ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Havuç Köftesi ve Fotoğraf Çekimi

Havuç Köftesi ve Fotoğraf Çekimi

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Geçtiğimiz günlerde, twitterda  ”#DürüstOlmamGerekirse yemek yapmayı çok da sevmiyorum.Niye bu kadar uğraşıyorum ben de bilmiyorum!” diye bir twit paylaşmıştım.

Arkadaşların,’Resim çekmeyi seviyorsun,ondan” cevapları gelmese farkına varır mıydım bilinmez,onları okuyunca dank ettim..

Twitter ortamı işte, çok fazla düşünmeden,akıl süzgecinden geçirmeden  o anda aklına geleni paylaşıp geçiveriyor insan.

Neyse ki akl-ı selim  insanlar var da etrafta,topluyor dağılan mantığını.

Evet dürüst olmam gerekirse,yemek yapmayı sevmiyorum. Hele hava ısınınınca, öyle zor geliyor ki mutfağa girmek,ocakla,fırınla bakışmak,onlarla iletişim halinde olmak..

Ama el-mecbur giriyorum,elimden gelenin en iyisini yapmaya çalışıyor ve olunca da resimlerinin çekerken,o isteksiz insanın yerine gelen, pür şevkli,heyecan dolu yeni beni,hayretle izliyorum..

Bazen basit bir yemeğin bile 100 den fazla resmini çektiğim oluyor.Deklanşöre bastıkça basıyor, daha iyi bir kare yakalamak uğruna, iki büklüm halde belimde ağrı hissedene kadar kareler donduruyorum..

İstediğim gibi olmuşlarsa, mütmain olmuşsam ne ala,aksi takdirde,(ufacık bir ihtimal de olsa) gemileri batmış armatör gibicesine mutsuz ,kendime küsüyorum.

Değişik yemekler yapma hevesim,yemesini çok sevdiğimden değil, sadece resim çekme isteğimden..

Resim çekme sebebim de tabiki sevgili blogcuğum.:)

Daha güzel,daha farklı şeyler yapmayı, daha güzel fotoğraflar dondurmayı da paylaşmanın  insana kattığı o anlatılamaz duygudan sebep istiyor ve önemsiyorum..

Katedilecek çok yol, öğrenilecek çok detay,yapılacak çok şey var elbet.

Şimdilik bana yemeklerden öte köy gözükmüyor.

Eldeki imkanlar, mutfağın dışındaki çekimlere elvermiyor.

Ben her ne kadar uça uça yemek yapmasam da, ortaya güzel şeylerin çıkması,hem göze,hem mideye hitap etmesi,iyi şeylere vesile olması sebebiyle sevgili mutfağımdan,fırınımdan ve ocağımdan özür dileyip, bu halimi gevşekliğime,tutarsızlığıma ve aniden ısınan havalara yorup köfteye geçiyorum.:)

köfte tarifleri,oktay usta köfte tarifleri

Bloga koyduğum topu topu 3 fotoğraf ama, öyle çok resmini çekmişim ki şu köftelerin,seçmek için harcadığım vakitte tüm apartmana yetecek kadar köfte hazırlayabilirdim.
Vaktin nakitten de kıymetli olduğunun farkında bir insan olarak,sonraki çekimlerde  daha makul olmaka karar verdim.
Köfteye dönecek olursam da, tüm diğer köfte tariflerim gibi pek çok sevildi.

HAVUÇ KÖFTESİ

malzemeler:

  • 6 adet iri havuç
  • 1 adet yumurta
  • 2 adet patates
  • 1 adet kuru soğan
  • Tuz,karabiber
  • 1 tutam maydonoz
  • 1 tutam dereotu
  • Aldığı kadar galeta unu
  • Kızartmak için zeytinyağı
 

hazırlanması:

 
  1. Havuç ve patatesleri biraz diri kalacak şekilde haşlayıp,geniş bir kap içerisine rendeleyelim.
  2. Yumurta,yeşillikler,incecik kıyılmış soğan ve baharatları ilave edip, azar azar galeta unu ekleyerek uygun kıvama gelene kadar yoğuralım.
  3. Köfte hamuru kıvamını alınca cevizden az küçük parçalar alıp,yassı köfteler hazırlayalım ve 2 çorba kaşığı zeytinyağ eklediğimiz seramik tavada arkalı önlü kızartalım.
 
Afiyet olsun şifa olsun..
 
