ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Krem Karamel  Tarifi

Krem Karamel Tarifi

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Uzun zamandır hazır yoğurt yemiyor,kendi yoğurdumuzu kendim yapıyorum. (Bknz. püf noktalarıyla  yoğurt yapımı)

Bazen hazırdaki yoğurdumuz bitmediğinden,miss gibi tazecik  sütle  çokçası fırın sütlaç yapıyorum,arada sırada  krem karamel gibi gözümde büyüttüğüm tatlıları deniyorum.

Krem karamel tatlısı, deneyene kadar hep zor bir tatlı olarak duruyordu aklımda.

Ne zaman ki oğlumun öğretmeninde yedim,çok beğenip tarifini aldım ve denedim,o zaman gördüm ki, en kolay tatlılardan bir tanesiymiş.

Hem çok hafif,hem de  görüntüsüyle  insanı cezbeden çok hoş nir görüntüsü var.

Denenesi,sık sık yapılıp yenilesi en güzel sütlü tatlılardan bir tanesi..

 

DSC_0453

Krem  Karamel  Tarifi

Malzemeler:

  • 5 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 su  bardağı  süt
  • 1 paket vanilya

Karamel için:

  • 1 su bardağı  şeker

DSC_0455

Hazırlanışı:

  1. Karamel için tavaya toz şekeri alın ve karıştırmadan çok kısık ateşte eritin.
  2. Eridiği zaman yanmamasına dikkat ederek tahta kaşıkla  karıştırarak rengi koyulaşmaya başlayınca  ocaktan alıp fırına dayanıklı kaselere  paylaştırın.
  3. Derin bir kabın içerisine oda sıcaklığındaki  yumurtaları ve şekeri alın ve iyice çırpın.Vanilyayı ekleyip,sütü de ilave ederek 3-4 dakika daha çırpın.
  4. Oluşan köpüklerini alın ve karamel koyduğunuz fırına dayanıklı  kaplara paylaştırın.
  5. fırın kaplarını fırın tepsisine alın ve yarısından 1 parmak eksik olacak kadar su koyup tatlının üzeri kızarana kadar pişirin.
  6. Kızaran krem karamelleri fırından çıkartıp ılınınca buz dolabına koyun ve  4-5 saat bekletip ters çevirerek servis yapın.

Afiyet şifa olsun..

 

47 yorum

  1. melike says:

    sütlü tatlı yemeyen biri olarak eşim ve kızım adına nasıl özendim nasıl özendim bilemessiniz:) hemmencecik deniyorum;)
    tarif için teşekkür ederken pratikliğini vurgulama adına yaptığınız yüreklendirme içinde ayrıca teşekkürler…

  2. Sevgili Umut Sepeti harika bir tarif vermişsin yine. Ellerine sağlık. Çok sevdiğim bir tatlıdır..Senin tarifini deneyeceğim ilk fırsatta..

  3. hicret says:

    cok güzel görünüyor zeliham,ellerine saglik.Bir bu tatliyi denemek nasip olmamistii, o kadar pratik anlatmissinki insaallah deniyecegim.

  4. Melike says:

    Gerçekten çok pratik, çok şık ve leziz. Denedim gördüm:) tekrar tesekkürler…

  5. kaç derecede pişecek onu da yazar mısınız

  6. Zümrüt says:

    Muhallebisi fırındamı koyulaşıyor ?

  7. Günaydın tatlım bu linke bir bakarmısın
    http://yemekustalari.com/krem-karamel.html

  8. değirmenci says:

    benim krem karamelim ters çevirince kalıp gibi çikmıyor.5 saat oldu yinede dagılıyor ama tadı çok güzel.ne yapmalıyım ?teşekkürler

    • Dağılmaması lazım aslında,siz şimdilik kaşıkla tüketin istediğiniz kadar.Kalanları yarın ters çevirmeyi deneyin,iyice kalıplaşınca sorun olmayacaktır.Bıçağı ıslatıp,kapların kenarından kaldırırsanız çıkartmanız daha kolay olacaktır.Afiyet şifa olsun..

  9. fırına dayanıklı cam kase mi kullansam.birazda pişirme süresini arttırsam sanırım olacak.karameli yaparken 5 kaşık su koyabilirmiyiz.köpükleri almanın daha kolay yolu varmı?

  10. yardımlarınız için sağolun .tariflerinizi çok begeniyorum ellerinize sağlık

  11. bütün tarifleriniz harika ama bu tarifi 3 kere denedim donmuyor

  12. tamamdır teşekkür ettim

  13. Kargo ile gelen organik yumurtalarımız bazen çatlamış oluyor. İkidir bu yazıdan faydalanıyorum. Üşenmedim kayıt yaptım;) teşekkür ederim paylaşım için!

  14. Şeyma says:

    Kaç dakika pişmeli hiç pişiyo gibi durmuyor da fırına koydum umarım sizinkiler kadar başarılı olurlar

    • Fırına göre değişebilir pişme süresi ancak en azından 45 dk. pişirmelisiniz.Zaten birden kızarmaya başlıyor.Ancak piştikten sonra oda sıcaklığına gelince 4-5 saat dolapta beklettikten sonra servis yapın.

  15. Şeyma says:

    Teşekkür ederim kızarmaya başladılar zaten ama hala cıvık gibiler umarım dolapta donarlar 🙁

  16. Şeyma says:

    Sahurda yemek nasip olacak bildiririm tabi 🙂 yumurta kokmazlarsa süper gözüküyolar 🙂

  17. Şeyma says:

    Harika oldu 2-3 saat beklemesine ragmen ama sanırım yumurtaları önceden cırpmadıgım icin kokmuşlar biraz. İnstagramda sizi etiketleyerek paylaştım teşekkür ediyorum 🙂

  18. Şeyma says:

    son kez rahatsız ediyorum yumurta kokusu yüzünden eleştirildi tatlım 🙁 3 yumurta da olmaz mı kokmasını nasıl engellerim ? çok teşekkür ediyorum yardımlarınız için 🙂
    Hoşçakalın.

  19. pınar says:

    merhabalar
    bir kaç gündür krem karamel yapmak istiyorum fakat en iyi tarifi aradım,sizinkisi en güzel görünen ve en pratiğiydi
    sormak istediğim bu ölçülerden adet olarak kaç kase çıktığı?

  20. Mrblar birşey soracaktim firindan cikinca suyun içinde mi biraayim yoksa başka tepsiye mi alayim tskler

  21. Hatice says:

    Selam insallah bu aksam deneyecegim. Bunu kahve fincani ile sekillendirsem birsey olur mu acaba diye dusunuyorum.. yada kek silikoncuklar mi kullansam..

  22. gülşen says:

    krem karamele bayılırım bugun denıyecem bunu kek slıkon kalıplarına döksem nasıl olur

  23. Sümeyye says:

    Selamünaleyküm. Öncelikle bu güzel tarifleriniz için çok teşekkür ederim.
    Yumurta kokusu beni her zaman rahatsız etmiştir. Bu tarifte de 5 yumurta var, kokmaması için ne yapabilirim ? Alternatif bir öneriniz var mı ?

  24. Sümeyye says:

    Teşekkürler 🙂

  25. Merhabalar…tarifi denedim kopuklerlee baş etmek biraz zor oldu…bir de kalıplardan karamelin hepsi çıkmıyor. ..yani ters çevirip çıkarınca karamel donmuş olarak kabın içinde kalıyor. ..ben mi yanlış yaptım yoksa herkeste aynı şey oldu mu?

  26. Teşekkür ederim…ellerinize sağlık bu arada…

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*