ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Çökelekli Örgü Çörek Tarifi

Çökelekli Örgü Çörek Tarifi

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Benim çöreklerin tam anlamıyla örüldüğü söylenemez ancak,yine de şöyle bakınca hafiften bir örgü durumu da yok değil.
Çörekleri yapmaya karar verdiğim zaman,vaktim boldu ve ben de o bol vakti bu çörekleri teker teker özene bezene örmeye adamıştım kendimi.
Fakat hamurunu hazırlayıp tam örmeye hazırlanırken çalan telefonla gelen  cazip gezme davetini geri çeviremeyince, elime nasıl denk geldiyse hazırlayıp geçiverdim.
Hatta bir ara, hamuru kaldırıp daha sonra hazırlamayı düşünsem de,kafamın selameti açısından hızlı hızlı yapıp  bugünün işini yarına bırakmamayı yeğledim.
 Düşüncem çöreklerin yapım aşamasının fotoğraflarını da çekerek kolayca anlaşılmasını sağlamaktı ama evdeki hesap çarşıya uymadı işte.
Hülasa-i kelam, daha çok emek vererek hazırlansa , bir kazak örgüsü kadar muntazam olabilecek caanım örgü çörekler fabrikasyon hatası yapılmışcasına gariban bir halde kalakaldılar.
Ancaak, tatları on numara olduğu için kimsecikler örgülerdeki uyumsuzluğu dikkate almadı. (Benden başka tabii)
Kış geldi,örgü yapmayı bilenler örgüleri şişleri ortaya döküp,rengarenk kazaklar örmeye başladılar ya hani, ben gibi örgü yapamayan, yapanları gördükçe iç geçirenler kendilerini avutmak için  örgü çörek yapabilirler mesela.:)

Çökelekli Örgü Çörek Tarifi

Malzemeler:

  • 1 paket  instant kuru maya ( 11 gr.)
  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 çorba kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Aldığı kadar un
içine:
  • Yeteri kadar çökelek
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tutam kuru nane
Üzerine: yumurta sarısı ,çörek otu
 

hazırlanışı:

  • Ilık sütü karıştırma kabına alın,üzerine maya ve toz şekeri ekleyip karıştırın.
  • 10 dakika kadar bekletip,zeytinyağı ve tuzunu ekleyip azar azar un ilave ederek yoğurun. (Bekletmeden de yoğurabilirsiniz ancak,ben bekletince daha iyi sonuç alıyorum)
  • Hamuru 20 dakika kadar dinlendirip ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlayın ve normal büyüklükte oval açın.
  • Açtığınız hamurun ortası bütün olacak şekilde  kenarlarından bıçakla çizikler atın.
  • Çökelekle ince kıyılmış maydanoz ve kuru naneyi karıştırıp hamurun ortasına bu karışımdan koyun ve karışılıklı çizikleri hamurun ortasında birleştirin.
  • Tüm  bezelere aynı işlemi uygulayıp  yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
  • Üzerlerine  yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştirerek  kızarana kadar pişirin.
Afiyet şifa olsun..
 

10 yorum

  1. Canım ellerine sağlık nbefis görünüyor

  2. Birbirinden güzel şeyler yapmışsınız,elinize sağlık…Bana da beklerim,sevgiler!http://benbuara.blogspot.com/

  3. Muhteşem olmuş Ellerine sağlık. Bana da beklerim http://www.pembehobi.com/

  4. slm zeliha hnm eline sağlık örgü çöreğini çokkk beğendimm sizden ricam lütfenn yapım aşamalı şeklini veriken fotolarını çekip eklermsininiz ben mutfakta sizin kadar becerikli deyilim inş yapım aşamalrını çekip yayınlarsınız cevabınızı bekliyorum sevgiler

  5. çok tşkr ederim cevabınız için zeliha hnm sevgiler

  6. sepidefarzannia says:

    Cok tesekur ederim icine kiyma ‘ve mantar koya bilirim mi?cokelek ne dir?

  7. sepidefarzannia says:

    Tesekurlar cevabiniz icin ban Iran -Tehran da yasiyurum sisin sayfanizi cok bayandim .sevgilar va saygilarla

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*