ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Kırmızı Pancar Çorbası :)

Kırmızı Pancar Çorbası :)

LoadingTarif Defteri'ne Ekle
Neden fıstık yeşili, portakal sarısı,deniz mavisi var da pancar pembesi veya kırmızısı yok? 

 

Neden ama neden? 

Bu caanım renk,çorba,salata olarak kalmayıp, hayatın her yerinde kullanılmalı acilen. 

Pancar rengi panjurlu ev hayali bile kurabilmeliyim örneğin ben.:) 

Tamam,panjur fazla cırtlayabilir, olmasa da olabilir ama,bir çanta,bir elbise,tabak ,çanak mesela! 

Pancarlı şanti, krema, jöle sonra. 

Son üçünü,evde yapabilir, pastaları,sofraları daha da renklendirip,şenlendirebiliriz. 

Bu zor olmaz zannımca,hatta emin gibiyim  çok  da  keyifli olacağına. 

Bunun için, bolca vakit ve bolca sabır lazım ya,o da bu arada bende mevcut değil.:) 

Vakti olan,yardımsever bir arkadaşım veya arkadaşlarım,lütfen deneyip,sonucu da bizahmet bildirsin. 🙂 


Pancarı sevmemin en büyük sebebi rengi.
 

Her ne kadar, rendelerken veya doğrarken,ne akla hizmetle yaptırdığımı hâlâ çözemediğim beyaz tezgahımı pespembe yapsa da asla vazgeçmem.
Tadını çok arıyorum desem yalan demiş olurum. 

Ama o rengi yok mu ya? 

Bağımlılık yapıyor sanki!
Pazarda pancarı görünce almadan edemiyorum. 

Çok sık tüketmesem de,  senede 4-5 kere de olsa,alıp, kesip biçmeli,salataları renklendirmeliyim ki rahat edebileyim. 




Pancarla çorba yapma fikri aklıma düşüp de nete yöneldiğimde, elektrikler kesilmiş olduğundan,benim de hazır güneşi bulmuşken (resim çekmek için güneş şart) bu fırsatı kaçırma lüksüm olmadığından, kafama göre bir çorba yaptım.

Belli başlı bir tarifle yapılsa nasıl olurdu bilemem ama, hafif tatlımsı tadından sebep öyle aman aman bayıldım diyebileceğim bir çorba olmadı. 🙂
Bende abartı yok,neyse o 🙂
Hatta şahane rengini daha da oraya çıkartan beyaz kaselerde ikram ettiğim çorbaya, eşim ve oğlum da ilk başta ağız dolusu bir ‘Wooowww’ çekip, birer ikişer kaşık içtikten sonra, bildikleri yemekleri yapmamın onları daha mutlu edeceğini söylediler.:)
Ortada bir dâruz-ziyâfe  kebabı olsaydı da aynı şeyi söylerler miydi bilinmez lakin, yine de şifa niyetine  veya belki de benim gadabıma uğramamak adına,çorbalarını bitirdiler.:)
Yani,kötü değil.
Asla kötü değil,ama  harikulâde de değil.
Pancar çorbasında durum bundan ibaret sevgili okuyucum.:)
Bana kalırsa,salatasını hatta kekini ve reçelini yapmak daha mantıklı..
Pancarla yaptığım ve hem görüntüsü hem tadı ”WoooW” olan tarifler çok yakında!
Biiznillahi Teâlâ..

çorba çeşitleri,çorbalarKIRMIZI PANCAR ÇORBASI :

malzemeler:

 

  • 1 adet orta boy kırmızı pancar
  • 2 adet havuç
  • 1 adet soğan
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 5-6 su bardağı sıcak su
  • tuz

hazırlanması:

  1. Soğanı yemeklik doğrayıp tencereye alıp,zeytinyağı ekleyip 2-3 dakika kavuruyoruz.
  2. Havuç ve pancarı rendeleyip, soğana ilave edip hafiften yumuşayana kadar sobeledikten sonra  tuz ve sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
  3. Kaynayıp, sebzeler iyice pişince ocaktan alıp,blenderdan geçirip servis yapıyoruz.
Afiyet şifa olsun..
Sağlık,neşe dolu hafta sonları diliyorum.
Muhabbetle..
 

