ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Tavuklu Rulo  Börek  Tarifi

Tavuklu Rulo Börek Tarifi

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Çok sevdiğim yemeklerin tariflerini  yazarken,  o yemeği yerken hissettiğim şükür duygusu sarıyor dört bir yanımı.

Bu böreği ilk olarak sevgili arkadaşım Sakine’de,sonra Ahsen’de sonra da Merve’de yedim.

Bazı tarifleri,bir kişiden yersiniz sonrasında  başkasının yaptığından aynı lezzeti alamazsınız ya,bu börek her defasında ve her yapan arkadaşımın tarifiyle  tekrar tekrar fethetti beni.

Hele ki köy tavuğu kullanıp da,o tavuğun suyuyla hazırladığınız zaman, tam bir şölene dönüşüyor.

Adına börek desek de,bir ana yemek kadar doyurucu,yanında bir salata ile başlıbaşına bir davet menüsü  olacak kadar da ihtişamlı!

Şimdiye kadar tadan,yapan herksten tam not aldı.

Deneme sırası artık sizde 😉

TAVUKLU  RULO BÖREK TARİFİ

MALZEMELER:

  • 4 adet hazır yufka
  • 1 paket tavuk göğsü
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 soğan
  • yarım su bardağı ceviz içi
  • tuz,karabiber

üzerine sürmek için:  1 yumurta sarısı,  çörekotu

börek tarifleri,kolay börek tarifi,börek yapmanın püf noktaları

hazırlanması:

1- Tavuğu haşlayıp küçük parçalara ayırın.(Suyunu dökmeyip süzün,yufkaları ıslatmak için kullanılacak.)
2- Tavaya yağı koyup,yemeklik doğradığınız soğanı ekleyin.Soğanı soteleyip, tavukları,cevizi ve karabiberi, ekleyip bir kenarda bekletin.
3- Yufkayı kare büyük fırın tepsisinin üzerine serip yağlayın,kenarlarını içe alın ve içe aldığınız kısmın üzerini de  kuru yer kalmayacak şekilde yağlayın.
4- Yağladığınız yufkanın üzerine diğer yufkayı serip,aynı şekilde yağladıktan sonra kalan yufkalara da aynı işlemi uygulayın.. 
5 – 4 adet yufkayı yağlayıp üst üste serdikten sonra fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
6-Üzeri kızaran yufkaları fırından alın,ve yufkalar sıcakken kepçe yardımıyla haşladığınız tavuğun suyundan alıp yufkaların üzerine gezdirin..yufkalar yumuşayana kadar ıslatın..(3 kepçe kadar tavuk suyu yeterli gelir.)
7-Islattığınız ve yumuşayan yufkanın arasına hazırladığınız tavuklu harcı koyup rulo yapın ve üzerine yumurta sarısı ile çörek otu ekleyip fırında üzeri kızarana kadar pişirip servis yapın..

Afiyet şifa olsun…

tavuklu rulo börek ,tavuklu börek nasıl yapılır,tavuklu börek yapmanın püf noktaları

Cuma gecemiz  Mübarek olsun..

Allah’ım !. Bizi sevdiğin kullar arasına kat.
Bizi çok sabreden çok şükreden kullarından eyle.
Seni çok analım.
Ömrümüz senin sevdiğin, razı olacağın (amellerle) geçsin.
Sıhhat ve afiyette daim eyle.
Sevdiklerimizi bize bağışla…
Amin.

Hayırlı,dua ve bereket dolu Cuma’lar diliyorum..

 

 

15 yorum

  1. Canım, çok güzel görünüyor, ilk fırsatta deneyeceğim. Ayrıca sen yaparsın da güzel olmaz mı hiç :))))
    Hayırlı nurlu cumalar diliyorum canım, afiyetler olsun….
    Sevgiler…

  2. Değişik bir uygulama ama güzel olurum diyor,
    fotoğraf da bunu doğruluyor. Ellerinize sağlık.
    Deneyeceğim.
    Mutlu bir haftasonu diliyorum.

  3. eline sağlık maşallah sanki yufka değil milföy gibi kat kat olmuş 🙂
    afiyetle

  4. Sevgili zeliha tariflerini gördükten sonra bir haftadir siteye bakmadan duramiyorum uyku problemim olduğu için can sikintisindan nette dolasirken tesadüfen gördüm sayfani gecen günde yazmistim insanlara hemen cevap yazman ne güzel kocaman bir liste yaptim tarifler inin hepsini deniycem inşaallah yaptikca olup olmadigini sen le paylasirim bu böreği de yapmak istiyorum ama bir şeyi anlamadim zaten bu yufkalar fırına verip pisiriyoruz sonra tekrar fırına verince yanmiyormu zaten kizarmis oluyor yufkalar cevabini sabirsizlikla bekliyorum

    • Canım hoş geldin 🙂 Umarım tüm tarifleri çok beğenir ve afiyetle tüketirsin.Burada önce yufkaları pişiriyoru,sonra tavuk suyu ile ıslatıp rulo yapıp tekrar pişiriyoruz.Zaten ilkinde tamamen kızartmıyoruz,sonrakinde daha çok kızarıyor.Umarım anlatabilmişimdir.Sevgilerimle..

  5. Çok güzel anlatmissin çok tesekurler

  6. Nermin says:

    Merhaba, ben tarifte bir noktayı anlamadım. 1 çay bardağı zeytinyağı yazmışsınız, bu içini kavururken mi kullanılıyor, yoksa yufkaları yağlarken mi? Yani yufkaları neyle yağlıyoruz? Şimdiden tşkler…

  7. Merhaba bir noktada takildim yufkalari tavuk suyuyla isladiktan sonra teker teker mi rulo yapiyoruz yoksa 4 katin üzerine malzemeyi koyup mu sariyoruz tesekkur ederim

  8. Ellerinize sağlık harika görünüyor. Zevkle takip ediyorum sitenizi. Fakat bir sorum olacak:Tavuk suyu sıcakken mi dökülecek yufkaların üzerine soğutulacak mı??

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*