ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Nefis Zade Kebabı Tarifi

Nefis Zade Kebabı Tarifi

LoadingTarif Defteri'ne Ekle
Kurban bayramına çok az vakit kalmışken, ailecek severek tükettiğimiz bu enfes kebap tarifini paylaşmak istiyorum.

İçerisinde patlıcan olan her şey gibi,bu kebapta en favorilerimden.

Evde patlıcan bolluğu olduğu zamanlar,hele ki   kış patlıcanıysa,kızartma tarzı yemekleri hazırlamadan edemiyorum.

Pek çok kebap tarifi var lakin,ben bu tarifi de mutlaka denemenizi öneriyorum.

ZADE KEBABI

Malzemeler:

  • 2 adet patlıcan
  • 500 gr. Kuzu eti
  • 1 adet soğan
  • 5 diş sarımsak
  • 2 adet patates
  • 2 adet domates
  • 2 adet sivri biber
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • Zeytinyağı
  • Tuz,tane karabiber
  • Kaşar peyniri
kebap tarifleri

 Hazırlanması:

  1.  Kuşbaşı doğranmış kuzu etini tavaya alıp,üzerine 3 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyip  kavurun.
  2. Yemeklik doğranmış ve 2 parçaya bölünmüş sarımsakları da ekleyip,kavurmaya devam edin.
  3. Salçaları tavaya alıp,4-5 dakika kadar kavurduktan sonra,yemeklik doğranan domatesleri de ekleyip ,eti pişmeye bırakın.
  4. Patatesleri küp şeklinde doğrayıp, patlıcanları uzunlamasına kesip üzerlerine bolca  zeytinyağı  gezdirip,yağlı kağıt serili tepsiye dizip,iyice kızartın.
  5. Kızaran patatesleri etin içerisine alın.
  6. Patlıcanları fırına dayanıklı geniş bir kaba,yan yana dizip içerisine et kavurmayı koyun ve patlıcanları ortada birleştirin.
  7. Kaşar rendesi serpiştirip,kaşarlar eriyene kadar pişirip sıcak servis yapın.
Afiyet şifa olsun..
Hayırlı Cuma’lar diliyorum..

Dua ve muhabbetle..

 

14 yorum

  1. ELLERINE SAGLIK :):)

  2. Çok yenilesi görünüyor.
    Ellerinize sağlık, tarifte kolaymış bu bayram deneyeceğim inşaALLAH.

  3. Ellerine sağlık
    Görüntü muhteşem

  4. Ellerine sağlık, tam bayramlık bir yemek olmuş, kızartma olmaması da en süper tarafı tabii…

  5. Gercekten enfes gorunuyor mmmmm eline saglik cnm

  6. Görüntünün güzelliğine bakar mısınız? Harika görünüyor. Ellerinize sağlık 🙂

  7. Anonymous says:

    dana eti ile yapsak sertmi olur acaba etleri?zeynep

  8. Ellerinize sağlık,nefis bir yemek olmuş..Tam bayramlık…afiyet olsun..

  9. Bu lezzet yeme yaninda yat olmus canim benim.. Eline saglik olsun…

  10. Bugün, tarif ettiğiniz gibi patlıcanları fırında kızarttım. Yoğurtlu yaptık, nefis oldu :)) Kebap tarifiniz tam bayramlık. Paylaşım için teşekkürler. Bu vesileyle, kurban bayramınızı kutlarım. Sağlıklı ve mutlu bayram günleri dileğiyle…

  11. Goncagül says:

    Merhabalar tarifinizi yarın denemek istiyorum ama altı kisilik yapicagim acaba çıkar mi

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*