ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Güllü Çilekli Pasta ve Umut Sepeti 3 Yaşında :)

Güllü Çilekli Pasta ve Umut Sepeti 3 Yaşında :)

LoadingTarif Defteri'ne Ekle
Daha dün gibi,ama aynı zamanda her zaman hayatımda varmış gibi..
Hem benden sürekli ilgi bekleyen bebeğim,hem de  ondan pek çok şey öğrendiğim  çok değerli  öğretmenim sanki..
Benim yepyeni insanlar,pek güzel dostlar kazanma sebebim, her gün daha çok sevdiğim,her gün  büyümesine şahitlik edip,pek çok mutlu olduğum UMUT SEPETİM..
Umut sepetim,bir wep sayfası olmaktan çok daha fazlası benim için..
Binlerce insanla,görmeden kurulan muhabbet köprüsüne sebep, güzel şeyler olabileceğine dair inancımı pekiştiren ,güzelliklere vesile olan, hayatımda ‘iyi ki’ ile başlayan cümlelerde içeriği oluşturan,bana yoldaş ve arkadaş olan canım Umut Sepetim..
Ve bugün,oldukça acemice başladığım bu yolculuğun 3. yılına adım attığımız gün..
Geriye dönüp bakınca, Umut Sepetim’i önüme koyup,maziye dalınca görüyorum ki, ne kadar çok şey paylaşmış, ne hüzünleri birlikte kovalayıp,ne mutlulukları paylaştıkça çoğaltmışız..
Yemekler,tarifler bahane olmuş muhabbete, aslında dile kolay gelen 2 yıla neler neler sığdırmışız..
Dualaşmış, zor zamanlarda kenetlenmiş, güzel vakitlerde sevinçlerimizi gerçekten en gerçek şekilde,kalbimizin en dip köşesinde hissetmişiz..
Dün,bugün ve inanıyorum ki yarın yine hep birlikte olacağız..
Paylaştıkça çoğalıp,çoğaldıkça daha çok paylaşacağız inşAllah..
Umut Sepetimi,(yani beni )yalnız bırakmayan, her zaman  yanımda olan tüm dostlarımı tüm kalbimle ve muhabbetle kucaklıyorum..
cevizli yaş pasta,kolay yaş pasta,yaş pasta tarifleri

Madem pasta yapmayı umut sepetim sayesinde öğrendim,ben de  güzel bir pasta yapmalı caanım blog dostlarımla paylaşmalıydım.:)

Nasıl yapsam,ne etsem diye uzun düşünmelerin ardından, bir rus sitede gördüğüm resimlerden yola çıkarak böyle bir pasta hazırladım.

Özellikle dış görüntüsünden çok etkilenmiştim ve onca çeviri yapma uğraşıma rağmen,ne olduğunu bir türlü öğrenemedim.

Ben de,yoğun düşünmecelerin ardından, gülleri kurutup,fındıkla buluşturup,o görüntüyü yakalamaya karar verdim.

Ve şükür ki ,fikrim tuttu,yaptım oldu. 🙂

GÜLLÜ ,ÇİLEKLİ PASTA TARİFİ

Pandispanya (22-24 cm.lik) için;

  • 4 Adet Yumurta
  • 4 Türk Kahvesi Fincanı (320 gr.) Şeker
  • 4 Türk Kahvesi Fincanı (200 gr.) Un
  • 1 Türk Kahvesi Fincanı (100 gr.) Yoğurt
  • 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
  • 3 Yemek Kaşığı Kaynar Su
  • 1 Paket Kabartma Tozu
  • 1 Paket Vanilya

Krema için;

