ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Peynirli Biberli  Mini Çörek Tarifi

Peynirli Biberli Mini Çörek Tarifi

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Uzun kış akşamlarında erkenden uyku bastırınca, kendimi bundan alıkoymak için, önce yemek dergilerini karıştırıyorum,sonra da  yeni tarifler denemek üzere kendimi mutfağa kapatıyorum.:)

Ertesi gün şansıma hava da açık olursa,bir güzel fotoğraflayıp o güne en verimli şekilde başlamış olduğum düşüncesiyle,rahat bir şekilde günlük  telaşlarıma dönüyorum.

 

Peynirli Biber  Çörek Tarifi

Malzemeler:

  • Yarım su bardağı yoğurt

  • Yarım su bardağı süt

  • Yarım su bardağı zeytinyağı

  • 2,5- 3 su bardağı elenmiş un

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 adet yumurta

  • 1 paket kabartma tozu

  • 3 adet kapya biber

  • Ezine peyniri

  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı

zelll2

Mutfak enteresan bir yer.

Herkes için böyle midir bilemem ancak,benim için gerçekten sürprizlerle dolu.

Aklımda başka fikirlerle hazırlamaya koyulduğum  hamurdan,sonrasında böyle peynirli ve biberli çörekler  olarak çıktı ortaya.

Normal şartlarda biberin adını bile andırmayan oğlum,iştahla tüketti ve beni de en çok sevindiren bu oldu.

Misafirleriniz için hazırlayacağınız poğaça hamurunun bir kısmını bu şekilde hazırlayıp bir kısmını da klasik poğaça yaparak,bir tarifle iki çeşit  çörek hazırlayabilirsiniz.

 

DSC_0112

hazırlanışı:

  1. Yoğurt,süt,zeytinyağı,kabartma tozu,unun yarısını ve tuzu yoğurma kabına alın.
  2. Yumurtayı da ekleyip,karıştırın ve kalan unu da yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  3. Hazırladığınız hamuru 3-4 eşit parçaya bölün ve her parçasından bzeler hazırlayıp düz bir zemini unlayarak bezeyi oraya alın.
  4. Bezenin üzerine de un serperek merdane ile cm kalınlığında olacak şekilde açın.
  5. Açtığınız hamurdan kalıplarla yuvarlaklar kesin ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
  6. Biberleri yıkayıp  ince küpler halinde doğrayın ve  tavaya alıp,2 çorba kaşığı zeytinyağı da ekleyerek soteleyin.
  7. Biberleri ocaktan alıp soğutun ve  hazırlanan  çöreklerin üzerine 1 tatlı kaşığı paylaştırıp,ezine peyniri serpiştirin.
  8. Önceden ısıtılmış 180 derecede hamurlar hafif kızarana kadar pişirin..

DSC_0111

Sağlık ve afiyet  dolu günlere..

 

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*