Muhabbetle..
 

50 yorum

  1. besleyici olmuş 🙂

  2. COK SIK OLMUS SUNUM 🙂

  3. Canım kesinlikle yemek yapmak ve fotoğraf çekmek ayrı birer sanat :))) Ben de senin gibi düşünüyorum . Ama pc de biriken onca fotoğraf için eşimden epeyce nasihat alıyorum :)))) ” Bunları neden daha az çekmiyorsun”, “pc de çok fazla yer kaplıyor ” falan filan… Ama fotoğraf çekmeyi ben de en az senin kadar çok seviyorum. Her girdiğim ortamda mutlaka birkaç fotoğraf çekiyorum :))) Bu bir zevk, içimden geliyor ve mutlu oluyorum.
    Gelelim köfteyeeee… Görüntüsüne bayıldım, çok iştah açıcı görünüyor,
    İlk fırsatta yapmak istiyorum :))))
    Size afiyetler olsun canım, ellerine sağlık…
    Sevgiler…

  4. Canım benim,
    yüreğin o kadar güzel ki,gözlerin görüyor bu yüzden en güzelleri,
    tarzın başka,zel marka artık resimlerin…

    köfteeeee…şuan o kadar acıktım ki,her an dalabilirim tabiri caizse,
    ellerine sağlık olsun,kuzuya şifa olsun,

    şerin öper…

  5. Se ven geniales.

    Saluos

  6. Hahaaa o da bisi güzelim….Resimle mutfagi birlestirmissin iste….

    Resimler ve tarif harika…

    Ellerine saglik

  7. çok leziz görünüyor yola devam 🙂

  8. Iyiki sevmiyorsun:))sevsen neler çıkardı ortaya bilemiyorym:))..öoerim kocaman.Ellerine sağlık.

  9. yemek çok lezzetli görünüyor ama fotolar 10 numara ,ikisi içinde eline sağlık hangi fotoshop programını kullanıyorsunuz?

  10. Fotoğraf çekmeyi ben de sizin kadar çok seviyorum.. Hatta ölçü olarak son çekimlerden sonra soğuyan hamur kızartması yüzünden eşimle tartışıp 2 gün konuşmadığımız düşünülürse, yemek ve fotoğraflar için nelere katlandığım daha net ortaya çıkar değil mi?
    köfteler harika görünüyor bu arada 🙂

    • Öyle durumlarda, beye çoluk çocuğa hazırlayıp onlar yerken sen de fotolarını çekebilirsin canım,zira ben de yaşadım aynı durumları,artık böyle yapıyorum.Kimse madur olmuyor:)

  11. çok keyifle okuduğum bir post 🙂 resim çekmeyi çok da sevmeyen ben, blog yazmaya başlayalı makine ile geziyorum 🙂

    tarif çok güzel görünüyor, mutlaka deneyeceğim, sevgiler 🙂

    smrdmr.blogspot.com

    • Ben eskiden de severdim ama,şuan bu sevgi kemale ermiş durumda:) Çektikçe çekesi geliyor insanın.
      Denemeni tavsiye ederim.
      Sevgiler canım 🙂

  12. cok güzel görünüyor ellerine saglik resimlerinde harika ben cok begeniyorum keske bende senin kadar güzel cekebilseydim 🙂

  13. Yemek yapmayı sevmiyorum diyorsunuz ama süper lezzetlerle tanışıyoruz sayenizde, görüntülerden çok lezzetli oldukları anlaşılıyor. Bu köftelerde de olduğu gibi, ellerinize sağlık…
    Blog dünyası da bize fotoğraf çekmeyi sevdirdi, gerçekten de ufak bir kurabiye için bile bir çok poz çekiyorum ben de, fotoğraf çekerken eğleniyoruz aslında, unutuyoruz her şeyi…
    Ben sizin kadar usta olamasam da bir şeyler yapmaya çalışıyorum işte…
    Bir şeyler yapabiliyorken yapmaya çalışmak çok güzel…

    • Gerçekten sevmiyorum aslında, stres oluyorum yeni bir şey yapacağım zaman,ama napacan mecbuur 🙂
      Başka resmini çekebileceğim bişey yok 🙂
      Resmini çekmek zevkli olunca dengeleniyor ama,hevesleniyorum.
      Önemli olan bir şeyler yapabiliyor olmak zaten,emeklerine yüreğine sağlık canım 🙂
      Muhabbetle..

