ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Şerit  Poğaça Tarifi

Şerit Poğaça Tarifi

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

 Anne olmak, hamur yoğurmak,ekmek yapmak,poğaçalar hazırlamak gibi  geliyor bazen bana.

Ne zaman hamur yoğurmaya kalkışsam, anne olmaklığımı en ücra hücrelerime varıncaya kadar bariz bir şekilde hissediyorum.

Gagalarında yavrularına  yiyecek taşıyan o fedakar ve cefakar kuşlar gelip geçiyor gözümün önünden birer birer..

Şerit Poğaça Tarifi

Malzemeler:

  • 3 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı  zeytinyağı
  • 3 çorba kaşığı şeker
  • 1 çorba kaşığı tuz (Silme)
  • 1 yemek kaşığı instant kuru maya
  • 2 yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzerine)
  • 8 bardak un ( Azar azar eklenir,gerekirse ilave edilebilir)

İçine: Beyaz peynir

 değişik poğaça tarifleri

 

Altı-üstü bir hamur işte,ne var bunda büyütecek diye düşünülebilir ,ancak  yavrusunun pür iştah yediği şeyleri yapabiliyor olmak,öncesinde ve sonrasında  miniğinin  yüzünde oluşacak tebessümü hissediyor olmak,insanı mutlu ediyor işte.

Bu sebepten,Allah ömür verirse,kendimi mutfakta torunlarına çörekler  yapan,hamurlar mayalayan biri olarak hayal ediyorum bazan. 🙂

Rabbim,daima  hayal ettiklerimizden daha güzellerini çıkartsın karşımıza.

O’nun hazinesi de,Rahmeti de aklımızın yetemeyeceği kadar bol,o halde  hayırlı olanı,güzel olanı istemeli çokça..

Mevla görelim neyler,neylerse güzel eyler..

 

değişik poğaça tarifleri

hazırlanışı:

  1. Un haricindeki tüm malzemeyi yoğurma kabına alın  ve karıştırarak tuz ve şekerin erimesini sağlayın.
  2. Azar azar unu ilave edin ve 10 dakika kadar yoğurun.
  3. Kulak memesi kıvamına gelen  ve elinize yapışmayacak şekildeki hamurun üzerini nemli bezle  örtün ve mayalanmaya bırakın.
  4. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın  ve beze yaptıktan sonra merdane ile biraz boyuna doğru açın.
  5. Fotoğraftaki gibi,yarısından sonrasına bıçakla çizikler atın  ve bütün kısmına peynr koyup sarın.
  6. poğaçayı sardıktan sonra uçlarını içe doğru çevirin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
  7. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve  önceden ısıtılmış 200 derecede  kızarana kadar pişirin.

Afiyet şifa olsun..

 DSC_0642-001

Sağlık,afiyet dolu günler diliyorum..

 

5 yorum

  1. çok güzel

  2. Sizin sayfanizi bir suredir ilgiyle takip ediyorum. Az once bu pogacayi yapip firina attim. Harika gorunuyorlar. Emeklerinize saglik!

  3. Tülay says:

    Mayalanma süresi nekadar acaba bide bazı arkadaslar firinda mayaliyoruz diyolar hangisi daha verimli merak ettim şimdiden teşekkür ediyorum

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*