ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Çökelekli  Kolay  Börek

Çökelekli Kolay Börek

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Hafta içi kahvaltı yapma şansımız olmadığı için,hafta sonlarında bunu telafi etmek adına,elimden gelen ne varsa ortaya yapıp koymaya çalışıyorum. 🙂

Çoğu kere tercihim  pratik ve lezzeti garanti tariflerden yana oluyor.

Tarif dediğim de,o anda evde olanlarla  kendimce hazırladığım pratik  mamalar.

İlk defa çökelek yaptığım zaman denediğim bu çok pratik  börekler o gün bugündür en  sık yaptığım tariflerin başında geliyor.

Çökelek demişken, pek çok faydası olan çökeleği kendiniz evde yapabilirsiniz.

Sütten Çökelek Yapımı

Malzemeler:

  • 2 kg süt
  • 1 adet limon
  • Tuz
  • Süzgeç

hazırlanışı:

  1. Sütü ocağa alın ve kaynamaya başlayınca 1 limonun suyunu ekleyip kesilmesini sağlayın.
  2. Eğer çökeleğin tuzlu olmasını istiyorsanız bu aşamada tuzunu ekleyip kaynamaya bırakın.
  3. 8-10 dakika kaynatın,soğumasını bekleyin.
  4. Soğuyan çökeleği  süzgeçten geçirip,suyunu süzün.
  5. Bir tülbente sarın ve iyice suyunu bırakmasını sağlayın.
  6. Suyu süzülen çökeleği dilerseniz sade ,dilerseniz börek yaparak tüketin.
  7. Eğer kısa sürede tüketmeyecekseniz dondurucuda saklayabilirsiniz..

 

DSC_0231-001

Peynirli  Kolay  Börek

Malzemeler:

  • 2 adet yufka
  • 250 gr. beyaz peynir (Ben çökelek kullandım)
  • 2 adet taze soğan
  • Pişirmek  için sıvı yağ

hazırlanışı:

  1. Peyniri bir kabın içerisine alıp,üzerine yıkadığınız taze soğanları doğrayın.
  2. Yufkaları üst üste  serin ve ortadan iki parçaya kesin.
  3. Yufkanın yarısına,peynirli karışımdan serpiştirin ve kenarlarını içe doğru kıvırıp uzun ve dikdörtgen olacak şekilde genişçe sarın.
  4. Hazırladığınız  böreği bıçakla 3-4 parçaya kesin.
  5. Tavaya 1 çorba kaşığı sıvı yağ alın ve ısıtın.
  6. Hazırladığınız börekleri  tavaya alıp, arkalı önlü kızartıp havlu kağıt üserine alıp sıcak servis yapın.

Afiyet şifa olsun..

DSC_0232-001

Lezzet,afiyet dolu günler diliyorum…

 

20 yorum

  1. ellerinize sağlık teşekkürler

  2. Merhaba, aynı işlemi pırasalı bi iç malzeme yapıp denesem katlama şekli nasıl olmalıdır ,bilgilendirirseniz memnun kalırım.kolaylıklar dilerim.

  3. Goruntusu gozeldi 😉

  4. Ellerine sağlık canım. Çok iştah açıcı, gecenin bu saatinde.

  5. MERHABA ;ÖNCELİKLE SİZİ ZEVKLE TAKİP EDİYORUM PAYAŞIMLARINIZ İÇİN TEŞŞEKKÜR EDERİM ;2 YUFKAYI ÜST ÜSTE KOYUP MU KESİYORUZ YOKSA HER YUFKAYI AYRI AYRI MI KESİP SARIYORUZ TEŞEKKÜRLER

  6. yağda kızartmadan pişirmek olurmu

  7. dilek sevinç yüksel says:

    Ben yufkaya bir yumurta kırıp heryerine sürüyorum.Sonrada iç malzemeyi koyup katlıyorum.Ve daha kabarık puf puf oluyor.

  8. Fatma demirci says:

    Merhaba nasıl sarıldigini anlamadım. Resmi varmidir

  9. güzel bir paylaşım yapmışsınız ellerinize sağlık.

  10. şeyma inci says:

    Nasil sarildigini anlayamadim ben 😣

  11. acıktım gerçekten çok güzel görünüyor bu sayfa için teşekkürler.

  12. acıktım gerçekten çok güzel görünüyor bu sayfa için teşekkürler. Emeği geçen herkese selamlar.

  13. çok güzel yemekler burda gördüm acıktım.

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*