ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Sumaklı Serin Mantı

Sumaklı Serin Mantı

LoadingTarif Defteri'ne Ekle
Adana’lı pek hamarat  komşumdan bahsetmiştim Adana Usulü İçli Köfte yazımda.:)
İşte bu mantılar da, o çok hamarat komşumun ellerinden çıktı.
Bana da afiyetle ve büyük bir iştahla tadına bakmak, yemelere hem kıyamayıp hem de doyamamak kaldı.

Sumaklı Serin Mantı 

Malzemeler:

  • 500 gr. mantı
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 2,5 litre sıcak su
  • 1 yemek kaşığı  zeytinyağı
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 3 su bardağı süzme yoğurt
  • 3 diş sarımsak
  • Tuz
  • Sumak
  • Kuru nane
Hepimizin bildiği klasik mantı pişirme yöntemiyle yapılmış olsa da, ufak bir ayrıntı gibi gözüken sumak baya ciddi bir olay aslında!
Hem görüntüyü güzelleştirip, hem de tadına tat katan nefis bir olay!
Bundan böyle sofralar mantısız,mantılar sumaksız kalmasın..
Afiyet şifa olsun. 🙂

hazırlanışı:

  1. Derin bir tencereye sıcak suyu alıp içine tuz koyarak kaynatın.
  1. Kaynayan suya mantıları ekleyip, zeytinyağı  da ilave ederek  pişmeye bırakın.
  1. Yoğurdu azar azar su ilavesi ile krema kıvamına getirip,içerisine sarımsakları rendeleyip,azıcık tuz ekleyerek karıştırın.
  1. Haşlanan mantıları yoğurdun içerisine alıp ,tekrar  karıştırıp servis tabağına alın.
  1. Tereyağı eritip,ocaktan alın ve toz kırmızı biberi ekleyin.Kızaran biberli yağı mantının üzerine gezdirip,bolca nane ve sumak serpiştirerek servis yapın..

Afiyet şifa olsun..
Hayırlı Cuma’lar ,mutlu hafta sonları diliyorum..

 

26 yorum

  1. Enfes görünüyor. Sunum ve fotoğraflar için ayrıca tebrik ederim.

  2. Nefis görünüyor canım.Elerine sağlık.

  3. Mantı diyince ordayım bitanem:)Ellerine sağlık..Birinci resimdekinde gercekten isotmu var üzerinde?Isotlu yazıyor resimde..Yani biri acılı biri ekşili..Harika bir sunum yine…

    • Çiçeğim çok azıcık var ama kamuoyunu yanlış yönlendirmiyim,orada aslolan sumak,o sebepten değiştirdim yazıyı,dikkatine de hayran oldum bu arada 🙂
      Acı gerçekten mantıya yakışıyor,ben de yeni öğrendim tavsiye ederim 🙂
      Muhabbetle canım..

  4. afiyetler olsun, nefis olduğu her halinden belli, fotoğraf deseniz…muhteşem ! sevgilerimle

  5. hiç ama hiçççç hayır diyemem:))komşunun da senin de ellerine sağlıkkkkk:))) öptüm canım benim

  6. Mantığı bende sumaklı ve naneli severim gerçekten lezzetine lezzet katıyor!

  7. Mantıyı bizde kayseride sumaklı ve pul biberli sunarız… Ellerine sağlık sunum harika olmuş 🙂

  8. Çook lezzetli görünüyor ellerinize sağlık 🙂 bir sorum olucaktı yan tarafta hakkında kısmında direk google + takip et butonu koymuşsunuz onu nasıl eklediniz acaba ,bende koymak isterim merak ettim?

    • Bu konuda nursevincelezzetler.com un yazarı Nursevin ablamızdan yardım aldım.:)
      Şöyle ki;
      Kumanda panelinde sol kenarda, yorumların altında Google+ yazıyor oradan yapıyor olmalıyız. (Teknik konularda çok yetersizim hep dostların yardımıyla)
      Google+ düğmeleri ve gadget’ları ekleyin
      +1 düğmesi, Google+ rozeti ve Google+ Üyeleri gadget’ı ile okuyucuların Google+’daki yayınlarınızı takip etmesine ve paylaşmasına yardımcı olun. Yerleşim sekmesine gidin, “Gadget ekle”yi tıklayın ve eklemek istediğiniz Google+ gadget’larını seçin.
      gibi öneriler yazıyor.

  9. Çok nefis görünüyor ellerinize sağlık! karnım guruldadı görünce! 🙂 Bir porsiyon istiyorum. :))

  10. senin icin reklamlara tikladim ki para kazanasin. ama sonra zengin olunca bizi tanimamazlik etme sakin!

    • İlahi Lamacım,yine işte Lama farkı dedirttin bana 🙂
      Sen dahi misin nesin yav 🙂
      Zengin olunca seni asistanım yaparım,tanımamak da ne demek :))

  11. off, harika görünüyor. becerebilsem bi dk durmam yaparım

  12. ne guzel bir dua imis zelihacigim.paylasim icin sagol ve en seslisinden bir amin gelsin sonuna.
    manti da manti hani resimler de gel beni ye diyor,ellerine saglik olsun,sevgiyle kal….

  13. YİNE YAZISI GÜZEL RESMİ GÜZEL GÜZEL ÜSTÜ GÜZEL BİR YAZI BİR TARİF BİR RESİM
    NE DİYEYİM
    YAZANIN KALEMİNE SAĞLIK
    YAPANIN ELİNE SAĞLIK
    RESİMLEYENİNDE GÖZÜNE SAĞLIK
    HAYIRLI SABAHLAR Bİ TANEM

  14. Amiiin duana..
    Eline saglik olsun Manti bu kadar guzel sunulur mu.. Harika olmus eline saglik

  15. Pingback: Umut Sepeti – Pratik Yemek Tarifleri – Adana’nın Meşhuur Mantı Çorbası (Yüksük Çorbası)

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*