ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Kıymalı Puf Poğaça Tarifi

Kıymalı Puf Poğaça Tarifi

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Kurban sonrası hazırladığım ve  hamur sever bir aile olarak her zamanki gibi  içine düştüğümüz puf  poğaçaları arşivime eklerken,denemenizi tavsiye ediyor,beğeneceğinize tüm kalbimle inanıyorum.

Beğenmezseniz,gelip beni bulabilirsiniz,buralarda olucam. 🙂

KIYMALI PUF POĞAÇA

Malzemeler:

  • 2,5 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 paket yaş maya
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 2 yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzerine)
  • Tuz
  • Aldığı kadar un
İç harcı için:
  • 300 gr. kıyma
  • 2 adet kırmızı biber
  • 1 adet büyük soğan
  • tuz,karabiber
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ

 

kıymalı poğaça-001

hazırlanışı:

  1. Öncelikle  yaş mayayı karıştırma kabına alıp üzerine şekeri ekleyin.
  2. Ilık sütü ilave edip 15 dakika bekletin.
  3. Zeytinyağ ve yumurtayı ilave edip,azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.
  4. Hamurun üzerini nemli bezle örterek  25-30 dakika mayalandırın.
  5. Hamur mayalanırken,kıymayı tavaya alın ve soteleyin.
  6. Yemeklik doğranmış soğan ve biberleri kıymaya ekleyip iyice kavurun.
  7. Tuz ve karabiberini ilave edip ocaktan alıp soğutun.
  8. Mayalanan hamurdan  cevizden büyük parçalar kopartıp içerisine  kıymalı harçtan koyup yuvarlayın.
  9. Tüm hamura aynı işlemi uygulayıp,yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
  10. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp,dilerseniz haşhaş serpiştirip  üzerleri kızarana kadar pişirin.

DSC_0235-002

Afiyet şifa olsun..

Sağlık,huzur ve elbette sevgiyle geçireceğimiz haftasonları diliyorum..

 

26 yorum

  1. Merhaba 🙂 pogacalar nefis gozukuyor 🙂 Tok olani bile aciktiracak cinsten harika 🙂 elinize saglik. Sevgilerimle…

  2. Evet bu poğaçalar gerçekten pofidik bende kardeşimde yedim, peynirli olanını,daha yazmadım siteye yazacağım.Zelihacığım ellerine sağlık, ekrandan koparıp, bir ısık alasım geldi,okadan güzel görünüyorlar.Sevgiler.

  3. Rica etsem tahmini nekadar tuz koymaliyiz. Ben ilk defa pogaca yapicam yeni evliyim… tam ayarinda yapmak istiyorum da 🙂

  4. yumuşakmı oluyor

  5. Aldigi kadar un derken tahmini ne kadar olmali unu?ilk defa pogaca yapacagim icin kivamini nasil tutturacagimi bilemedim :-/

  6. mehtap says:

    genellikle poğaçalarda margarin veya tereyağ kullanırlar siz neden sıvı yağ kullandınız bunun bir sebebi varmı tereyağ kullansak olurmu.teşekkürler

  7. gulcan says:

    Merhaba,
    Tuz koymayi unuttum oylede ola bilirmi:)iyi gunler

  8. Merhabalar, sizin diger pohcalarinizi yaptim ailede bana annemi gectin diyorlar 🙂 ellerinize saglik verdiginiz tarifler cok guzel 🙂 bu pohcayi kac derecede firinda pisirmem lazim onceden isitilmis mi olmasi gerek firinin ?

  9. Bu aldığı kadar un ne kadar un lütfen bunu açıklarmısınız

    • Kullandığımız malzemeye göre un miktarı değişkenlik gösterebiliyor,o yüzden azar azar ekleyerek ele yapışmayacak kıvamı yakalamak gerekiyor.

  10. merhaba! kuru maya kullanilabilir mi bu tarifte? tesekkurler…

  11. Süperr oldu tarif için teşekkürler

  12. Merhabalar bu pogaca geceden yapip ertesi günde daha yumusacik olurmu acaba?

  13. Giulia says:

    Merhaba. Süt yerine su koysam olurmu acaba?

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*