40 yorum

  1. çorbayı sewebilir miyim bende bilmiyorum kii..:)
    pancarın turşusunu tek geçerim ben tüm çeşitleri arasında.
    gıda boyası niyetine kullanmak lazım bu nimeti,
    ellerine sağlıkk zeliha.
    slm ev halkına..;)

    • Sevmezsin bence Ayşegül abla:) Damak tatlarımız bir sayılır ne de olsa:)
      Evet turşusu harika,ama salataları da çok güzel oluyor:)
      Seni yeniden görmek de çok güzel bu arada:)

    • zeliha,boynumda ki sorundan dolayı mecburi moladayım..:(
      bilgisayarımızın pozisyonu çok yoruyor beni.
      en azından fizik tedavim bitene kadar böyle olacak.
      ıpad ile yazmayı hiç sevmiyorum.:))
      idare edin beni artıkk..:)

    • Acil şifalar diliyorum ablacım. Sıhhat herşeyden önemli.
      Sen iyileş yeter ki,biz bekleriz:)

  2. tezatlari severim 😉
    önyargida geliyor o tatlimsi tat
    denemeye devam ellerine saglik yavrum
    pespembe bir hafta sonu diliyorum
    sarildim guzum

  3. Eşinizin ve çocukların Allah yardımcısı olsun:)
    Sevgili Zel, ben ücretsiz denek olabilirim,hiiiç birşeycik istemem.
    Gıkımı çıkarmadan pişireceğin ya da pişirmesen bile çiğ çiğ herşeyin tadına bakarım.
    fikrimi seni üzmeyecek şekilde söylerim.
    Ne dersin ha, beni denek olarak işe alır mısın?:)
    Ellerine sağlık, bence güzeldir, ben sarımsaklı yoğurt ile salatasını yapıyorum.
    Görenler de Yiyenler vavvv diyorlar:)
    Sevgilerimle…

    • Amin:)
      Aldım gitti seni 🙂
      Birazdan taze fasülye kızartması yapacağım,hemen gelip tatma görevine başlayabilirsin:)
      Sarımsaklı yoğurtlu salatasını ben de çok seviyorum.
      Onun da tarifi çok yakında 🙂
      Muhabbetle canım.

  4. Olsun varsın çorban harikulade olmasın Zelihacım, yazılarını keyifle ve gülümseyerek okumak bile yeter bazen :))
    Güzel günler…

  5. bencede renk harika ama turşu ve salatayı tercih ederim.elinize sağlık

  6. Servis şekliniz bile insanın iştahını açıyor çok güzel gerçekten… 🙂

  7. Love the color. Looks good!

  8. Corbayi severmiyim bilmem denemek lazim ama rengine hayranim ben.Pancar rengi panjur fikrine bende bayildim.Ellerine sağlık

  9. Önce Allahımmmm renk beni de etkiledi bende bu tonlara aşığım daha çok vişne çürüğü denilen bir renk var yada şarap rengi işte bunlara aşığım. Çok güzel bir anlatım samimi içten sıcak zehir olsa içilir bu kırmızı pancar .Bende farkında olup alayım artık şu pancarıda yapayım bu tarifleri , uzat bir bardak içelim diyesim geldi bir an ,elin dert görmesin canım

  10. Salata ve yoğurtlu çok severim ama çorbasını da merak ettim ama deneyeceğim. Ellerinize sağlık 🙂

  11. tarif güzele benziyor:)bende bu postunla pancar yemediğimi farkettim.hele hele kekini reçelini hiç duymamıştım:) merakla bekliyorum zelihacım:)

  12. Renk diyorum başka da birşey demiyorum 🙂 Muhteşem bir görüntü. Yeşille “pancar” rengi ne kadar da yakışıyor değil mi? Bence de senin dediğin gibi artık lugatımıza ekleyelim pancar rengini. Çorbası mükemmel olmak zorunda değil zaten, ama, çorbayı yaparken hem pancar hem de havuç kullanmışsın ya, belki o tadımsılıkta onun da etkisi vardır. Havuçsuz da denemek lazım. Ellerine sağlık canım.

