ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Yepyeni Sofrayla Yeni Haftaya Merhaba :)

Yepyeni Sofrayla Yeni Haftaya Merhaba :)

LoadingTarif Defteri'ne Ekle
En son yayımladığım Fatıma’nın sofrasından sonra bir kez daha gördüm ki, yayın konusu sofra olunca bloga bir akın yaşanıyor.:)
 
Millet olarak  sofraları çok sevdiğimizin bir kanıtı da,blog istatistikleri 🙂
 
Ne zaman ki,bir sofra yayınlasam, o gün reytingler tavan yapıyor.
 
Aman yanlış anlaşılmasın, reyting derdinde falan değilim,ama  sofraların bu kadar rağbet görmesi hoşuma gidiyor.
 
Kendimden biliyorum, üzerinde çeşit çeşit mamaların olduğu sofralar insanı her zaman cezbediyor..
 
Hem fikir veriyor,hem de göz okşuyor..
 
Televizyon izleyen biri değilim ama, arada bi izleyeceğim tutsa mesela ve sofralı bir yer görsem, ordan ötesine geçmek istemem.
 
Yemek programlarını izlemek ne kadar sıkıcı geliyorsa, her şeyin olup bittiği sunum kısımları da o kadar  zevk verir bana..
 
Reklamları izlerken,sofralı olanlarını izlemek de hoşuma gider daima..
 
Fakat, sofra resmi çekmek o kadar kolay değil aslında.
 
Hele ev sahibiysen, misafirler sabırsızlıkla masaya oturmayı beklerken, bilmem kaç açıdan fotoğraf almaya çalışmak hiç kolay değil.
 
Bir de sonrasında yaptıklarının tariflerini vermek, sıraya koymak, ayrıca resimlerini çekmek vs. derken, iki kere iş,iki kere telaş.:)
 
Bu defa renkler çok hoşuma gidince, resimledim ve çektiğim resimleri de beğenince  paylaşayım dedim..

Geçtiğimiz pazar,mutfağa giriyorum diye bir  anons yaptırmadığım kalmıştı ya 😉

Uzunca süre,mutfaktan uzak kalınca korkmuştum açıkçası,ya beceremezsem olmazsa falan diye.

Fakat,korktuğum gibi olmadı, her şey yolunda gitti ve ben  3 farklı  hamur yoğurup,birbirinden nefis üç farklı  çörek pişirdim.

Hepsi de ummadığım kadar güzel olup, beğenildiler.

Soldan birinci tarif,  yiyenlerden ve izleyenlerimden (Tatmadıkları halde:)  tam not alan çemenli çiçek çörekler.

Ortada, haşhaş ezmesini andıran,tahine benzeyen fakat çok başka bir tadı olan susam ezmesi ile hazırladığımrulo çörekler..

Son olarak, uydurma bir tarif olmasına rağmen ,özellikle oğlum tarafından çok beğenilen,zeytin,peynirli  çörekler.

DSC_0147

Patates salatası, sofralarımın vazgeçilmezi.

Genelde içeriği aynı olmasına rağmen, allayıp,pullayıp,ufak dokunuşlarla ,farklı suretlerde sunuyorum ve her türlüsünü çok seviyorum.

Aslında sofrayı hazırlarken ,resimlerini çekme niyetinde değildim, yukarıda belirttiğim sebeplerden dolayı,teker teker tarif vermek daha cazip geliyordu ya,şu patates salatasının görüntüsü aklımı çeldi.:)

Daha önce benzerleriniburada , şurada ve oradaki sofralarda yapmıştım.:)) 


Lahana salatası da çok sevdiğim salatalardan biri haline geldi..

Özetle tarifini vermek istiyorum;

BEYAZ LAHANA SALATASI:

6-7 yaprak beyaz lahanayı güzelce yıkayıp incecik doğruyoruz.

4 adet havucu rendeleyip,tavada 4 yemek kaşığı mayonez ile soteliyoruz.

