ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Bunun Adını da FUMUS Koydum ;))

Bunun Adını da FUMUS Koydum ;))

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Ne zaman fasulyeyi unutup fazlaca haşlasam,o haliyle klasik bir yemek yapamayacağım için,başka fikirler düşüyor aklıma.

Tadını pek beğendim, ”Şimdiye kadar neden aklıma gelmemiş ki ?” dediğim kuru fasulye köftesi de, çok değil,daha geçtiğimiz hafta ocakta unuttuğum fasulye ile yaptığım fasulye çorbası da,bu şekilde ortaya çıktı zira.

İlk başta, hesabım sekteye uğradığından, unutkanlığımdan dolayı kendime kızıyor olsam da, normal şartlarda pek de yapmaya yönelmeyeceğim tariflerin ortaya çıkmasından son derece memnun kalıyorum.

İşte adına ”Fumus” dediğim bu salata da böyle çıktı ortaya .:)

Tahmin ettiğin üzere, fasulyenin kardeşi nohutun meşhur ezmesi ”Humus” a atfen, ben de bu ismi koydum.:)

Yazıya başlamazdan evvel nette dolanıp baktım ve böyle bir isimle fasulye arasında uzaktan ya da yakından ilgisi olan hiç bir şey göremedim.

Olsun,ziyanı yok .:)

Böylece ismiyle,cismiyle ‘Bu benim’ diyebileceğim nur topu gibi bir tarifim oldu .:)

salata tarifleri,hafif tatlar,sofra düzeni,karaca yemek takımı

FUMUS  TARİFİ 

Malzemeler:

  • 1,5 su bardağı  haşlanmış kuru fasulye
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı isot
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım limon
  • 4-5 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 tutam kekik
  • Tuz
hazırlanışı:
  1. İyice haşlanan kuru fasulyenin içine,kekiği de ekleyip robottan geçirin.
  2. İyice püre haline gelen fasulyeleri,karıştırma kabına alıp,tüm baharatları ekleyip ,tuz ve limonu ekleyip iyice karıştırın. ( Eğer dilerseniz beyaz tahin de ekleyeblirsiniz)
  3. Hazırladığınız fumusu servis tabaklarına alıp,üzerine zeytinyağı damlaları  gezdirip servis yapın..
Afiyet olsun..
 
Sağlık,huzur dolu haftasonları diliyorum..
 

11 yorum

  1. ellerine sağlık Zelihacım, bende gecenlerde kuru fasülyeli toplar yaptım çok güzel oldu 🙂
    hayrlı ramazanlar 🙂

  2. eline sağlık canım yeni tarifin hayırlı olsun:)

  3. Değişik bir tarif olmuş.Fakat çok nefis olmuş.Elinize sağlık:))) Bende beklerim:-(((((

  4. Zelihacığım sunumun tek kelimeyle harika… Değişik bir lezzet bence denemeye değer…

  5. creamy and yet a healthy recipe

  6. eline sağlık tarifin hayırlı olsun… bende beklerim …

  7. Fumus:)süper yaratıcı bir isim ve lezzet olmuş.Ellerine sağlık.
    Sevgiler

  8. Ellerien sağlık:)) afiyetler olsun. süpersin.

  9. Anonymous says:

    Türk kadını bu..hiç bir şeyi ziyan etmez…ama erkeklerimizin de hakkını yemeyelim..onlar beğenmese bunca çeşit ortaya çıkmazdı..dedelerimiz ninelerimiz hep bunu yapmışlar..bizler yaptık şimdi sıra siz gençlerde..elleriniz dert görmesin ..AYNUR YILDIZ KARATAŞ…

  10. Gerçekten patenti size ait bir meze olmuş. Benim de başıma sık gelir bekliyorum şimdi fasülyenin çok haşlanmış halini. :)) Ellerinize sağlık.

  11. Anonymous says:

    yanlış hatırlamıyorsam adana yöresinde “vartavit” adıyla ve tahin ilavesiyle binlerce yıldır yapılan bir yemek. ama sizinki de çok yaratıcı olmuş. saygılar.
    efesel

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*