ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Yeşil Zeytin Salatası

Yeşil Zeytin Salatası

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

 

Sevgili arkadaşım Zeynep‘te gördüğüm zaman,öyle hoşuma gitmişti ki bu salata ,bir süre hayallerimi bile süslemişti.:)

Bugün yapayım,yarın hazırlayayım derken , Gurme 212‘nin nefiss kurutulmuş domates dolgulu yeşil zeytini ile hazırlamak kısmet oldu.

Ben ve ailem çok sevdik ,umuyorum ki siz de seveceksiniz.

Yeşil Zeytin Salatası:

Malzemeler:

  • 1 kase kurutulmuş domatesli yeşil zeytin
  • 2 adet taze soğan
  • 2-3 dal maydanoz
  • 1 avuç haşlanmış mısır
  • Kekik çeşnili zeytinyağı
  • Tuz
  • 1 adet domates

 

DSC_0395


Şükürler olsun ki, küçüklüğümde yemediğim bamya,pırasa ve bakla haricinde ,yememek için direndiğim yiyecekler olmadı hiç.

Hele peynir,zeytini o kadar çok severdim ki,leblebi yer gibi zeytin yediğim günler hala hatırımda.

Bugünlerde de değişen pek bir şey yok aslında.

Marketlerde veya pazarda gezerken şarküterilerin önünden geçerken, ayakkabı ve çanta dolu bir reyonun önünden geçiyormuşumcasına heyecanlanırım.:)

Tüm zeytin ve peynirleri denemek ,tadına bakmak hepsini alıp eve stoklamak geçer içimden.

Şimdiye dek pek çok zeytin ve peynir denedim,çoğusunu da çok sevdim.

Hala denemeye devam ediyorum ve görünen o ki,ben bu zeytin-peynir aşkından hiç bir zaman vazgeçmicem.

Geçmeyeyim de zaten.

Her ikisi de hem çok lezzetli hem de çok faydalı nimetler.

Bazen küçük çocukların zeytin ve peynir yemediklerini görüp üzülüyorum.

Bir zeytindeki  saymakla bitmeyen yararları düşününce,bir şekilde yemelerini sağlamak gerektiğini düşünüyorum.

Zeytini zeytin olarak çocuğun önüne koymak ,ona çok cazip gelmeyebilir fakat,böyle rengarenk sunmak gözüne farklı gözüküp,deneme hissi uyandırabilir diye düşünüyorum.:)

DSC_0396

hazırlanışı:

  1. Zeytinleri  ince ince dilimleyip küçük bir karıştırma kabına alın.
  2. İyice yıkanmış maydanoz ve taze soğanı da doğrayıp  kabın içerisine ilave edin.
  3. Haşlanmış mısır,tuz ve zeytinyağı ekleyip güzelce karıştırın.
  4. Domatesi 1 cm kalınlığında kesin ve servis tabağına yerleştirin.
  5. Üzerine zeytin salatasını kaşıkla koyun,biberiye yapraklarıyla servis yapın..

Afiyet şifa olsun..

 

1 yorum

  1. Sunum tek kelimeyle harika:)

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*