ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Domates Soslu Ispanaklı Börek ve Bir Rica :)

Domates Soslu Ispanaklı Börek ve Bir Rica :)

LoadingTarif Defteri'ne Ekle
Domates soslu börek fikri,bir akşam gezmesinde komşumda yediğim domatesli gözlemeden sonra çıktı.
O ana kadar hiç tatmadığım bu lezzet, çay sofralarımın en yeni tarifleri arasında şimdi..
İllaki ıspanaklı olmasına gerek yok, domates olduktan sonra, hatta biraz da fesleğen, böylesi farklı ve nefis bir börek yapabilirsin sen de..

DOMATES SOSLU GÜL BÖREĞİ

malzemeler:

  • 3 adet yufka
  • 1 demet ıspanak
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 3 adet domates
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Tuz,karabiber
  • Arzuya göre fesleğen

hazırlanması:

  1. Soğanı yemeklik doğrayıp, zeytinyağını aldığımız tavaya ekleyip soteliyoruz.
  2. Üzerine, rendelenmiş domatesleri ekleyip koyu bir sos kıvamı alana kadar pişiriyoruz.
  3. Sosumuzdan bir miktar ayırıp,böreğin üzerine dökmek için kullanabiliriz.
  4. Yıkayıp doğradığımız ıspanakları ,domates sotenin üzerine ekleyip,hafif yumuşayınca,tuz ve karabiberini ekleyip ocaktan alıyoruz.
  5. Yufkalarımızı 6 eşit parçaya bölüp,uzun kısmına ıspanaklı içten koyup gül böreği şeklinde sarıyoruz.
  6. Tüm parçaları hazırladıktan sonra, üzerlerine yumurta sarısı sürüp,kızarana kadar pişirip, üzerine domates sosu döküp servis yapıyoruz.
Afiyet şifa olsun..

 

ıspanaklı gül böreği tarifi,börek tarifleri,gül böreği tarifleri

Uzun zaman oldu ‘O bir blogger” olalı, hatta öyle uzun geliyor ki,sanki blogger doğmuşum,hep blogumla sizlerleymişim gibi.

Günümün yarısı blogla ilgilenerek geçmese de büyük çoğunluğunda aklımda hep blog oluyor.Eşimi bile o kadar düşünmüyorum, yani o derece.:)

Sonra, serde titizlik var ,heyecan var, olmayasasıca mükemmeliyetçilik var,olacaksa elimden gelenin en iyisi olacak tarzı hüsnü kuruntularım vs. var.

Her ne kadar yemek yapmayı sevmiyor olsam da ,yemek blogu yazarı olarak, yazarlık kısmını kendime görev edinip, yemeklerin altına ,yanına,bucağına ilgili/ilgisiz  faydalı/ faydasız, mantıklı/mantıksız onlarca cümleciği tutuşturmalarım,tutuşturamayacağım tutsa,başka şeylere odaklanamayaşım var!

Daha önce de anlattım ya, resimleri çekebilmek için bazen saatlerce uğraşlarım, bu zaman içinde yemeği seyrederken doyuşlarım, özellikle kış günlerinde,fotoğraflamak uğruna,sıcacık yemekleri soğutuşlarım var..

Yani demem o ki, bu blog işinde  senin gibi,onun gibi, herkes gibi benim de ciddi uğraşlarım,hatırı sayılı emeklerim var..

Fakat görüyorum ki, bazı sayfalar,senden,benden ordan,burdan topladıkları tariflerden oluşturdukları  korsan sayfalarda, sormadan,ruhun bile duymadan onlarca tarifi alıp paylaşıyorlar,bir de binlerce hatta 100 binlerce kişi tarafından takip ediliyorlar!

Ben bunları görünce üzülüyorum.

Ben,sen o kadar emek verelim,tarifi yazmak için,yemeği yapıp fotoğraflamak için saatlerimizi, nakitten daha kıymetli olan vaktimizi  tüketelim,sonra birileri çıksın ve tüm emeklerin üzerine konuversin!

Bu olacak şey değil,ama oluyor işte!

Görüyorum ki önüne geçmek de mümkün gözükmüyor.

Ben, umutsepetim’in yazarı fotoğrafların annesi  olarak,  sen sevgili takipçimden   özellikle FACEBOOK sayfamı beğenip,paylaşmanı rica ediyorum.

Ben şahsen tanıtım yapmayı beceremiyorum, belki de bloga odaklanmaktan buna vakit bulamıyorum.

