ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM

Arşiv Haziran, 2013

Pofidik Poğaça Tarifi

Pofidik Poğaça Tarifi

 POFİDİK POĞAÇA Malzemeler: 4 su bardağı süt 3 fincan zeytinyağı 1 fincan şeker 1 yemek kaşığı tuz 1 paket yaş maya 2 yumurta (sarıları üzerine) Aldığı kadar un  İçine: Beyaz peynir,maydanoz   Yazıyı yayına almadığım […]

 
Limon Soslu Nefis Baget ;)

Limon Soslu Nefis Baget ;)

  Yemek kitaplarında veya bloglarda ‘Limonlu Tavuk’ tariflerini görünce, hiç okuma gereği bile duymadan es geçip duruyordum nicedir..   Oysa ben, menemenden tut,bulgur pilavına,kavurmadan başla,bilimum çorba çeşitlerine kadar aklına gelebilecek çoğu yemeği limonsuz yiyemeyen biriyim. […]

 
Sebzeli Sandviç ;)

Sebzeli Sandviç ;)

Mümkün mertebe kızartma yapmamaya çalışıyorum ama, ne zaman evde çokça patlıcan olsa, ille de2-3 tanesini kızartarak hazırlamaktan alıkoyamıyorum kendimi. Kızartmak dediğim de öyle  bol yağda falan da değil aslında. Azıcık yağı tavaya koyup, patlıcan ,patates […]

 
Yeşilli Serinlik Salatası ;)

Yeşilli Serinlik Salatası ;)

Sıcakların kendini iyiden iyiye hissettirmeye başlamasıyla birlikte, mutfağın yolu bana pek uzun,ince ve meşakkatli gözükmekte.:) Bana kalsa,keselim karpuzumuzu,yapalım ayranımızı ve serin serin yiyelim yaz boyu.. Fakat,kolay kolay yemek beğenmeyen gurme bir çocuk, can boğazdan gelir […]

 
Damla Çikolatalı Pamuk Cupcake ;)

Damla Çikolatalı Pamuk Cupcake ;)

Son 2 haftada , tüm yılda,hatta bırak yılı,belki de ömrüm boyunca yapmadığım kadar kek yaptım. Kimilerini, resimdeki sevimli minik kaplarda,kimilerini mermer muffin yaptığım  tulip kaplarda.. Benim yaptıkça yapasım geldi, ikram ettiklerimin yedikçe yiyesi.:) Üst üste yapınca, elim […]

 
Kiremitte Kaşarlı Tavuk Kebabı

Kiremitte Kaşarlı Tavuk Kebabı

Picasada resimleri düzenlerken, gözüme çalan  bu tarifin resimlerini görünce,şimdiye kadar nasıl da es geçmişim diye hayıflanmaktan kendimi alamadım. Son derece hafif, bir o kadar leziz,hem bereketli hem de pek pratik  bulduğum bu nefis tarifi çok […]

 
Safranlı Kalp Makarna ;)

Safranlı Kalp Makarna ;)

  Uzun zaman önce, aldığım baharatların içinde safran da vardı, bir kısmı ile pilav,bir kısmı ile çorba yapmış,geri kalanı da kıymetinden bir türlü kıyıp kullanamamıştım.:) Baktım gördüm ki,beklemenin anlamı yok, bari makarna yapayım da son […]

 
Ton Balıklı Yaz Salatası

Ton Balıklı Yaz Salatası

Dün akşam komşularımla sohbet ederken,konu döndü dolandı unutkanlıklarımıza, dolabı açıp; ‘Ben şimdi buradan ne alacaktım?’ deyişlerimize, ocakta yemekleri unutup ancak yanık kokusu evi sarınca aklımızı başımıza devşirişlerimize geldi. Genç,yaşlı ayırt etmeksizin çoğu kişinin aynı dertten […]

 
Galeta Unlu Kıyır Poğaça ( Gelin  Poğaçası )

Galeta Unlu Kıyır Poğaça ( Gelin Poğaçası )

Aylar yıllardır hem yaş maya ile  poğaça yaptığım için, kabartma tozunun poğaçada kullanılabileceğini bile unutmuştum neredeyse.:) Misafir olduğum bir ablamızda yediğim bu nefis poğaçalar vesilesiyle hatırlamış oldum. Maya kullanmaksızın, pratikçe ve  yumuşacık hem de kıyır […]

 
Soslu Fasulye Dizmesi ;)

Soslu Fasulye Dizmesi ;)

Bizim evde bir zamanlar  ziyan olup giden fasulyelerden bahsetmiştim ya bir zamanlar,artık o günler epeyce eskilerde kaldı. Zira ,  burada bahsettiğim fasulye tarifinden sonra, kızartmasına öyle bir dadandım ki,beni tutabilene aşk olsun. Soslu Fasulye Dizmesi […]

 
Yumuşacık Mermer Muffin :)

Yumuşacık Mermer Muffin :)

Sınavlar bitti,okullar tatile girdi,şöyle oturup dinlenmek,hatta mutfağa bile girmeyip bir süre tembelliğin dibine vurmak hiç fena olmazmış gibi ama olmuyor,olduramıyorum.:) Her ne kadar yemek yapmayı mutfakta olmayı sevmediğime dair twitler bile atsam, ortamlarda bana tarif […]

 
Sultan  Lokumu  Tarifi  ;)

Sultan Lokumu Tarifi ;)

Her bir şeyin çakması oluyor ya,fıstığın neden olmasın ki :)Üstelik hem görüntü var hem tat .İnsan beyninin  (Veya benim beynim) verilen komutları ne denli ciddiye aldığını bu çakma fıstık olayı ile öğrenmiş oldum. Sultan   […]

 
Kabak Lahmacun Tarifi :)

Kabak Lahmacun Tarifi :)

Lahmacun dedimse,öyle hamur açmalı,uğraşmalı olanından değil.:) Kabakları değerlendirmek için ne yapsam düşüncelerimin sonucunda ortaya çıkan,pek pratik bir tarif bu. Yemeğin isminin kulakta yaptığı yankının, ön yargıları bertaraf ettiğinin de göstergesi yanı zamanda. ‘Yemekte ne var?’ […]

 
Mozzarella Peynirli Kolay Pizza

Mozzarella Peynirli Kolay Pizza

  El işine meraklı bazı hanımlar vardır, bir yerde  gördükleri dantel veya diğer türlü işleri hafızalarına kaydedip, sonra da bir güzel yaparlar,aksi takdirde rahat uyuyamazlar. Ben de  girip çıktığım restoranlarda, yolda gördüğüm arabalarda,hatta izlediğim reklamlarda […]

 
İncili Kolay Kurabiye :)

İncili Kolay Kurabiye :)

Sınavları atlatır atlatmaz ,ruhumda hissettiğim anlatılamaz hafiflikle  kendimi mutfağa attım.:) Son günlerde,hep stoktaki tariflerimden yayınlayıp kaçıyordum ya, bu defa taptaze kurabiyelerle geldim,buradayım. 3 yıllık blog hayatımda tecrübe ettim ki,kurabiyelerin rağbet görmesini sağlayan  öncelikle görüntüsü 😉 […]