemek istiyorum 🙂 yağda elbette daha lezzetli olur ama fırın kesinlikle daha sağlıklı..

  33. Zeynep,ne güzel tevafuk bu:) Görüşür,tanışırız inşAllah..Bana zeliha diyebilirsin:)

  34. Zeeeeel , o mapmarifetli ellerine minik öpücük konduruyoruuuuum ! Yine hapharikasın canım benim 😉

  35. Aman yarabbim bu ne lezzet diyorum başkada birşey demiyorum. Bayıldımmmm…

  36. Karsına cin ciksinda çarpsın seni, niye cinden istiyorsun Rabbinden iste salakmisin sen.?
    Aptal,hadi ordan! Üzülüyormuş….

  37. çok hoş görünüyor mutlaka deneyeceğim, gerçi benimki kesin böyle olmaz ama deneyelim 🙂

  38. Sunumda görüntüde harika =)

  39. Işıl says:

    Kızartma olarak denedim, çok lezzetli oldu ama her kızartma yapışımdan sonra vicdan azabı çekiyorum, bir sonraki sefere fırında denemek istiyorum ama o zaman yağ eklemem gerekmez mi? Siz denediniz mi? Galeta ununu üstüne mi serpmem gerekir ya da hiç konmasa olur mu fırında? Teşekkürler tekrar elinize sağlık.

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*