Fakat, onca emek sarf ediyorsam, kopyala yapıştır yoluyla fotoğraflarımı sayfalarında yayımlayanlardan daha çok kişiye ulaşmam gerektiğini düşünüyorum.

Yanlışsam düzelt lütfen.:)

Bundan böyle her yazımda facebook sayfamı da tanıtmıcam elbet 🙂
Ama arada sırada hatırlatma,çok sıkıcı olmamak kaydıyla ricada bulunma hakkım da olsun ama değil mi ?
Olsun bence:)
Sevgiyle kal,sevgi de seninle 🙂
 

58 yorum

  1. çok çok haklısınız bende son postum da bundan bahsetmek istiyordum ufakta olsa. izinsiz almak emek gösteren insanlara saygısızlık oluyor bunlar.
    Facebook sayfanızı beğendim facebookta pek aktif değilim ama inşallah bir işe yarayabilirim 🙂 bu arada görüntü harikaa iştah kabartıyor ellerinize emeğinize sağlık 🙂

    • Büyük saygısızlık hem de, izin alınsa sorun yok ya,ona bile tenezzül edilmiyor,napalım hayırlısı olsun..
      Sayfamı beğendiğin için çok teşekkür ederim,çok sevindim 🙂
      Sevgilerimle..

  2. ellerine sağlık …

  3. Hakkın var elbet zelişim sonuna kadar yazdıklarına katılıyorum ve bazen halimize acıyorum :)) elelrine sağlık börek nefis görünüyor..

  4. Que pinta tan deliciosa

  5. Çok yerinde ve haklı bir açıklama ve istek olmuş.Benim de bloğunda yayinladigim her fotoğraf kendi emeklerimle çekildi.Ve sizinle aynı duyguları inanın ben de yaşıyorum.Siz gibi yemek yapamıyorum ama dekorasyon ve diy projelerimi yayınlıyorum.Bir yer de kendi emeklerimle çekilen fotoğraflarımı görsem eminim sinirden ne yapacagimi bilemem.Çünkü soylediginiz gibi yemekler soğuyor bir proje için her yerimiz toz boya oluyor vs…

    • Canım dekorasyon veya yemek hiç farketmez,sonuçta ortada emek var,harcanan vakitler var,o yüzden ne olursa olsun saygı duyulmalı..
      İnşAllah zamanla aşılır bu sorunlar..

  6. çoook haklısın tabiki bende bir çok tariflem aynı şekilde resimlendi hatta ilk defas denenmiş tariflerimi yapıp kendileri yapmış gibi yayınlayıp tarif verenler oldu sayğı adına düşünsünler bir kere insanlık adına bilmiyorum ne diyelim
    ……….
    böreğinde harika görünüyor canım ellerine emeğine sağlık
    sevgiler

    • Ne desek boş gibi sanki,söylediklerimiz uygulamaya çalıştığımız yaptırımların bir etkisi olmuyor.
      Korsanlık hız kesmeden devam ediyor.
      Sağlık olsun diyorum ben:)

  7. Çok güzel bir börek postu:) Ellerinize ve emeklerinize sağlık. Sevgiler gönderiyorum.

  8. bu neee çok güzel görünüyoour

  9. Emeğinize sağlık, ellerinize sağlık, yazınıza sağlık. A’dan Z’ye haklısınız sıkıntınızda, keşke bu kadar emek hırsızı olmasa, keşke hepimizin yaptığı gibi emeğe saygı gösterilse , kopyalamadan önce sorsa, link paylaşsa ama….
    Bu kadar düşünceli olsalar adları “hırsız” olmazdı

  10. çok haklısınız..ben sizin yemek fotoğraflarınıza hayranım.ama bir itirafta bulunmak isterim tariflerinizi kopyalayıp alıyorum ama kendi mutfağımda denemek için yani yayınlama gibi bir girişimim yok..geçenlerde tarifini verdiğiniz küçük pizzaları denedim!harika oldular:)özellikle kayınvalidemin gönlünü fethettim..sevgiler..

    • Benim kasettiğim kendileri yapmış gibi kullananlar Gülhancım,link verseler hiç problem değil,denemek için zaten değil:)
      İstedğini tarifi deneyebilirsin elbette.
      Pizzayı beğenmene çok sevindim.
      Sevgilerimle 🙂

  11. Takip ettiğim nadir yemek bloglarından biridir sizinki…
    Yukarıda yazdığınız üzere gerçekten emek veriyorsunuz. Ama sakın üzülmeyin ki, biz okuyucularınız/takipçileriniz fazlasıyla takdir ediyor, blogunuza ve blogunuz aracılığıyla bizlere verdiğiniz değeri hissediyoruz, görüyoruz. Facebook sayfanızda çok güzel olmuş. Bol bol takipçiniz olsun işallah 🙂

    • Okuyucularımın desteği,samimiyeti en büyük kazancım ve mutluluk kaynağım 🙂
      Çok ama çok teşekkür ederim güzel sözlerin için.
      Sevgilerimle..

