ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Susamlı Çıtır  Kurabiye  Tarifi

Susamlı Çıtır Kurabiye Tarifi

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Sevgili komşum ve arkadaşım Ayşe’de yediğim zaman,hayran kere hayran kaldığım,tadına doyamadığım nefis mi nefis çıtır mı çıtır susamlı kurabiyeyi nihayet ben de yaptım!

Susamlı  Çıtır  Kurabiye  Tarifi

Malzemeler:

  • 250  gr. tereyağı
  • 15 silme yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 yumurtanın akı (Sarısı dışına)
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
  • Yarım fincan pekmez
  • Susam

DSC_0518

Allah’ım bu nasıl güzel bir tat,nasıl güzel bir kurabiyedir anlatamam!

Ayşe,daha ince yaptığı için onunkiler daha çıtır çıtırdılar fakat benimkiler de onları aratmayacak kadar güzel oldular.

Zaten kurabiyenin hamurundaki tereyağı ve dışındaki susamlar başlıbaşına bir olay!

Çayınızın kahvenizin yanına,hoş bir lezzet arıyorsanız bu tarif tam da size göre!

hazırlanışı:

  1. Oda sıcaklığında yumuşayan tereyağını karıştırma kabına alın ve  üzerine şekeri,sıvıyağı,yumurta akını  ekleyip karıştırın.
  2. Önce 1 su bardağı un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
  3. Azar azar un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
  4. Yumurta sarısı ve pekmezi  bir kasede iyice çırpın.Susamı geniş bir tabağa alın.
  5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve elinizle şekil verip  önce yumurtalı karışıma,sonra  susama bulayın  ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  6. 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin..

Afiyet  şifa olsun..

DSC_0527

Sağlık,afiyet dolu günlere inşAllah..

 

15 yorum

  1. ilknur says:

    merhabalar
    siteniz cok guzel tarifleriniz harika sizi tebrik ederim.
    size fransadan yaziyorum.
    bu tarifte tereyagi yerine margarin olur mu ??

  2. Tulay Banu Indiveri says:

    Bir saat once yaptim.Icine de bir avuc kadar ince ufaladigim ceviz icin kattim 🙂 Harika, harika oldu..Mutfak hala mis gibi kokuyor…Yaptigim biseyin sonucundan memnun olduguda degmeyin mutluluguma.. Zelihacim cok tsk. ler paylasimlarin icin…

  3. Tulay Banu Indiveri says:

    Cok sagol canim. Benden de sevgiler..

  4. İyi günler,bu tarifte yarım fincan pekmez demişsiniz çay fincanımı yoksa kahve fincanımı anlayamadım,bu arada tarifler gerçekten çok güzel ve pratik başarılarınızın devamını dilerim.

    • Klasik kahve fincanıyla yarım fincan pekmez ve yumurtayı karıştırıp kurabiyeyi bu karışıma batırıyorsunuz.Kolaylıklar diliyorum..

  5. Hanımefendi,

    Sizden çok şikayetçiyim…

    Uzun zamandır hobim olan yemek serüveninden sonra,çok korktuğum,pasta,kurabiye işine,sizin,kolay,birbirinden güzel,tarifleriniz le hızlı bir giriş yaptım.Her ne kadar annemiz,benim kilolarımdan çok şikayetçi olsa dahi,kızım ve ben çok mutluyuz.Bu hafta sonu tarçınlı kurabiyeyi yaptık,çok başarılı oldu.Oturduk yarısını yedik.Alka Seltzerlerimizi içerken de size teşekkür etmeye karar verdik.ellerinize ve zamanınıza sağlık…

    Ülkü Eylül ve Tarık Ertekin

  6. zümriye says:

    çok guzel görünüyor ellerınız saglık içine toz tarçın da koysak nasıl olur acaba? yarın ılk işim yapmak olacak

  7. OZLEM EKEN says:

    iyi gunler bazi tarifleri defterime ekleyemedim .(bazi tariflerde tarif defterine ekle kismi cikmiyor neden acaba ? )
    Hepsi birbirinden guzel taifler elinize emeginize saglik…

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*