ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Annem Usulü Toyga Çorbası :)

Annem Usulü Toyga Çorbası :)

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Evde sık sık çorba yapıyor olmama rağmen,bloga eklemek için yağmur yağmasını beklediğimi fark ettim.
Hava soğuk olacak,pencereyi açıcam ve şakır şakır yağan yağmuru seyrederken bir taraftan da insanın içini ısıtacak çorba tarifi yazıcam.
Amma velakin ne havaların soğuduğu ne de yağmurun yağıp,benim çorba tarifi yazmam için ortam oluştuğu var.
Bu gidişattan oldukça memnunum ya, çorba tariflerimi daha fazla bekletmeden ,kışın gelmesini beklemeden paylaşmalıyım artık.

Toyga Çorbası Tarifi:

Malzemeler:

  • Yarım litre süt
  • 1,5 su bardağı aşurelik buğday
  • 1 litre su
  • 1 adet soğan
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • Pul biber
  • Tuz
  • Bolca kekik
çorba tarifleri

Çorba türleri benim kahvaltıda bile pür iştah tüketebildiğim,yaz-kış fark etmeksizin her gün içebileceğim yemeklerin başında geliyor.
Öyle çok ahım şahım ve farklı tariflerim olmasa da, halihazırdakileri  sofradan eksik etmemeye çalışıyorum.
Her zaman annem ve kayınvalidemde içip,evde pek yapmadığım toyga çorbası ile son zamanlardaki favorim.
Ne zaman denesem,aynı öğünde tencerenin dibini gördüğümüz,çok hafif ve lezzetli tadı olan anne tarifini denediğiniz takdirde beğeneceğinizi umuyorum.
Afiyet şifa olsun inşAllah..

hazırlanışı:

  • Buğdayı bir gece önceden ıslatın.
  • Düdüklü tencereye yemeklik doğranmış soğanı  ve buğdayı ekleyip, 1 litre su ile birlikte kaynamaya bırakın.
  • Buğday pişene kadar pişirin.
  • Buğday pişince tencereye sütü alıp kaynamaya bırakın.
  • Haşlanmış nohutları ve tuzunu ekleyip 1 taşım kaynatın ve bolca kekik ekleyip ocağın altını kapatın.
  • Üzerine pul biber serpiştirip servis yapın.
Afiyet şifa olsun..
 

11 yorum

  1. Toyga Çorbasını daha önce denemedim, erteliyordum, bu aralar yapabilirim, ellerine sağlık:)

  2. Bizim yörelerde daha farklı yapılıyor bu çorba. Bu versiyonu da kulağa hoş geliyor. Benim de çok sevdiğim ve arada bir hasret çektiğim bir çorbadır. Hiç evde denemedim. Aslında vaktidir denemenin. Ama anne elinden olan gibi olmaz tabi 🙂 Ellerine sağlık Zelihacım. Sevgiler.

  3. çok besleyici bir çorba eline sağlık

  4. Sunum harika ! Buğdayla yapılan çorbalar bizim evde de çok sevilir. Ben de kahvaltıda çorbaya bayılırım .Ellerinize sağlık.

  5. knorr dan hazırını içmeyi çok severdim ama yapılışı da zor değilmiş
    denemek fırsatı bulurum inşaAllah

  6. hayırlı olsun yeni sayfa tasarımın zeliha,
    çooooook güzel olmuş.!

  7. gökçen turan says:

    sanırım tarifde sıralamada bir hata var,burada buğdayı sütle pişiriyorsunuz gibi bir ifade var,buğday 1 lt su ile kaynatılıp,sonra süt ekleniyor dimi

  8. Merhabalar Zeliha hanim. Ellerinize saglik. Bu aksam bu corbayi deneyecegim ama bugdayi onceden islatmasam direk duduklu tencerede pisirsem olur mu ?

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*