  12. harika olmuş canım ellerine sağlık afiyet olsun:)

  13. Bu nasıl güzel nasıl şaheser bir börek böyle, bakmaya doyamadım. Elinize sağlık. Sevgiler…

  14. Ellerine sağlık çok severim gül böreğini kıymalı ıspanaklı patatesli.
    nefis
    sevgiler

  15. Fotoğraflar gerçekten harika. Yemekler kadar sunumları ve güzel çekilmiş fotoğrafları da önemli internette. Senin tariflerin kadar sunumlarına da dikkat ediyorum. Emeklerine sağlık.

  16. Anonymous says:

    merhaba,
    arada bir ugrarim sayfaniza, ve cok olmus ugramiyali. Facebook sayfanizda güzel olmus. Sectiginiz ve cektiginiz resimlerde harika.
    Ben hazir yufkayla en son denedigimde hüsrana ugramistim. Almanyada satilanlara bir madde koyuyolar cabuk bayatlamasin diye, pisirsende igrenc bir koku var, yan ben aliyorum o kokuyu.
    Size calismalarinizda ve mutfaginizda basarilar dilerim.

    Selma

    • Hoşgeldin Selma,
      Hazır yufka burda bile marketten alınca hoş olmuyor,ben genelde taze açan yufkacılardan alıyorum.
      Keşke taze yapan yerler olsa orda da,o zaman harika olur işte.
      Hatta aklıma ne geldi, Almanya’da yufkacı açılsa ,böyle tazecik günlük tutar sanki 🙂
      Sevgilerimle canım..

  17. yazınıza aynen katılıyorum benım kını daha kımse almadı yada ben gormedım ama ben baskasınınkını gordummu uyarıyorum gecen oktay ustada basıma geldı kadın yabancı bır sıteden almıs koymus kendı yapmıs gıbı herkezde elıne sağlık ffalan ben lınkıyle gerceğını koydum sen yapmadın dedım allah kıyamet koptu kımsede bana destek vermedı hem emının oktay ustada dıye bır grup bende bazen paylasıyorum dıyeceğım bırbırımızı tanıyanlarda gormustur ama kımse bana destek cıkmadı bende artık gorsemde karısmak ıstemıyorum

    • Bir de böyle durumlar var:(
      Ben de bir facebook sayfasında gördüm tariflerimi,mesaj attım yorum yazdım hiç bana mısın demediler, hiç duyulmadı sesim.
      Buna çok üzüldüm ve üzüldüğümle kaldım 🙁
      Hukuki yollara başvurmak istedim ama o kadar yorucu ki vazgeçtim.
      Böyle böyle normalleşiyor bu durum malesef.
      Yalnız iznimle tariflerimi resimlerimi yayınlayan sayfalar da var,onlara laf yok:)

  18. ellerine sağlık zelihacım gerçekten nefis gözüküyor 🙂 bende çok bu sorundan müzdaripim yapıyorlar ama link vermiyorlar napalım 🙂
    sevgilerimle..

  19. Beğendim bile :)))))))))))))
    sevgiler

  20. takıpteyım canım zel’im

  21. Çok teşekkürler Zeliha Hn. bu içten yorumlarınız beni biraz daha sık yazmam konusunda ateşlendirdi 🙂
    Ayrıca söylediklerinize katılıyorum. Emeğe saygı kalmadı maalesef…
    Sevgiler.