  13. ne yalan söyliyeyim ben de resimleri ilk gördüğümde woww yaptım 🙂
    ama sen de benim gibi neyse onu söylüyorsun ya bu hoşuma gidiyor asla yanıltmak istemiyorsun takipcileri
    bence pancar çorbası içine tane (buğday yada benzer) yada kavrulmuş un vs istemiş tabi bu benim naçizane fikrim
    ama yine söylüyorum görüntü woww kesinlikle birkaç rütuşla muh te şem olur
    eline sağlık yine renkli yine güzel bir tarif
    öpüyorum kendine iyi bak…

  14. ben bunu yiyebilirmiyim bilemedigim icin denemicem ama pancarin tursusunu ve salatasini cok severim. Ellerinize saglik

  15. Zelihacığım,

    Pancarın rengine ben de bayılıyorum. Çorbasını yapmak ne zamandır benim de aklımda. Yalnız aşağıdaki kereviz köftesi de güzelmiş. Kereviz sevmesem de fotoğrafın hatırına deneyeceğim galiba. Ellerine sağlık
    Sevgiler

  16. canim ben kirmizi renkli olsun diye muffin yapmistim, ardindan da zebra kek denedim, pisince o canim rengi portakalimsi oluyor ama tadi hicde belli olmuyor, yani kekte ispanak gibi kullanilabilir. ben ayrica havucla beraber rendesinden salatasini yapiyorum oda cok saglikli oluyor. acikcasi corbasina cesaret edermiyim bilemedim, here belki sebze corbasina bir tutam vitamini icin eklenebilir ama eline saglik, yapip paylastigin icin. fotosu bile yeter:)

  17. Hiç pancar çorbası içmedim.Çok güzel gözüküyor, denemek lazım. Sizinde ellerinize sağlık…

  18. görüntü yeter be güzelim ellerine sağlık
    sevgiler

  19. Bu guzel goruntu, tarif ve paylasim sonrasi ben pancar almaya gidiyorum:)) ..ellerinize saglik..

  20. ne tatlı bir yazı olmuş rengine ben de bayıldım ellerine sağlık canım

  21. Denemek lazım ellerine sağlık canım.

  22. Zeliham renk ve sunum beni benden aldı ellerine sağlık canım öpüyorum…

  23. özledim seni canözüm gelemedim
    ben pancar turşusunu bile daha yeni denedim ki daha yemedim
    şifa kaynağı iddalı bir besin 🙂
    rengide maşaallah değdiği yere iz bırakıyor bu çorbayı denemeyi ümid ediyorum
    yüreği güzel narin insan öptüm kocaman pancar tadında:))

  24. Bi tanem görüntü süper, şifa niyetine ….Denemeye devam.Sevgiler

  25. Anonymous says:

    Keske herkes senin gibi dürüst olsa gülüm.
    Bir siteden görüntüsüne bayildigim bir kurabiye yapmistim,
    cok süslü bir kurabiye idi.
    Ama lezzetide bir o kadar kötüydü.
    Kurabiyeleri kuslara vermek zorunda kaldim.
    Kurabiyeler türk usulü kurabiye degildi, arap usulü kurabiyelerdendi.
    Bizim damak tadimiza kesinlikle uymayan bir taddi
    Corbanin tadina wooov dememissin ama , ben görüntüye wooov diyorum.
    ellerine yuregine saglik canim.hicret

  26. Waoo..so Amazing!! Yummy!

  27. kırmızı pancar çorbası bende ilk defa duyanlardanım sanırım ama lezzetli görünüyor..

  28. Tadını tahmin edebiliyorum canım benim bizdede beğenilmeyeceği kesin. Turşusu salatası kavurması bize yeter.. Ellerine sağlık..

  29. Evet gercekten rengi cok guzel..
    Panjur da olur canim neden olmasin:))
    Eline saglik olsun canim benim.
    Ilk defa duydum bu lezzeti..
    Eminim tadi da rengi kadar guzeldir..

  30. Her zamanki gibi doğal yazımın sonuna kadar okuduğum güzel tariifn ve başarılarının devamını dilerim. Tadını merak ettim doğrusu .ben pancarın beyazınıda şeker pancarınıda pek sevemedim. Çocukluğum şeker fabrikalarında geçti. kazanlarda pişen pancarı çok yerdik. dilim dilim ama sevemedim.. 🙂 iyi günlere canım..

  31. Çorbasını bilmem ama şuanda benim favorim salatası, her akşam yapar oldum bayılıyorum rengine, tadına şu aralar tek favorim pancar, pazarda görünce dayanamıyorum. Şiddetle herkese tavsiye ediyorum. Sağlığa faydasından hiç bahsetmiyorum bile :):)

  32. Tiene un color precioso…Me gusta mucho la cocina Turca.Saludos

  33. Ben hayatımda pancar bile yememiş bir insan olarak o kadar çok merak ettim ki en kısa zamanda bunu denemek istiyorum :)))

  34. Pancarı hiç sevmem , bide pancarın çorbası çıkmış ama öyle güzel özetlemişsinizki olayı ciddi bir şekilde merak eyledim şu anda :)))

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*