ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Tereyağlı  Anne  Kurabiyesi

Tereyağlı Anne Kurabiyesi

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Annelerin elinde ayrı bir lezzet vardır ya,kime sorsanız çoğunluk,annesinin yaptıklarını kendi yaptıklarına tercih eder.Ve yine büyük bir çoğunluk anne elinden yediği pek çok lezzeti,başka elde bulamaz.

Bebeklikten beri,o elin yaptıklarına alışılagelindiğinden midir,yoksa annelerin ellerinden gerçekten bir keramet mı vardır bilemem ama,ben de annemin yaptıklarını kendi yaptığım yemeklere tercih edenlerdenim.

Tereyağlı  Anne  Kurabiyesi

Malzemeler:

  • 3 yumurta ( 1 tanesinin akını dışına sürmek  için ayırın)
  • 250 gr. tereyağı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • Aldığı kadar un
  • Üzerine: Toz şeker

DSC_0013

Yemekleri güzel sunduğum söylense de,süsleyip püsleyip ikram etmeyi çok sevsem de,annemin yaptığı yemeklerin lezzeti hep başkadır benim için.

Anneannem de,teyzelerim de en az annem kadar maharetliler yemek konusunda.

Bu yüzden,kendi evimde  ne kadar çeşit yemekler yaparsam yapayım,ne kadar kendimi  ustalaşmış sayarsam sayayım,onların yanında ,tecrübesiz,bilgisiz bundan 10 yıl önceki kız çocuğundan farkım kalmıyor.

Onların titizlik ve hamaratlıklarının ve elbette yaptıkları lezzetlerin dozajının  benim boyumu fazlasıyla aşıyor olmasının bunda payı oldukça büyük tabii.

nar kurabiye tarifleri,kolay kurabiye tarifi,anne kurabiyesi

hazırlanışı:

  1. Oda sıcaklığındaki tereyağı karıştırma kabına alın.
  2. Üzerine yumurtaları kırın,1 tanesinin akını ayırın.
  3. Şeker,yoğurt  ve karbonatı ekleyin.
  4. Biraz un ilave edip kabartma tozunu da karışıma ilave edip  karıştırın.
  5. Azar azar un ilave ederek  ,normal kurabiye hamurundan biraz daha cıvık bir hamur elde edin.
  6. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp  elinizle yuvarlak şekil verip bastırın.
  7. 1 kaseye  3 çorba kaşığı toz şeker koyun.Ayrığınız yumurta akını da başka bir kaseye koyup,kurabiyeleri önce yumurta akına,sonra toz şekere bulayıp fırın tepsisine dizin.
  8. 180 derecede üzerleri hafiften kızarana kadar pişirin.

Afiyet  şifa olsun..

DSC_0020

Bu kurabiyeyi ben yapıp koysaydım bu kadar iştahla yer miydim bilmiyorum. Muhtemelen,ilk yaptığım zaman 1-2 tane sıcağı sıcağına tüketir,birazını komşularıma gönderir,kalanını da ev halkının  beğenisine bırakırdım. Fakat yapan annem olunca, bir de normalde pek pasta-kurabiye tarzı şeylerle arası olmayıp da,bu kurabiyeyi fazlaca övünce,bir tattım ve kaç tane yediğimi bile sayamadım. Basit ama çok lezzetli,uzun süre bayatlamayan,her an elinizin altında bulundurabileceğiniz nefis tariflerden bir tanesi.. Anne eli değdi.;)

Anne kurabiyesi tadında günlere.. 🙂

 

18 yorum

  1. Aldığı kadar un derken?

  2. kuru soda derken.ben hiç duymadım da

  3. yasemin says:

    Kuru soda derken?

  4. krb.kıvamı koyu kek gibi mi elimizi yaglayıp damı yuvarlayacagız

  5. dağlar kızı reyhan says:

    Benim Annem de yapardı fazlasıyla kalanlarıda şerbet yapar ıslardı şeker pare gibi çok severdim 🙂

  6. Ellerinize sağlık içine portakal kabuğu rendesi ve vanilya da çok yakışır diye düşünüyorum.Sevgiler

  7. Bir de kepekli un kullanabilir miyiz?

  8. tayyibe says:

    annenizin ellerine sağlık gerçekten güzel görünüyor 🙂
    terayağı yerine margarin kullanılabilirmi?
    birde kurabiye hamurunun her tarafını buluyormuyuz yumurta akına yoksa sadece üst kısmınımı ?
    teşekkürler şimdiden

  9. Dün yaptım ve mısafırlerım çok begendı afiyetle yediler. Ellerıme saglık:) ellerinize sağlık 🙂

  10. hira inci says:

    kosova prizren den selamlar bu tarifi denedim aynısı oldu ve çok sevdik ailece teşekkürler.

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*