Uzun zaman önce hazırlamıştım bu tatlıyı.
Sonbahardı o vakit,kışı hasretle beklediğim bir sonbahar.
Hünerli Bayanlar’da görüp ,kendimce değişiklikler uygulayarak hazırlamış,fakat ismini olduğu gibi bırakmıştım.
Zira o zaman kışa,yağmura,hatta çokçası televizyonda gördüğüm karlara bile özlem duyuyordum.
Mevsim kışa dönmüşken, vakitsiz de olsa karlar düşmeye başlamışken, bu nefis tatlıyı paylaşmayı uygun buldum.
Deneyip,afiyetle tüketmeniz dileğiyle..

KAR YAĞDI  TATLISI

malzemeler:

  • 10 adet etimek
  • 1 paket dr. Oetker cremole çilekli

Şurup  İçin :

  • 1,5 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
Muhallebisi için:
  • 4 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı irmik
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket vanilya
etimek tatlısı,

Sonbaharın tadını doya doya çıkartmayı beklerken,aniden bastıran kışla bu hevesim kursağımda kaldı.

Üstelik bir ben değilim,bu ani değişimden dolayı,dumura uğrayan,ne giyeceğini,ne yapacağını şaşırmış vaziyette kalakalan.

Ani mevsim geçişlerine alışamadı bünyem,ya da alışmak istemiyor bilemiyorum veya biliyorum da tanımlayamıyorum.

Olay şu ki, yazı dolu dolu güzel güzel yaşamışken, sonbaharın o tatlı sert rüzgarlarında üşümek, bir taraftan yağan yağmurunda ıslanırken,diğer taraftan  gülümseyen güneşiyle ısınmak hayalleri kurarken ve henüz Ekim ayına yeni girmişken,mevsimin kendini Aralık veya Ocak sanmasından sebep, anlaşmazlık içersindeyim.

Kışı severim,iyidir hoştur lakin,bu kadar erken gelmesi olacak iş değildir..

Allah’ın işine karışılmaz dendiğini duyar gibiyim. Amenna..

Ancak,alışılagelmiş mevsimleri doya doya yaşamak istiyor bünye.

Yapacak bir şey,elden gelen de yok ya,benimki maksat muhabbet olsun işte.. :)

Hazırlanması:
  1. Öncelikle şeker ve suyu kıvam oluşana kadar kaynatıyoruz.
  2. Etimekleri  tepsiye yerleştirip,üzerine hazırladığımız şerbeti döküyoruz.
  3. Muhallebi için,süt,irmik,şeker ve vanilyayı tencereye alıp,koyulaşana kadar pişiriyoruz.
  4. Koyulaşmaya başlayınca üzerine cremole ekleyip koyulaşınca ocaktan alıyoruz.
  5. Hazırladığımız muhallebiyi etimeklerin üzerine döküp, üzerine de bolca Hindistan cevizi ekleyip dolapta en az 1 saat beklettikten sonra servis yapıyoruz.
Afiyet şifa olsun..