ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Pırasalı Şip-Şak Tava Böreği

Pırasalı Şip-Şak Tava Böreği

LoadingTarif Defteri'ne Ekle
Blogdaki tariflere bakınca gördüm ki,çok sık yaptığım şeyleri bloga ekleme konusunda oldukça zayıfım.
O kadar sevip,patlıcan bulunca mutlaka yapıyor olmama rağmen,blogumda hala imam bayıldı tarifi olmaması buna bir örnek mesela.
Mutfakta çoğu şeyi beceremezken bile  yapabildiğim tava böreğini de taa bugünlere bırakmış olmam ,şaşılası şey doğrusu.

Pırasalı Tava Böreği Tarifi 

 Malzemeler:

  • 2 adet yufka
  • 4 adet ince pırasa
  • Yeteri kadar beyaz peynir
  • Zeytinyağı
  • 4-5 çorba kaşığı su
börek tarifleri,pırasalı börek tarifi
Benim hamarat bir teyzem olduğundan bahsetmiştim.

Sanki elinde sihirli bir değneği var olan,her neye dokunsa,ayrı bir lezzet,ayrı bir güzellik katan,gurme teyzemden.

Ben bu böreği ,ondan öğrenmiştim yıllar önce,hemen denemiş ve yapabilmenin sevincini yaşamıştık eşimle birlikte.:)

Bu defa farklılık yapayım diyerek pırasa ile denedim ve  bu farkından sebep paylaşayım dedim.:)

Eğer şimdiye dek,tavada börek yapmadınsa mutlaka yapmanı özellikle  de pırasayla hazırlamanı tavsiye ediyorum.

hazırlanışı:

  1. Pırasayı iyice yıkayıp,incecik doğrayıp tavaya alın.Üzerine 2 çorba kaşığı kadar zeytinyağı ekleyip biraz soteleyip ocaktan alın.
  2. Biraz ılınan pırasanın üzerine yeteri kadar beyaz peynir ekleyip karıştırın.Eğer peynirin tuzu kafi gelmeyecekse biraz tuz ekleyin.
  3. Orta boy seramik tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağı koyup,1 yufkanın yarısını serin.4-5 çorba kaşığı su ve o kadar zeytinyağı karıştırıp,yufkaların üzerine biraz  gezdirip  tekrar yufka serin ve hazırladığınız pırasalı karışımı  yufkanın üzerine boşaltıp tekrar yufka ile kapatın ve yufkaların üzerini hafif ıslatıp orta ateşte pişmeye bırakın.
  4. Böreğin alt kısmı pişince,spatula yardımıyla ters çevirerek biraz da yağ ekleyip kızarana kadar pişirin.
Afiyet şifa olsun..
 

11 yorum

  1. Ben tava böreğini en çok tulum peyniriyle severim ama bunu denicem elbette, ellerine sağlık:)

  2. Afiyet olsun canım. Bende severek yapiyorum bu boregi:)))

  3. Ellerine sağlık. Çok severim prasalı böreği..

  4. Nefis gorunuyor 🙂 Ayrica tabaklarina da bayildim canim 🙂 Ellerine saglik…

  5. pırasalı börek en sevdiğimdeeeennn 🙂 süper olmuş bu paylaşım. Arnavutların daha doğrusu tüm Balkan göçmenlerinin börekleri meşhurdur. Annemin en sevdiğim böreği.. tabi o çok zahmetli olarak tepsi böreği yapar. Tava da çok pratik gerçekten, öğrenciyken tava da az börek yapmadık. Pazar kahvaltısı için kesinlikle denenebilir 🙂 Ellerine sağlık

  6. yine harika bir tarif daha:)

  7. Canım haklısın …bende sık yaptıklarımı nasılsa hep yapıyorum diyemi olsa gerek yazmadığımı farkediyorum eline sağlık sıcacık nede güzel olur çayla

  8. Anonymous says:

    tabaklar yine guzel ya arkadasim

  9. en sevdiğim şeydir tava böreği
    eLLERİNE SAĞLIK

  10. bunu instagramda gördüm ve çıldırdım o nasıl bi görüntü hemen yapıcam :))

  11. Çok güzel mutlaka yapmalıyım bunu beennnn 🙂 Kolaymışta ayrıca.. Ellerine sağlık canım

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*