ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Mahlepli Düğüm Çörek Tarifi

Mahlepli Düğüm Çörek Tarifi

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Evdeki yemek dergilerini ve kitaplarını her açışımda,mutlaka aklıma en az 3-5 tarifi kafama takmış olarak geriye kapatıyorum. Bu hem hoşuma gidiyor,hem de  vaktim çok müsait olmadığı ve yemek yapmaya çok fazla vakit ayıramadığım için yapamadıklarım sürekli aklımın bir köşesini meşgul ediyor.Ancak şu var ki,her denediğim yeni tariften sonra,yeni bir icat yapmışcasına mutlu oluyorum.:)Özellikle hamur işi tarzı  tarifler,hem çok doyurucu oldukları hem de görüntüleri sanki hamarat biriymişim hissi uyandırdığı için yapmayı da fotoğraflamayı da çok seviyorum.:)

Mahlepli Düğüm  Çörek  Tarifi

Malzemeler:

  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 çorba kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 çorba kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yumurta ( 1’inin sarısı üzerine)
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 4,5- 5 su bardağı elenmiş un
  • 1 paket yuva maya ( 11 gr.)
ÜzerineHaşhaş

çörek tarifleri,mahlepli çörekMahlepli çörekler de hem görüntüsü hem de tadıyla tüm aileden tam not alan tariflerden bir tanesi oldu. Denemek isterseniz buyurun tarif ;

zelll1

hazırlanışı:

  1. Maya ve ılık sütü karıştırın,içerisine 4 kaşık un koyup 6-7 dakika bekletin.
  2. Biraz daha un ekleyip,ortasını çukur yapın,yumurtayı kırıp,yağını,tuz ve şekeri ekleyip karıştırın.
  3. Azar azar kalan unu da ilave ederek  yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.Güzelce yoğurduğunu hamurun üzerini nemli bezle örterek 40 dakika bekletin.
  4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp önce elinizle inceltin sonra da düğüm atar gibi sarıp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
  5. Üzerlerine yumurta sarısı ve haşhaş serperek  kızarana kadar pişirin.

Afiyet şifa olsun..

 

8 yorum

  1. Bütün yazdığınızı harfiyen uyguladım ama hiç kabarmadı neden böyle oldu acaba yardımcı olursanız sevinirim 🙁

    • Mayalanmasını beklemediniz mi acaba ?
      Kabarmama ihtimali gözükmüyor,hele ki iyice mayalandıktan sonra mutlaka kabarması gerekir.
      Mayada problem olabilir mi?

  2. Tarifinde mayalandirmaktan ve ne kadar sure mayalanmasi gerektiginden bahsetmemissiniz.en onemli ayrintiyi atlamissiniz.

  3. çok teşekkür ederim en kısa sürede yapıcam ve size sonucu yazıcam.. geçen gün sizden mahlepli tarif istemiştim nezaketiniz için çok teşekkür ederim.. bir rica daha olsa paskalya çöreği tarfinz varsa yayınlar mısınız.. kolay gelsin takibinizdeyim :))

  4. Lütfiye says:

    Tarifte mahlebi de ekleyin yazmamışsınız :)))

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*