ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM

Arşiv Temmuz, 2013

Meyveli Çook Pratik Pasta ;)

Meyveli Çook Pratik Pasta ;)

Ramazan-ı şerif henüz gelmeden hazırlamıştım bu çok pratik ve çok cici pastayı .(Cici olduğunu söyleyen,gören ve tadanlardı. 🙂 ) Eğer dün akşam,iftar sonrası eşimle başladığımız yürüyüş,bir pastahanede son bulmamış ve ben kek ve dondurmanın o […]

 
İftar Soframız ve Pembeli Salata ;)

İftar Soframız ve Pembeli Salata ;)

Günler hızla akıp geçerken, bol salata ile donattığım iftar sofralarımdan birisini daha paylaşmak istiyorum. Ana yemeği saymadığımız takdirde, genel olarak salatalardan oluşan sofralarla, tam bir yaz menüsü oluşturduğumu düşünüyorum.:) Bu yaz, tüm ömrüm boyunca yapmadığım […]

 
Cevizli Güllaç Sarma Tarifi

Cevizli Güllaç Sarma Tarifi

Hiçbir zaman geç kalmadınız, Kaç kere yoldan dönmüş de olsanız, Kaç kere döndürülmüş de olsanız, Dünyanın bütün günahını taşıyor da olsanız, Hayatınızdaki her şeyden kendinizi suçlu hissediyor da olsanız, Kendinizin “Yüreğiniz” tarafından kabul edileceğine inanmıyor […]

 
Rengarenk Sofra ve Rengarenk Salatalar ;)

Rengarenk Sofra ve Rengarenk Salatalar ;)

Mutfak dolabını açınca, karşımda gördüğüm rengarenk Keramika’lar gözümü okşadıkça, bir iftarı da bu cici tabaklarımla hazırlamaya karar verdim. Ve ortaya gökkuşağı  gibi bir sofra çıktı. Çoğu zaman sadelikten yanayımdır ya,arada böyle rengarenk sofralardaki renk cümbüşü […]

 
Reyhan Soslu Patlıcan ;)

Reyhan Soslu Patlıcan ;)

Fesleğen diye bildiğim mor yapraklı bitkinin reyhan olduğunu yeni öğrendim.:) Ve yıllardır  fesleğen diye bildiğim reyhana yepyeni bir bitki gözüyle bakmaya başladım. Eskiden,belli başlı yemeklerde kullandığım reyhanı,umuyorum ki pek çok yemekte aroma katması için kullanıp […]

 
Sepet Sepet Yumurta ve Gül Suyu Aromalı Güllaç ;)

Sepet Sepet Yumurta ve Gül Suyu Aromalı Güllaç ;)

Ne zaman evimizin altındaki markete insem, ilk baktığım şeyler Lezzet- Sofra dergileri.. Şimdi listeye Portakal Ağacı da eklendi 😉 Evde  yemek dergilerini,kitaplarını koyacak yer kalmadı ama,ben görünce dayanamıyorum ve alıp stoğa atıyorum.:) Neyse ki oğlum […]

 
Balık Sofrası ve Yeşilli Şehriye Salatası

Balık Sofrası ve Yeşilli Şehriye Salatası

Ramazan-ı şerif tüm hızıyla geçerken,bereketi  ve bolluğu ile  evimiz,sofralarımız ve bunlara paralel olarak bloglarımız da şenleniyor elhamdülillah.. Mevsim yaz  hava  sıcak olunca,mümkün mertebe  pratik  salatalar  hazırlamak  gerekiyor. Yukarıdaki  salatalardan  yoğurtlu  semizotu  salatasını  hiç eksik  etmiyorum […]

 
Selam Sahur ! Selam Seher !

Selam Sahur ! Selam Seher !

Sahurla seher arası, bereket yağmurlarının derya derya aktığı demler…  Derin tefekkürün zikirle buluştuğu sular, hikmet susuzluğunun giderildiği, saniyelerin saat, saatlerin gün olduğu zamanlar… Vaktin kadrini bilenler için bulunmaz şevk serinliği, istemenin en verimli anları… Hayrı, hakikati […]

 
Sultan Kebabı ve Antalya Piyazı

Sultan Kebabı ve Antalya Piyazı

Dün iftara gelecek olan misafirlerim için yaptığım hazırlıkları ve soframı İnstagramda paylaşmıştım. Sofranın ana menüsündeki Sultan Kebabının tarifi  için pek çok  istek gelince ve tadanlar da çok beğenince, paylaşayım dedim. Sultan Kebabı Tarifi Malzemeler: 8 […]

 
Bunun Adını da FUMUS Koydum ;))

Bunun Adını da FUMUS Koydum ;))

Ne zaman fasulyeyi unutup fazlaca haşlasam,o haliyle klasik bir yemek yapamayacağım için,başka fikirler düşüyor aklıma. Tadını pek beğendim, ”Şimdiye kadar neden aklıma gelmemiş ki ?” dediğim kuru fasulye köftesi de, çok değil,daha geçtiğimiz hafta ocakta […]

 
Çilekli İrmikli Yaz Tatlısı

Çilekli İrmikli Yaz Tatlısı

Bir süre önce evine misafir olduğumuz arkadaşım Saliha’da yediğim etimekli,irmikli tatlı bana çok güzel ,ferah ve aşırı derecede hafif geldi. Uzun zamandır yapmak için fırsat kollarken,Ramazan-ı şerifi nimet bilip,ilk misafirlerim için hazırladım tadı damağımda kalmış […]

 
İftar Soframız ve Çok Hafif   Salata Tarifleri

İftar Soframız ve Çok Hafif Salata Tarifleri

Yaz salatası diye bir şey varsa,işte o şey kesinlikle acurla hazırladığım son derece hafif ve son derece nefis olan bu salata olmalı. Ne kadar çok yaparsam yapayım,şimdiye kadar tek kaşık bile tabakta kalmadı. Büyük,küçük herkes […]

 
Rengarenk Tavuk Rulo Tarifi ( Bakmadan Geçmeyin )

Rengarenk Tavuk Rulo Tarifi ( Bakmadan Geçmeyin )

Bu yemeği hazırlayıp,pişirip dilimledikten sonra, fotoğraflamak üzere masaya koyduğum zaman da, fotoğraflarını çekmeye başlayıp,her deklanşöre basınca donan ekranda gördüğüm manzarada ve şimdi bu ekrana bakınca içimden geçen şey şuydu ; – Allah’ım sen ne büyüksün! […]

 
Adını Pencereli Kebap Koydum :)

Adını Pencereli Kebap Koydum :)

Geçtiğimiz yıl,Ramazan ayında taşınma telaşında olduğumuzdan,evimde misafir ağırlayamamıştım. Bu yıl şükürler olsun,mümkün mertebe arkadaşlarımı,dostlarımı ağırlamaya çalışıyorum. Şimdiye kadar  hazırladığım ve muhtemelen daha sonrasındaki iftar sofralarında da ana yemek olarak sunacağım tarifimi kurulacak iftar sofralarına fikir […]

 
Çoook Kolay Ekler Tatlısı ;)

Çoook Kolay Ekler Tatlısı ;)

Tatlı yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı. 🙂 Yıllardır,  kedidili bisküvi muhabbeti dolanıp durur etrafımda. Pastalar yapılır, tramisular hazırlanır ama, ben bir süre öncesine kadar, denemeyi bile düşünmemiştim. Sonra birgün, arkadaşım Merve’de  bu ekler şeklini […]