ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Cici Hediyem ve Susam Ezmeli Çöreklerim :)

Cici Hediyem ve Susam Ezmeli Çöreklerim :)

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Susam Ezmeli Çörek

Malzemeler:

  • 3 su bardağı un
  • Yarım paket yaşmaya
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 tatlı kaşığı toz şeker
  • Aldığı kadar su
İçine: Susam ezmesi,pekmez
Üzerine: Yumurta sarısı

Bu hafta hediyeler haftası oldu benim için.:)

Neredeyse her gün, her kapıyı açışımda elinde bir paketle bekleyen kargocu buldum karşımda.

İnternetten yaptığım alışverişlerin de bu kargo yoğunluğunda  büyük payı var elbet!

Bu ara internet alışverişine takmış durumdayım.

Çoğumuzun üye olduğu alışveriş sitelerini sık sık ziyaret ediyor, her girişimde olmasa da ,aklıma yatan,gözüme hoş gözüküp,ihtiyacım olan! şeyleri alıyorum.

Ama bu işe bir dur demeli,kendimi frenlemeliyim tez elden.

Aksi takdirde,evim,özellikle de elbise dolabım ,lüzumsuz pek çok şeyle tıka basa dolacak ve ben ne giyeceğime karar vermek için uzuun uzun düşünmek zorunda kalacağım!

Lahana turşusu ve perhiz olayını anımsatacak ama, esasen çok hoşnut değilim bu halimden.

İhtiyaç diye diye,eşyaların kölesine haline gelmişliğimden.

”Ne kadar az  insan,o kadar huzur” demiş ya biri,ben de ”Ne kadar az eşya o kadar çok huzur”diyorum!

Diyorum demesine de, sanırım lafta bırakıyorum yine..

Bir türlü hayatıma geçiremiyorum, daha azla yetinebilmeyi!

Oysa,sınır koyabilmeli,sınırı aşmamayı öğrenmeliyim.

Zira bu işin ne ucu var ne de bucağı.

En kötüsü de,hiç doymadığın gibi,alışkanlık halini alması ve seni kendine tutsak kılması.

Okudukça,öğrendikçe,mana iklimlerinde gezindikçe  özgürleşen ruh,maddeye yöneldikçe kendi içinde esir düşüyor sanki..

Tatminsiz,bitimsiz isteklerin tam ortasında buluyorsun kendini..

Tamam,alayım,giyeyim,gezeyim ama abartmayım,ölçüyü kaçırmayayım..

(Bu nasihati kendime sık sık hatırlatmalıyım..)

Girişim garip oldu farkındayım.

Ama böyle işte..

İlk cümle ile son cümle arasında neleri mevzu edeceğimi ben de bilmiyorum bitirene kadar.

Bazen aklımda çok başka şeyler varken,bir de bakıyorum ortaya bambaşka  konular çıkmış.

İçimden geldiği gibi yazıyorum.

Başka türlüsünü yapamam zaten,içimden gelmeyince ne elim gider,ne de beynim bir araya toplayabilir kelimeleri..

Sanırım bu ara bana birinin nasihat etmesi gerekiyormuş, bunu üstlenecek biri çıkmayınca karşıma, kendi kendimin nasihatçisi olmakla görevlendirilmişim.:)

İlginç…

Ama güzel..

İnsanın kendisini sorgulayabilmesi, düşünebilmesi hakikaten güzel.

Düşünceler hemen eyleme dönüşmeyebilir belki, hatta lafta kalma ihtimali yüksek bile olabilir ama, sorgulamak iyidir..