  22. Yazınıza gönülden sonuna kadar katılıyorum,benim bloğumdan 3 kez aynen sizin söylediğiniz gibi tarifler kopyalanıp sayfalar açıldı,takipçiler edinildi.Beni uyardılar bende yazı yazdım faka o sayfayı takip edenlerden bir dolu kötü yazı aldım.Çok üzüldüm beni değilde bloğumu kopyalayanı haklı gördüler..Bir ara çok sinirledim ve nerdeyse bloğumu kapatıyordum..Ama sonra ben bu güzel uğraşı kendim ve arkadaşlarım için yapıyorum dedim..Bende kendi adıma emeğe saygı diyorum..
    Sizi çok büyük zevkle takip ediyorum .Facebokk sayfannızda çok güzel olmuş..Başarılarınızın devamını diliyorum..sevgiler.Nurşen..www.nurlumutfakta.blogspot.com

    • Çok iyi düşünmüşsün Nursen,iyi ki bırakmamışsın.
      Benim de anlatmak istediğim şey tam da bu,ordan burdan topladığı tariflerle sayfa açan vatandaşın 80 bin takipçisi var, benim tariflerim binlerce beğeni almış, ben altına yorum yapıyorum bu benim diye,kimsenin duyduğu bile yok!
      Kendimi görünmez gibi hissettim:(
      O yüzden ben de çok daha kişiye ulaşmalıyım ki emeklerim zayi olmasın diyorum..
      İnşAllah herşey daha güzel olur.

  23. Ne iyi ettiniz bloguma yorum biraktiniz da ben bu guzel blogun farkina vardim 🙂
    Bir mutfak ve fotograf sevdalisi olarak takipteyim bundan sonra 😉

  24. Bende hemen gidip beğeniyorum,çok haklısın bu konuda sana katılıyorum:)

  25. Zeliham ellerine sağlık canım öpüyorum..

  26. uzun süredir takip ediyorum bloğunuzu ve görselleriniz ile hayran bırakıyorsunuz kendinize. Yemek yapmayı sevmeyip bu kadar iştah kabartan yemekler yapmanız zaten çok büyük bir başarı. Fotoğraflarınız ve çoğu tarifiniz o kadar kendine özgü ki artık nerede görsem tanırım 🙂 Hiç üzülmeyin maalesef internetin ya da blogların bir eksi yanı da bu 🙁

    • Serracım çok teşekkür ederim güzel sözlerin için.
      Beni çok motive ettin, güzel bakan,güzel gören gözlerine,yüreğine sağlık.
      Haklısın,her şeyin var eksi bir tarafı.
      Hayırlısı olsun 🙂

  27. Kopyalar aslını hatırlatır, aratır derler 🙂
    Hiç üzme sen tatlı canını… Ben her kurabiye yapışımda sen aklıma geliyosun 🙂
    Sevgiler.

    • Burcu sen çok yaşa :)Mutlu yaşa,güzel yaşa,ne güzel dedin ama bazen asık kopyaların gölgesinde kalabiliyor,napalım hayırlısı.
      Sen biliyorsun ya bu da yeter:)
      Kurabiye ve ben:) Sevdim bunu;)
      Sevgilerimle..

  28. Ellerine sağlık canım nefis olmuş…
    Ayı dertten hep muzdarip olduk malesef emeğe saygı kalmamış canım naparsın taklitler asıllarını yaşatırlar 🙂 Bunu unutmamamız gerekir demek ki harika şeyler yapıyorsn ve bunun sonucu olarak dai taklit ediliyorsun birde utanmadan kendileri yapmış gibi tavır takınmaları sinir bozucu ama napıcaksın şekerim…Üzülme cannnnn…..
    Sevgilerimle…

  29. gerçekten çok güzel görünüyor.ellerinize sağlık…yemek oyunları

  30. çok haklısın canım onlarla başımız dertte elden de birşey gelmiyor malesef onları vicdanlarına havale ediyorum ben. BU arada börek harika ellerine sağlık sevgiler..

  31. Canım bayadır ziyaretine gelemedim şimdi uğrayınca da sayfanı gezip bu posta yorum yapmak istedim.Paylaşımlarını,fotoğraflarını ve yazılarını çok beğeniyorum.Gelmediğim zamanlardaki bütün yayınlarına baktım,ellerine emeklerine sağlık.Üzülme taklitler daima aslını yaşatır.Allah ıslah etsin onları.Selam ve sevgiler:))

  32. Bu konuya çözüm bulmaya çalışıp sonuca varamayınca vazgeçtim ben de uğraşmaktan. Çok saygısızca bir şey yaptıkları ama çözümü yok işte biz kendi halinde bloggerlar için. Belki uğraşsak iyice araştırsak birşeyler yapılabilir ama ne vakit var uğraşmaya ne de imkan. Allahlarından bulsunlar diyip bırakıyoruz mecbur. Ama gerçek okuyucular o tür sayfaları anlayıp prim vermemeliler diye düşünüyorum.
    Börek çok güzel bir fikirmiş bu arada. Çok daha lezzetli oluyordur. Ellerine sağlık canım, sevgiler.

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*