ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM

Arşiv Ekim, 2013

Zeytinyağlı Girit Kabağı Dolması

Zeytinyağlı Girit Kabağı Dolması

” Vay be,blogger eşi olmak böyle bir şey demek ki!” dedim, manavdan dönen eşim, elindeki poşeti bana doğru uzatarak ”Bu kabaklar değişik geldi,belki farklı bir şeyler yaparsın diye aldım.” deyince. ZEYTİNYAĞLI GİRİT KABAĞI DOLMASI MALZEMELER: […]

 
Fındıklı Avokado Sosu

Fındıklı Avokado Sosu

 Bir zamanlar ”Acaba bunu kim yer ki?” diyerek baktığım avokadonun müptelası oldum. Zaten böyle bir şey dediğim hatta aklımdan geçirdiğim zaman bir vakit sonra bakıyorum ki,o söylediğimi yapar olmuşum. Bu yüzden artık pek çok şeye […]

 
Pazılı Puf Çörekler :)

Pazılı Puf Çörekler :)

 Pazıyı hep duyarım hatta belki farkında olmadan eşin dostun evinde yemişliğim bile vardır belki ama, pazarda manavda gördüğüm zaman tanıyıp, alayım dediğim olmamıştır. Özellikle bloglarda pazılı tarifler gördüğüm zaman, mutlaka alıp denemem gerektiğini düşünsem de,eyleme […]

 
Patatesli Fasulye Salatası

Patatesli Fasulye Salatası

Taze fasulyenin anne usulü hali (Domates ve salçalı) evde rağbet görmeyince, yeni arayışlara giriyor ve fasulyeleri sofraya farklı bir surette koyarak hem yenmesini sağlıyor,hem de yeni tarifler denemiş olmaktan dolayı mutlu oluyorum. Bu salatayı geçtiğimiz […]

 
Zeytinyağlı Pirinçli Pırasa Tarifi

Zeytinyağlı Pirinçli Pırasa Tarifi

Mevsim sebzesi pırasayı böreklerde çokça tükettik ve tüketmeye devam ediyoruz. Zeytinyağlı Pirinçli Pırasa Tarifi Malzemeler Yarım kg. pırasa 1 adet kuru soğan 1 klasik kahve fincanı pirinç 1 su bardağı haşlanmış nohut 2 adet olgun […]

 
Zeytinyağlı Taze Bamya Tarifi

Zeytinyağlı Taze Bamya Tarifi

Çocukken en sevmediğim yemeklerden biriydi bamya. Nasıl olup da bu yemeği yediklerine şaşar, böyle bir yemeğe ne gerek vardı ki diye düşünürdüm çocuk aklımla. Tadını bakmadan,nedir nasıl bir lezzettir denemeye bile kalkışmadan aramıza mesafeler koymuştum. […]

 
Her Derde Deva Nar Çayı Tarifi ;)

Her Derde Deva Nar Çayı Tarifi ;)

Doğal nar suyu hazırlamıştım ya hani, işte onu instagram’da paylaştığım zaman,arkadaşlarımdan bir tanesi, bu nar çayını tavsiye etti ve ben de hazır bolca nar suyum da varken hemen denedim. Bu nefis çayı da tadınca, Allah’tan […]

 
Yeşil Mantolu Tava Patates ;)

Yeşil Mantolu Tava Patates ;)

Yediğim en nefis patates tariflerinden birisi olan bu nefis yemeğin adını ne koysam diye yarım saat düşündükten sonra, şu başlığı koydum ya, bravo bana :)) Yayının içeriğinin yemekten ziyade ”Kırmızı Başlıklı Kız” gibicesine bir öykü […]

 
Kolay Ekmek Pizza Tarifi

Kolay Ekmek Pizza Tarifi

Pizza canavarı oğlumdan bahsetmiştim değil mi? Sanırım bu blog devam ettiği müddetçe,bu konunun daha çok bahsi geçecek. Her çocukta olduğu gibi,oğlumda da yemek seçme ,hamburger,pizza,kızartmayı her gün yapsan,hayır dememe durumları var. Fakat benim,her gün ona […]

 
Ispanaklı Lokum Kek Tarifi

Ispanaklı Lokum Kek Tarifi

Ispanakla yapılabilecek pek çok şey var.. Börekler, kekler, ana yemekler , tatlılar  ve daha pek çok şey. Üstelik  her şeye çok yakışıyor,lezzetine lezzet katıyor.. Ben ıspanağın o tatlı rengini ve tadını keklere  daha çok yakıştırıyorum. Üstelik bu tarif,o kadar yumuşacık,o […]

 
Sodalı Bayatlamayan Poğaça Tarifi

Sodalı Bayatlamayan Poğaça Tarifi

İştahım bir açıldı bir açıldı. Nazara geldim zahir ! Neredeyse her gören ”Onca güzel yemeği yapıyorsun,belli ki hiç yemiyorsun,zayıfcacıksın.” diyee diye beni de obez yaptılar sonunda. Sitemse sitem! Serzenişse serzeniş! Fazlalıklarımın müsebbibini bulma çabasının neticesi […]

 
Havuçlu Brokoli Salatası

Havuçlu Brokoli Salatası

Bugünlerde iştahımla başım çok ciddi dertte. Şimdiye kadar olmadığı kadar hem de ! Ömrümde ilk defa,gidişatımdan endişe duyuyor,buna rağmen harekete geçemiyorum. İşin garibi,eskiye nazaran iki katına çıkan göbeğim bile durduramıyor beni! Oğlumun ”Anne sen obez […]

 
Kaşarlı Pırasalı Çıtır Börek

Kaşarlı Pırasalı Çıtır Börek

 İddia  ediyorum ki,bu  tariften  sonra  pırasa  yemeyen kimse  kalmayacak 🙂 Pırasalı  Kaşarlı Çıtır  Börek Malzemeler: 2 adet yufka 4-5 adet ince pırasa 1 su bardağı  rendelenmiş kaşar peyniri 2 çorba kaşığı  zeytinyağı Tuz Kızartmak için […]

 
Pırasalı Omlet Tarifi

Pırasalı Omlet Tarifi

 Çocukluğumda bir türlü sevemediğim sebzelerdendi pırasa.Hatta taze soğanı bile pırasa zannederek suratımı ekşitip ”Annem pırasa yapacak eyvah” diye kendi kendime triplendiğim  zamanları hatırlıyorum. Şimdiyse,çok aramamakla birlikte, olduğu zaman farklı pişirme yöntemleriyle şifa deposu bu bitkiyi […]

 
Etimekli Çok Pratik Prenses Pasta Tarifi

Etimekli Çok Pratik Prenses Pasta Tarifi

Bakır Tencerem’de ilk gördüğüm zaman yapmayı aklıma koymuştum bu  nefis  ve  pratik pastayı. Belki ayıplarsın,belki gülersin,belki de olabilir insanlık hali dersin bilemem ama, pastanın orjinalinde bebe bisküvisi olması gerekirken,ben aklımda nereden kaldıysa veyahut hangi tarifle karıştırdımsa […]