ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Tuzlu Çıtırlar :)

Tuzlu Çıtırlar :)

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Bu ara blog Greg’in günlüğüne döndü.:)

Hani varya nam-ı diğer ”Saftirik”

En çok okunan kitaplar listesinde en üstlerdeki sırasını epeydir koruyan,okuması pek keyifli olan çocuk kitabı.

Bence çocukların kitap okuma alışkanlığı kazanması açısından çok faydalı.

Büyüklerin de küçüklerin dünyalarına gidip,onları daha iyi anlamaları açısından gerekli.:)

Saftirik okuduğum zaman, oğluma karşı daha hoşgörülü olduğumu gözlemedim.
Tavsiye ederim.:)

Zaten,çevremden ve kendimden bildiğim kadarıyla,samimi bir üslupla yazılan kitaplar diğerlerine nazaran daha çok rağbet görüyor.

Şöyle yapınız,böyle ediniz, diye öğüt veren kitaplar nedense beni hiç sarmıyor.

Ya yazarının yerine kendimi koyabilmeli,ya kendimden bişeyler bulabilmeli veya yazarla kendimi bir sohbet  ortamında bulmalıyım ki o kitaba tutsak olayım.

Yoksa kitap alındığıyla kalıp,öylece durur kütüphanenin bir köşesinde..

tuzlu kurabiye,kurabiye nasıl yapılır,kolay kurabiyeler

Buraya Saftirikten geldik ya, neden mi geldik?

Dün kendimi mutfağa kapadım ya..

Oysa günlerdir annelikten,eşlikten azade kafama göre takılıp eğlenmiştim.:)

Sonrasında mutfağa girmek gözümü korkutmuş, baya bi tırsmıştım.:)

Ne büyük mutluluk ki korktuğum gibi olmadı, bilgiç tarafım galip geldi ve ben daha önce hiç denemediğim 5 tane tarif denedim.

Hepsinin de görüntüsü gayet güzel, tatlarından da umutluyum.

Yalnız Pelin’ciğimde görüp aklımı çelen  elmalı turtanın elmalarından güller yaparken boyun fıtığı olucam diye epey panikledim.:)

Her güzelliğin bir bedeli vardır diye kendimi teselli edip sonuca odaklanıp,onun da üstesinden geldim.

Bir de eşimi ve oğlumu da seferber ettim. (Pazar günü bir damlacık kadını mutfakta yalnız bırakmaz centilmenliğe sığmazdı ne de olsa)

Oğlum kadınlar için çok üzüldüğünü, onların işlerinin çok zor olduğunu,eşimse  bildiğim şeyleri yapıp,kendimi bu kadar yormamam gerektiğini,zira onlara lazım olduğumu söyledi.:)

Ne çok ayrıntıyla uğraştığımın anlaşılması da beni oldukça memnun etti.:)

Hasılı,şuan her şey hazır ve ben pek bir bahtiyarım.

Misafirler bugün bana geleceklerini unutmazlar,pastalardan herhangi birini servis edecekken düşürüp ters çevirmezsem veya herhangi bir olumsuzluk yaşanmazsa her şey yolunda gözüküyor.

Bugün hava da pek güzel ki,bu da ciddi bir ayrıntı.:)

Onca şey yaptım deyip,klasik bir tarif vereceğim için beni affet sevgili okuyanım,resimleri psye atmaya fırsatım olmadı ama ilk fırsatta elmalı turta ile geri döneceğim.:) (İnşAllah)

Tarifini sevgili arkadaşım Funda‘dan aldığım, pastane tuzluları, denediğim günden bu yana , fırsat buldukça yapıp stokladığım tariflerden biri.

Çocuğun veya eşin varsa onlara birer eldiven giydirip mutfağa sokmak da ayrı keyifli.:)

 

Tuzlu Çıtırlar 

malzemeler:

  • 250 gr. Tereyağı
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarım çay bardağı  limon suyu
  • Aldığı kadar un
  • Çörek otu

Hazırlanması:

  1. Unu yoğurma kabına alıp,tereyağı,zeytinyağı,tuz ve yumurtayı ekliyoruz.
  2. Limon suyunu bir kaseye alıp,üzerine  kabartma tozunu ekleyip, hamura ilave ettikten sonra,yeniden yoğuruyoruz..
  3. Kulak memesi kıvamına gelince şekil veriyoruz.
  4. Üzerine yumurta sarısı sürüp ,çörek otu serpiştirdikten sonra önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
 
Sağlık,neşe,huzur dolu haftalar diliyorum..
 