  • 3,5 Su Bardağı Süt
  • 2 Çay Bardağı Şeker
  • 1 Çay Bardağı Un
  • 2 Tatlı Kaşığı Mısır Nişastası
  • 2 Adet Yumurta Sarısı
  • 1 Paket Vanilya
  • 1 paket dr. oetker krem şanti
Ara süsleme ve üst kaplama için;
  • 15-20 Adet Çilek (minik minik doğranmış)
  • 1 çay bardağı süt
  • 1,5 su bardağı iri dövülmüş fındık
  • 10-15 adet kurutulup incecik parçalanmış gül yaprağı
  • 4 çorba kaşığı toz şeker
Pandispanyanın Hazırlanışı:
  1. Yumurta aklarını ve sarılarını ayırıp ,aklarını bir tutam tuz ile çırparak kar haline getiriyoruz.
  2. Şekerin yarısını ekleyip ve şeker eriyinceye kadar çırpıyoruz. (Kıvam kaseyi ters çevirdiğinizde dökülmeyecek şekilde olmalı)
  3. Yumurta sarılarını, şekerin kalan yarısı ve kaynar su ile, şeker eriyip, karışım mayonez kıvamını alıncaya kadar çırpıyoruz.
  4. Sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip biraz daha karıştırıyoruz.
  5. Ayrı bir kaba unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyip karıştırdıktan sonra, yumurta sarılı karışıma ekleyip mikserin en düşük hızında unlar kaybolana kadar çırpıyoruz.
  6. Yumurta aklarını, karışıma ekleyip tahta kaşık ile, yumurta aklarını fazla söndürmeden karıştırıyoruz.
  7. 22 ya da 24 cm.lik kelepçeli kalıbı güzelce yağladıktan sonra,tabanına yağlı kağıt serip karışımı kaba boşaltıyoruz.
  8. 175 derece de önceden ısıtılmış fırında 45-50 dk. pişiriyoruz.
  9. Kürdan testini uygulayıp,kürdan kuru çıkınca pandispanyamızı fırından alıyoruz.
  10. Fırından aldığımız keki 10-15 dakika bekletip soğumasını sağlıyoruz.

DSC_0289

Kremanın Hazırlanışı:

  1. Vanilya hariç, tüm malzemeleri küçük bir tencereye koyup orta ateşte çırpma teli ile sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
  2. Karışım kaynamaya başlayınca,bir iki kez karıştırıp, ocağın altını kapatıp vanilyayı ekliyoruz ve ılınıncaya kadar ara ara karıştırarak kabuklaşmamasını sağlıyoruz.
Pastanın hazırlanması:
  1. Keki iki eşit parçaya kesip, yarısını servis tabağına alıp,üzerini süt ile ıslatıyoruz.
  2. Çilekleri minik minik doğrayıp kremaya ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
  3. Hazırladığımız çilek paçacıklı kremanın yarısını pastanın arasına güzelce yerleştirip süt ile ıslattığımız diğer yarısını da üzerine kapatıyoruz.
  4. Pastamızın üzerini kalan çilekli krema ile kaplayıp düzgünce yerleştiriyoruz.
  5. İnce kıyılmış fındık ile kıyılmış gül yapraklarını bir kabın içerisine alıp,üzerine toz şeker ekleyerek iyice karıştırıyoruz.
  6. ( Gül yaprakları robottan geçmedikleri için,bıçakla minik minik doğradım.)
  7. Karıştırdığımız dış karışımı pastanın üzerine güzelce yerleştirip servis yapıyoruz.
Afiyet olsun..
Sağlık,huzur,neşe dolu haftalar diliyorum..
Dua ve muhabbetle..
 

33 yorum

  1. Canım, nice güzel bol postlu senelere…]]

  2. Zelihacığım,

    Nice nice yıllara, birlikte, dostlukla….
    Sevgiler

  3. ELLERİNE SAGLIK ..
    UMUT SEPETI NEICE SENELRE .

  4. bu güzel tatlarla nice güzel yıllara :))

  5. enfes bir görünüm
    nice nice yillara diyorum ablam hayirla

  6. Merhaba Zelihacığım,
    Ellerine sağlık pasta harika görünüyor….Nice senelere canım sağlıkla ve mutlulukla….Sevgilerimle,

  7. ellerine sağlık her zamanki gibi harika.. nice yılların olsun. Çok gençsin eminim bu yaşda bile bunları yapıyorsan daha önünde çok güzel ve yaşanılacak zamanlar var. Emeklerine sağlık..

