ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Semizotlu Köz Patlıcan Salatası

Semizotlu Köz Patlıcan Salatası

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Salata dediğin kaşıklanmak içindir, insanın aklına sağlıklı yaşamı getirmesi gerekir ve o doğrultuda hareket etmeyi gerektirir değil mi?
Bence böyle.
Ama bendeki salatayla ekmek yeme sevdasından sebep,salatanın pek de anlamı kalmıyor.
İçerisine zeytinyağı ve bolca limon giren her türlü salatayı ekmek bandıra bandıra yemek,en sevdiklerimin başında geliyor.
Hatta bazen ekmek yeme olayını öyle abartıyorum ki,makarna ile bile ekmek yiyeceğim tutuyor,dahasını ne ben söyleyeyim,ne de sen duy!
Bendeki de işte böyle olmayası,satılası atılası bir garip huy!
Huy değil de aslında,küçükken annemin,anneannemin ve diğer büyüklerimin ”Ekmek yemezsen büyüyemezsin!” buyruklarının neticesi esasen.
O zamanlar zorla yedirilse de,bu zamanlar  vazgeçilmezlerimden biri haline geldiği aşikar.
Hatta öyle yerleşmiş ki benliğime, kendim durumdan şikayetçi olmama rağmen,çoğu zaman aynı cümleyi oğluma kurarken buluyorum kendimi.
Her defasında, kendi kendimi uyarıp,çocuğu kendi haline bırakmam konusunu hatırlatsam de kendime,bir sonraki öğünde aynı yerde olduğumu fark ediyorum.
Olayın garip ve bir o kadar iyi tarafıysa,oğlumun beni dinlemiyor oluşu.:)
Ben ne kadar ekmek yemenin gerekliliğinden bahsetsem de,o bildiğini okuyor.
Umarım ilerle bir gün,benim bugünkü halime dönüşmez ve salatayı daima salata olarak tüketebilen normal bir insan olur..

salata tarifleri,közlenmiş patlıcan salatası tarifi

Semizotlu Közlenmiş Patlıcan Salatası

Malzemeler:

  • 4 adet közlenmiş patlıcan (Ben fırında yaptım)
  • 1 adet domates
  • 1 tutam semizotu
  • 2 adet sivri biber
  • Yarım limon suyu
  • Tuz
  • Zeytinyağı

hazırlanışı:

  1. Közlenmiş patlıcanları minik parçalar halinde kesip  karıştırma kabına ekleyin.
  2. Semizotlarını güzelce yıkayıp elinizle minik parçalara bölüp patlıcanların üzerine ilave edin.
  3. Domates ve biberi doğrayıp karışıma ekleyin.
  4. Limon suyu,tuz ve zeytinyağı da koyup güzelce karıştırıp servis yapın.
Afiyet şifa olsun..
 

4 yorum

  1. Anonymous says:

    Benim icinde ekmek olmazsa olmazlarimdan zeliham,
    Bazen rejim yapiyorum ve ekmek yemiyorum, inanirmisin ogün tesellim düsmüyor.
    Bir lokmada olsa ekmek yemeden uyuyamiyorum, aliskanlik iste.
    Salatan harika görünüyor canim, ellerine saglik.hicret

  2. Ah ne kadar bizden bir anlatım bu. Yemeğin özü kutsal ekmek olmuş bizde. Salata da ekmeğn garnitürü adeta.
    Kol gücüyle çalışmanın ötesine geçmiş olsak da ekmeği hala yemeğin merkezinde tutuyoruz.Belki de doğrusu budur bizim gen yapımıza göre. Ekmeği çıkardığımızda öğreneceğiz belki salatanın bile ekmeksiz yenmemesi gerektiğini.
    Yiyecek içecek üzerine geliştirilen adeta “moda” değişimler bana bunları düşündürtüyor.

  3. semizotuna da patlıcana da bayılırım ama bildiğim bir salata değildi, ellerine sağlık, teşekkürler.

  4. ah sorma ekmek yemeden bende yapamıyorum makarnayla pilavla her tùrlü, salata çok güzel olmuş eline sağlık

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*