  14. Canım bence biran önce sevdiğin bir şeyle ilgilenmeli, bu fotoğraf işine daha çok zaman ayırmalısın.
    Ellerine sağlık , sevgiler

  15. Oh nefis bir köfte olmuş. Çok merak ettim tadını. Havuçla değişik olmuş olmalı.
    Bu arada ben de senin gibi sırf fotoğraf çekmek için pişiriyorum sanırım 🙂 Yani keyif alıyorum aslında pişirmekten, mutfakta olmaktan ama fotoğraf olayı bambaşka. Bu sebeple anlıyorum demek istediğini 🙂
    Ellerine sağlık, sevgiler.

  16. yemek yapmayı sevmeyen biri için çok güzel tarifler buluyorum ,ellerine sağılık.Fotorgraf makine ise başka bir güzellik insanın dünyasında.

  17. Yaptıklarınızı, Çektiklerinizi ve çekim için yaptığınız konseptleri çok çok beğeniyorum.

    Çok sık girince mutfağa sevmediğimizi zannediyoruz.
    Genelde aperatif şeyler ile beslendiğim için pek mutfağa girmiyorum. Ama girince özlemiş oluyorum.

    Ara ara özlemek lazım :))

    • Özlemeye fırsatım olsa özleyeceğim ben de elbet ama,fırsat olmuyor ki 🙂
      Bir süre ben de peynir-zeytin ikilisiyle beslenmeyi düşünüyorum:)
      Hayırlısı bakalım 🙂

  18. ellerine sağlık.
    Keşke benimde makinam olsa da çekebilsem yaptıklarımı 🙁

  19. Canım sanıyorum sen titiz bir kişiliğe de sahipsin. Sanatçı ruhunlada en iyisi olsun istiyorsun. Sanalda mecbur tabi iyi foto çekilmesi lazım ki tadına bakamayanlar foto ile tad alsın. Ellerien emeklerien sağlık. Hep uğraşsakda yinede senin halin bambaşka. Bazen uğraşıp foto çekmeye vakit bulamadığım dahi oluyor. Sizler gibi kompozisyon hazırlamak çok zor. pc İstanbula gitti. eskisi gbi nete oturamıyorum. resimlerim karştı. eşimin leptopunu kullanıyorum o evde yokken:)) sevgiler. afiyetle.

    • Öyleyim ablacım sorma:) Hiç memnun değilim ama bu halimden,insan bazen de oluruna bırakabilmeli.
      Kendini örselemek gibi geliyor bazen ya,yine de huy işte,can çıkmadan terketmiyor bedeni.
      Psne kavuşursun dilerim tez vakitte,sana da kolaylıklar diliyorum ablacım.
      Muhabbetle..

  20. Yemek yapmakda onu süslü püslü sunmakda marifet işi. Ve sen bu işi güzel yapıyorsun sevgili Zeliha..
    Ellerine sağlık..

  21. Zeliham iyi ki blog yazdık da fotoğraf aşkına tutulduk.. blogun baan en güzel ehdiyesi oldu bu:)

  22. Ben fotograf cekmeyi yemek yapmaktan da cok seviyorum. Yemek yapmak da guzel ama resim daha zevkli.. Ama bir o kadar da ugrasdirici..
    Dedigin gibi bir yemeyin kac tane resmini cekiyorsun.. Asure yapmistim onun tam olarak 146 tane fotosunu cekmisim :))
    Sonra basla ayikla hangisi guzel.
    Zor is. Kesinlikle bu isin kursunu almak lazim.. Guzel ve kaliteli foto icin. O zaman sanirim daha guzel ve az cekim olur.
    Canim elien saglik olsun yine yeni bir lezzet var karsimda.. Su an Turkiye yolcusu olmasan buzdolabindaki son havuclari bunun icin harcardim ama maalesef zamanim yok.
    Aldim listeme Donuste insallah deniycem..Opdum cook Aeo gulum.. Harika gozukuyorlar ama yaaaa…..

  23. Anonymous says:

    Canım ben Emine , havuç diyarında görev yapan biri olarak bu tarifi ilk fırsatta deneyeceğim. Ellerine sağlık…(Konya)

  24. gerçekten çok güzel görünüyor.ellerinize sağlık.yemek oyunları

  25. Umut sepeti iyiki varsın.Seni bulduğum için çok mutluyum

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*