ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Sebzeli Palamut

Sebzeli Palamut

LoadingTarif Defteri'ne Ekle
 Baharatlı palamut  tarifi milad gibi bir şey oldu evde.
O günden sonra araya kurban bayramının girmesine rağmen,(hatta o arada bile) çok kere yaptık ki etten daha güzel geldi bize.:)
Hazır balık sevgim tavan yapmışken, alternatif olsun diyerek  sebzeli denedim ve bunu da çok beğendim.
Sırf resmini çekebileyim diye sabah saat 10 sularında pişirdiğim palamutlar,kahvaltıya da pek yakıştı doğrusu.:)
Yine fırında,yine maksimum lezzet,minumum koku.:)

 Sebzeli Palamut

malzemeler:

  • 2 adet orta boy palamut
  • 2 adet orta boy patates
  • 2 adet domates
  • 1 adet limon
  • 1 adet havuç
  • Tuz,karabiber
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağ

palamut tarifleri, balık yemekleri,resimli balık yemekleri

Tam da tarifin başlığını atıp resimleri yüklerden arkadaşım arayıp,”Napıyorsun? ” deyince,”Bloga balık tarifi yazıyorum .” dedim.
Hay demez olaydım.:)
Sabahın bu vaktinde balığın adı bile ne kadar ağır geliyordan başlayıp, bari balık yazacaksın akşamı bekleseydin gibilerden serzenişlere doğru ilerleyen cümlelerini balıkla kestim.:)
Dedim ,”sen birazdan bak da gör o balıkları,ne kadar lezzetli,nasıl güzel!”
Hatta, ”bahse girerim hemen yapmak isticeksin” diye de ekledim.:)
Sonra atladık başka konuya,derken benim tarif 5-6 dk. gecikmeyle yine sabah sabah düşecek  nete.:)
Sabahın bu vaktinde hemde.:)
Belki bendedir tuhaflık, belki normal olan öğlen veya akşam yemektir ama,ben sevdiğim şeyleri yemek için öğün ayırt etmeksizin yiyecek kadar çok seviyorum.:)

Aslında sabah dedimse de o kadar da sabah sayılmazdı bu balığı pişirdiğim vakit.
Malum günler kısaldı, öğle ile akşam arası neredeyse hiç yok denecek kadar az.
Güneş daha çabuk batıyor,erkenden gömülüyoruz karanlığa.
Buna  itirazım var!
Sırasıdır, değildir diye düşünemeyeceğim daha!
Bu saatlerle alıp verilemeyen ne,biri bana anlatsın lütfen!
Tasarruf falan deniliyor da,ikindi vakti (saat 4 suları) akşamın olup,ışıkların yanmasıyla nasıl tasarruf sağlanıyor hala anlayabilmiş değilim.
Her konuda olduğu gibi, çoğu konuda bilgi danıştığım google’ye sordum, mantıklı bir açıklama yapamadı.
Ya da benim mantığıma uymadı.
Saatler hiç ileri,geri oynanmasa, durduğu gibi dursa, kış günü erkenden karanlık ve soğuğa mahkum olmasak,bence daha mantıklı.
Nerden mi geldik şimdi bu konuya?
Benim balığı biraz erken pişirmemdeki sebeplerden birisi de güneşin tam arkada olduğu vakti gözetmemden.:)
Resimde ışık çok önemli,ne kadar ışık o kadar iyi sonuç.
Herşey için önemli ışık..
Güneş ışığından bola döke faydalanmak varken, günlerin yarıma indirgenmesinden #şikayetçiyim!

fırında balık,balık tarifleri,sebzeli balık,balık buğulama,alabalık

Hazırlanması:

  1. Palamutları temizletip, 1 parmak kalınlığında keserek bir kap içerisine alıyoruz.
  2. Patatesleri soyup çok ince olmayacak şekilde dilimledikten sonra  geniş bir kaba alıyoruz.
  3. Patateslerin üzerine,2 çorba kaşığı zeytinyağ gezdirip,tuz ve karabiber ekleyip güzelce karıştırdıkdan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
  4. Patateslerin kalınlığında doğradığımız domatesleri,patateslerin üzerine yerleştiriyoruz.
  5. Palamutları da tuzlayıp,isteğe göre taze çekilmiş karabiber ekledikten sonra domatesin üzerine alıp, ince dilimlenmiş havuç ve limonu da tepsiye ekleyip  kızarana kadar pişirip sıcak servis yapıyoruz.
Afiyet,şifa olsun…
Muhabbetle…
 

26 yorum

  1. Ne kadar güzel olursa olsun ben balığı ancak akşam saatlerinde çok az alabilirim..
    Ama Salih, akşamdan kalan balığı sabah soğuk soğuk afiyetle yer
    Onun için balık tutmakta yemekte ayrı bir keyif:)

  2. kahvaltı bile yapmadan balık balık diye sayıklamaya başladım, postlarınızın başına açlar bakmasın yazın efenim. lütfen. zor durumda kalıyoruz bak. millet deli gözüyle bakıyo.

  3. Ayşegülcüm,aynı formattayız Salih bey ile:)
    Çoğusu senin gibi aslında,bizde var anormallik:)
    Ama ben memnumum halimden..
    Muhabbetle..