 
 

17 yorum

  1. Saftirik serisinden ben de yiğenime almıştım. Çok seviyorlar cidden. Oğlunuz ve eşiniz doğru söylemiş aslında ama biz severek yaptığımız için zorluğunu anlamıyoruz. Tuzlu çıtırların görüntüsü harika. Tadı da öyledir eminim. Misafirlerinizle keyifli sofralar…

  2. harika görünüyor.şekil verme kısmında kendime güvenirsem deneyeceğim.afiyet olsnn

  3. Neguzel yazmissin okurken kendimi mutlu hissettim. Ben tam bir kitap kurduyum. Mutfagida severim. Esimle kizimda benimle yaparlar. Ne guzel olur degilmi? Tarifinde Super ellerine saglik canim 🙂

  4. ahh ahhh bu sıralar ben kıtap okuma ozurluyum hıc fırsatım olmuyor kıtabı açıp bır sayfa okumakla da olmuyor butunluk bozuluyor cocuklar bıraz buyusun de kitap konusundakı açığımı kapatırım inşallah ellerıne sağlık canım cok guzel gorunuyor kurabiyeler ,sevgiler

  5. kim bilir ne güzellikler hazırladın misafirlerine. tuzlu çıtırlarında harika görünüyor ellerine sağlık 🙂

  6. Sunum harika, tarif harika, elinize sağlık.

  7. Tarif deneme kavramı nedir, unutmak üzereyim 🙁
    Öyle çok özledim ki reçetelerin birini yapıp diğerine geçmeyi…
    Olsun, sağlık olsun, sıhhat olsun, huzur olsun yeter ki değil mi canım.
    Gizem yine konudan saptı, hemen topluyor kendisini!
    Ne zamandır yapmadığımı fark ettim bu güzellikleri.
    Enfes görünüyor her zaman ki gibi balım.
    Ellerine, emeğine ve en önemlisi güzel yüreğine sağlık.
    Halis muhabbetlerimle Zeliham…

  8. Çıtır çıtırlar hatta çıpçıtırlar 🙂 yemek istedim ya harikalar , kurdelalar ayrı bir güpgüzel 😉 Süslerini yerim senin 😉

  9. eşimse bildiğim şeyleri yapıp,kendimi bu kadar yormamam gerektiğini,zira onlara lazım olduğumu söyledi.:)

    Bu bana da söylenir hep.

    Ah.. ah diyen füzyon anne

  10. Hey! Çok sevindim bu tarifi görünce =) Geçenlerde aynı tarifin yumurtasız olanını yapmıştım ve tabii ki kurabiyelerim dağılmaya yüz tutmuşlardı, olmamıştı yani. Bir de şu alabildiği kadar un ne kadara tekabül eder, kaç su bardağı vs. ah bir bilebilsem =)

  11. aynen komut veren kitapları sevmiyorum bende:)
    çıtırlarda çıtır hani:)
    ellerine sağlık tatlım:)
    sevgiler..

  12. Hay maşallah Zeliham. Çok güzeller ve bunlar eminim çok bereketlidir 🙂 Uzun süre de durursa değmez keyfimize 🙂

  13. Zelihacığım,
    Benim de böyle günlerim oluyor kendimi mutfağa kapatıp 4-5 tarif denediğim. İnsanı nasıl mutlu ettiğini biliyorum. Heyecanla bekliyorum tariflerinin hepsini. Çıtırları deneyeceğim.

    Sevgiler

  14. ZELİHA
    CUMAA GÜNÜ MİSAFİRİM VAR Bİ KOŞU GELSENE
    BU KURABİYELERDEN YAPARIZ
    BAŞKA ŞEEYLER YAPARIZ
    SONRA GEZERİZ NE DERSİN HA
    HADİ ÖPTÜM YANAKALRINDAN

  15. Pingback: Umut Sepeti – Pratik Yemek Tarifleri – Minik Kuzenimin Doğum Gününden Kareler ve Tuzlu Minikler :)

  16. Üç sene olmuş tarifi yayınlayalı ama, ben yine de yazayım 🙂
    Yeni gelin olarak büyüklerime ziyarete giderken yapıp götüreyim diye güzel bir tarif arayışı içindeyim. 🙂 Bu tarif gözüme ilişti, iştah kabartıcı ve görüntüsü de 10 numara 🙂
    Hasılı, bu güzel tarifte karar kılmak üzereyim fakat, içindeki yağ oranı fazla mı oluyor acaba diye düşündürüyor beni. Tuz miktarı 1 çay kaşığı, çok az gibi geldi. Buna mukabil, yağ ise hem 250 gr tereyağ, hem sıvıyağ. Yağa karşı biraz duyarlıyım. Çok da güzel görünüyorlar gerçi. Ne yapsam ki? 🙂

    • Merhabalar canım,yağ miktarı kurabiyelerde genelde bu şekilde.Benim sevdiğim tariflerden bir tanesi.Tuz oranını damak tadına göre fazlalaştırabilirsin.Sevgiler

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*