İnsanı tekdüzelikten çekip çevirir, hemen olmaz belki ama,zaman içinde daha olumlu gelişmelere gebe olduğu su götürmez bir gerçektir..

hazırlanışı:

  1. Karıştırma kabına maya ,şeker ve 1 su bardağı ılık sütü alıp,5-6 dakika bekletiyoruz.
  2. Mayanın üzerine,sıvı yağ,un,tuz  ve yumurta beyazını ekleyerek azar azar  su ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
  3. 20 dk. dinlendirdiğimiz hamuru 4 eşit parçaya bölüp, her birini merdane ile açabildiğimiz kadar açıp, üzerine susam ezmesi  sürüp,kaşıkla pekmez gezdirip en ucundan başlayarak rulo yapıyoruz.
  4. Rulo yaptığımız hamuru 5 dk. dinlendirip,dilediğimiz genişlikte keserek yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
  5. Üzerine yumurta sarısı sürüp,önceden ısıtılmış 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet şifa olsun 🙂
 

31 yorum

  1. Çok beğendim hem hediyenizi hem de çörekleri…

    Güle güle kullanın…

  2. ÇöREKLERDE ,RESİMLERDE SÜPER..SUSAM EZMESİNİ NERDEN TEMİN EDEBİLİRİZ..

  3. “Düşünceler hemen eyleme dönüşmeyebilir belki, hatta lafta kalma ihtimali yüksek bile olabilir ama, sorgulamak iyidir..” sözünü çok sevdim ve twitterda paylaştım, hakkınızı helal edin:) çok hoş bi iç konuşmaydı bu arada..

  4. nefis olmuş,çok güzel görünüyorlar.Bır bardak çayla güzel bir ıkılı olur.

  5. Ellerinize sağlık çok lezzetli gözüküyor..Evet internetten alış veriş sitelerine bu aralar ben de çok meraklıyım ama kendimi kısıtlıyorum,insanın kendi iradesiyle ilgili eminim bunu sizde başarırsınız..Gerçekten o kadar güzel şeyler görüyoruz ki almamak mümkün değil ama dediğiniz gibi ne kadar az eşya o kadar çok huzur:))

  6. hediyeni güle güle kullan canım
    çöreklere de bayıldım çok güzeller ellerine sağlık

  7. Pekmezlisini ben deneyemeden sen yapmışsın Zeliş..:)
    Susam (küncü) ezmesini nereden buldun canım?
    Ellerine sağlık..

  8. Anonymous says:

    Cahide ablana git nasılsa aynı kafadansinz, fikirleriniz ve düşünceleriniz bir. En son senin diyalogcu hocana laf attı. Gidip sahip çıkın hocanıza. Belkide gidip yazdın ama kendi linkinle yazda göreyim seni sıkar biraz degilmi? Çünkü nede olsa kendinin bir tarzın var degilmi?

    • O bahsi geçen benim hocam değil ki..
      O konu da beni aşar,ben her zaman hoşgörüden yanayım ve eğer ben fikrimi beyan edeceksem linkimle adımla yazarım,kimden ne için çekineyim ki?
      Herkesin bir tarzı,bir bakış açısı var hayatta..
      Olmaması abes olur!

  9. O tepsiye ben de bayılmıştım 🙂 Çok hoş birşey. Tebrikler, güle güle kullan Zelihacığım.
    Çörek de çok güzel görünüyor, kat kat ne güzel. Susam ezmesine hiç rastlamadım ama tahin gibi kokuyor olsa gerek diye düşünüyorum. Çayımın yanına pek de güzel giderdi şimdi :))
    Ellerine sağlık canım, sevgilerimle.

  10. Ben de kendime çok nasihat ediyorum 🙂
    O kadar güzel mutfak eşyaları üretiyorlar ki,dayanamıyorum.Gerçekten bir süre sonra eşyaların esiri olunuyor,hepsine yer bulmak,temizlemek,kaldırmak.Tepsiniz çok zarif görünüyor,tam göremesem de üzerinde yazılar var herhalde,güle güle kullanın.Çöreklere gelince nefis ,hemen yapılacaklar arasına aldım,elinize sağlık.