Bir kabın içerisine 2 su bardağı süzme yoğurt alıp,azar azar su ilave ederek kaymak kıvamına gelene kadar eziyoruz.

Üzerine 3 diş sarımsak, 1 tutam dereotu 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz ekleyip,havuç ve beyaz lahanayı da ilave ederek,tabi tuzunu da unutmayarak karıştırıp servis yapıyoruz..

Sofrasına renk katmak isteyen herkesin denemesi tavsiyesiyle..

Bizim evde pasta tarzı tatlılar pek rağbet görmediğinden, misafir geleceği zaman ilk iş,farklı bir tarif denemek üzere kolları sıvıyor,aklımda yer eden tariflere göz atıp sırasıyla denemeye çalışıyorum.:)
 
Daha önce de bahsetmiştim, şu elma güllü tartın güllerini yapmak  beni çok yordu ama, çektiğim resimlerle birlikte tüm yorgunluğum son buldu.
 
Pempiş toplar da piyangodan çıkmış gibi oldu.:)
 
Hiç aklımda yokken,Halenze’de gördüğüm tarifle,suyun kaldırma kuvvetini keşfeden Arşimet kadar heyecanlandım ve bir çırpıda yapıverdim..
Vee çok sevdim:)
 
Sevgiyle kal,sevgi de seninle..

 

 
Bu yazının etiketleri:

41 yorum

  1. eeeee güzel bacim
    ne denir ellerine saglik masAllah
    dualarimi biraktim hayirli haftalar

  2. Zelihacığım günaydın ve iyi haftalar. Senin reyting yapman gayet doğal .Çalışıyorsun , çabalıyorsun şık ve güzel sunumlar yapıyorsun. Herşey tertemiz ve zahmetli. Ayrıca susam ezmeli çöreğin yazar cafede her dakika bloğumun yan panelinde kayd. Sen böyle güzel fotolar çektiğin sürece sofra ile alakası yok bence reytinginin.Ellerine sağlık. Halenze hanımın tarifini bende yaptım. Son konuk masamda da var fakat sen çok farklı ve güzel sunumunla öyle fark yaratmışsınki. O renk nasıl öyle bordo olmuş. ALLAH gençliğini sakınsın. nazarlardan korusn seni. Bu koşturmacanız arasında bende bloğuma beklerim ara sıra uğrayın. Bu ablanızı mutlu edersiniz.:)

  3. Gerçekten öyle canım, sofra yayınladığın zaan istatistiklerde ciddi bir artış oluyor 🙂 Milletçe seviyoruz sofraları 🙂
    Harika gözüküyor sofran, sofradakiler, her bir detay.. Ellerine sağlık..
    Fotoğraf çekme konusu evet, çok komik oluyor, bir de sıcakları en son, sıcak servis etmeyi seviyorsan benim gibi, Allah gel de detaylı fotoğraf çek 🙂 Zor iş 🙂
    Mutlu haftalar canım..

  4. bir bakan bir daha bakıyor 🙂
    ayyy ama ben diyete girmeye çalışıyordum :))
    çok güzel sofralar bunlarrrrr…
    tarifleri ben diyeti bitirdiğim gün gelirse sevinirim :)))

  5. Canım maşallah hemen patates stoğu yaparak salataları deneyeyim bende..:))

    hayırlı haftalar, sevgiler

  6. bencede masallah
    hersey o kadar güzel olmuski
    ellerin saglik canim 🙂

  7. Allahım sabah sabah işyerinde bu güzel fotolara bakıyorum ve tek lafım ellerine emeğine sağlık diyorum.

  8. gerçekten de kurulan sofralar çok daha cezbedici…Herşey çok güzel görünüyor.
    Sevgiler…

  9. Canim butun fotograflar inanilmaz guzel… Patates salatasi muhtesem mutlaka deneyecegim… Ellerine saglik…

  10. ellerıne sağlık hepsi ibrbirinden guzel tarıflerı beklıyoruz

  11. ne güzel renkler gerçekten.ellerin kolların dert görmesin:)

