ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Soslu Fasulye Dizmesi ;)

Soslu Fasulye Dizmesi ;)

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Bizim evde bir zamanlar  ziyan olup giden fasulyelerden bahsetmiştim ya bir zamanlar,artık o günler epeyce eskilerde kaldı. Zira ,  burada bahsettiğim fasulye tarifinden sonra, kızartmasına öyle bir dadandım ki,beni tutabilene aşk olsun.

Soslu Fasulye Dizmesi

Malzemeler:

  • Yarım kg. taze fasulye
  • 1 adet büyük kuru soğan
  • 2 adet irice domates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tutam maydanoz
  • 2 adet taze sivri biber
  • 1 tatlı kaşığı toz biber
  • 1 çay kaşığı tuz

 

zeytinyağlı tarifler,
Annemlerin seralarında çokça  yetişen fasulyelerden, bizim de nasibimize epeyce düştüğünden, normal şekliyle evde pek sevilmediğinden  uzun zamanlar boyunca, israf olmasın düşüncesiyle komşularımla paylaşırdım.

Ama şimdi, fasulye diye bir sebzenin varlığından yeni haberim olmuş da, yıllardır hasret çekiyormuşum da henüz kavuşmuş olmanın  verdiği şevkle her gün soframdan eksik etmiyormuşum gibi bir durum söz konusu.

Evdekiler bir patates kızartmasına gösterdikleri ilgiyi caanım sebzeye göstermemiş olabilirler ama ben çok sevdim.

Hafif sararıp solmaya başlayan,az biraz daha dursa çöpü boylayacak olan fasulyeleri diyet fasulye salatası tarifi şeklinde pişirmeyi düşünürken,fırında pişmesi uzun süreceği için, direkt kızartmayı tercih ettim.

Zeytinyağında kızartıp,yağını mümkün mertebe havlu kağıtta bıraktığım için vicdan azabı da hissetmedim.:)

Güzel hazırlanmış domates sosunun her bir şeye,özellikle de kızartma türü yemeklere ne çok yakıştığı malum.

Kızarmış fasulye ile de acaip nefis uyum sağladılar.:)

Tek derdim ve tasam fazlaca ekmek yemeye sebebiyet vermesiydi,onu da sonrasında bolca hareketle giderdim bereket.

 Hazırlanışı:

  1. Fasulyeleri yıkayıp ayıkladıktan sonra,iyice kurumasını sağlayıp,zeytinyağda kızartın.
  2. Soğanı yemeklik doğrayıp sos tenceresine alın ve üzerine toz biberi koyup,azıcık karıştırdıktan sonra rendelenmiş domatesi ekleyip,koyulaşana kadar pişirin.
  3. İnce kıyılmış maydanoz,sivri biber ve tuzunu ekleyip,kızarttığınız fasulyenin üzerine alıp servis yapın.
Afiyet şifa olsun..
Mutlu haftalar diliyorum..
 

27 yorum

  1. aa çok kolay bir tarif 🙂 ellerinize sağlıkk. yaz boyu evdeyim artık tüm tariflerinizi deneyebilirim 🙂

  2. hergün fasulye yesem bıkmayacak biri olan ben bu tarıfe bayıldım ama kurufasulye sevmem tazesine baılırm 🙂 ellerine saglık

  3. tam yaz yemeği hafifçe ellerine sağlık sevgiler..

  4. güzelmiş fasulye sever olarak deneyecğim
    zira kilo yapmayan bir model de şöyle
    fasulyeyi suda haşlayıp tabağa alıyorsun
    üzerine erimiş tereyağ arzuya göre zeytinyağ gezdirilir afiyetle yenir
    bizim orada buna fasulye makarnası denir 🙂

  5. Canım çok güzel olmuş daha önce bir arkadaşımda yemiştim ama sosu yoktu eminim böyle daha güzel olmuştur….
    Mutlaka ben de deneyeceğim…Ellerine sağlık…
    Sevgilerimle…

  6. 🙂 Çok güzel bir yol bulmuşşun israfı önlemek için
    Denicem en yakın zamanda
    Ellerine sağlık
    Kocaman sevgiler:)

  7. Ah canım! nasılda komutanı teftişe gelmiş bir tabur asker gibi dizilmişler¦D
    Kızartmayla pek aram yoktur benim zeytinyağlı fasulye hep ilk tercihimdir ama bunları görünce de “acaba…” dedim

  8. ellerine sağlık..Süper olmuş. Bamya dizmesini bu şekilde yaparız bizde. Her zamanki gibi çekimlerde harika. Sağlıkla kal. canım.. afiyetler olsun.

  9. Çok sevdiğim bir lezzettir ellerinize sağlık sevgiler:)

  10. Un plato excelente.

    Saludos

  11. Ellerine sağlık Zeliham, fasulye nefis görünüyor.
    Dediğin gibi domates sosunun yedirmeyeceği şey yok.
    Ben fasulyeyi çok severim, soslu olsun yada olmasın seve seve her halini yerim : )

  12. canım sazın ayrı sözün ayrı güzel…fotoğraf lezzetini gösteriyor zaten.ellerine sağlık…:)

  13. Anonymous says:

    çekilişiniz vardı bugun sonucu açıklanıcaktı ama kaldırmışınz ne tuaf

  14. görüntü muhteşem gel beni ye diyor biz çok severiz fasülye yemeğini kızartmasını hiç denemedim inşalah denemek isterim bnde sevgiler

  15. Mımmm nefis olur..Bizde yazın tazecik fasulyelerle çok yapılır..Aradada yoğurtlusunu yapıyorum oda çok güzel oluyor..Ellerinize sağlık..Resimler süper yine..

  16. merhaba,
    çok güzel bir görüntü ve pratik bir yemek alternatifi..salata gibi hemde sunumu çok şık.. hemen deneyeceğim bir tarif, ellerinize sağlık…

  17. ellerine sağlık zelihacım fasulyenin herhalini çok severim.

  18. ne kadar da pratik bir tarif, ilk fırsatta deneyeceğim 🙂

    smrdmr.blogspot.com

  19. Çok güzel olmuş bayılırım fasulyeye birde böyle deneyeyim ellerinize sağlık.

  20. Fasulye kızartmasını daha önceleri görmüş ama denemeye çekinmiştim hep.
    Senin fotoğraflar epeyce iştahımı açtı fasulye kızartması konusunda 🙂
    Denenecekler listeme eklendiler bile. Ellerine sağlık.

  21. BERNA ÜNSAL says:

    ben de yarım kg tazefasulyeyi buharda küçük doğrayıp pişiriyorum. sonra 3-4 tane soğanı yemeklik doğrayıp karamelize oluncaya kadar kavuruyorum, fasulyeleri ekleyip biraz daha pişirdikten sonra soğutup üzerine sarmısaklı yoğurt gezdiriyorum, şimdiye kadar yiyen herekse tarifini istedi, tavsiye derim çok lezzetli oluyor

  22. sengul unlu says:

    olaganustu…

  23. sumeyra says:

    Cok guzel ellerinize sağlık sunum da harika:)
    Biz de şöyle yapıyoruz fasulyeleri haşlayıp süzdukten sonra misir ununa bulayip tavada alt üst kızartıyoruz;)

  24. Resimde tablo gibi maaşallah.

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*