ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Sultan  Lokumu  Tarifi  ;)

Sultan Lokumu Tarifi ;)

LoadingTarif Defteri'ne Ekle
Her bir şeyin çakması oluyor ya,fıstığın neden olmasın ki :)Üstelik hem görüntü var hem tat .İnsan beyninin  (Veya benim beynim) verilen komutları ne denli ciddiye aldığını bu çakma fıstık olayı ile öğrenmiş oldum.

Sultan   Lokumu Tarifi

Malzemeler:

Muhallebi için:
  • 5 su bardağı süt
  • 1 su badağı un
  • 1 su bardağından biraz daha fazla şeker
  • 100 gr. Tereyağı

 İçi için:

  • 1 paket krem şanti
  • Hindistan cevizi
  • 1 çay bardağı iri ceviz

Sevgili arkadaşım Betül’de misafir olduğumuz gün, yaptığı tatlı tariflerinden birisiydi Antep Fıstıklı! lokum.

Arkadaşım bizim gurmeliğimizi test etmek istercesine, bir taraftan fıstık muhabbeti yapar bir yandan da yüzündeki muzipçe ifadeyi gizlemeye çalışırken,hafiften uyanan arkadaşlar olduysa da,ben  hiç anlamadım.

Doydukça masadan yükselen ‘Bu ıspanak mııı?’ çığlıklarından bile kuşkulanmadım.Hatta o kadar kaptırmışım ki kendimi, basbaya fıstıklı olduğunu, nasıl tat alamadıklarına şaşırdığımı söyledim.

Ama gel gör ki, Betül itiraf etti ve ben de beynimin ve damağımın azizliğine uğramış vaziyette kalakaldım  öylece.

Şuan bile anlayamadığım şey, damağımda fıstık tadını hissetmişliğimden % 500 emin olmaklığım.

Çok kolay kandırılabilir bir insan olduğumu öğrendiğime mi yanayım,yoksa  hiç bir zaman gerçek bir gurme olamayacağıma mı bilmem ama, bildiğim bir şey varsa, bu ıspanakla yapılan  fıstık ve fıstıklı lokum  olayını pek tuttum.:)

Çakma Fıstık İçin ( Ispanak ) 😉

  •  4 yumurta
  • 2 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı şeker
  • Yarım su bardağı ıspanak püresi
  • 2 tatlı kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

cevizli lokum, lokum tarifleri, şehzade lokumu,sosyete lokumu

Ispanağın Hazırlanması:

 1-Yumurtayı derin bir kaba alıp,üzerine şeker ekleyip mikserle iyice çırpın.
 2- Nişasta,vanilya ve ıspanak püresini ekleyip karıştırın ve yağlanmış dikdörtgen fırın kabına dökün ve pişirin.
Pişen ıspanaklı keki soğutup,robottan geçirip bir kap içerisine alın.

 Lokumun Hazırlanması:

  1. Unu ve tereyağı sos tenceresine alıp kavurup,azar azar sütü ekleyip,şekerini de ilave edip muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
  2. Kare fırın tepsisini tereyağı ile güzelce yağlayıp,üzerine muhallebiyi dökün.
  3. Muhallebinin üzerine  tarifine göre hazırladığınız krem şantiyi sürüp, robottan geçirdiğiniz ıspanaklı pastadan her yerini örtecek şekilde serpiştirin.
  4. İri dövülmüş cevizleri de ekleyip,tatlıyı  uzunlamasına şeritler halinde kesip,daha sonra kısa şeritler halinde kesip,rulo yapın.
  5. Yaptığınız ruloların bir kısmını Hindistan cevizine bir kısmını ıspanaklı karışıma bulayıp servis yapın.
Afiyet şifa olsun.
 

23 yorum

  1. Canımmm ben bu çakmaların hepsini yerimmm ellerine sağlık nefis görünüyor. Sanada hayırlı cumalar.

  2. hakiki gibi duruyor 🙂

  3. enfes görünüyor… bayıldım tarife..

  4. ama görüntüsü ilede fıstığa coook benziyor 😉 betülcüğün emeklerine sağlık…

    sevgilerimle zeliha…

  5. Bu çok güzel olmuşşş, ellerinize sağlık

  6. ellerınıze SAGLIK.

  7. Çok güzel olmuş .eline saglık benimde bu aralar canım mantar kurabiye istiyo tarif olan bana ulastırırsa çok mutlu olucam 🙂

  8. Ben de cümlede anlatım bozukluğu oldugunu düşündüm.Antep fıstığının degil lokumun çakması olacaktı yanlış yazmış dıyordum kendi kendime.Okuyunca anladım;cok ta hoşuma gitti.Ellerine saglık…

  9. Bu harika bir fikir! Fıstık tadından emin olman olabilecek bir şey bence 🙂 çok yoğun bir tadı olmadığı için yanıltmıştır. Canım yaaa :))) Bu lokum olayını denedim ve yemesi pek keyifli birşeydi. Ama kırılıyordu benim sarmalarım. Bunun için bildiğin bi püfü var mı muhallebiyi sarmanın? Daha mı ince yaymalı tepsiye acaba.. Ellerine sağlık, sevgiler.

  10. Gerçekten çok lezzetli görünüyor. Ellerine sağlık

  11. çok güzel görünüyor, benzerlerini hep yaptım ama ıspanakla sarmak aklıma gelmemişti, süper olmuşlar, elinize sağlık..

  12. gülnur says:

    iyi akşamlar. Tarifi çok beğendim. Yalnız altındakş ikinci kremayı nerede kullanıyorsunuz?

  13. değişik pasta yapmak için internette tur atarım .tadını bilmesem bile görüntüsü bana yetiyor yemiş gibi oluyorum bu tarifinizi de sanki yanımda tabağımda hissettim.elinize kolunuza sağlık. en kısa zamanda yapacağım inşallah.sevgiler

  14. gülnur says:

    pirinç unlu muhallebiyi nerede kullanacağız anlayamadm çünkü iki tane krema tarifi var

    • Gülnur haklısın,o pirinç unlu olanın olmaması gerekiyor.:)
      Diğeri ile yapılıyor muhallebi,sonra diğer aşamalar.
      Aceleye geldiyse,karıştırmışım demek.
      Kaldırıyorum hemen..

  15. kekinde kabartma tozu yok. Acaba unuttunuzmu? teşekkür ederim

  16. Pingback: Umut Sepeti – Pratik Yemek Tarifleri – Ispanaklı Lokum Kek Tarifi

  17. merhabalar nefis görünüyor ama fırın kabı borcam mı yoksa fırının kendi tepsisimi

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*