  11. Güzel hediyelerini güle güle kullan Zelihacığım. Çöreklerin ah olsa da yesek dedirtti bana. Ellerine sağlık
    Sevgiler

  12. Harikaaaaaaa!..
    Afiyet bakl olsun! bende isterem ama 🙂

    Cekilisim var buyurasiiiiiin 😉

  13. Canım Zeliham,
    Öncelikle hediyeni güle güle, iyi günlerde kullan.
    Alış veriş konusunda çok haklısın ama engel olmak çok zor.
    Ben çok şükür henüz internetten alış veriş olayına girişmedim ama burada sağım solum her yer züccaciye ve japon pazarı tarzı dükkanlarla dolu, hele bir de değişik tabak getirirlerse almadan duramıyorum.
    Elbise konusunda da önüme çıkınca “ya bir daha bulamazsam?” diye düşünüp, ihtiyacım olmasa da aldığım oluyor.
    Bu arada;
    Çörekler nefis görünüyor, ellerine sağlık.
    Mayalı olduğu halde çok fazla kabarıp, şeklini bozmamış ve çok şirin olmuş.
    Susam ezmesi bulabilirsem denemek isterim.

  14. Anonymous says:

    Alsveris meraki cogu kadinda var,dolaplar tika basa dolsada
    isin ilginc tarafi biryere gidilecegi zaman, giyebilcegim birsey yok denmesi.Inan bana bu herzaman böyle oluyor.
    Hediyeni güle güle kullan bacim,
    cöreklerin cok güzel olmus ellerin dert görmesin.hicret

  15. Çöreklere bayıldım. ellerine sağlık canım:)

  16. Hediyeni güle güle kullan canım.Benimde bir çok siteye üyeliğim var.Bir ara abartmıştım baya alışverişi.İnsan görünce dayanamayıp alıyor haliyle ama çoğu gereksiz olduğu için israfada giriyor.Ben çözümü artık o sitelere girmemekte buldum.Çok nadir giriyorum.Çoğu zaman sepete atarım bir kaç ürün ,sonra bir anda vazgeçip hepsini boşaltırım.:)) Çooookk uzattım dimi.Susuyorum tamam 🙂

  17. nefis gorunuyor yahu! ysimdi yemede dur!

  18. Ben de son anda onay sayfasina gelmeden bilgisayari lank diye kapatmani tavsiye ediyorum;) Tepsi layigini bulmus ne guzel, ustu hep afiyetle tatlansin. Bu tepsiden bir surpriz daha var, bekleyin bakalim;)

  19. Zelişşşş güle güle kullan tepsini. ayrıca çörekler de nefis. çok seviyorum böyle tarifleri 🙂

  20. Hediyen çok şık canım !
    Ellerine sağlık , canım istedi çayın yanına 🙂

  21. hersey sen gibi sıcacık ve şeker
    Cici günlere olsun hediyem agzının tadı hep olsın güzel tarifler dene ve yiyebil cnm kocaaammaaan bir öptüm al hadi
    Sevgi ve mıhabbetle

  22. Hımmm felsefik bir yazı olmuş ama olmuş derim ben.
    Eline sağlık.
    Tepsiye ve dizayna bayıldım.

    Özensiz anne

  23. Ben dur diyorum o zaman sana Zeliham Hediyeni güle güle kullan, çörekler çok güzel, ellerine sağlık canım..

  24. Bol hediyeli gunler ne guzel.Gule gule kullan.Corekler nefis gorunuyor.Ellerine saglik olsun

  25. yazınıza katılıyorum her sey yapalım ama abartmayalım tarıf de cok guzel ama ben susam ezmesını anlamadım

  26. güle güle kullanman dilegiyle ablam
    yazinda bahsettigin durum bir aralar yasadigim ruh halim idi
    lakin dur dedim elhamdülillah
    bir ihtiyac diyoruz olmali iki kaldirir ihtiyaci olana verilir lakin ücüncüsü vebal ve hesabi var .Allah muhafaza
    susamli rulolari ilk tatlidan tuzluda görmüstüm
    güzel görünüyorsifa ola.hayirli cumalarin olsun dualara talibim

  27. Pingback: Umut Sepeti – Pratik Yemek Tarifleri – Yepyeni Sofrayla Yeni Haftaya Merhaba :)

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*