  12. Maşallah demek istiyorum öncelikle ki mu marifetli ellere nazar değmesin.:)Hepsi de birbirinden güzel,sevgiyle yapılmış belli.Emeğine sağlık.Sevgilerimle

  13. canım hepsi harika görünüyorlar ellerine ve yüreğine sağlık.Diğer tarifleride bekliyorum sabırsızlıkla.Sofralar konusunda ben seninle hem fikir değilim.Sanki gösteriş gibi geliyor bana tabi yayınlayan arkadaşlarıda zevkle seyrediyorum.Yanlış anlaşılmasın sadece benim düşüncem sevgiyle kal

  14. Eline sağlık hepsi çok güzel görünüyor:)

  15. Ama çok güzeller ne yapalım 🙂 Kendime bir yemek kitabı yapıyorum eee bi gün evlenicez degişik tatları seviyorum 🙂

  16. Az önce umutsuz bir şekilde siteme girdiğimde yorumunuz beni çok mutlu etti, tekrar teşekkürler,buraya gelince de bu güzellikleri gördüm. Maaşşalah size ne diyeyim elleriniz dert görmesin emi 🙂

  17. Anonymous says:

    Misafir menüsü vermene cok sevindim,
    zira herkesin acaba misafirlerime ne hazirlasam
    endisesi her zaman olur.
    Tariflerini ve menünnü cok begendim bacim,
    ellerin dert görmesin.O pembis olani merak ettim.
    o, o, nedir o,Cok güzel birseye benziyor,
    tarifleri sabirsizlikla bekliyorum.
    selam ve dua ile, hicret

  18. Hepsi çok güzel sofra gerçekten harika lezzetlerle dolu.Ellerine sağlık.Güllü tarta bayıldım.Tablo gibi olmuş.Maşallah hepsine
    sevgiler:)

  19. Beautiful food and awesome clicks. Very nice.

  20. yine herşey çok özenli ve güzel…pembiş toplara özellikle ve ayrıca bayıldım…sevgiyle kal…

  21. Hepsi çok güzel harika da o tartın güllerini nasıl yaptın öyyleeee? Nefis görünüyor, tarifi bekliyorum sabırsızlıkla..

  22. herşey harika bakmaya doyamadım bakıyorum bakıyorum bakıyorum……

  23. oy oy oy ellerine sağlık canım çok güzel olmuş sofran emeğine sağlık.tabii tarifleri bekleriz sen yeter ki yayınla.sevgiler.

  24. ne emek ! harika gorunuyor canim ellerine saglik, begeni gorucegi kesin!

  25. herşey öylesine güzelki bakıp bakıp baktım yine:)
    o kırmıızı toplar varya yakaladım onları :))

  26. Bloğunuzu çok renkli ve dolu dolu buldum tebrik ederim..Mutfaksevgisinede beklerim sevgiler…http://www.mutfaksevgisi.com

  27. çok güzel tarifler elinize saglık

  28. akşam müsaitseniz size misafirliğe gelicez 😀

  29. Sevgili Zeliha’m çiçekli poğaçanı dün de Oktay ustada yaptılar. Bende en kısa zamanda yapacağım. Sofran şahane. Ellerine sağlık canım benim..

  30. NE KADAR DOĞRU BİR KONUYA DEĞİNMİŞSİN
    BENİMDE SOFRAM BU HAFTA İYİ REYTİNG ALDI 🙂
    HAYIRLLI GECELER Bİ TANEM

  31. çok güzel paylaşım teşekürler admin

  32. çok güzel tarifler elinize saglık

  33. tarifleriniz harıka

  34. hepsi harika görünüyor kırmızı topların tarifini yazarmısınız..

  35. hepsi birbirinden güzel ellerinize sağlık 🙂

  36. hepsi çok güzel..ellerinize sağlık..şu patatesli baton salatanın tarifini bulamadım..yardımcı olursanız…yoksa o beyaz lahanalı tarif mi..ama onda kırmızılı bir besin yok..

  37. Tariflerini ayrıntılı verirseniz sevinirim…

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*