ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Pırasalı Omlet Tarifi

Pırasalı Omlet Tarifi

LoadingTarif Defteri'ne Ekle
 Çocukluğumda bir türlü sevemediğim sebzelerdendi pırasa.Hatta taze soğanı bile pırasa zannederek suratımı ekşitip ”Annem pırasa yapacak eyvah” diye kendi kendime triplendiğim  zamanları hatırlıyorum.

Şimdiyse,çok aramamakla birlikte, olduğu zaman farklı pişirme yöntemleriyle şifa deposu bu bitkiyi mevsimi süresince tüketmeye gayret ediyorum.

Her sabah olmasa bile,sık sık pırasalı omlet yapmama kimse itiraz etmiyor mesela.

Hem yapımı pratik,hem de doyurucu olmasıyla birlikte lezzeti de gayet yerinde olunca, kahvaltıların yanı sıra,yemek niyetine de pırasalı omlet yaptığım oluyor.

Hazır mevsimiyken, mutlaka denenesi tariflerden bir tanesi..

Afiyet şifa olsun..

Pırasalı Omlet Tarifi:

Malzemeler:

  • 3 yumurta
  • 2 adet ince pırasa
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • Yarım fincan kadar rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 yemek kaşığı  dolusu  un
  • Tuz,karabiber
pırasalı omlet

hazırlanışı:

  1. Pırasaları yıkayıp incecik doğrayın.Kırmızı kapya biberi de küçük küçük doğrayıp tavaya alın.Üzerine 1 çorba kaşığı kadar tereyağı ekleyip,pırasalar cansızlaşana kadar çevirip,ocağı kapatın.
  2. Yumurtaları geniş bir kabın içine kırıp çırpın.Baharatları ve kaşar peyniri ekleyip karıştırın.
  3. Soğuyan pırasa ve biber soteyi de karışıma ekleyip yeniden karıştırın.
  4. Seramik tavaya tereyağı koyup eritin ve omleti içerisine boşaltın.
  5. Altı pişince ters çevirerek diğer tarafını da pişirip servis yapın.
Afiyet şifa olsun..
 

11 yorum

  1. Bak pırasalısını denememiştim hiç… çok ta leziz görünüyor, sayende deneyeceğim demektir 🙂

  2. Pırasalı omlet fikrine bayildim Zelisim.
    Hatta maydanoz falan da ekleyerek yapayim ben de ilk firsatta.
    Ben de pek etçil olmadığım için,ete fazlasiyla doydum ve gözüm gönlüm sebze arıyor 🙂
    Ellerine yüreğine sağlık canimm.
    Kucak dolusu sevgi ve muhabbetlerimle ♥

  3. Bir pırasasever olarak bu tarifi es geçemem, İlla ki denenecek:)

  4. Omlete bayılırım. Pırasalısını denememiştim hiç, güzel bir fikir olarak kaydediyorum hafızama 🙂
    Ellerine sağlık. İyi haftalar.

  5. slm hayırlı cumalar zeliha hnm ben çok severim pırasayı eşim yemez bu omleti sırf onun için yapıcam 😀 zeliha hnm un hiç kullanmamışsınız yumurtamı malzemeyi tutuyor 2 yemek kaşığı un kullansak nasıl olur sizce sevgiler facede’de sürekli takipteyip sizi sevgiler

    • Emine hoş geldin 🙂
      Un kullanmadım ama kullanılabilir,yumurta ve kaşar börek gibi olmasına vesile oldu.
      Unla daha da börekimsi bir tat olabilir.Deneyince haber verirseniz ben de bir dahakine o şekilde denerim inşAllah.
      Sevgiler benden 🙂

  6. merhaba zeliha hnm deneyince haber vermemi istemişsin bende denedim çok beğendik pırasalı omleti dün öğle sofrası için hazırladım küçük değişiklikler yaptım un kullandım eşim bile öyle güzel yediki 🙂 eline sağlık biraz daha pırasam var onuda omlet yapıcam sürekli takipteyim sevgilerrr

  7. Ben hep yaparım bir k eresınde beyaz peynırde koydum daha güzel oluyor denemelısınız…

  8. Büşra says:

    Bende bugün kahvaltıda denedim 1kaşık un koydum çok lezzetli oldu tarif için tesekkurler

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*