  4. Semmma: Hay sen çok yaşa:)
    Sabah sabah güldürdün beni..
    Sağlıcakla kal..

  5. Günaydın şekerrrr 🙂
    Bu ne hızz yavv. Ben bu saat oldu uykumu açamadım sen birde tarif yazmışsın. Valla bravo!! Bir kez daha şapka çıkarıyorum sana.
    Ellerine sağlık kuzummm.
    Buradan dönünce hergün balık yicem bende. Desemde inanma 😛
    yok ya burada can istiyor işte 🙂

  6. Günaydın Nazlım:) Androide bağladım bu ara:)
    Erken kalkan yol alır hesabı,uykuyla arayı bozunca, blog için bloca vakit kalıyor geriye.
    Kafayı bozmasam bari:)
    Sen ordan dön de hayırlısıyla, balık yemesen de olur:)
    Öpüyorum kocaman 🙂

  7. Harika görünüyor rengarenk:)Bayılırım fırında balığa. Ellerinize sağlık.Bende beklerim.
    incininfincani.blogspot.com
    Muhabbetle kalın:)

  8. maşallah maşallah ellerinize sağlık hayırlı günler

  9. Tüm dediklerine sonuna kadar katılıyorum Zel’im.
    Bende şikayetçiyim saatlerin ileri geri alınma işinden.
    Tasarruf hesabı yapamıyorlarsa daha, diyecek sözüm yoktur elbette…

    Ben, kahvaltıda yemek yiyemeyen cinslerdenim 🙁
    Kahvaltıyı her öğün yiyebilirim lakin yemeği her öğün yiyemiyorum.
    Fakat bayıldım palamutu sebzeli pişirme fikrine.
    Ellerine kollarına sağlık tatlısı.
    Öpüyorum muhabbetle…

  10. Canım benim harika bir tarif bu bende bir biber eklentisi ile aynısını yapıyorum. Senin ellerine sağlık canım benim. Bereketi bol olsun. Öptüm..

  11. görüntü enfees…
    eminim tadıda harikadır…
    ellerine sağlık canım…

  12. Nefis görünüyor…Sabah olması önemli değil..Dediğiniz gibi günler bir avuç..Öğlen oldu bile..Olsada yesek palamutlardan..Ellerinize sağlık:)

  13. günaydın canımcım, baharatlıdan sonra demek ki sıra sebzeli palamutta ellerine sağlık nefis görünüyor.Sevgiler

  14. sunum şahane eminim lezzette öyledir ellerine sağlık canım

  15. Tam damak zevkime göre :))) eline sağlık zelihacığım, sevgiler

  16. Ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılarımla.

  17. Aynen, bende katılıyorum saatler konusunda.. Havamın bu kadar erken kararmasına, ışıkları hemen yakıvermemize, günün hemencik bitivermesine alışamadım 🙁
    Sunumunuza hayran kaldım.. Ne kadar güzel, zarif bir görüntü bu böyle 🙂
    Balığa da bayılırım.. Ellerinize sağlık..

  18. aman yarabbi,
    bu nasıl bir görüntü canım benim,
    bu hafta sonu hava şartları el verirse erkenden kalkılıp akdenize açılmalı,
    palamut zamanı geçti ama belki Şeri teyzem gelmiş eli boş dönmesin derler:)kaptığım gibi kovayı sendeyim,
    patateslerden de isterim ama,nasıll güzel gözüküyorlar,
    ellerine sağlık olsun,şifa olsun şekercim,
    öperim…

  19. Canısı bende şikayetçiyim hele fotoğraf makinem çok kaliteli olmadığı
    için akşamları çekemez oldum:)))Neyse Rabbime hamd olsun erken kalkıp
    erken resimliyorum:)))Muhteşem olmuş ellerine sağlık öpüyorum…

  20. Muhteşem görünüyor 🙂

  21. Güneşi yakalamak uğruna benim de atmadığım takla yok. Fotoğraflar güzel çıksın diye uğraşıyoruz işte. Hep okuyucularımıza hizmet :)) Palamutu ben çok severim ama akşam veya öğlen denedim hep. Hiç denk gelmedi sabaha. Eskiden annem de (Cide’de otururken) sabah balıktan dönen balıkçılar daha karaya inmeden balık aldırırmış abime tekneden. Kahvaltıya bir güzel pişirirmiş. Bana denemek kısmet olmadı tabi hiç 🙂
    Görüntü harika, tadı da öyledir eminim. Ellerinize sağlık.

  22. balığa bayılırım çok leziz görünüyor
    takipçinizim:)
    buda benim bloğum eklerseniz sevinirim

    http://www.gulhanmiray.blogspot.com

  23. Bloglar Yarışıyor ile blogunuzla şöhret sahibi olmaya, ödüller kazanmaya hazır mısınız? Bu yılda sponsorlarımızın desteği ile bloglar arası etkinlik yarışmamızı düzenliyoruz. Başvurularımız 30 Kasım tarihine kadar devam edecektir. Detaylı bilgiyi websitemizden öğrenebilirsiniz.
    İlginiz ve desteğiniz için teşekkürler!

    Web: http://www.bloglaryarisiyor.net
    Mail: iletisim@bloglaryarisiyor.net

  24. heeeey yazı çok eğlenceliydi.
    palamut hiç yemediğim bir balık.
    bi ara deneyebilirim ama.
    🙂

  25. ögle üzeri okudum bir ara yazini, lakin yorum birakamadan gittim.
    balik öyle güzel görünüyordu ki emeklerine tesekkür icin geldim yine
    severim baligin her cesidini sifa olsun can
    dua buyur

  26. Süper görüntü.Ellerine sağlık,balığı çok severim her öğünde makbulümdür:)Resimlerin,kompozisyonun harika bunun içinde tebrik ediyorum,imrenerek bakıyorum çektiğin resimlere:)Maşallah:)Sevgiler:)

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*