ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Çıtır Patates Yatağında  Çupra  Tarifi

Çıtır Patates Yatağında Çupra Tarifi

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

 

Benimle balıkla aram çok iyi olmasına rağmen,oğlum ve eşimin  balığa olan mesafeli tutumları sebebiyle istediğim sıklıkta balık pişiremiyorum.

İlginçtir ki,her defasında  tercih hakları varsa,balık yerine bir başka yemeği tercih edeceklerini söyleyen eş ve oğul, hazırladığım balıkları en az benim kadar iştahla tüketiyorlar.

Çok çelişkili  oldu gibi ancak,durum bundan ibaret.Henüz ben de durumu anlayabilmiş değilim.

Özetle, balık sevmediklerini iddia eden oğul ve babasına bir şekilde yedirmeyi başarıyorum.

O öğün için başka seçenekleri bulunmadığından yemek durumunda olmanın ötesinde, baya seve isteye yiyorlar.

Zira,balık varsa mutlaka patates de oluyor.

Patatese asla hayır diyemeyen ikili de, bir bakmışım  balıktan da tırtıklmaya başlıyorlar ve sonuçta herkesin balığı  afiyetle yenilip bitirilmiş oluyor.

Başka evlerde de yanında patatesle hazırlamak balık yenmesine çare olur mu bilemem ancak,bizim evde çok işe yarıyor.

Bu tarifi,çökertme kebabı tarzında hazırlamak istemiştim ancak,  hava karardığı ve ben domates sosu hazırlamak isterken güneş batmaya yüz tuttuğu için,çıtır patatesli olarak kaldı.

Ben patatesleri,çok ince kıydığım için,fırında yumuşak olabileceği düşüncesiyle  yağda kızarttım.

Çok lezzetli oldular ,çok beğenildiler.

Yağda kızartmak istemezseniz,biraz daha büyükçe keserek fırında da pişirebilirsiniz..

DSC_0107

Çıtır Patates Yatağında Çupra Tarifi

malzemeler:

  • 3 adet balık
  • 4 adet patates
  • 1 tutam kekik
  • Balıklar için 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Taze çekilmiş karabiber
  • Patatesleri kızartmak için sıvıyağ

hazırlanışı:

  1. Temizlenmiş balıkları iyice yıkayın ve suyunu süzdürüp havlu kağıt üzerine alıp suyunu çektirin.
  2. Balıkları geniş bir leğene alıp,üzerine zeytinyağını,tuzu ve kekiği ekleyip iyice karışmasını sağlayın.
  3. Dikdörtgen fırın tepsisine  yağlı kağıdı serin ve balıkları tepsiye dizip,fırınınızın ızgara ayarında  200 derecede pişirin.
  4. Patateslerin kabuklarını soyup,incecik dilimleyin ,suyunu kurulayıp,kızgın yağda kızartıp servis tabaklarına alın.
  5. Üzerine balığı koyup servis yapın.

Afiyet şifa olsun..

 

balık yemekleri,çupra tarifi,balık tarifleri,salata tarifleri

Sağlık,afiyet dolu haftalar diliyorum..

 

2 yorum

  1. Çok güzelll denerim 🙂 saol

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*