ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM

Arşiv Kasım, 2013

Tavuklu Rulo  Börek  Tarifi

Tavuklu Rulo Börek Tarifi

Çok sevdiğim yemeklerin tariflerini  yazarken,  o yemeği yerken hissettiğim şükür duygusu sarıyor dört bir yanımı. Bu böreği ilk olarak sevgili arkadaşım Sakine’de,sonra Ahsen’de sonra da Merve’de yedim. Bazı tarifleri,bir kişiden yersiniz sonrasında  başkasının yaptığından aynı […]

 
Ispanak Yatağında Fellah Köfte Tarifi

Ispanak Yatağında Fellah Köfte Tarifi

  Uzuun zaman önce, sevgili arkadaşım Samire’de gördüğüm ve çok beğendiğim bu nefis tarifi,yine uzuun zaman önce ağırladığım sevgili arkadaşlarım için hazırlamıştım. Şimdi fotoğraflar eşliğinde, tarifi yazarken,yoğurt,köfte ve domates sosu üçlüsünün ortaya çıkardığı nefis ziyafetin […]

 
Havuçlu 3 Renkli  İrmik Tatlısı Tarifi

Havuçlu 3 Renkli İrmik Tatlısı Tarifi

Bundan 1 hafta önce başlayan kermesimizle, benim vize sınavlarım çakışınca ,sürekli orada olamayacağım için üzülsem de, evde olup,daha çok  pasta,börek yapabileceğim için sevindim ve  yapmayı hayal edip,yapmak için vesile aradığım tariflerin bir kısmını denedim. Bugünler […]

 
Kabaklı Kuskus  Salatası

Kabaklı Kuskus Salatası

İşte benim her gün,her öğün yemekten bıkmayacağım,hem hafif hem pratik hem de lezzetine doyamadığım nefis salatam. Yazın  acurla bol bol yaptığım bu salatayı,şimdilerle kabakla hazırlıyorum. Hem yemeğin yanına,hem de çay sofralarına çok yakışıyor olması sebebiyle, […]

 
Kaşarlı Tost Böreği

Kaşarlı Tost Böreği

Böyle pratik tarifler hazırlayıp da,sizlerle paylaştığım zaman kendimi daha mutlu hissediyorum. Vakit o kadar kıymetli ki, ne kadar az sürede ,daha çok iş yapabilirsem  çok karlı görüyorum kendimi. Üstelik böyle düşünen sadece ben değilim. Hepimiz,gündelik […]

 
Kolay Ekler Pasta Tarifi

Kolay Ekler Pasta Tarifi

1 hafta önce başlayan kermesimiz için, pandispanyalı pasta hazırlamak niyetindeydim lakin,sürekli kesilen elektiriklerin,beni yarı yolda koyma ihtimali çok yüksek olunca,işimi şansa bırakmak istemedim. Fırın kullanmaksızın ,nasıl bir pasta hazırlayabilirim düşüncesinin neticesinde  benim çok beğendiğim bu […]

 
Fırında  Somon Tarifi

Fırında Somon Tarifi

  Balık yemeklerini,hele de balık pişirmeyi o kadar çok seviyorum ki,bu sevgimle kadınların yüz karası mı,yoksa yüz akı mı olduğum konusunda gel-git yaşıyorum. Çünkü,tanıdığım  bayanlardan bir tane bile balık pişirmekten hoşlanan yok! Hatta yemeyi bile […]

 
Gıda Boyasız Pespembe Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır ?

Gıda Boyasız Pespembe Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır ?

 Her ne kadar istediğim rengi tutturamasam da,ilk  defa denediğim ayva tatlısını  ne kadar çok sevdiğimi anlatmıştım. Hem yapımı çok pratik hem de,oldukça lezzetli bulduğum tatlıyı bir de ,renklendirerek hazırlamak istedim ve ortaya beni çok hoşnut […]

 
Anlı Şanlı Tuzlu Kurabiye Tarifi

Anlı Şanlı Tuzlu Kurabiye Tarifi

Ağızda  dağılan,nefis  bir  kurabiye  tarifi  mi  bakmıştınız ? O halde  doğru yerdesiniz. 😉 Çocukluğumda televizyonda yemek  proğramlarını  izlerken, kadife  sesiyle konuşmalarına  hayran olduğum sevgili  Sahrap  Soysal’ın bu  nefis  tarifini   ben çok  sevdim. Siz  de […]

 
Sütlü  Un Helvası ve Püf Noktaları

Sütlü Un Helvası ve Püf Noktaları

  Benim bitmek tükenmek bilmeyen mutfaktaki sakarlık hikayelerimden bay geldi artık biliyorum ancak, ilk un helvası yapışımda  deyimi yerindeyse bir faciaydı! Uzun uzadıya anlatmayacağım bu defa,ancak değinmeden de geçmek istemiyorum.:) Sütlü  Un Helvası Malzemeler: 250 […]

 
Mantı Böreği Tarifi

Mantı Böreği Tarifi

Hafta sonu demek,benim mutfağa kapanıp,börek çörek pişirmem demek oluyor bir yerde. Bu hafta hiç bir şey yapmayıp,keyfime göre takılacağım desem de,içimdeki çok bilmiş tarafım,durdurmuyor,illa ki aklıma bir fikirler sokuyor ve ben de onları hazırlamadan  keyif  […]