  8. Canım nice seneler diliyorum pastan nefis görünüyor. Ellerine, emeklerine sağlık :))
    Hep birlikte uzun uzun senelerimiz olsun inşallah :)) İyi ki varsın canım…
    Çok öpüyorum seni,
    sevgiler…

  9. Daha nice keyifli paylaşımlarınız olsun tabi keyifli günlerde…

  10. Nice mutlu, UMUTLU, başarılı senelere…

  11. Mupmutlu yıllar canım , nice 3 yıllara inşallah hep birlikte ! Pastadan da inanılmaz canım çekti 😉 ellerine sapsağlık 😉

  12. süpersin nice güzel yıllara
    süper çalışmaların var emeğine sağlık, eline sağlık

  13. Nice nice yaşlara canım güzel tarif ve paylaşımlarınla hep buluşmak dileğiyle, pasta da muhteşem görünüyor ellerine sağlık, sevgilerimle 🙂

  14. Ellerine sağlık canım harika olmuş….
    Nice güzel postlarla dolu yıllara….
    Sevgilerimle…

  15. CANIM NİCE 3 YILLARAA
    HAYIRLI OLSUN YENİ YAŞIN
    PASTA MUHTEŞEM DURUYOR
    ELLERİNE SAĞLIK
    KENDİNE İYİ BAK

  16. lutfiye says:

    nice yıllara umut sepeti,sizi bulalı cok olmadı ama her neti actıgımda mutlaka ugradıgım vazgecılmez bloglardan oldunuz.zeliha hanım ellerınıze saglık.pastadan eski dostlarınızdan sıra kalırsa bende bır dılım almak ısterım:)

  17. Nice güzel yıllara canım,ellerine sağlık pastan süper görünüyor.

  18. nice uzun seneler güzel paylaşımlar canım.

  19. Nice nice senelere..Doğum gününe de böyle güzel bir pasta yakışırdı. Ellerine sağlık canım.

  20. Daha güzel nice 3 yaşları olsun Umut Sepeti’nin 🙂
    Pasta şahane görünüyor. Ellerine sağlık Zelihacığım.

  21. pasta şahane ellerinize sağlık nice nice nice seneleriniz olsun inşallah seviyoruz umutsepetini 😀

  22. Benim güzel kalpli tatlı dilli arkadaşım daha nice yıllara inşaallah:)

  23. Nice nice güzel yılları,yaşları olsun canım.Pastan harika görünüyor ellerine,emeklerine sağlık.Kocaman sevgilerimi yolluyorummm.

  24. Canim nice hayirli yillara insallah. Eline saglik olsun harika gozukuyor pasta ..

  25. Canım Zeliham,
    Blogunun yeni yaşı kutlu olsun.
    İyi ki varsın, seni tanıdığıma çok memnunum.
    İnşallah daha uzun yıllar nice güzel paylaşımlara…
    Bu arada;
    Pastan nefis olmuş, ellerine sağlık.
    Gül yapraklarını kurutarak süslemek çok güzel bir fikir, tebrik ederim.

  26. Sabahın bu vakti nasıl gözüm gönlüm açıldı bilemezsin
    Bu nasıl bir güzellik
    Zeliha’m şöyle küçük şık ve zarif bir dekorasyonu olan, mis gibi kokuların sokağa taştığı, sessiz huzurlu bir mekanın sahibi olursun inşallah:)
    Çok şık bir sunum ellerine sağlık canım benim

  27. yaptım bu pastadan cok lezzetli oldu ama kreması biraz şekerli oldu

  28. birde şantiyi önce mi eklicektik yoksa krema hazır olduktan sonra ekleyeceğiz

  29. Merhaba pasta gercekten cok hoş duruyor ellerinize saglik. bu pastayi hazir pandispanyadan yapsak olurmu

  30. krem şantiyi hazırlayıptamı kremaya ekliycez yoksa toz halindemi bide krema piştikten ocağın altını kapattıktan sonramı krem şantiyi ekliyicez yardımcı olursanız sevinirim

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*